【100万回再生人気レシピ】ひき肉と玉ねぎだけで超簡単！ふっくら柔らかなミートボールの作り方
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- Опубликовано: 21 июл 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ＆お久しぶりのひき肉isリーズナブル！
ふっくら仕上げのミートボールをご紹介します！
▼豚肉は間違いないシリーズ
• 【100万回再生人気レシピ/完全保存版】3つ...
▼ひき肉isリーズナブルシリーズ
• 秘儀〇〇包み！ボリューミーで肉汁溢れる！パリ...
【チャプター】
00:00～オープニング
00:45～下ごしらえ
02:30～ 調理
06:52～ 試食
【材料（2人分）】
・豚ひき肉：300g
・玉ねぎ：1/4個
・片栗粉：大さじ1
・塩：小さじ1/3
・サラダ油：適宜
・酒：大さじ2～3
●たれ
・トマトケチャップ：大さじ3
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・砂糖：大さじ1
・酢：小さじ1
【ポイント】
正解は酒蒸しなんです！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツさんのレシピ
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃ミートボール 
Хобби
ありがとうございます。初めて作ってみました。ふっくらと柔らかくびっくりするくらい美味しく出来ました。
当方７９歳の一人暮らしの爺さんです。
3:23 「偶数で作った方がみんなと分けやすいよ」っていう懇切丁寧過ぎるアドバイス助かる
高校一年生の息子が食べ終わった後「お皿舐めていいですか」って聞くので、「ひと舐めだけだよ」って言ったら、我慢できずにふた舐めしてました。大変美味しくいただきました。いつも美味しいレシピをありがとうございます！
母と息子のやり取り可愛過ぎる...
😂
ひき肉をあまり推奨されない料理家さんが多い中、コウさんはガンガン使ってくれるから主婦としてはめっちゃ助かる😭
孫にミートボール作ってあげたいなぁと、探したいたらこちらの動画が簡単で分かりやすいし、あー美味しいの間違いないと、思いました。説明の仕方も優しくて聞き取りやすい
なかなかお肉食べない2歳の息子がこのミートボールならパクパク食べてくれます！！ありがとうございます🥺
焼かずに揚げずに蒸し焼きでふっくらなのがヘルシー感もあり良いですね👍そのまま味もからめれるから簡単で有り難いです😋
材料には豚ミンチと書いてるけど、合挽きでも鶏でもって書いてくれてる所が作り手にとって本当に気負いなく作れるのが親切だと。コウ様のお料理は優しさが溢れてる😊✨
やわらかで、崩れなくて、美味しくて、めちゃくちゃお手軽でした！！！感動しかありません。ありがとうございます！
今日、合挽で作ってみました。
ふわっふわっで、とても美味しくまた作ろうと思います。家族にも好評でした。仕事終わりでも、手間もかからず簡単に作れるのがいいです！次回も楽しみにしています。いつもありがとうございます。
ケンテツさん、話し方も食べ方も めちゃかわいい！
いつも簡単、リーズナブル 主婦と家庭の味方!!
