현순님~반갑습니다 ^♡^ 부족한영상 시청해 주시고 ~ 고운 말씀으로 응원해주셔서 큰 힘이 납니다♡감사합니다 ♡ 전라도 광주인데요~사투리가 많이 심하지요~🥰 현순님께서도 맛있게 담으셔서 여러집 나눠 드시는군요~ 나이가 더 들어 담지 못하고 어쩔수없을땐 사서 먹어야겠지만~ 저도 시판용은 입맛에 안맞아서 꼭~만들어서 먹는답니다 ♡ 항상 건강하시고 ♡ 행복한날 가득하세요 ^♡^
은진님~반갑습니다 ^♡^ 엿기름과 엿끓인물~한김 식힌후 조금 뜨거울때 메주가루와 고추가루을 넣어서 잘섞은후 헝아리에 담았습니다 ~ 저는 오랫동안 이렇게 만들어 맛있게 먹고있는데요~ 지역과가정마다 고추장만드는 방법이 조금씩 다르기때문에 참조하시여 맛있게 담구셔요♡ 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^^ 행복한한주 시작하세요^♡^
뜨거울때 고추가루 넣으면 익은 고추장이네요
ㅋ고추장완성하기도전에다익어버림^^
시간을넉넉히두고식힌후에해야하는데~
@@신은경-z9b 댓글에 맛있다는분들 있으니 담글때 조금떠서 해봐야겠네요
이아줌씨야 뜨거운것에 고추가루 넣으면 익어서 정말 맛없어요 이런것은 올리지마시요
감사합니다 잘배워 맛나게 담겠습니다
반갑습니다 ❤
시청해주시고 응원해주셔서 정말 감사합니다 🥰
부족하지만 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ❤
건강과함께 ❤
새해 복 많이 받으세요🥰
당장 해보고싶네요 맛있을것 같아요 엿기름 물 좀남기는것 진짜 센스 있으시네요 ㄱㅅ 합니다
현정님~반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에말씀에 큰힘이납니다 감사합니다 ♡
영상이 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ♡
새해 건강하시고 ~
좋은날 행복한날만 가득하시길 바랍니다^>^
잘 보고 구독했습니다.
우와
시원시원 하고 쉽게쉽게 넘 잘 알려 주시네요
감사^^
반갑습니다 ^♡^
따뜻하게 응원해주시니 큰 힘이납니다^^감사합니다 ♡
더위에 건강 잘챙기시고~
편안한 휴일 보내셔요^♡^
쉬운방법고마워요
분자님~~반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원말씀에 큰힘이납니다 ♡
쌀쌀한날씨에 건강조심하시고 ~
좋은날 되세요 ^♡^
너무 알기쉽게 갈켜주시네요
저도 할수잇을것가타요
감사합니다
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원의 말씀에 큰 힘이 납니다 ^^
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~~♡
편안한 저녁 시간 보내세요 ^♡^
찹쌀고추장 만드는 법 잘보았습니다 감사합니다
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀에 힘이 납니다 ^^
건강 잘 챙기시고 ~
편안한 저녁 되세요 ^♡^
해먹어봐야겠어요..
역시 내가 해서 먹는게 젤맛있는거 같아요
고마워요 ~ 잘 배우고 갑니다.
반갑습니다 ^♡^
좋게 봐주시고 응원해주셔서 큰힘이납니다❤감사합니다 ^^
행복한날 가득하세요 ^♡^
그릇으로하니 넘좋아요
감사합니다.
