ปลาสวาย คือปลาดอลลี ใช่หรือไม่ ?
HTML-код
- Опубликовано: 24 фев 2021
- ปลาสวายคือปลาดอลลี่ ใช่หรือไม่? หลายๆท่านคงเคยเห็นปลาดอลลี่เนื้อสีขาวๆ ถูกแพ็คอย่างดีในซุบเปอร์มาร์เก็ต หรือในตลาด บางคนบอกว่านั่นคือเนื้อปลาสวาย จริงเท็จ อย่างไรเราไปชมกันในคลิปได้เลยครับ
ในฐานะที่ เคยทำบ่อปลาสวายสาวญี่ปุ่น มาตั้งแต่เด็ก
ปลาสวายเป็นปลาที่อุดมโปรตีนมาก ตลาดญี่ปุ่นจะสั่งซื้อปีละหลายตัน
แต่คนที่แล่ปลาสวายไม่เป็นจะกลัวกลิ่นคาว
การทำปลาสวาย ไม่ให้คาว เมื่อบั้งเป็นท่อนๆ ให้ดึงเส้นคาวที่อยู่ด้านข้างลำตัวออก มีอยู่ข้างละเส้น
แล้วจะเอาไปคลุกน้ำปลา ตากแดดเดียวทอด หรือทำแกงส้มก็อร่อย
ปลาสวายที่เหมาะกับการกิน จะอยู่ที่นำ้หนัก 1.8 - 2.5 กก. ใหญ่กว่านี้ เนื้อจะไม่อร่อย หนังจะเริ่มหนา
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับผม 🙏
เคยเห็นคลิปทำ ปลาเทโพ (ญาติสวาย) เค้าก็ดึงเส้นคาว 2เส้นนั้นออก
ใช่ครับ ต้องคนทำเป็นจริงๆ จะรู้ว่าเส้นอยู่ตรงไหน 😁
อะไรคือสาวญี่ปุ่นแล้วคนญี่ปุ่นเค้าเอาไปทำอะไร
ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ
ยินดีครับ 😊
ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้
ด้วยความยินดีครับ ขอบคุณที่รับชมนะครับ🙏
ไลน์ที่25 ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
ด้วยความยินดีครับ ขอบคุณมากครับ
ติดตามชมเช่นเคยครับพี่ ได้ความรู้ดีๆครับ
ขอบคุณครับผม 🙏 😊
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีดีนะคะ นี่ก็ซื้อปังกาเซียสกินบ่อยๆ อร่อยดีค่ะ
ขอบคุณที่รับชมครับ 🙏 สเต็คปลาส่วนใหญ่ก็ใช้แพนกาเซียสนี่แหละครับ แล้วก็พวกร้ายหมูหะทะเช่นกัน 😊
ทับทิมดีกว่าครับ
ขอบคุณครับ
สำหรับข้อมูล
ขอบคุณสำหรับการรับชมครับ 🙏
ขอบคุณค่ะ
ด้วยความยินดีครับ 😊
ชอบบบทานมากเลยยคะ
ผมก็ชอบครับ รสชาติดี ไม่มีกลิ่นคาวให้เสียอารมณ์ 👍
มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ
จจ
(￣3￣)
ตืตื๙
วบบบบ
ขอบคุณสำหรับข้าวสารคับ
เยี่ยมเลยครับน้าเกียติ
ขอบคุณครับน้าโย 😊👍
มีประโยชน์มาก
ขอบคุณมากๆครับ 🙏
ผมชอบฉู่ฉี่ปลาสวาย มีความมัน โดยเฉพาะพุง ท้อง ชอบมาก 😄
เมนูเดียวกับผมเลยครับ ฉู่ฉี่ปลาสวาย อร่อยมากกก กินลืมอิ่มเลยครับ 😅
ขอบคุณมากครับที่สละเวลารับชม
😅😅😅
สวายเวียตนาม เลี้ยงในทะเลสาบน้ำดี สีปลาสวยเนื้อขาวเพราะน้ำเค้าดี
น้ำดี เลี้ยงดูดี อาหารดี ใช่ครับ☺
ความรู้แน่นๆครับผม 😉😉👍👍👍👍👍👍
ขอบคุณมากครับ
กินอร่อย ราคาถูก มีประโยชน์ ก็ดีแล้ว เอามาทำสเต็ก อร่อย
ใช่แล้วครับ นำมาทำอะไรก็อร่อย ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นครับ 🙂
