CÓMO HACER GUINDILLAS de IBARRA O PIPARRAS EN VINAGRE ¡Receta de Conserva Paso a Paso!
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- En este vídeo os explico cómo hacer guindillas, piparras o chiles en vinagre o encurtidos en conserva. Una receta fácil, sencilla y explicada paso a paso para conservar guindillas de Ibarra y poder consumirlas durante todo el año.
Son deliciosas para servir solas como aperitivo o para acompañar otros platos (ensaladas, legumbres...).
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A11
Un truco de abuela, una pizquita de azúcar en cada tarro para que la guindilla no se ponga nada blanda.😉
Truco apuntado y que probaré, no lo conocía. ¡Mil gracias!
Yo las las piparras hice eso pero aparte le puse sal, pimienta y a los 3 dias no quedaba ni una.... 🤷♂️
No 3 mesess....!!!!
Como puedes ver en el vídeo, yo sal sí les pongo; pero para mi gusto, en este caso la pimienta no aporta mucho (y mira quien lo dice, que si yo soy Miss Pimienta no es en vano…)😜
Y claro que se pueden comer a los tres días y malas no van a estar, pero con tan poco tiempo no se “encurten”, seguirán muy tiernas. Las piparras en vinagre pierden algo de cuerpo, se ablandan un poco y ganan en sabor. Si te gustan pasados tres días, prueba a dejarlas 3 meses o más, vas a alucinar 😊
Oye, pues muy buen truco lo de los garbanzos crudos, la próxima vez que las hagas, lo voy a probar. Have mil que no preparo ninguna conserva, pero anda que no están ricas 😋😋😋 y las olivas nunca las he hecho, pero lo de la mandarina me encanta
Querida amiga,he hecho mi primera conserva de guindillas ,hoy hace tres meses que las embotè y……con tu receta decirte que un éxito con su punto ideal de vinagre duritas en su justa medida ,solo me queda decirte gracias,seguiré adentrándome en este mundo,un saludo.
Mil millones de gracias a ti, me hace súper feliz que os animéis con las recetas. Estoy segura de que este es el primer bote de muchos que harás, ya verás! 😘
Muchas gracias Miss, me encantan estas piparras, las uso mucho para aperitivos con aceituna y anchoas, es decir gilditas caseras. Voy a embotar este finde unas pocas, a ver si para navidad ya tengo producción. Besitos.
Los aperitivos en vinagre o encurtidos me chiflan!! Sobre todo me gustan las berenjenas en vinagre, pero los pepinillos, alcaparrones, piparras, etc... todo está muy rico. Aquí en Madrid las piparras se sirven también para acompañar al cocido y queda súper rico!! Nunca las he preparado en casa pero viendo tu receta no es nada difícil!! No sabía yo que los garbanzos ayudan a mantener el color ¡Me lo apunto! Lo has explicado todo paso a paso y de maravilla, así que si algún día lo hago seguiré este vídeo al pie de la letra. Y ya de paso me lío la manta a la cabeza y sigo con las aceitunas, que tienen una pintaza que no veas!!! Gracias por estas recetas tan ricas!!
Que buen truco el de los garbanzos!! La verdad es que nunca la he metido en botes en casa siempre las compro porque con algunos platos me gusta comerme alguna.
Que ricas las olivas 😍 me encanta como te han quedado!!
Ui! con lo que nos gustan en casa! esta me la apunto y el año que viene ponemos unas matas en el huerto, gracias!
Yo las hago todos los años, me encantan!! Gracias a ti por el comentario
madre mía, a mí me da ese bote para toda la vida jijiji... Sí lo de sacar las guindillas sin dificultad... yo ahora lo que hago es para envasar que vaya el bote enrasado, qu no se meta para dentro la boquilla, ahora sólo guardo los que me vienen así. Muchas gracias por la receta. Un abrazo!
Elena una pregunta, si metiendo ls piparras en el bote se rompe una, se puede dejar o es mejor dejarla para otros usos. Gracias. Ahh feliz día de tu santo 😇
Antes de nada, gracias 😻
Nunca me acuerdo que hoy es mi santo 😇
No te te preocupes si una se rompe, no pasa nada. No quedará tan bonita como el resto, pero quedará igual de rica.
¡Un abrazo! ❤️
HOLA..PUEDO PONER UN POCO DE AZUCAR ?? QUE SEA AGRIDULCE ?? SI SE PUEDE PONER...CUANTO PONGO CADA BOTE ? GRACIAS ❤
Nunca he puesto azúcar, la verdad… las piparras se hacen como has visto, pero si te apetece probar, no te cortes. Yo pondría media cucharadita por bote como mucho… ¡nos cuentas el resultado!
acabo de conocerte por una mención que te hace Transi, de cocinando y olé, tienes recetas muy interesantes, ya iré viendo, de momento voy a poner en práctica esta receta con las guindillas de mi huerto ☺️
muchisimas gracias por la ayuda,me has dado la oportunidad de comer piparras cuando quiera porque la que venden pueden tener trazas de mostaza y me da una alergia terrible.Gracias por tu ayuda.A partir de ahora mi familia y yo nos vamos a hinchar a piparras.Un saludo.