곧 꼭 해봐야겠어요,
반갑습니다 ^♡^
응원말씀에 큰 힘이납니다 ♡
감사합니다 ♡
새해 건강하시고 ~
좋은날 행복한날만 가득하세요 ^♡^
도움 많이 될거같아요 쉽고 편하게 설명을 잘 하시네요
K님~~반갑습니다 ^♡^
부족한 영상 시청해 주시고~ 따뜻한 응원말씀에 큰 힘이 납니다 ♡감사합니다 ♡
건강 잘 챙기시고 ~
행복한날 가득하세요 ^♡^
마침 고추장 담으려는데 올만에 하는거라 아리까리 하던차에 님의 영상이 큰도움되었네요 감사합니다
고추장담그는건 처음봐요~~~~ 신기하네요~~~
반갑습니다 ^♡^
남자분이라 처음 볼수도 있겠어요~~^^
행복한 저녁 되세요 ^♡^
고생하셨어요 정말맛있겠어요 저도 도전해볼께요~^^
미란님 반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원말씀에 큰힘이납니다 ♡감사합니다 ♡
새해 건강하시고 ~~
행복한날 가득하세요 ^♡^
경상도 분인지 말투는 충청도 같은데
찹쌀가리 메주가리 웃음이 나네요
나도 시골출신이라 엄마한테 듣던
정겨운 말투에 고추장 빗깔이 너무
예쁘서 방송봅니다 작년에 찹쌀
고추장 3근 담아서 자식들 아는분들
한통씩 퍼주고 지금은 김치통 작은것
담아서 냉장고 보관하고 있습니다
산것은 맛없어서 못먹어요
현순님~반갑습니다 ^♡^
부족한영상 시청해 주시고 ~
고운 말씀으로 응원해주셔서 큰 힘이 납니다♡감사합니다 ♡
전라도 광주인데요~사투리가 많이 심하지요~🥰
현순님께서도 맛있게 담으셔서 여러집 나눠 드시는군요~
나이가 더 들어 담지 못하고 어쩔수없을땐 사서 먹어야겠지만~ 저도 시판용은 입맛에 안맞아서 꼭~만들어서 먹는답니다 ♡
항상 건강하시고 ♡
행복한날 가득하세요 ^♡^
@@참살이자연집밥
참 고운 빗깔의 고추장을
빚어시는 님의 마음도
고운분이라 여겨지네요
@@초록물고기-r7u 님♡감사합니다 💖
고운말씀에 마음이 행복합니다🥰
편안한 저녁시간 보내세요 ^♡^
쉽게 설명해주셔서 함 담아보려고요 감사해요
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀에 힘이 납니다 ^^
편안한 저녁 되세요 ^♡^
감사합니다 잘 배웠습니다
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원말씀에 큰힘이납니다♡감사합니다 ♡
쌀쌀한날씨에 건강조심하시고 ~
편안한밤 되세요 ^♡^
고추장.먹고싶네요
감사합니다
반갑습니다^♡^
따뜻한 응원에 말씀 감사합니다 ^♡^
따뜻하고 사랑가득한 한주 되세요 ~~^^
작년에 이 방법을 따라서
두근을 했는데 진짜
짜지도 않고 너무 맛이
있더라구요. 남편도 맛이
있다고 하더라구요
올해는 4근이나 6섯근 정도 담으려구요
감사 드려요
반갑습니다 🥰
와~❤조금이나마 도움이 되셨다니 정말 큰힘이납니다 🥰
소중한 말씀 감사합니다 ❤
환절기 건강 조심하시고 ~
좋은날 가득하세요 ❤
최고 입니다 감사합니다.
맛있겠어요 한번 담아보렵니다 좋아요
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀 감사합니다 ^♡^
따뜻하고 사랑가득한 날 되세요 ^♡^
맛있는 음식들이 많네요
천천히 다 둘러 볼참인데..
고향이 걩상도... 어딘가요 엿기름을 엿지름이라 하셔서 내가 자란 같은 하늘 아래 갔아서요 ㅎㅎ
반가워 친구 맺습니다요
물론 선물도 드려야죠
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀 에 힘을 얻습니다 ^♡^
건강하게 좋은날 보내세요 ^♡^
라도랑께요
정성으로 담근 찹쌀 고추장
정말 맛있겠어요 잘 배워갑니다 🌼
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원 말씀 감사합니다 ♡
행복한 저녁 되세요 ^♡^
해보세요. 정말맛나요
고추장 담그는건 처음봐요~
좋은 영상감사합니다~
즐거운 하루 되세요~
반갑습니다 ^♡^
고추장 담그는거 처음이 시군요 ~~^^
많이 어렵지 않답니다~~
행복한 주말 되세요 ^^
집에서 담그면 너무 맛있겠어요
고추장만드는과정 잘 봤습니다~~~♡
반갑습니다 ^♡^
응원 감사 합니다 ^^
편안한 저녁 되세요 ^♡^
고추장 한번만들어두면 정말 든든하겠네요
즐거운 주말 저녁되세요!!!
