Наталья! Если Вы добавили 100г.сахара с мятой, то в пюре яблочное осталось добавить только 20г. сахара, но Вы добавляете ещё 100г., и в рецепте написано 100г. в пюре - уточните пожалуйста - как всё-таки правильно?
Здоавствуйте. Мяты много ложить не стоит, достаточно 15 - 20 листиков. Если не добавлять краситель, то цвет будет белый. Красителя нужно совсем немножко.
Добрый день. В описании написано 120 г пюре - это пюре без сахара. В него нужно добавить сахар (из расчёта 100 г сахара на 120 г фруктового пюре), нагреть до растворения сахара, студить и охладить в холодильнике. И уже такого пюре для приготовления зефира нужно брать 180 г.
Наталья! Если Вы добавили 100г.сахара с мятой, то в пюре яблочное осталось добавить только 20г. сахара, но Вы добавляете ещё 100г., и в рецепте написано 100г. в пюре - уточните пожалуйста - как всё-таки правильно?
Спасибо за рецепт! Подскажите сколько мяты вы кладёте? Зефир сам получается салатный или вы добавляете краситель?
Здоавствуйте. Мяты много ложить не стоит, достаточно 15 - 20 листиков. Если не добавлять краситель, то цвет будет белый. Красителя нужно совсем немножко.
@@nataliiavasyliuk1105 огромное спасибо за оперативный ответ. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту!
Добрый день! Написано 120 гр, а говорите 180. Это опечатка?
Добрый день. В описании написано 120 г пюре - это пюре без сахара. В него нужно добавить сахар (из расчёта 100 г сахара на 120 г фруктового пюре), нагреть до растворения сахара, студить и охладить в холодильнике. И уже такого пюре для приготовления зефира нужно брать 180 г.
Super
Что то не совсем понятно с пектином , какую роль в чаше миксера он играет? , без кипячения в пюре
загуститель
Но ведь загуститель пектин, раскрывает свои свойства, только при кипячении!
Вас неслышно ау где вы отзавитесь
Дуже шкода, що не украхеською! Я в своїй країні не можу знайти рецепти зефіру українською мовою на ютюбі. Дуже це несправедливо.
Долбанутые. Пользуйтесь переводчиком, если вы нерозумиетэ. Или попробуйте снять кострюльку с головы.