สวายเวียดนาม กับสวายไทยมันก็เหมือนกันล่ะครับ แค่ของเวียดนามส่วนใหญ่เป็นฟาร์มเลี้ยง เลี้ยงในน้ำใส เนื้อก็ขาวและจะไม่มีกลิ่นแบบน้ำธรรมชาติของไทย
รับทราบครับ เลี้ยงดี อาหารดี น้ำสะอาด ปลาเขาก็ต้องเนื้อและรสชาติดีกว่าสวายบ้านเราครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ 🙏
ดิฉันใช้ปลาสวายตีแข็งทำลูกชิ้นปลา อร่อยมากๆไม่คาวจ้ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ😊
ยินดีครับ 😊
อะไรคือตีแข็งครับ
@@user-gr3vp8yw8d ตีแข็งนะครับตีแข็งคือการตบกระทบไปที่สิ่งเร้าครับ
ผมนี่แหละครับเจ้าของบ่อ white pangasius ที่ดานัง มีนายทุนใหญ่เป็นคุณภรรยาชาวฟิลิปินส์คนสวยของผมเอง พนักงานผมก็เด็กเพาะเลี้ยงจาก KU นี่แหละ ผมไปจีบไว้ตั้งกะน้องๆอยู่ปี 3 วิธีการเลี้ยง pangasius ของผมก็คือ ทำบ่อเป็นลู่แข่งขัน กว้าง 1.5 ยาว 20 เมตร ทำแบบนี้ 100 ลู่ เปิดน้ำไหลให้ปลาว่ายทวน บ่อปูนน้ำสะอาดใสแจ่วน้ำเย็นไหลเห็นตัวปลา เอาไปทำกันที่ประเทศของคุณๆกันได้เลยครับ แล้วคุณจะเพิ่มมูลค่าเนื้อปลาของคุณได้อย่างดี นะแจ๊ะ
ขอบคุณมากๆครับ ยินดีมากที่ได้เจอเจ้าของฟาร์มตัวจริง น้ำต้องสะอาด ระบยไหลเวียนต้องดีจริงๆ ถึงว่า ทำไมเนื้อมีสีขาว และไม่มีกลิ่นคาวเลย 👍 ขอยคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ 🙏
เมียสวยมากมั้ยครับ
เมียฟิลิปปินส์ว้าว
คุณหลอกดาวเห็นไปเม้นหลายคลิปเลยไปปั่นเขา
ปกติเห็นตามร้านหมูกระทะ ผมชอบกินมาก ผมนึกว่าปลาทะเลน้ำเค็ม
ผมก็เข้าใจมาตลอดว่ามันคือปลาทะเล 😅
เป็นปลาที่มีนามสกุลครับคือนามสกุล Dory มีสองพี่น้อง คือ แพงกาเซียส กับ จอห์น
รับทราบครับ ขอบคุณที่รับชมครับ 🙏
ปลาเผาะบ้านเราก็อร่อย ต้ม ทอด ไม่คาว เนื้อเยอะหวานก้างน้อย
ยังไม่เคยลองเหมือนกันครับ เห็นหลายๆท่านบอกอร่อย 👍 ขอบคุณสำหรับการรับชมครับ
เป็นปลาน้ำจืดไหมครับ
ปลาน้ำจืดครับ ถ้าปลาจอห์นดอลลี่เป็นปลาน้ำเค็ม
อยู่เยอรมันซื้อปลาสวายเวียดนามมากินบ่อย เพราะมีราคาถูก หาซื้อง่าย มีเกือบทั่วทุกซุปเปอร์มาร์ค แต่บอกตามตรง รสชาติไม่อร่อย มีกลิ่นสาบนิดๆ ไม่คาวแต่สาบ
รับทราบครับผม ถ้ามีกลิ่นสาบๆเนี่ย ไม่ไหวจริงๆครับ
ผมชอบกินต้มโคล้งปลากรอบ
ทีแรกคิดว่าเป็นปลากดตากแห้ง
ที่ไหนได้ คนขายแอบลดต้นทุน ใช้ปลาสวายตากแห้งแทน..หลงกินมาตั้งนาน
แต่รวมๆ ก็อร่อย
เมนูโปรดผมเลยครับต้มโคล้ง โดยเฉพาะปบากด อร่อยมากครับ ☺
@@thaifishing
เดี๋ยวนี้ทำกินเองง่ายแล้วคับ
มีผงต้มโคล้งยี่ห้อ เลิศรสขายในช็อปปี้ ใส่ผงลงไป + ปลา + ตระไคร้ ใบมะกรูด..อร่อยแบบไม่ต้องง้อร้านค้าอีกแล้ว
ต้องสั่งมาลองบ้างแล้วครับ ขอบคุณครับ 👍