반갑습니다 ♡
맞아요~^♡^
된장 고추장 1년 먹을거 해놓으면 든든 하답니다^♡^
행복한 휴일 보내세요 ^♡^
고추장 담그는법^^잘 보고 갑니다 ~
반갑습니다 ~^^
응원해 주셔서 감사합니다 ^♡^
행복한 주일 보내세요 ^^
손으로 꼭 찍어먹고싶네요ㅎ
반갑습니다 ^♡^
저도 담으면서 맛있어서 많이 찍어 먹었답니다 ~~^♡^
행복한 저녁 되세요 ^^
고추장 담그는거 처음보네요
11꾹~~누르고 가요 ㅎㅎ
반갑습니다 ^♡^
응원 감사 합니다 ^^
행복한 날 되세요 ^^
찹쌀 고추장 담그는 과정 잘~배우고 갑니다^^자세한 설명과 사투리 징감이 갑니다^^👍4
반갑습니다 ^♡^
응원해 주셔서 감사합니다 ♡
영상보고 사투리에 저도 깜짝 놀란답니다~~^♡^
행복한 주말 되세요 ♡
김이 모락모락 날때하면
고추가루가 익엤는데요
올해는 집밥고추장을
꼭해봐야겠어요~~~^^^^^
반갑습니다 ^♡^
네~~
생각보디 어렵지 않답니다~~^^
따뜻하고 행복한 저녁되세요 ^^
소주말고 담금주로하세요
재미있는데 어렵네요~^^ ㅎㅎ
반갑습니다 ^♡^
생각보다 정말 어렵지 않답니다~~^^
행복한 주일 보내세요 ^♡^
반갑습니다~ 지나다 들렀어요^^
자주 보러 와야겠어요~^^
흔적 다 남기고 갑니다~~^^
서로 자주 소통해요~~^^
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀 감사합니다 ^^
행복하고 좋은날 보내세요 ^♡^
고추장 고맙습니다
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원 말씀에 힘이 납니다^♡^
편안한 저녁 되세요 ^♡^
이방법 고추장이 젤
맛있더라구요
저도 올해는 2근만 하려고
했는데 많이 하는 방법만 배워서
고민이 였는데 이방법은 우리
시어머니께서 담는 방법이 였는데
꼭 딸라 해봐야 겠어요^^
워니님~반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원말씀에 큰 힘이 납니다♡감사합니다 ♡
새해 건강하시고 ~
좋은일 행복한일 가득하세요^♡^
이런요리는 아무나 할수 잇는게 아니죠. 한국음식에서 고추장 된장 간장 김치 담그는게 가장 어려운요리인거같아요.. 참살이님은 진정한 전통요리연구가 이십니다..
반갑습니다 ^♡^
에구~~^^
저도 요리 잘 하신분 보면 부럽답니다~~^♡^
응원에 말씀 감사합니다 ^^
행복한 저녁 되세요 ^♡^
" 행복한 주말되세요 ^^ "
반갑습니다 ^♡^
감사합니다 ^^
행복한 주말 되세요
구독 하고 갑니다~~♡♡
감사합니다 ♡*♡
좋은날 되세요 ^♡^
예전 외국 살때 한국에서 재료부쳐와서 고추장 담곤했어요. 보니까 좋으네요🤗👍🎀🍀
이웃인데 오랫만에 찾아왔네요. 응원합니다
반갑습니다 ^♡^
외국에서도 고추장을 담아 드셨다니 정말 대단 하세요~~♡
따뜻하고 사랑가득한 주일 보내세요 ^♡^
오늘은 고추장이네요
집에서 직접 만들다니 전 상상도 못하네요 ㅎ
하지만 영상보고 한번 도전해볼까 싶네요^^;;
주로 가루를 가리라고 ㅋ 사투리가 정겨워요
고추가루-고추가리 메주가루-메주가리 ㅎㅎ
소주와 천일염까지 마무리 더 넣어주는군요^^;;
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀 감사합니다 ^♡^
고추장 담그기 생각보다 어렵지 않답니다~~^^
영상찍어서 보면서 사투리 많이 쓰는거 보고 깜짝 놀란답니다^♡^
따뜻하고 행복한 저녁되세요 ♡
찹신고추장 으로 떡볶이 해서 먹으면 정말 맛있겠어요 ~풀시청으로 응원합니다 ~👍
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀 감사합니다 ^^
따뜻하고 행복한 저녁되세요 ^♡^
즐겁게 감상하고갑니다.