ありがとうございます
すごくお手軽！
玉ねぎとミンチだけあれば出来るなんて！！ありがたいレシピ！
色んなソースでアレンジできるのが良いですね！
しょうが焼きのタレを絡めてみたり、シチュー粉とお湯を入れてクリーム煮風にしたり、甘酢あんで中華風にしたり。
ミートボールを蒸してる間にカットした野菜をレンチンしておいてソースと絡める時に一緒にあえるだけでおかずとして美味しそう
なんでこのレシピを今まで見ていなかったんでしょう。。すばらしく簡単で美味しかったです。
家にある調味料だけですごく美味しく簡単にできました！
家族にも好評でまた作ろうと思いました。
コウさんのおかげで我が家の食卓が豊かになっています。
いつもありがとうございます♪
本当にコウさんが楽しそうにお料理してるからこっちも作りたくなっちゃう！
コウさんの、料理が作り，易いけど‥また、身近な，材料で，出来るので、いつも，楽しく作っています
簡単リーズナブルでめっちゃ美味しかったです💛
さすがです👏🏻👏🏻
今日は仕事でぐったりしていたのですが、この柔らかミートボール作ったら、美味しくて嬉しくなりました。美味しいレシピ教えてくださりありがとうございます。応援してます！
作りました。切るのは玉ねぎだけ、、そのお手軽さで こんなに美味しい！！
最高です。作る側の手間やコストも考え、
丁寧な動画でわかりやすいです。本当にありがとうございます。
こんなにシンプル！簡単でいいですねー、有難うございます！助かります。
はじめてミートボールを作りました。玉ねぎと挽き肉だけで、本当にふっくらジューシーなミートボールが出来ました。手作りミートボールは味付けが難しいイメージでしたが
調味料も家にあるもので美味しく仕上がるのでこれからは自信をもって作れます。
こうさん！家事がほんとにめんどくさくてたまらなかった私が、このチャンネルのお陰で料理をするのが楽しくなっています✨こんな私がミートボールを作れる様になったなんて本当に信じられない😂 しかも超美味しい！！
家にある材料と調味料でチャレンジした事のない料理が出来るので楽に美味しい料理が出来て自信になっています😊感謝です！！
簡単なひき肉料理を探してました。材料少なくてあっという間！早速作りました。ありがとうございます😊
今日はコウさんレシピでハンバーグを作って大満足♥️近いうちにミートボールにもチャレンジしたいと思います😊
間違いなく美味しいコウさんのレシピ、わかりやすい作り方さすが❗
1才4ヶ月の息子もたくさん食べてくれました☺️ ありがとうございます！
ずっと気になっていたレシピでした。本当に簡単にできて、とっっても美味しかったです😊 優しいお味で大好きです✨
柔らかな秘訣は、酒蒸し&触らず
ありがとうございます😊
美味しそう❣️お弁当に作りたい一品です
いつも簡単で美味しくお財布に優しいメニューを教えてくださってありがとうございます😊
かなり失敗なく作れています🍴
豚ミンチで作りました。
本当に本当に激ウマでした！！。
必ずリピします！！。
コウさん、ありがとう。
簡単な材料で、すごく美味しくできて主人にも大好評でした！
ありがとうございます😊
コウ先生のミートボールは時短
で作れて家にある調味料で手軽に出来るのが3150、ふっら可愛いミートボール
3150です
子供たちから久しぶりに、また作ってコールをもらいました。柔らかくて美味しいからと言ってます。いつも美味しいレシピありがとうございます。
明日はタコライス〜と思って合挽きを買って来たのですが、コウ様のお告げによりミートボールに変更いたします😸
パン粉も卵も要らないなんて、目からウロコでした！
コウさんが作るものはカワイイてすね♥こんな作り方をするミートボールが有るなんて！流石、コウさん！
ミートボールはハンバーグの小型版だと思い、いつもパン粉使ってました。片栗粉だとは目から鱗！ふっくらでケチャップ味、家庭の味ですね。是非作りたいです♪
最近は、寝る前に明日作ろうと思っているコウ先生のレシピ動画を一通りみておいて、また作る時にも見ながらやると段取りよくテンポよく作れてお気に入りの流れです😄明日はミートボール作ります♪
コウケンテツレシピは、家にある手頃な調味料で作られるのが助かります‼️コウケンテツ最高!!