สวนตัวแล้วคิดว่า ต้องมีการฟอกขาวนะค่ะ ขนาดกุ้งยังมีฉีดสารให้เต็งตึง กินรู้สึกเด้งดึง
รับทราบครับ 👍
ปลาสวาย หากดึงเส้นคาวออก แล้วล้างด้วยน้ำส้มสายชู ก็ไม่คาวครับ
ใช่ครับ แต่ต้องเจอคนที่ทำเป็นจริงๆนะ แบบว่าดึงออกหมด ไม่คาม แถมอร่อยมากด้วย 👍
จริงนิ.เนื้อปลาดอลี่ไม่เหมือนปลาสวายเลยค่ะ
จริงครับ ปลาสวายเหมือนกัน แตกต่างกันที่สายพันธุ์ครัย 😁
ตามที่ผมตกปลามาหลายปีปลาตระกูลนี้มี บึก เทโพ(หูดำ) เทพา สวาย สายยู โดยเฉพาะสวายยังแยกย่อยไปอีกมี บิ๊กหวาย(ลูกผสมสวายกับบึกดูที่หัวมันจะมีกากะบาด) หวายเขียว หวายเทา หวายเหลือง หวายหนู ดอลลี่คือหวายเหลืองครับ หวายเขียวกับหวายเทาดูที่หลังมันครับ มันจะมีเหลื่อมๆ
รับทราบครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ 🙏
ครับแบ่งปันความรู้ดีครับ
ขอบคุณครับ 🙏
ปลาสวายย่างทั้งตัวอร่อยมาก ถ้าสดๆจับจากบ่นะ
ไม่เคยลองครับ เดี๋ยวได้แล้วจะลองดูบ้าง 😁 ขอบคุณที่รับชมครับ 🙏
กินดิบได้มั้ยครับ ผมเอามากินซาสิมิอร่อยมาก
แนะนำให้กินสุก หรือนำไปลวกจะดีกว่าครับ 😅
กินร้อนช้อนกลางล้างมือ
ปลาดอลลี่ทำข้าวต้มใส่ขิงไม่คาว
อร่อยใส่โจ๊กสำหรับมื้อเช้าก็ได้
ใช่ครับ ทำได้หลากหลายเมนู ที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาวด้วยครับ ☺
หายค่องใจซะที่นะคะเพราะชอบทานมากๆเลยนะคะปลาดอนลี่เนื้อไม่คาวทานง่าย
ขอบคุณมากครับ 🙏
ยังไม่รู้จักสวายผัดพริก3รส.สุดยอด..
ฉู่ฉี่สวายก็สุดยอดเช้นกันครับ 👍
ปลาทุกปลาถ้าทำเป็นก็อร่อยหมดแหละ ไม่อร่อยเพราะทำไม่เป็นแล้วก็ไปโทษปลาไม่อร่อย ต่อปลามีกลิ่นคาวๆก็อร่อยถ้าทำเป็นกินแล้วมันก็จะไม่มีกลิ่นคาว เพราะฉะนั้น ไม่อร่อยเพราะคนทำ
จริงครับ ปลาทุกชนิดก็มีกลิ่นคาวที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองแตกต่างกันไป ถ้าคนทำเป็นกลิ่นคาวนั้นก็จะน้อยลงไป จนถึงไม่มีกลิ่นคาวเลย ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและการรับชมครับ 👍
มีเกล็ดไหมคะปลาดอลลี่
ไม่มีเกล็ดครับ
อ้อหวายเขียว เทา บิ๊กหวายเนื้อมันจะคาวหน่อยมาจากอาหารที่มันกิน มันจะกินทุกอย่างเป็นปลากินซากและเป็นปลาขนาดใหญ่ ส่วนหวายเหลือง(ดอลลี่) หวายหนู สายยูเนื้อจะไม่ค่อยคาว มันกินผักและผลไม้เป็นหลักเป็นปลาขนาดกลาง
ขอยคุณสำหรับข้อมูบครับ 🙏
ปลาในบ้านเราที่อยู่ในตระกูลปลาสวาย มีเนื้อสีขาวไม่มีกลิ่นคาว ก็มีคนรับชื่อว่าปลา สายยู เนื้อขาวละเอียดกว่าดอลลี่อีกครับแต่ราคาค่อนข้างสูงและ หาค่อนข้างยากครับ
ผมไม่เคยเจอตัวเป็นๆสักทีครับ สำหรับปลาสายยู ท่าทางจะหาได้ยาก 😊
@@thaifishing ในแม่น้ำเจ้าพระยาเยอะแยะครับ
@@arowanaman99 ไปงมมาให้ดูตัวนึงดิ๊สายยูนะ ปยอ.