고추장 쉽게 잘하시네요~고추장 담그기 잘보고 갑니다~
반갑습니다 ^♡^
응원해 주셔서 감사합니다 ♡
행복한 저녁 되세요 ^♡^
찹살고추장👍👍비빔밥 해먹고싶네용^^응원합니다!
반갑습니다 ^♡^
응원 감사 합니다 ^^
행복한 저녁 시간 보내세요 ^♡^
주말 마무리 잘 하세용^^
좋아요
엿지름 찹쌀가리 정감가네요
반갑습니다 ^♡^
영상 찍어 놓고보면 사투리을 많이 쓰고있는걸 새삼 느끼고 있습니다^^
응원해 주시고 곱게 봐주셔서 정말 감사합니다 ^^
건강조심하시고
사랑가득한 한주 시작하세요 ^♡^
흐미~~
엿질금물 식으면
고추가루 넣어야 되는데..
고추가루가 익어버렸네요.
Wow look so yummy recipe
고추장재료를
몇그람으로해주시죠
메주가리랑 고추가리랑 싸늘하게 안시켜도 되나요 고추가리가 익반죽이 되지않나요~^^ 어느도 사투린가요 ? 넘재미있네요
투데이님~반갑습니다 ^♡^
부족한영상 시청해 주셔서 정말 감사합니다 ♡
다용도실에서 한김시킨후에 (10~20분정도) 뜨거울때 메주가루넣은후 고추가루 넣었습니다 ~잘 저어주기 때문에
풀리면서 맛있는 고추장이 됩니다♡
사투리가~심하지요^^
전라도 광주입니다^^
건강과함께 ~
행복한날 가득하세요 ^♡^
1빠 찍고 풀시청하고 갈게요.
행복한 주말 보내세요
반갑습니다 ^♡^
응원 감사 합니다 ^^
행복한 주말 되세요 ^♡^
안녕하세요 잘봤읍니다 이렇게 두근 담궈서 고추장이 대충 몇키로쯤 나올까요?
반갑습니다 ❤
부족한영상 시청해 주셔서 감사합니다 ❤
몆키로인지는 재보지 않아서 정확하게는 모르겠지만❤
2근에 고추가루와 물 조청 찹쌀가루 메주가루 엿기름무게가 있기때문에 ~못돼도 8~9키로는 될거 같습니다 😂
부족하지만 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ❤
환절기 건강조심하시고 ~
좋은날 가득하세요 🥰
수고해주셔서 편히담그겠습니다 감사합니다
반갑습니다 ^♡^
따뜻하고 고운 응원 말씀에 힘이납니다^^
건강잘챙기시고 ~
편안한 저녁 되셔요 ^♡^
@@참살이자연집밥 ???
고추장 만드법이 맞나요ᆢㅎ
제 동영상에는 다 만들어진것만 나오네요ᆢ
서미님~반갑습니다 ^♡^
영상 앞부분만 잠깐 완성한 고추장 나오는데~
어찌 안나올까요~
영상 확인해보겠습니다 ~~
쌀쌀한날씨에 감기조심하시고
좋은날 되세요 ^♡^
뜨거운 걸 그냥하나 봅니다
그래도 될까요?
