This channel is a Korean channel. I'm a Korean. However, it has been translated into many languages so that many people can see it. There are both English and German. But I don't know English or German well. I used a translator. We appreciate your understanding even if the translation is poor. Thanks for watching the video.
1. 일단 잘 빚어야 하는것 같습니다. 모양 빚을때 맛있게 할려구 피 얇게 밀면서 팥 넣고나면 위는 피가 더 얇아지고 반대로 아래는 두꺼워지면 위가 주로 잘 터지더라구요 이건 단면 잘라보면 알 수 있어요. 일정 두께로 잘 빚으면 덜 터지는 같았습니다. 2. 또 덧가루를 너무 많이 사용해도 터지는것 같았습니다. 3. 그리고 노릇노릇하게 색 낼려고 온도 너무 높히고 오래 구워도 잘 터지게 됩니다. 그래서 달걀물할때 노른자1개 더 넣었습니다. 그럼 달걀만 쓸때보다 더 노랗게 색이 빨리 더 잘 납니다. 어차피 안에 팥은 다 익는거라 껍질은 얇아서 금방 잘 익습니다. 너무 오래 구울 필요는 없습니다 집에서는 적은 양이라면 노른자 1개에 우유 조금만 풀어서 바르기 적당한 농도로 발라 구워도 색 잘 납니다. 달걀물은 색 내기 용이라서 편하게 사용하시면 됩니다. 생략도 가능하지만 바르면 반질 반질 윤이 납니다 ^^
약 30개 분량입니다. 얇게 많이 빚기 힘드시면 피 양을 더 늘려서(두께를 좀 더 두껍게 해서) 개수를 줄이면 빚기 좀 쉽습니다. 2,3일 정도는 요즘 같은 겨울날씨에 실온보관 가능하지만 아무래도 팥이 상할 수 있기 때문에 오늘 , 내일 먹는것 빼고는 냉동실 보관해 주세요. 먹기 30분 전 쯤에 자연 해동 시켰다 드시면 됩니다. 혹시 냉동실 냄새 배기면 맛 없어지니까 되도록 밀폐용기에 넣어 냉동실 넣어 주시면 한달정도 맛있게 드실 수 있습니다 ^^
보통 베이킹에서 노른자가 흰자와 다르게 하는 역할은 촉촉함입니다. 같은양의 달걀을 넣는것보다 노른자를 넣으면 더 촉촉합니다. 경주빵 피가 더 촉촉해서 안 터지게 할려구 그랬습니다 근데 껍질에선 더 노랗게 더 진한 색을 내려고 노른자물을 바르는 겁니다. 달걀물보다 더 노랗게 진하게 색이 납니다^^
![[Cookie] *추석특집[만쥬의 정석] 🌰Real한 밤만쥬 만들기!! // *How to make Chestnut Manjoo??](http://i.ytimg.com/vi/lX8eF9WzR9w/mqdefault.jpg)
MERHABA Iyi akşamlar ARKADAŞIM. Çok nefis ekmek. Tarifi çok beğendim Teşekkür ler 💕🌍
Teşekkür ederim.
Bana abone olduğunuz için çok teşekkür ederim.
선생님 경주빵 대박이네요 ㅎㅎㅎㅎ ㅎ완젼 이건 비싸기도 한데 이렇게 만들수 있으면 정말 최고입니다 ^^
감사합니당 ^^
I liked the way you do baking it helps people who don't know how to cook thank you.
I am really happy that it helps!
쉽지 않은 베이커리
진심 금손이시네요 ^^
영상 항상 집중해서 보고 있어요
오늘도 소중한 레시피 잘보고 갈게요
주말에 이까지 와 주셔서 정말 감사드립니다 ^^
تسلم ايدك ياقمر 👍 طريقه تحضير جميله جدا هجربها
It is amazing. It's really nice what is baked here. A sweet temptation. Thank you and greetings from CaptainCook :)
どうも、たっちといいます！
とても小さくて可愛くて美味しそうですね。
餡子をふんだんに使って、甘くて美味しそう。
甘党の私にはたまらないです。
今日もこうして来てくださって、 本当にありがとうございます。
It's beautiful 🎈👍😋👌🌹
직접 따라 만들어 봤는데 모양은 덜 예뻤지만 맛나요. 하루 지나면 피가 좀 촉촉해지던데 괜찮은건진 모르겠어요. 좋은 레시피 감사드려요.
I really like the greeting from jocina kujna
Wow looks so yummyyyyyyyyyyyyy 😋😋😋💞💞🤝🤝🤝🤝💐👍
Thank you very much.