เรียกง่ายๆว่า ปลาลึง
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นครับ
หลายคนชอบเถียงผม..ทั้งๆที่ตัวเองไม่ได้รู้เรื่องการทำอาหารมาก่อน...เป็นไงรู้ยังที่นี่
รับทราบครับ 5555 😁
ปลาดอลลี่คือปลาเผาะครับ อยู่ในตะกูลปลาสวายมีชื่อเรียกหลายชื่อ เช่นปลาเผาะ ,ปลาโมง,ปลาโมงยาง มีในแม่น้ำโขง แม่น้ำมูล เจ้าพระยาก็พอมี เป็นปลาเนื้อขาว ส่วนปลาสวายบ้านเราจะไม่ใช่ปลาเนื้อขาวครับ ปลาเผาะเป็นปลาที่กินทั้งพืชและสัตว์
ส่วนปลาสวายจะกินแต่พืชอย่างเดียวครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ
ข้อมูลนี่คิดว่าถูกต้องครับ
เนื้อปลาที่นำเข้ามาขายในไทยระยะแรกชื่อดอรี่ไม่มีคำว่าแพงกาสเซียสนำหน้า หลายปีก่อนกรมวิชาการเกษตรได้แย้งว่าคือปลายสวายควรใช้ชืีอให้ถูกต้องเมื่อเริ่มมีการเปิดเผยบริษัทก็อ้อมๆแอ้มๆยอมรับว่ามันเป็นปลาสวายแต่บอกว่าเป็นปลาสวายแม่น้ำโขงแต่ที่จริงไม่ใช่มีแต่ในแม่น้ำโขงในไทยเราก็มีเรียกชื่อว่าปลาเผาะลักษณะคล้ายสวายไม่พบมากเท่าปลาสวาย ปลาเผาะนี้สมัยพลเอกชวลิตรเป็นายกเคยจะสนับสนุนให้ชาวบ้านริมโขงเลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจโดยให้กรมประมงไปทำโครงการทดสองปรากฏว่าเป็นปลาที่มีการเจริญพันธุ์ที่ต่ำเจริญเติบโตช้าโครงการนี้เลยพับไป บริษัทนี้เขายิ่งใหญ่ไม่เปลี่ยนชืีอเนื้อปลาแต่เติมชื่อทางวิทยาศาสตร์ของปลาในวงศ์ปลาสวายเข้าไปข้างหน้า บริษัทนี้เขาเก่งทำปลานิลกลายเป็นปลาทับทิมเพื่อเพิ่มมูลค่าได้มันจึงยังคลุมเครือว่าเนื้อปลาดอรี่คือสวายสายพันธุ์ไหนแน่ แต่ที่แน่ๆเขาเลี้ยงที่ม่น้ำโขงเวียดนามถ้าเลี้ยงแม่น้ำโขงไทยจะทำราคาได้ไงและมันก็ถูกนำเข้ามาแต่เนื้อไม่รุ้หน้าตายังไง แต่เนื้อปลานี้ส่งขายในตลาดอเมริกามีชื่อทางการค้าว่าSWAI ในไทยเราตอนนี้ก็คนรู้ยอะแล้วรู้สึกว่าเขาตัดต่ำว่าดอลลี่ออกไปเหลือแต่ชื่อปลาแพงกาสเซียส Pangasiusเป็นชื่อทางวิทยาศตร์ปลาในวงศ์ปลาสวายเช่น สวาย ปลาเผาะหรือโมง ปลาบึก ปลาเทโพ ปลาเทพา ปลาสังกะวาด ฯลฯ
ข้อมูลแน่นมาก ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆแบบนี้ครับ 👍
ทพไมปลาสวายชอบอยู่วัด?
หน้าวัดมีคนมาทำบุญให้อาหารปลากันเยอะครับ ปลาสวาย ปลาดุก ปลาตะเพียน มักอาศัยท่าน้ำตามวัดนี่แหละครับ เป็นแหล่งอาหารชั้นดี 👍
น้าๆเลยเรอะ
😷
ผมสงสัยครับน้า ทำไมสวายไทย ราคาถูกกว่าชาวบ้านเลย ทั้งๆที่ตัวใหญ่แท้
สวายเวียดนาม เป็นสายพันธุ์ที่ที่นิยมทำเป็นปลาดอลลี่ครัย
ส่วนสวายบ้านเรา คนนิยมกินน้อยกว่าเพราะรสชาติอร่อยน้อยกว่าครัย
สาเหตุที่สวายไทยราคาไม่แพงเพราะ คนส่วนใหญ่มองว่าเป็นปลาที่อาศัยอยู่ตามวัดครับ
ถ้าเจอคนทำปลาสวายไทยเก่งๆ มาทำเมนูอาหาร รับรองจะติดใจครับ ส่วนตัวผมชอบมากๆ เมนูฉู่ฉี่ปลาสวายไทย อร่อยมาก 👍
สำหรับผมมันในเนื้อน้อยไป มาชุบแป้งไม่าอร่อย และการเลี้ยง ให้อาหารปลา ที่เวียดนาม ดูน่ากลัว
จริงคนรับ มันในเนื้อมีน้อยมาก รสชาติจืดสนิท
ปลาดอลลี่เเช่เเข็งไม่อร่อยเหมือนปลาสวายที่ตลาดเลย
เนื้อ และรสชาจิต่างกันมากเลยครับ แล้วแต่ใครจะชอบแบบไหน 😊