반갑습니다 ^♡^
다용도실에서 (10~20분)정도 한김 식힌후 ~뜨거울때 고추장을 담고있습니다~
각 지역과 가정마다 조금씩 다른거 같습니다~~
뜨거울때 고추가루을 넣으면 덜 맵고 덜 곱다 하는데~저희는 맵게 먹는편인데 고추장도 항상 매콤하고 곱게 맛있게 먹고있답니다 ♡
부족한영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~
건강과함께 행복한날 가득하세요^♡^
저도 올가을 고추장 담을려고 유심히보았는데 제가담 을려고 하는방식이 똑 같으네요 저는담을때마다 매주가루는 뜨거울때 섞어야 매주냄세 안남니다 고추가루는 더식혀서 합니다
반갑습니다 ❤
좋게 봐주시고 응원해주셔서 감사합니다 💕
고추장 담그는 방식이 같다니 더욱~반갑고 🥰힘이납니다😃
환절기 건강 잘챙기시고 ~~
좋은날 가득하세요🥰
그러게요.
고추가루는 식은후에
넣는건데 고추가루가
익어버렸네요.
설명도 잘해주시고 좋은데 레시피좀 올려주세요
찹쌀가루 삭힐때 엿기름 앙금도 안가라않히고 실온에서 둬도되나요?
끓일때도 많이 안다려도 될까요? 레시피감사합니다
찹쌀넣고 끓으면서 얼마나 더 끓여야하는지요 글구 삭히는것도 있는데 삭히는대목은 없네요 잘 몰라서요
성애님~반갑습니다 ❤
시청해주셔서 감사합니다 🥰
엿기름물에 바로 찹쌀가루을 넣은후 4~6시간(쌀쌀한날씨)정도 시원한 다용도실에서 뒀다가(삭히는과정) 바로 끓였습니다❤
조금이나마 도움이되셨으면 좋겠습니다 ❤
환절기 건강 조심하시고 ~
좋은날 가득하세요 💕
선생님! 감사합니다 잘배웠습니다!
반갑습니다 ^♡^
따뜻하고 고운 응원말씀에 힘이납니다^^
건강조심하시고
행복한 날 되세요 ^♡^
고추장 만드는법
풀청합니다
고추장 참 중요하죠
우리밥상에 꼭 필요한 고추장 잘보겠습니다
좋은방송 입니다
감사합니다
반갑습니다 ♡
응원에 말씀에 힘이 납니다 ^♡^
행복하고 좋은날 되세요 ^♡^
감주할때만 엿질금 써봤는데 ~정말 부지런해야 자연산 고추장을 먹을수 있겠네요~^^;; 대단하십니다ㅎㅎ
고추장. 이거슨 못 담아 먹겠어요 ㅜㅜ
촬영하고 편집하는데도 힘드셨겠어요 고생하셨어요 ~^^♡♡👍👍👍❤❤❤
반갑습니다 ♡
응원 감사 합니다 ^^
아녀요~~♡
고추장 생각보다 쉽답니다^♡^
2근에 한번 도전해 보셔요~~^♡^
행복하고 좋은날 되세요 ♡
키로로 하는게 정확할것같네요
엿기름물을왜수돗물로하는지모르겟네요~생수로해야되는데~~
11:03초에 빵터졌어요 ~사투리 잘못들으면. ㅍㅎㅎ 너무 볼수록 재미 있어요 ^^♡♡
반갑습니다 ♡
아~~몰랐는데~영상 찍고보면 사투리가 보여서 저도 놀란답니다~^^
편안한 저녁 되세요 ♡
뜨거울때 메주랑 고추바루 넣어도되나요? 처음 봤네요 이래도 되는지
반갑습니다 ^♡^
지역마다 각가정마다 고추장 담그는게 조금씩 다릅니다~
저는 시어머님께서 담그신걸보고 25년전부터 담궈먹는데 ~한김 식혀~(다용도실에서 10분정도)
조금뜨거울때 메주가루 먼저넣고 고추가루 넣어도 색도이쁘고 맛있게 먹고있답니다~
혹시 염려되시면 조금더 식히신후
따뜻할때 넣으셔도 괜챦답니다♡
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^^
환절기에 감기조심하시고 ^^
좋은날 되세요 ^♡^
@@참살이자연집밥 답변감사합니다^~*
고추장 만들기 잘보고 해보려고 하는데
뜨거운 상태에서 메주가루도 고추가루도 넣는데 괜찮은건가요?