Me alegro mucho de que te haya parecido útil!! En mi casa siempre hay piparras caseras, nos encantan!!!
Un besote
No sé si voy a poder seguir viendo tus vídeos.... Qué envidia! Necesito unas guindillas yaaaa. Voy a probar con los ajís picantes de aquí... Pero no creo que salga igual :(
Muchos saludos y muchas gracias por tu vídeo!
Hola buenas!!!! He seguido todo al pie de la letra,pero a cabo de los 3 meses ha quedado el líquido muy turbio,como una especie de posos... Qué ha podido pasar??? Muchas gracias!!!
¡Hola! Mira que te llevo años y años haciendo piparras y no me ha pasado nunca… yo creo que alguna de las guindillas estaba mala, o quizá tenía algún bichillo dentro. Ante la duda, yo lo descartaría😢
Pero no desistas y hazlas de nuevo, te prometo que lo que te ha ocurrido es algo excepcional y el resultado merece la pena. ¡Gracias por ver el vídeo!
Cuanto duran luego ya hechas?
Hasta la temporada siguiente. Yo hago un montón de botes para que me duren todo el año 😉
Se pueden poner las guindillas en botes más grandes. Por ejemplo, como mostrado, en vez de 3 frascos pequeños-1 frasco grande?
Sí, sin problema ☺️
Gracias por compartir!
🥰
Se pueden conservar en el frigorífico o tiene q ser a temp ambiente?
Desde que las haces hasta que las abres, déjalas a temperatura ambiente; yo las guardo en la despensa. También podrías meterlas en el frigo, pero mi recomendación es que si puedes, las conserves fuera, ya que cogerán más sabor y textura.
Y una vez abierto el bote, ya sí hay que guardarlas en el frigorífico.
¡Una saludo!🙂
Puede ser en envase plásticos?
Hola Miss, Muchas gracias por la receta. Una pregunta no hace falta pasar por baño maria? Muchas gracias 🙏
Hola! No es necesario, el vinagre actúa como conservante, lo único importante es llenar lo botes justo hasta el borde para que no haya aire en contacto con las guindillas.
¡Gracias a ti por ver el vídeo!
@@MissPimienta De acuerdo. Muchas gracias, Miss por tu respuesta, lo agradezco mucho 🙏😘
El dia que superes el paté de berberechos que nos recomendaste.. me llamas!! que delicia!!!!
Jejeje! Ese paté es espectacular 😉
Muy buenas
A mí me encantan ✨😘
Gracias!
Vi hoy las piñatas el el Alcampo frescas.
Agradezco tu generosidad
Verás qué maravilla, quedan perfectas😉
Piparras, perdón, es el automático!!!
Voy a probar. Muchas gracias y muchas felicidades por tu canal
Jejeje, te había entendido 😉
❤
🥰
Me encanta 👍
❤
🥰
Hola! Los botes de las guindillas durante los tres meses d espera, se tienen q meter en la nevera??? Graciasss
No, no es necesario. Guárdalos en un armario lejos de la luz directa y ¡¡listo!!
@@MissPimienta perfecto muchas gracias, ya los acabo d hacer!!!! A esperar ahora tres meses, graciassss
Verás qué delicia!!! ❤️
Que no se pone sal en las guindillas gracias
Yo sí pongo, en el vídeo indico cuánta y cuándo añadirla
Gracias por tu receta lo hice ahora esperar ❤❤
¡Verás qué buenas quedan!✨
Mu gueno y mu instructivo el vídeo.
🥰
Que no se pone sal en las guidillas gracias
Yo sí le pongo
Pero , no escaldas los pimientos antes???? Al natural!????
Eso es, al natural, tal y como muestro en el vídeo. ¡Un saludo!
@@MissPimienta ohh vale vale, es que como veo que en otros videos lo hacen y soy algo novata, me parecía raro , pero bien, bien.. probaré
😘
Las aceitunas ya están curadas, no?
Gracias!!
Sí, se trata de unas aceitunas de bote de calidad a las que aliño para que tenga un sabor aún mejor!🥰
Gracias!!
Muy fácil y claro. Muchas gracias!
Y quedan de maravilla🤗
Mira que me gustan las guindillas pero nunca las he conservado en casa y lo de garbanzos me lo apunto menudo truco. Que bien explicado, no me queda dudas y las aceitunas aliñadas que maravilla, además que somos mucho de aceitunas😋😍. Muchas gracias por tan estupendas recetas. Un besazo😘
Gracias
🥰