แพงกาเซียสคือกลุ่มปลาหนังประเภททรงเดียวกับปลาสวายไม่จำเป็นต้องเป็นสวายอย่างเดียวเสมอไปอาจเป็นปลาเทโพ ปลาบึก ปลาโมงก็ได้
รับทราบครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ🙏
ปลาดอลลี่ขายที่บ้านเราคือปลาสวายขาวส่วนมากส่งมาจากเวียดนาม เวียดนามเรียกปลาสวายขาวว่าปลาดอลลี่ ปลาดอลลี่ทะเลมีราคาแพงบ้านเราไม่ค่อยมี
รับทราบครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ 👍
แล้วแต่การนำมาปรุงอาหาร เช่น ถ้าแกงเผ็ดปลาหน่อไม้ดอง หรือตากแดดทอด ต้องสวายเท่านั้น
ถ้าเจอคนทำเป็นจริงๆ ขอบอกเลยว่า สวายไทยอร่อยมากๆ กลิ่นคาวแทบไม่มี ส่วนตัวผมชอบสวายแดดเดียว กับฉู่ฉี่ปลาสวายครับ อร่อยมากกก ขอบคุณสำหรับข้อมูลและ การรับชมครับ🙏
ดอลลี่เดวนี้ถูกค่ะ
ใช่ครับ ราคาจับต้องได้ ไม่แพง อร่อยด้วยครับ😁
คนละเรื่องเลย
้เลี้ยงง่าย กินง่าย โตเร็ว เนื้อเยอะ อึด ทนกับเกือบ"ทุกๆสภาพน้ำ มันก็เลยอยู่ได้แพร่พันได้เยอะ เป็นที่นิยมกินได้ ก็ถือว่าดีครับ ผมโตมากับสวน เลยได้กินบ่อย ถ้าเป็นสวายบ้านเรา คาวแน่นอน แต่ไม่รู้ว่า ถ้าเอามาเลี้ยงน้ำใสๆ ไห้อาหารเหมาะสม จะยังคาวรึปล่าวนะ
สวายบ้านเรา ถ้าเจอคนทำเป็น ทำเก่งๆ แทบไม่มีกลิ่นคาวเลยนะครับ เนื้ออร่อยมาก ขอบคุณที่รับชมครับ ☺
ที่ว่าโตมากับสวนคือปลาสวายเราเหรอครับ
@@user-gr3vp8yw8d เซอร์เลยเจอปลาอยู่ในสวน😂😂
งืออ ปกติไม่กินปลาสวายเพราะว่ามันคาว แต่ชอบกินปลาดอลลี่มาก แทบไม่รู้สึกคาวเลย 🥺🥺
เทียบกับสวายบ้านเราไม่ได้เลยครับ ขอวเรากลิ่นแรงมาก 😅
ปลาทะเลเนอะ!!!
อย่าเรียกว่าไม่คาวเลยครับ ไม่มีรสชาติเลยดีกว่า
@@user-ij6ws9ri1h น้ำจืดครับ
มันมีการเอาเส้นคาวออกครับ
จะปลาไหนๆ ถ้าทำเป็น อร่อยหมด555
ผมคนนึง ชอบกินเนื้อปลา
ใช่ครับ ถ้าทำไม่เป็น ทำไม่เก่ง ปลาอะไรก็ไม่อร่อยครับ 😁
ปลาดอลลี่เวียดนามคือปลาสายยูบ้านเรา ปลาเทโพอร่อยกว่าแกงเทโพ แกงเทโพสมัยนี้ใส่หมูสามชั้นแทน
หิวเลยครับ 😅😅😅
สวายดอลลี่ ปลาหลอกขาย ร้อยละ 99
แช่สารด่าง
เนื้อครึ่ง ดูดน้ำไปครึ่ง
ใส่สารฟอสเฟตเยอะ ดูดน้ำไปเยอะ
1:1 เลยไม่คาว มันไม่มีอะไรดีเลย
ที่เห็นถูกๆนั่น น้ำครึ่งๆ
รับทราบครับ ถ้าไม่นำมาใส่เครื่องปรุง แทบจะไม่มีรสชาติ เพราะเนื้อปลาจืดมากๆ
ปลาสวายอร่อยมากครับ ถ้าทำเป็น ห่อหมกหรือแดดเดียวก็อร่อยมาก
ใช่ครับ ผมคนนึงที่ชอบสวายไทยมากๆ ยิ่งสวายแดดเดียว ทอดใหม่ๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำจิ้มพริกน้ำปลา อร่อยมากครับ ผมชอบซื้อที่ตลาดแถวบ้านโป่ง ราชบุรีครับ สวายแดดเดียว อร่อยมากกกก ราคาย่อมเยาว์ ขอบคุณสำหรับการรับชมครับ 🙏
จริงครับสมัยเด็กๆพ่อชื้อมาจากในเมืองมาแกงส้มทำห่อหมกอหร่อยมากๆแต่พอมาทำในกรุงเทพไม่ค่อยได้กินเลย
@@thaifishing ยินดีครับพี่
ใน กทม หาคนทำอร่อยๆยากครับ 😁
@@thaifishing มีแม่ค้าบางคนเอามาแกงเทโพขายชื้อมากินก็หร่อยครับแต่นานๆจะเจอที
ปลาต่างประเทศครับมันเเพง ต้องลองสวายเเท้ๆ อร่อยครับ
ใช่ครับ ถ้าเจอคนทำเป็นนะ อร่อยมากกก 👍
@@thaifishing ผมทำเป็นครับ
เมนูไหนดีครับ 😁
ปลาสวายทอดเกลือกรอบ
มันๆเค็มๆหอมเนื้อปลาสวายนิดๆ
เคยเอาปลาสวายที่ตกได้จากบ่อตกปลา รอบๆ กทม ไปทำอาหาร .... อย่างคาวเลย ไม่ไหว !!!