해바라기,호두,아몬드 토핑이 귀염귀염 하네요💞💞💞
황남빵 좋아하는데
팥소대신 렌틸콩 소 만들어 놓은 것 있는데 만들어
봐야겠어요
연유가 없는데 우유도 오늘 다 써서 없네요
Ooops!!
렌틸콩으로 소도 만들고 대단하십니다 !
부지런함과 내공이 느껴집니다 ~^^
@@sweetkitchen7459
내공없어요😂
설탕을 조금넣었더니 맛이 없네요
음식은 역시 간 맞추는 것이 제일 중요한것 같아요 😄
@@에이치제이-e1q 겸손하십니다^^
I'm confused my description ist in German, ist this a german channel with international stuff or what :)
But it's so smooth to see ur cooking
This channel is a Korean channel.
I'm a Korean.
However, it has been translated into many languages so that many people can see it.
There are both English and German.
But I don't know English or German well.
I used a translator.
We appreciate your understanding even if the translation is poor.
Thanks for watching the video.
황남빵을 만드신 분의 아들 두 분이 하시는게 브랜드 황남빵과 최영화빵이라고 들었어요! 황남빵이 보편적으로 알려져있는거구 최영화빵은 아버지가 만들던 시절과 비슷한 빵이래요ㅎㅎ
와 그렇군요 !
좋은 정보 감사합니다 ^^
최영화빵이 규모는 작지만 맛은 한수 위
@@user-xr2dr5qs9y 오~ 그렇군요 ^^
저는 처음 들어봤지만 다음에 기회되면 맛 봐야 겠어요 !
앙금과 반죽을 몇그람씩 나눠야 되나요?
Красиво у вас получается! Спасибо!
Спасибо. Хорошего дня
Oh wow❤️❤️❤️looks super tasty
Thank you very much.
베이커리는 아티스트의 영역인듯요 ㅎ
오디오 비디오 완벽합니다 ㅎ
시각에 집중하니 간간이 들리는 요리소리는 경쾌하구요~~^^
은정님의 오카리나가 더 경쾌합니다 ^^
😊💟
تبدو لذيذة سأجربها إن شاء الله ❤❤
شكرا لقدومك بهذه السرعة.
أتمنى لك نهارا سعيد
달달하니 맛있겠당 ㅠㅠ
감사합니다 ^^*
Por qué ase cosas tan ricas
서사시 비데이
Gracias.
Que tengas un buen día
최고입니다~!
감사합니다 !
Looked delicious
Thank you. Have a good day
يميي❤😋
Muito obrigada pela receita
Obrigado por vir tão cedo e assistir ao vídeo.
쓰앵님~~ 종이컵 2컵 밀가루에 저는 왜 12개밖에 안나올까용 ㅠㅠ
마법같이 ㅋㅋㅋㅋ 얇게 빚는게 어렵네요
맛은 있는데 모양은 또 팥이 다 터지고 난리나써요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
Đẹp và ngon quá 😍
Cảm ơn bạn.
Chúc một ngày tốt lành
Love your work,❤
So aesthetically pleasing 😍❤❤
I think BTS's new song is really good.
I think the song is warm
@@sweetkitchen7459 I listened to life goes on and telepathy. I loved those.😍❤ I'll listen to it.
Is it from the be album?
@@jeonjungkook7 I watch music videos on RUclips.
So I see Jimin's face and listen to songs.
@@sweetkitchen7459 네, Koreans are good looking people 😭😭❤❤ and jimin omg.🌹
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
شكرا جزيلا.
السلام عليك
@@sweetkitchen7459 و عليكم السلام ورحمه الله وبركاته اسعد الله اوقاتكم بكل خير 🌹💗
@@sweetkitchen7459 تسلمي لي يا قمر 😍❤
구울때 터지고 갈라지는건 왜그럴까요? 오븐온도가 높아서일까요.. 반죽이 되서 그런걸까요ㅠ
1. 일단 잘 빚어야 하는것 같습니다.
모양 빚을때 맛있게 할려구 피 얇게 밀면서 팥 넣고나면
위는 피가 더 얇아지고 반대로 아래는 두꺼워지면 위가 주로 잘 터지더라구요
이건 단면 잘라보면 알 수 있어요.
일정 두께로 잘 빚으면 덜 터지는 같았습니다.
2. 또 덧가루를 너무 많이 사용해도 터지는것 같았습니다.
3. 그리고 노릇노릇하게 색 낼려고 온도 너무 높히고 오래 구워도 잘 터지게 됩니다.
