Маркировка готовых блюд / Доставка / на вынос / маркировка общественное питание

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 дек 2024

Комментарии •

  • @ИльяПростоИлья-ш5ю
    @ИльяПростоИлья-ш5ю 3 года назад

    Спасибо за видео! Очень информативно, понятно и доступно!

  • @-_Adam
    @-_Adam 2 года назад +1

    Вот этот момент относится к моей деятельности 5:00. У меня есть небольшой магазин фруктов, овощей, орехи и сухофрукты. Сейчас в процессе открытия интернет магазина. Я не особо в этом разбираюсь, куда мне обратиться чтобы сделать маркировку?

    • @haccp-likbez
      @haccp-likbez  2 года назад

      Да, маркировать и декларировать нужно.
      Требования к маркировке указаны в ТР ТС 022/2011. Всё перечислено. Обратитесь в компанию, которая занимается декларированием.

  • @ВикаФомичева-с5н
    @ВикаФомичева-с5н 2 года назад +1

    Добрый вечер,Скажите пожалуйста, должна ли быть маркировка на салатах и другой готовой продукции в супермаркетах?

    • @ВикаФомичева-с5н
      @ВикаФомичева-с5н 2 года назад +1

      Уточню , в супермаркетах, которые сами изготавливают и продают

    • @haccp-likbez
      @haccp-likbez  2 года назад +1

      Добрый день! Да, конечно. Требования к маркировке указаны в ТР ТС 022/2011

  • @bobcyclop8941
    @bobcyclop8941 2 года назад +1

    А если доставка еды идет как индивидуальный заказ и на сайте об этом указано - обязательна ли маркировка?

    • @haccp-likbez
      @haccp-likbez  2 года назад +1

      Добрый день! Да, обязательна. Изготовитель обязан предоставить информацию о продукте согласно ТР ТС 005/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки". При доставке это может быть наклейка, вкладыш и пр. некоторые печатают в чеке.

  • @ольгаДи-ы9щ
    @ольгаДи-ы9щ 2 года назад +1

    Здравствуйте, если в блюде используется сложный ингредиент, например майонез от поставщика, требуется ли на маркировке указывать состав ингредиента?

    • @haccp-likbez
      @haccp-likbez  2 года назад +1

      Состав ингридиента (майонеза) расшифровывать не обязательно.

    • @ольгаДи-ы9щ
      @ольгаДи-ы9щ 2 года назад +1

      @@haccp-likbez спасибо!

    • @Yarina13
      @Yarina13 2 года назад +1

      @@haccp-likbez с чего это? Майонез может быть разный по составу и там может быть аллерген и тж

    • @haccp-likbez
      @haccp-likbez  2 года назад

      Аллергены следует указывать отдельно. Требования прописаны в ТР ТС

  • @Мариям-п4т
    @Мариям-п4т Год назад +1

    Никогда и нигде не видела ни на одной пице ни на суши ни одну букву с информацией у нас в Дагестане

    • @haccp-likbez
      @haccp-likbez  Год назад +1

      Да, соблюдают не везде.