ต้องคนทำเป็นครับ ดึงเส้นคาวออกก่อน จะช่วยลดกลิ่นคาวไปเยอะครับ ☺
ปลาบ่อคาวครับ ต้องลองสวายธรรมชาติ
รับทราบครับ 👍
Dory น่าจะอ่านว่า "ดอรี่" มากว่า ดอลลี นะครับ
รับทราบครับ ขอบคุณครับ คราวหน้าจะออกเสียงให้ถูกต้องครับ 😅
อย่าพูดว่ามีรสชาติดีเลยครับ เรียกว่าไม่มีรสชาติเลยดีกว่า ซึ่งก็เป้นหลักการพัฒนาสายพันธุ์ของทางนั้นเพื่อที่จะว่าสามารถนำไปปรุงรสได้หลากหลายง่ายขึ้น ซึ่งผมคิดว่าไม่เข้าท่าละครับ กินปลาสวายเราเองรสชาติดีกว่าเยอะหรือไม่ก็ปลาทับทิมก็ยังอร่อยกว่า
ใช่ครับ ตัวปลาไม่มีรสชาติเลย ต้องนำมาปรุงรสถึงจะกินได้ครับ 😅 ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นครับ 🙏
ก็เหมือนไข่หมึกมันใช่ไข่ที่ไหน ที่กินกันมันคืออวัยวะเพศสืบพันธุ์ พูดง่ายๆไข่หมึกที่กินกันมันคือกระเจี๊ยวหมึกแต่ไม่ใช่ไข่หมึก😆😆
ผมก็นึกว่าพวกไขมันปลาหมึกซะอีก 😓
@@thaifishing ใช่เลยครับ คนขายจะเรียกให้ดูดีจะได้ขายได้ ไข่หมึกจริงเป็นเม็ดๆสีน้ำตาล
@@thaifishing ลองพิมดูในยูทูปแล้วจะรู้เรื่องเลย55 ผมโดนแม่ค้าหลอกว่าไข่หมึกมาตั้งนาน
กระเจี๊ยวคน ก็ยังเรียกไข่ แล้วทำไมกระเจี๊ยวปลาหมึก จะเรียกไข่ไม่ได้
ปลาสวายอร่อยกว่าเยอะ ปลาดอลลี่เป็นปลาทะเลที่ไม่มีค่าเพราะไม่อร่อยแต่ดันมีปริมาณเยอะมาก ฝรั่งเลยแล่แต่เนื้อส่งขายถูกๆไปทั่วโลก พ่อค้าแม่ค้าชอบของต้นทุนถูกก็เอามาใช้ เรื่องมีแค่นั้น
ยืนยันอีกเสียง ว่าปลาสวายอร่อยกว่าครับ 😁 ขอบคุณที่รับชมครับ🙏
ผมชอยส้มปลาสวาย
อย่าลืมเมนู ฉู่ฉี่ปลาสวาบนะครับ อร่อยไม่แพ้กัน 😁
ปลาสวายผมขอบายเลยทั้งรสชาติและกลิ่นของมัน
😅😅😅😅
ตามร้านหมูกระทะ จัดอยู่ในโหมดทะเลซะด้วย โดนเข้าแล้ว
ร้านหมูกะทะ เขาเรียกปลาเนื้อไก่ มันก็คือดอลี่(สวาย)นั่นเอง 😅
ก็คือถ้าเอาปลาสวายบ้านเรามาทำสเต็กก็ไม่ได้ถูกมั้ยเพราะมันคาว
ต้องสวายเวียดนามเท่านั้น
เสียดายเนอะผมชอบตกสวายด้วย (เศร้า)
ใช่ครับน้า จริงๆแล้วสวายเวียดนามเขามีการพัฒนาสายพันธ์ครับ มีการให้อาหารที่ดี และทำจนเป็นอุตสาหกรรม พัฒนาจนได้รสชาติที่ดี แบบนี้แหละครับ บ้านเราน่าจะเอาอย่างแบบเขาบ้าง ขอบคุณที่รับชมนะครับน้า 🙏
@@thaifishing ครับแอด ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ หายข้องใจแล้วครับ^^
@@thaifishingรู้สึกว่า บ้านเราไม่พัฒนาสายพันธ์ปลาเพื่อสงเสริมการเพาะเลี้ยงมานานแล้วนะคับ
มึงเอาเสียงเพลงเบากว่านี้ได้ไหมกูฟังไม่รู้เรื่อง
ขออภัยด้วยครับ 😅
น่าจะเอาปลาสวายเวียดนามกับปลายสวายมาให้ดูความแตกต่าง
รับทราบครับ 🙏
ขอบคุณคะได้ความรู้มากคะดอลลี่แท้หายาก👍
ขอบคุณมากๆครับ หวังว่าคลิปนี้คงจะมีประโยชน์บ้าง ไม่มากก็น้อยนะครับ ขอบคุณที่รับชมครับ
ชนิดเด๋วกัน..แต่cpไปทำฟาร์มยุที่เวียดนาม เลี้งในนำ้สะอาดเช่นปากแม่นำ้นำ้ต้องถ่ายเทสะอาดจะทำเนื่่อปลาอร่อย
