Trà sữa matcha, cùng lựa chọn giữa kem muối cafe đậm đà hay kem dâu thanh nhã

Trà sữa matcha thượng hạng, điểm xuyến hương vị tinh tế, đậm đà của kem muối cafe hay sắc hương thanh nhã của kem dâu, giờ đây nằm trong tầm tay bạn. Bột ThucPham.com sẽ giúp bạn tạo nên những lớp panna cotta mềm mịn (sữa, socola, hoa anh đào), kem dâu thơm ngát, và kem cafe quyến rũ chỉ trong chốc lát. Video hướng dẫn tỉ mỉ, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên.
Phần 1: Cách làm món panna mềm mịn cho món trà sữa matcha kem muối cafe hay dâu
Bạn muốn panna cotta mềm mại ăn kèm mứt trái cây? Hãy dùng tỉ lệ bột và sữa là 1:10. Nhưng nếu cần tạo hình topping bắt mắt, bạn cần panna cotta cứng hơn! Hãy dùng tỉ lệ 1:6 đến 1:8 (100g bột với 600-800ml sữa tươi không đường). Video này dùng tỉ lệ 1:6. Bạn cũng có thể tiết kiệm chi phí bằng cách dùng 200ml kem thực vật và 400ml nước thay cho 600ml sữa tươi. Hãy ngâm hỗn hợp 20-30 phút trước khi nấu để có kết cấu mịn mượt nhất. Nấu trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ (khoảng 80°C). Giảm lửa, khuấy thêm 2 phút rồi tắt bếp. Để nguội 5 phút, lọc qua rây và rót vào khuôn. Thật đơn giản phải không nào? Bạn hãy làm tương tự như vậy với các vị khác nhé!
Lưu ý: Làm panna cotta nhiều lớp: Đảm bảo lớp dưới đông cứng hoàn toàn trước khi đổ lớp kế tiếp (lớp trên nên vẫn còn hơi nóng) để tránh bị loang màu và tách lớp.
Phần 2: Cách làm kem cafe, đậm đà quyến rũ
Bạn muốn kem bông thật mịn, thật đặc? Đừng quên máy đánh trứng công suất cao (trên 400W) nhé! Và nhớ làm lạnh sữa/nước trước khi dùng, mình sẽ đánh bột với tỉ lệ 1:2. Trộn 100g bột whiping với 180ml sữa tươi hoặc nước lạnh + 20ml nước cốt cafe đen lạnh (bạn cũng có thể thay thế bằng 160ml nước lạnh + 40ml kem thực vật), đánh tốc độ thấp 2 phút, rồi tốc độ cao 2 phút. Tùy chỉnh tỉ lệ để kem đạt độ đặc bạn muốn.
Phần 3: Cách làm kem kem dâu nhẹ nhàng tinh tế với bột trà sữa dâu và whipping thucpham.com
Đầu tiên bạn pha 50gr bột trà sữa vị dâu với 120ml nước nóng, khuấy đến khi tan hoàn toàn. Để nguội và bảo quản lạnh (Điều chỉnh lượng nước để đạt độ đặc mong muốn). Sau đó bạn đánh 100gr whipping hoặc cream sữa với cốc trà sữa dâu đã làm lạnh, trong video mình đánh với whipping. Tương tự như cream muối thì whipping mình cũng đánh với máy công suất cao để kem được bông mịn và đánh tốc độ thấp 2 phút, rồi tốc độ cao 2 phút.
Phần 4: Trà sữa Matcha với kem muối cà phê/dâu
Trà sữa Matcha siêu tốc: 200g bột ThucPham.com + 600ml nước nóng (70°C trở lên) là đủ cho 3 ly lớn. Thêm đường tùy ý.
Bước cuối cùng (siêu đơn giản!): Hãy cùng tạo nên một ly trà sữa đẹp mắt, quyến rũ đến từng chi tiết! Đầu tiên là đá, tiếp đến là trà sữa thơm ngon, phủ lớp kem mềm mịn, và cuối cùng là những topping xinh xắn. Like và chia sẻ video nếu bạn thấy thích thú! Team rất cảm ơn sự ủng hộ của các bạn!
#thucphamcom ------------------------------------
➥ NHẬN TƯ VẤN NGAY:
● Fanpage / thucphamcom
● RUclips / @thucphamcom
● Linkedin: / thucphamcom
● Website: thucpham.com/
● Zalo: zalo.me/thucph...
🛒 shopee.vn/thuc...
🛒 www.lazada.vn/...
🛒 tiki.vn/cua-ha...
🛒vt.tiktok.com/...
📞 Hotline/Zalo: [phone]
🏠 Số 54 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam
© Bản quyền thuộc về ThucPham.com
© Copyright by ThucPham.com ☞ Do Not Reup