그래서 달걀물할때 노른자1개 더 넣었습니다.
그럼 달걀만 쓸때보다 더 노랗게 색이 빨리 더 잘 납니다.
어차피 안에 팥은 다 익는거라 껍질은 얇아서 금방 잘 익습니다.
너무 오래 구울 필요는 없습니다
집에서는 적은 양이라면 노른자 1개에 우유 조금만 풀어서 바르기 적당한 농도로 발라 구워도 색 잘 납니다.
달걀물은 색 내기 용이라서 편하게 사용하시면 됩니다. 생략도 가능하지만 바르면 반질 반질 윤이 납니다 ^^
영상 잘 봣어요 팥배기를 으깨서 만들어도 되나요??
네
그렇게 하셔도 됩니다^^
좋은영상 감사합니다!만들어보려고하는데 빵반죽부분이 얇을수록 맛있을까요?
그럴수도 있지만 너무 얇으면
능숙하지 않으신 분들은 빚거나 구울 때 터질수도 있습니다. ^^
@@sweetkitchen7459 네 참고할께요 빠른답 넘 감사드려요♡
스윗님^^
베이킹 수업은 안하시나요?~~
신세계 백화점 등에서 하고 있습니다 ^^
원하시는 분들은 개별 수업도 하고 있구요
레시피대로하면 몇개정도 나오나요?
만들고 냉장 및 냉동 보관 어떻게 해야하나요? ^^
약 30개 분량입니다.
얇게 많이 빚기 힘드시면 피 양을 더 늘려서(두께를 좀 더 두껍게 해서) 개수를 줄이면 빚기 좀 쉽습니다.
2,3일 정도는 요즘 같은 겨울날씨에 실온보관 가능하지만 아무래도 팥이 상할 수 있기 때문에 오늘 , 내일 먹는것 빼고는 냉동실 보관해 주세요.
먹기 30분 전 쯤에 자연 해동 시켰다 드시면 됩니다.
혹시 냉동실 냄새 배기면 맛 없어지니까 되도록 밀폐용기에 넣어 냉동실 넣어 주시면 한달정도 맛있게 드실 수 있습니다 ^^
@@sweetkitchen7459 친절한 답변 감사합니다! :)
나무 찍는거는 어디서 구입하세요 저도만들어 보고싶내요
'떡도장' 이라고 인터넷에 치시면 됩니다.
도장 대신 견과류 올려도 맛있어요^^
계란 2개 중에서 1개는 그대로 넣고
다른1개는 노른자 만 넣네요
이렇게 하는 이유가 뭐에요
보통 베이킹에서 노른자가 흰자와 다르게 하는 역할은 촉촉함입니다.
같은양의 달걀을 넣는것보다 노른자를 넣으면 더 촉촉합니다.
경주빵 피가 더 촉촉해서 안 터지게 할려구 그랬습니다
근데 껍질에선 더 노랗게 더 진한 색을 내려고 노른자물을 바르는 겁니다.
달걀물보다 더 노랗게 진하게 색이 납니다^^
황남빵 모양 찍는 도장은 어디서 구매하셨나요??
smartstore.naver.com/suhilco/products/5542926951
이거랑 비슷해 보입니다 ^^ 광고 아닙니다.
떡도장 이라고 인터넷에 치시면 나옵니다.
저도 여쭤보려고 같은 질문이 있나 죽 검색했는데 여기 있으시네요.ㅎ
대신 제가 수고를 덜었군요.
اول
درست
شما درجه یک هستید
متشکرم.
و من نیز "امی" هستم.
@@sweetkitchen7459 انا احب هاذه النوع من الطعام يبدو لذيذ للغاية 😊💟💟💟😋
에어프라이어로도 가능할까요 ..??
주인장은 아니지만 가능합니다.
다만 에프사용시엔 온도를 10도 정도 다운시켜 주세요.
의외로 에프가 고열입니다.
나무 도장은 어디서 구입하나요? 뭐라고 검색하면 될까요?
smartstore.naver.com/suhilco/products/5542926951?NaPm=ct%3Dkqntbry0%7Cci%3D270f7ae8be086f5d08c8a6edc0c9f97e90920219%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D1225538%7Chk%3D6e70bd044eeb0aeab787f50d81b3c5cd0d9e0a8e
이게 제 거랑 비슷해 보입니다 ^^
ام
月餅？
我認為會類似。
1939년 한국의 경상도 황남동에서 유래
최영화님이 만들었고
경주시 특산 명과로 지정 되어 있습니다~