식은 상태에서 하는걸로 들었는데...
궁금해요
반갑습니다 ^♡^
네^^각 지역과 가정마다 고추장 담그는방법이 조금씩 다른데요^^
저는 30년전부터 시어머님 친정할머니 담그는 방식대로 하고있는데요~실패하지 않고 해 마다 맛있게 먹고 있습니다 ♡
숙성도 잘되고 고추가루 날내도 없어 바로 먹어도 맛있답니다~
불끄고 다용실에서 한김 식힌후(10~20분정도)매주가루 고추가루 넣었습니다 ~
조금이나마 도움이되셨으면 좋겠습니다 ^^
편안한밤 되세요 ^♡^
역쉬 고향것이 맛잇겟다
반갑습니다~^♡^
응원해 주셔서 감사합니다 ~
편안한 밤 되세요 ^♡^
5시간 삭히지 안나요
뜨거울때 바로해도되나요
경순님~반갑습니다 ^♡^
네~괜챦습니다~25년 넘게 담아먹고 있는데 항상 맛있게 먹고있답니다♡
끓여서 다용도실에서 한김 (10~20분정도)식힌후 뜨거울때 메주가루 고추가루 넣었습니다 ~
조금이나마 도움이되셨으면 좋겠습니다 ~
새해 항상 건강하시고 ~
날마다 좋은날 행복한날 되세요^^
새해복 많이 받으세요 ^♡^
고추가루는 2근이라면 1200g 인가요? 물은 식히지않고 메주가루 고추가루 넣어도 되나요??
혜정님^^반갑습니다 ~
네~고추가루1200그램(2근)입니다~엿지름물끓여서(10분)정도 한소큼 아주뜨거운열만 식히고 그냥 했습니다~~
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~~
좋은날 되세요 ^♡^
1
전체 완성된 분량이 어느정도되는지요
찳쌀밥을해서 믹서에 갈아도 되는거죠
생찳쌀이 있어서요
해도되요
쉽게 자세한 설명 해 주셔서 도전해보고
싶네요. 엿기름물을 끓이다가 식히지
않고 곧바로 고추가루를 넣은것 같은데
매운맛이 사라지지 않을까 염려스럽습니다 괜찮을까 궁금합니다.
한나님~~반갑습니다 ^♡^
응원의말씀에 큰 힘이납니다 ~
엿기름을 한김 식히고(다용도실에서 10분~20분)뜨거울때 고추가루 넣었습니다~~
매운맛이 덜하다 하신분도 계신데 오랫동안 이렇게 담고있는데~ 저는 괜챦은거 같습니다 ~색도 곱고 맛있게 먹고있답니다♡
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~~
좋은날 되세요 ^♡^
묽은것은 엿기름물첩살가루를 삭혀끓일때 6시간정 두껑열고 끓여 걸죽조청이되면 식혀 고추가루 매주가루넣어야 고추가루 많이 안들어가고 맛이있어요 조청을 왜 따로 넣는지요
조청이나 물엿은 꼭
넣어야 해요
정성가득 고추장 담그시는 모습을 보니
엄마의 고추장맛이 생각나네요^^
신기하게 고추장이 되어가는 모습
잘 배워갑니다 👍🏻
채널명이 맘에 들어 방문했어요😻
앞으로 자주뵙길 바라며
선물놓고갈께요 🌸🍃
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원에 말씀 감사합니다 ^♡^
따뜻하고 행복한 저녁되세요 ^^
고추장 참쉽게 닮그네요 맛있겠어요 선생님 고추가루가4키로면 메주가루가 몃키로들어가야하나요 찹쌀가루도요 이렇게 나이먹어도 배워야하는군요~~~
주니님^^정말 반갑습니다 ^♡^
영상을 시청해주시고 따뜻하게 응원해주셔서 큰 힘이납니다^^
저는찹쌀가루는~고추가루(1근)에(수북이1대접)정도 넣는답니다
*좀더넣으면 양은많아지는데 곱지가 않아서요*
메주가루는~저는 메주가루 냄새을 좋아하지 않아서 (2근)에(300그램)넣었는데~
7근담으실거면(1키로200그램)
(대접으로는3대접 )넣으셔도 될것같습니다~~
지역이나 가정마다 담그는방식이 다르기때문에 ~주니님의 담으시는 방법과함께 제 영상이
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^
일교차에 건강조심하시고~
사랑가득한 추석명절 보내셔요^♡^
@@참살이자연집밥 감사합니다 참고하겠습니다 ~~~
♡♡♡ 14
와 부자되셨네요
한참 먹겠는데요
저도 고추장이 다먹어가는데 한 번 만들어 봐야겠어요
감사합니다~^^
반갑습니다 ♡
따뜻한 응원 말씀 감사합니다 ^♡^
행복한 주일 보내세요 ^♡^
따뜻하게 삮이지 안나요?