美味しそうなミートボールですね！
食べたくなります！！
今度作ってみます！！
コウさんのレシピ、だーいすきです！♡
みんなが笑顔になる、コウさんのレシピ本当にだーいすきです🎉
コウさんにも癒されながら笑顔でcookingしてます❤
いつもありがとうございます🌸
作りました！！！すごく美味しかったです！！！柔らかいけどお肉ずっしりで最高でした…😊😊😊😊😊
簡単で美味しかったです！また作りたくなるレシピに感謝です😊
たった今作って味見したんですが、美味しくて感動しました❗
切りもの、工程も少ないし、蒸し焼きだから大量のボールをひっくり返す手間もなく、ふっくらジューシーにできました✨
これから家族に食べてもらうのが楽しみです😄😄
こんなに手軽に作れると知って、何度も作っています！多めに作って、次の日のお昼、パスタに乗せるとすごく豪華！最近はハンバーグより出番が多くなっています笑
本当にふっくら、まんまる！
お弁当のおかずストックに
何回も作ってます！
テリテリツヤツヤふっくらのミートボール最高です。揚げづにすむの最高てす。ひとつのフライパンでお手軽に作れるかり主婦にとってありがたいレシピです。今日さっそく夕食用とお弁当用にいっぱいつくちゃいます。コウ先生のレシピいつも家族に好評で助かります。ありがとうございます😊
ハンバーグは時々作ってますがミートボールは、作った事がないです 教えて頂いた調理方法で挑戦してみたいと思います🤗
照りが合って美味しそう😋
美味しくできました！小麦と卵のアレルギーがあるので、ひき肉料理はカチカチパサパサになるものと諦めてましたが、ジューシーで感激しました！
材料最小限でこの仕上がり❣️
ツヤツヤふっくらなミートボール美味しそうです！
明日の夜はこれで決まりです❣️
ありがとうございました😊
他の人のコメントにもありますが、鶏肉でも、合い挽きでもってしてくれるところ、常備調味料で作ってくれるところ、簡単な手順で、時短で美味しいところ、本当にコウ様のRUclipsのおかげで美味しいものが作れています！
働きながら、子育てしながら、しかも料理があまり好きではない私に料理のモチベーションを与えてくれています！
しかも再現性もあって、ちょっと手順間違えたり失敗しても美味しく作れる！良いところいっぱい！！
感謝です😍
形が歪にならない方法、参考になりました。ありがとう😊
美味しそーー😊
冷凍室に合い挽きミンチ入ってるので明日の夕飯作ってみようと思います。
ミンチと玉ねぎ1／4あれば出来るのが嬉しい😆
めちゃくちゃおいしかったです！
ごはんのおかずやお弁当のおかずにもしましたが、作ったときにおつまみで食べました！
お料理が下手な私！とってもわかりやすくて安心して作る事が出来ます♪
本当に助かっています。有難う御座います。
主婦には嬉しい材料と工程です！明日の夕飯はこれで決まり🎶🙋ありがとうございます😊
味付けと作り方が分かれば、お弁当用に少量でも作れますね！
酒蒸しってのが、放っておけばいいからその間におにぎり握ったりできるし朝作れる手軽さもあっていいですね✨
作りました！簡単にできて、すごくおいしかったです❤ソースもすごくいいです！ありがとうございます。
ナスのチーズ焼きに続き、今回も大成功🎉超シンプルで簡単レシピなのに大変美味しく頂きました。ハードルを低くしていただいて、ありがとうございます♪お料理楽しいです。
ハンバーグはよく作りますが、ミートボールは初めての挑戦🧆です。最小限の材料で、冷めても美味しく、ボリュウミー。本当に美味しくて、子供も大人もお年寄りも美味しくいただく事が出来ました。
倍量で作りました！春休みの今、手軽な手順でシンプルな材料の料理が助かります😭
簡単なのにふわふわでとっても美味しかったです！ハンバーグとつくねの中間みたいな感じ！また作ります！
超～簡単に美味しくす作れました！少ない材料で美味しく作れる素晴らしレシピ、ありがとうございます♪
土日は夕飯担当の5人家族のオトンです。
今日夕飯に作りました！
週末しか料理しないオトンでも簡単作れましたー😁
子供達には大好評♪
嫁さんは「これはお姉ちゃんの弁当に使える！」言うて数個冷凍室へ😄
美味しいかったです！！
家族に大好評でもう2度ほど作りました！！
ほんっとうに美味しい！！！
美味しかった！
最近一人暮らしを始めた大学生です。今日作ってみたのですが、本当に美味しかったです！
他の料理も試してみたいと思います！
ありがと😊
夕飯に豚ひき肉で作りました！
子ども達も美味しい❣️と喜んでくれました〜😆
ありがとうございました😊
