ปลาดอลลี่ผัดพริกเกลือ เมนูจากปลาดอลลี่ กับข้าวง่าย ๆ ทำกินเอง สูตรครัวบ้านสวนทวี ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
HTML-код
- Опубликовано: 15 июн 2021
- #ผัดพริกเกลือ #ปลาดอลลี่ #เมนูจากปลาดอลลี่
ปลาดอลลี่ผัดพริกเกลือ เมนูจากปลาดอลลี่ กับข้าวง่าย ๆ ทำกินเอง สูตรครัวบ้านสวนทวี ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/
ส่วนประกอบ
เนื้อปลาดอลลี่ 600 กรัม
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็เ
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 3
แป้งข้าวเจ้า 5 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
นำเปล่า 100 มิลลิลิตร
ต้นหอมผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) - Хобби
น่ากินมว๊ากกก
น่าทานมากครับ ต้องลองทำแล้ว
ทำง่ายดีค่ะ
พรุ่งนี้จะทำตาม มีปลาดอลลี่อยู่ในตู้พอดีเลน
สุดยอดคับพี่ ได้วิธีเคลือบแป้งปลาแล้ว
ขอบคุณค่ะไม่เคยทอดปลาอร่อยเลย
ใช้แป้งทอดอะไรคะ
แป้งอะไรคะ
ผมตามมาจากช่องคุณยูลกับคุณน้ำส้มครับ
ชอบบบท่าสวัสดีเข้ารายการน่ารักมากๆๆค่าา
ที่บ้านทานหวานจะใส่น้ำตาลช่วงไหนคะ
ใช้น้ำมุนหมูหรือน้ำมันพืชในกาคทอดดีกว่ากันคะ
น้ำมันพืชครับ น้ำมันหมูก็ใช้ทอดได้ครับ แต่ว่ากลิ่นมันจะแปลก ๆ ถ้ามาใช้ทอดปลาครับ
ทอดแล้วปลาติดกระทะปลาขาดหมดเลยครับ มีวิธีแก้มั้ยครับ
ปกติต้องซุปทอดกรอบนะค่ะ
ใส่เกลือในกะทะก่อนทอดครับ
น้ำมันต้องร้อนก่อนครับ เอาควันขึ้นเรยก็ได้แล้วลดมาไฟกลางๆครับ รอสักพัก ลงปลาชุบแป้ง
มันต้องแบบลงแล้วฟู่เรยครับ ถ้าลงแล้วมันไปนอนก้น มันก็จะติดครับ แต่วิธีแก้ก็พอมี ก็อย่าพึ่งคน รอแป้งเริ่มแข็งค่อยแซะครับ