은진님~반갑습니다 ^♡^
엿기름과 엿끓인물~한김 식힌후
조금 뜨거울때 메주가루와 고추가루을 넣어서 잘섞은후 헝아리에 담았습니다 ~
저는 오랫동안 이렇게 만들어 맛있게 먹고있는데요~
지역과가정마다 고추장만드는 방법이 조금씩 다르기때문에 참조하시여 맛있게 담구셔요♡
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^^
행복한한주 시작하세요^♡^
고추장을 잘담으시네요 시판용을 사다먹곤 했었는데 한번담아 볼레요 근데 즙장 하느아고콩하구 밀로 메주가루를 만들어 놓은게 있는데 괜찮을지요 감사 해요~~^^
반갑습니다 ^♡^
따뜻하게 응원해 주셔서 정말 감사드립니다 ^♡^
시판용보면 밀가루가 거의다 들어가있는거 보면~
콩하고 밀메주가루도 괜챦을거 같습니다^^
맛있게 담아 보세요^♡^
건강잘챙기시고 ~
편안한날 되세요 ^^
찹쌀 불려서합니까??
하루전날미리물에 담가서 불려둬야합니다
더보기에 자세히 그람과 리터를 적어주셨으면 더 감사하겠습니다
몇그
고추장에 김이 올라와요.
좀더 식혀서 하시면 좋을것 같아요~
맛있게 보이네요.
반갑습니다 ^♡^
따뜻한 응원말씀에 정말 감사합니다 ^^
쌀쌀한날씨에 건강조심하시고
행복한 저녁시간 보내세요 ^>^
김올라오는고추장~^^그럴꺼면아에가스불켜놓고하지
다용도실에서뭐하러식힘?
🐟🐟Hello Dear Friend🐠🐠Thanks for sharing a nice video.🦈🐬🐋🐋All the Beast of Luck👍👍🔔Subscribed🔔🔔
Thank you ~
물엿대신 설탕은어떨까요
반갑습니다 ^♡^
물엿을 넣어야 윤기와 짠닥짠닥 하게 맛있는 고추장을 드실수있답니다~
설탕은~ 혹시 물엿이 조금부족해 단맛을 낼때 조금 넣는게 좋습니다~~
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^♡^
더위에 건강 잘챙기시고~
행복한시간 되세요^♡^
찹쌀 고추장은 일년이지나면 왜 색이 검은색으로 변하는지 여쮜봅니다
고추장은 비율이 중요할거 같은데 정확한 그램 알려주면 좋을듯 찹쌀 대접으로 하니
소금도 한공기로 하고 ㅡ
아쉽네요
엿기름 몇 g 이에요?