作ってみました！本当に美味しくて、普通の揚げたミートボールや焼き目をたくさんつけたミートボールよりも好きです‼︎また作りたいと思います。
物凄く美味しく出来ました。
必ずリピします。
材料費も安くて作り方も簡単ですね。心から感謝を込めて。
ミートボールは我が家ではお弁当に欠かせない人気メニューです。
普段は揚げ焼きで作ってますが、次回は酒蒸しにしてみます。以前紹介してくださったつくねもふっくらして大好評だったので、これも家族に喜んでもらえそうです😊
昨日初めて作りましたが、とにかく超簡単で、おいしくて、びっくりしました！
材料、行程がシンプルなのは本当にありがたいです！
こちらを子供用に、大人用にヤンニョムチキンを作りましたが、両方ともあっという間になくなりました！
材料も少ないし揚げない焼かない、酒蒸しで作るなんて3150です❣️お弁当にも入れたいな😻🥢🎶
お弁当用に作りました！
ふっくら、そしてタレも美味しくて、最高のレシピでリピート確定です✌️✨
子供にも好評でした😊ありがとうございます✨
またまた簡単で美味しい料理をありがとうございます。またお弁当のおかずが増えました！
初めて作りましたが奇数になりました😂
ミートボール美味しそうですね😋
お弁当にもいいですね☺️
めちゃくちゃ美味しかったです！！！！！
多めに作って次の日も食べようと思ったら、息子とパパが大喜びで完食しちゃいました笑❤
ありがとうございます😊✨
お弁当に作りました🍱
みんなから大好評でした！挽肉好き家族なので他にもレシピ待機してます😚
本当にふっくら美味しく出来ました。ありがとうございます‼️
子供のお弁当に最適‼️
いつもレトルトだったんですが、自作してみます😍
美味しかったです💕酸味と少し甘みと、それにふわっふわで、とっても美味しい。また作ります。ありがとうございました。
さっそく作ってみようかな。
簡単なのが嬉しいです😊
わ～、おいしそう🥰 高齢の母も美味しく食べられるように、と毎日のメニューに悪戦苦闘しています。これはふっくら柔らかそうなので、早速作ってみます。いつもありがとうございます🤗
簡単で美味しそう😋早速作ります〜！
めっちゃ、簡単ですね。
材料最小限、ソースもおうちにあるもので作れるちゃう。
作りますっ！
すごく柔らかくて美味しくびっくりしました！しかも簡単に作れて最高です♡ありがとうございます！
コウケンテツさんのYou Tubeに出会ってから、毎日の料理が億劫でなくなりました！本当に感謝。
👍👍
やった👏✨👏✨ミートボールレシピ嬉しいです😭😭ありがとうございます🙏✨お弁当毎日作るので本当にコウケンテツさんのレシピは欠かせません。今週必ずミートボール作ります。前回のチキンの味噌焼きも美味でした☺️毎日作るお弁当のレシピが手作りにこだわっているので本当に嬉しいです。
ひき肉どうしよう、と悩んでて目に留まり全く同じように作らせて頂きました!!
私の料理にあまり褒めない父が褒めてくれました！
また作ります♪3150のレシピありがとうございます！
我が家の定番メニュー化してます！本当に美味しくできる上にお手軽で最高です😊
これとても美味しくて何度も作っています😁
これまーじで美味しい😆 少ない材料で難しい工程ないのに、ほんっとにご飯が絶対に進む最強ミートボール作れます！リピ確👍
ふわふわで本当においしかったです！子どもたちも大喜びでした。
即レパートリー入りです
週明け月曜日の我が家のお夕飯のメニューはこれで決まりました🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
このミートボール、今日で２回目のリピーターです。少ない材料、簡単な手順でも最高に柔らかいミートボールに仕上がりましました。酒蒸しするときに、残った玉ねぎをスライスして一緒に煮込み、味付けしました◎ミートボールだけでは寂しくてカサ増しもしたくて。でも結果オーライな仕上がりでした。仕事から帰って料理するのは大変で、チャチャっとこうしたメインが作れるのは毎日本当に有難いです。先生の動画は間違いないです!
簡単だし、美味しいし、作ってみてびっくりしました〜🌈 ありがとうございました💓
作りました
卵無くても全く崩れること無くむしろ卵を入れないからふっくら柔らかく出来たように感じました
因みにタレを多めにしうちはピーマン好きなのでトースターで焼いたピーマンを一口大にし足しました
豚なのにあっさり美味かったよ～
有難うございました
今日作って食べました！
とっっっても美味しかったです！
リーズナブルで簡単にとても美味しい豚ひき肉！夫が感動して明日も食べたい！と言ってます！笑
いつもありがとうございます。
本当にめちゃくちゃ美味しい。感動