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ 🙏
ผมชอบสวายบ้านเรามากกว่าทำแกงส้มหน้อไม้ดอง
อร่อยเลยครับเมนูนี้ 👍
ดอลลี่คือตระกูลของปลาแต่จะมีชื่ออีกต่างหาก
รับทราบครับ ขอบตุณที่รับชมครับ🙏
ยอมเเมว ชัดๆ 555
ปลาสวายอร่อย เราชอบมากกว่า
เช่นกันครับ สวายเราอร่อยกว่า 👍
ไม่น่าใช่เพราะเนื้อปลาไม่เหมือนกัน
เป็นปลาสวายเหมือนกัน แต่ต่างกันที่สายพันธ์ุครับ ปลาในวงศ์สวายมีหลายพันธุ์ครับ
ข้อมูลไม่ครบนะครับ .... หลายปีที่ว่า บริษัทเจ้าสัวใหญ่ในไทย ที่เป็นเจ้าของร้านสะดวกซื้อที่มีสาขามากที่สุดในไทย ได้ตั้งฟาร์มทดลองตัดต่อพันธุกรรมของปลาสวาย เพื่อให้มีเนื้อสีขาว และไม่มีกลิ่นสาบ เหมือนเช่นปลาสวายแท้ ...เหตุผลก็คือ อ้างว่าจะทำเป็นเนื้อโปรตีนราคาต่ำ ส่งไปขายยังทวีปอาฟริกา ซึ่งประชาการยากจน โดยการเพาะเลี้ยงในเวียดนาม มีความสะดวกสบาย เนื่องจากกฎหมายเอื้ออำนวย ต้นทุนการผลิตต่ำ ที่ดินต่ำ ค่าแรงต่ำ ...เมื่อทำการทดลองสำเร็จ ก็ได้ปรับแผนการตลาด มาทำตลาดในเมืองไทยเป็นหลัก เนื่องจากได้ราคาดีกว่า กำไรต้นทุนขนส่งถูกกว่า และปริมาณการบริโภคมากกว่า.......สรุป แพนกาเซียส ดอรี่ ถูกคิดค้นการตั้งชื่อมาตั้งแต่ต้น ทำเป็นชื่อการค้า ที่มีคำว่า เพนกาเซียส และคำว่า ดอรี่ ...เขาก็รู้อยู่แล้ว ว่าคนไทย ชอบเรียกชื่อง่ายๆ สั้นๆ ในที่สุดก็สวมรอยเป็น...ปลาดอรี่..ซึ่งมีราคาแพง ในที่สุด ส่วนหน่วยงานราชการไทย จะแอบมีได้เสียผลประโยชน์ ที่อนุญาตให้ขายในไทยได้ โดยสะดวกโยธิน อันนี้เราก็ไม่รู้จริงๆนะจะบอกให้
รับทราบครับ 👍
คนละแบบ ปลาสวายอยู่ตามท่าน้ำให้คนป้อนขนมปังให้กิน ปลาดอลลี่อร่อยสู้ปลาสวายไม่ได้ แต่บางคนไม่กล้ากิน เพราะเป็นปลาอยู่วัด555
รับทราบครับ เป็นโชคดีของปลาสวายไทย ที่มักอาศัยอยู่ตามท่าน้ำวัด 😅
@@thaifishing แต่ถ้าหลงวัดเมื่อไรก็ลงหม้ออยู่ดีครับ😅
😅😅😅😅😅
@@user-tb5cb4ij7m หน้าวัดถ้าเผลอก็ลงหม้อได้เหมือนกัน
รสชาติเป็นยังไงครับ
มันไม่ใช่ดอลบี่ แต่ตั้งชื่อใหม่ว่า แพนกราเชียสดอลลี่หรือสวายดอลลี่
ถูกต้องครับ แค่เปลี่ยนชื่อก็ดูน่าทานขึ้นเยอะ 😅
บ้านเรากะมี
😁ใช่ครับ
เคยอ่านมาว่า
เพราะอาหารที่คนเวียดนาม
เอาให้ปลากิน มันเลยออก
มาเป็นเนื้อสีขาว
ปกติผมกินอยู่นะปลาสวาย
แต่ผมไม่ชอบปลาดอลลี่
ที่คนขายอาหารที่ปรุงสุก
เอาปลาถูกๆมาขายแพง
ใช่ครับ เวียดนามเขาพัฒนาสายพันธ์ุสวาย จนทำให้มีเนื้อสีขาว และไม่มีกลิ่นคาว แต่ผมชอบสวายไทยมากกว่า ถ้าเจอคนทำเก่งๆ กลิ่นคาวนี่แทบไม่มีเลย แถมยังเนื้อแน่นกว่าดอลลี่เยอะเลยครับ สรุป สำหรับผมสวายไทยอร่อยกว่าเช่นกันครับ ขอบคุณที่รับชมครับ🙏
ปลาสายยูบ้านเราแหละครับ
น่าจะใช่ครับ ☺ สายยูบ้านเราก็หายากนะครับ เดี๋ยวนี้แทบไม่เคยเจอตัว
@@thaifishing ท่าจีนพอมีตัวครับ
รับทราบครับ ผมอยู่นครชัยศรี ได้แต่สวายครับ
ข้าวปลาใน 7-11 เลย.
