Добрый день! Да, верно. ХАССП необходим, независимо от размера и формата предприятия общепита. ХАССП объединяет в себе требования всех санитарных норм и правил (гигиена, уборка, обработка) - общая цель ХАССП - снизить риск отравления потребителя.
Спасибо за такую высокую оценку! Но мы не роспотребнадзор, не проверяем объекты, не штрафуем. Мы помогаем сделать предприятия безопасными тем кто сам хочет, и обращается к нам! Заставлять - не наш профиль.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Добрый день ! А отучится можно , чтобы проверять заведения на соблюдения правил ?
Добрый день! Подробности на сайте: prof.haccp-likbez.ru/course
А если это маленький фуд-корт, островок в тц, внедрение ХАССП тоже получается необходимо?
Добрый день! Да, верно. ХАССП необходим, независимо от размера и формата предприятия общепита. ХАССП объединяет в себе требования всех санитарных норм и правил (гигиена, уборка, обработка) - общая цель ХАССП - снизить риск отравления потребителя.
Проверьте все Шаурмачниу, раз вы же умные такие
Спасибо за такую высокую оценку! Но мы не роспотребнадзор, не проверяем объекты, не штрафуем.
Мы помогаем сделать предприятия безопасными тем кто сам хочет, и обращается к нам! Заставлять - не наш профиль.