반갑습니다 ^♡^
엿기름~700그램정도 됩니다~
+ - 약간의 차이는 괜챦습니다
편안한 밤 되세요 ^♡^
금방 답 주셨네요
쉽게 하셔서 ...삭히지 않아서 좋고 밥통에삭히지 않아
간단하네요 배란다에 두는게
비법 이네요
잘 배웁니다^^ 감사합니다
@@두나미스-j3v
힘이되는 응원말씀 정말 감사합니다 ♡
조금이나마 도움이되셨으면 좋겠습니다 ^♡^
바로바로 레시피글씨를 올리시면 보기가 좋을텐데요
반갑습니다 ^♡^
댓글 감사합니다 ^^
아직도 영상찍으면 어색하고 편집도 부족합니다~~
중요한 래시피라도 글로 써야겠다고 생각하고 배워볼려고 합니다^^
건강잘챙기시고 ~~
편안한 저녁 되세요 ^♡^
마지막에 조청은 안넣나요
행복님~반갑습니다 ^♡^
부족한영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~
조청은 엿기름 끓일때 2키로 함께 넣어서 끓였습니다 ~~
조금이나마 도움이되셨으면 좋겠습니다 ♡
편안한 저녁시간 되세요 ^>^
오랫만에 고추장 만들어 보려하는데 제가 하던방식대로 해서 참고해야겠네요 그런데 메주가루하고 특히 고추가루는 다 식은후에 넣는것으로 알고있는데 뜨듯할때 넣어도 되는건가보네요 고축가루 2근은 800그람인지요 보관방법은 아파트에선 지금만들면 베란다에 적어도 얼마정도는 두었다 냉장고에 넣는지 궁금하고 냉장고에서는 언제부터 먹는게 좋은가요 궁긍한게 많아 문의 드립니다♥♥
반갑습니다 ^♡^
맞아요^^동이님 방식대로 하시면서 참고하시면 최고 좋지요♡
고추가루2근은~1키로200그램입니다~(1근은 600그램이예요)
보관은~베란다에 6월까지는 무난하게 괜챦을거같구요~
7월 8월에도 한번씩 열어 보시고
깨끗한 수저로 한번씩 만저주시면서 별이상 없으면 좀더 두셔도 괜챦답니다^^
*가만히 두는거보다 한달정도(지금4월에담으실경우)
(겨울에는 시원해서 2~3개월 후)
지난후에 1주나 2주에 한번씩 보고 고추장 윗부분을 스다듬어 주면 위에 끼지않고 좋은거 같아요 ^^
찹쌀고추장을 늦가을이부터 겨울에 담으시면 괴지않고 숙성기간이 넉넉해서 더 맛있고 보관이 편하답니다 ~
*이렇게 밖에서 보관 하셨다 숙성이 되면서(혹시) 부풀어 오르거나 곰팡이가 낄듯하면 냉장보관 하시면 됩니다
*드시는시기는~3개월 지나서 드셔도 맛있답니다
*어제올린 된장가르기 제일 뒷부분 보시면 고추장 보관하는 영상 넣었는데 도움 되시면 좋겠어요~^^
저는 오랫동안 따뜻할때 고추가루와 메주가루 넣어서 담고있는데~지역과 가정마다 조금씩 다른것 같습니다 ♡
설명을 두서없이 쓴거 같아요~
도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^♡^
건강조심하시고
좋은날되세요 ^♡^
소주한병 넣어도되요
밥ㅇㆍ
엿질금물을 한참동안 삭혀야 되지않나요?
완전식힌후에넣어야됩니다
재료를 다 같이 넣고 조리는게 신기하네요.
반갑습니다 ^♡^
찹쌀가루 숙성한 엿기름물과 조청을 끓였다가 ~한김식은후 메주가루와 고추가루 소금추가와 소주넣어서 저어 주었습니다~~
장맛비 조심하시고~
편안한 주말 보내세요 ^♡^
요즘그런그릇 없어서 이해가 안갑니다
찹쌀풀쑤어질금물과싹혀야.옳은것인대.어떻게.
찹쌀밥을해서엿기름물에푹삭힌후에완전히식힌후에
해야됩니다
조청이나 설탕넣지 않습니까
반갑습니다 ^♡^
고추가루 2근(1키로200)에 조청 2키로 넣었습니다 ❤
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~
환절기 건강 조심하시고 ~
좋은날 되세요 ^♡^
가루라도 5시간 삭허서했는데 바로하면 좀그렇지 안나요 간단은 하지만~
적당한 레시피도 없이 대충하시네요 글구 고추가루를 식혀서 버무려야지 뜨거울때 버무리면 안됩니다
뜨거울때 버무려도됩니다
맞아요 '대충하네요
따뜻할때 버무려도 됩니다.
다만 매운기가 없어지지요.