😅😅😅
แพนกาเซียสคือปลาลิ้นหมาเวียดนาม มีกลิ่นสาปครับ
รับทราบครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลครัย 🙏
ปลาที่เนื้ออร่อยแต่ตัวปลาไม่สวยเลย
รับทราบครับ ขอบคุณที่รับชมครับ🙏
@@thaifishing ยินดีค่ะ
แค่เปลี่ยนชื่อก็รุ่ง ประเทศนี้ใช้ได้ดีเสมอ
รับทราบครับ 555 😁
จริงป่ะเนี่ยย omg
จริงครับ 😁
อร่อยนะ อย่าคิดว่ามันเป็นสวาย 😅
ปลาสวายไทยอร่อยกว่าร้อยเท่า
ใช่ครับ อร่อยกว่า 👍
ต้องเรียกว่า สวายเวียดนามสินะ
ใช่ครับ สวายเวียดนาม 😅
ว่าแล้วทำไมมันคาวๆแรงมาก
😅😅😅 ไม่คาวนะ ปกติดอลลี่เวียดนามไม่คาวเลย จืดมากแทบไม่มีรสชาติ
ปลาปักเป้า
ปักเป้า บางทีก็เรียกปลาเนื้อไก่ ตามร้านหมูกะทะเยอะเลยครับ 😅
ไม่เคยซื้อทานคะ
รู้สึกแปลกๆไม่รู้ที่มาของมัน
อยู่ๆก็มาแบบไม่เห็นรูปพรรณสัญฐาน😁
ตอนนี้รู้แล้วใช่มั้ยครับ 😁
แนวเดียวกับเรา ....เราชอบปลาที่เราเคยกินเท่านั้น ....ส่วนใหญ่เรียกหา ...ปลาเก๋า ปลากระพง ......ขนาดปลาหิมะ ทุกวันนี้เราก็ไม่ค่อยชอบ
จู่ๆมีดอลลี่ .....เราจะยอมกินถ้าไม่มีอะไรให้เลือกเท่านั้น ....พอดูคลิปนี้แล้ว เอาน่ามันหาง่าย ปรุงง่าย จะกินให้ถี่ขึ้น
😁😁😁รับทราบครับ
ตกลงปลาสวายเวียตนาม..มีคุณค่าดีกว่าสวายไทย
เรื่องคุณค่าทางอาหารไม่รู้เหมือนกันครับ แต่ที่แน่ๆ ราคาแพงกว่าสวายบ้านเราครับ 😅
ขอบคุณค่ะหายโง่แล้วค่ะ5555
ยินดีครับ 😊
ที่ถูกต้อง
คือ
เรียกว่า
' ดอรี่ '
รับทราบครับ และต้องขออภัยด้วยครับ 😅
ถูกหลอกมาตลอด
ไม่ได้หลอก แต่บอกไม่หมดครับ 😅
ปลาสวาย ผมผู้นึงละกินบ่ได้ กินแล้วเลือดออกดัง อยากแซ่บคือเผิ่นแต่กินบ่ได้😭
รับทราบ 😅 ขอบคุณที่รับชมครับ 🙏
เป็นหยังครับแพ้เบาะครับ
แล้วปลาชนิดอื่น แพ้มั้ยครับ โดยเฉพาะพวกปลาทะเล
นั่นไงกูว่าแล้ว
ครับน้า มันคือปลาเดียวกันครับ 😅
ปลาสวายไทย ถ้าเป็นปลาแม่น้ำ และคนทำเป็น ดึงเส้นสาบข้างตัวออก ก็จะไปแกงได้ ไม่คาว
ใช่เลยครับ ไม่คาวอร่อยมาก ทำได้หลานเมนู 👍
สรุปคือ โดนเวียดนามหลอก 5555
ประมาณนั้นครับ 😅😅😅