Najlepsza ZUPA PHO! Wegański przepis na azjatycki klasyk! | WegeTuba
HTML-код
- Опубликовано: 29 дек 2019
- Cześć! Dziś klasyk, czyli najlepsza zupa pho. Przepis jest oczywiście wegański. Często prosicie o zupy w komentarzach, więc mam nadzieję, że będziecie zadowoleni z tego odcinka i przepisu! :)
Pozdrowienia, Michał Gniłka / WegeTuba
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/ktgMsB
INSTAGRAM ➡➡➡ / mickey_rotten
Składniki:
40g oleju sezamowego
2 laski cynamonu
6 anyży gwiazdkowych
łyżka stołowa ziaren kolendry
łyżka stołowa pieprzu syczuańskiego
100g imbiru
2 białe cebule
3l wody
50g jasnego sosu sojowego
2 -3 dojrzałe pomidory
pęczek kolendry - same łodygi
700g marchewki
100g suszonych shitake
1/2 kapusty pekińskiej
pieprz do smaku
sól do smaku
sok z 2 limonek
100g kiełków mung
listki kolendry
listki bazylii tajskiej
400g makaronu ryżowego
mały pęczek dymki
1 -2 ostre chilli
400g tofu wędzonego
W końcu znalazłam kanał gdzie ktoś naprawdę robi wege dania :D I to pyszne wege dania
Cieszę się że edukujesz swoich widzów w sprawie glutaminianu. Jest sporo filmów na RUclips (po angielsku) o tym że jego szkodliwość to mit. Chociażby historia rodem ze Stanów gdzie chińskie restauracje cierpiały z powodu ostracyzmu klientów
Widzę inspirację Jadłonomią Marty Dymek co do naśladowania przyprawami mięsnych smaków😉🌷
Kocham twòj kanał i twoje przepisy! Dziękuję Ci bardzo 🎈
Genialny przepis!!! 💕
Od niedawna jestem wege i takiego sobie smaka wczoraj narobiłam, że dzisiaj aż pojechałam na zakupy specjalnie na tę zupę :D napewno będzie boska!
koniecznie muszę wypróbować
Super , wysmienita
Dzienkuje za pszepis ,troszke podobny do tej co robie na Nowy Rok ✨
Pozdrowienia z Szwecji i super Nowego Roku zycze ✨🤩Ariana
zazdroszczę operatorowi ❤️
Zrobione. Obłędnie dobry przepis 🤤
W Wietnamie zajadalam się ta zupą. Na pewno zrobię z twojego przepisu 😍
Ostatnio w kółko robię zupę miso, ze względu na łatwość przygotowania, ale widzę że jak będę miała czas to koniecznie muszę spróbować Twojego przepisu 😀 W końcu w zimę nie ma nic lepszego do jedzenia niż ciepła zupa!
Swietna zupa. Uwazam ze jest niesamowita i bez glutaminianu. Moze wiecej takich prostych i pelnych smakow azjatyckich i indyjskich potraw..
Jesteś genialny :)
Wygląda apetycznie:) na pewno ją zrobię:)) pozdrawiam:)
TEN PRZEPIS JEST GENIALNY! Robię tę zupę poraz enty... zawsze zwiększam proporcje, żeby zamrozić trochę bulionu na zapas, ale nie wychodzi, bo zjadamy wszystko w dwa dni! 😃
Zrobiłam i jest pycha! 😋 zaprosiłam mięsożernych przyjaciół, którym aż się uszy trzęsły z każdą łyżką Twojej zupy pho 😀
super!
Najlepszy wywar i zupa najlepsza,rewelacja.
pyszne!
wow wow wow, mam chęć na tę zupę
Mickey Rotten jak zwykle niezawodny. Wypróbowaliśmy przepis 1:1. Pycha
Wygląda pysznie :) muszę spróbować :)
Świetny przepis, z chęcią wypróbuję! Teściowa robi w wersji standardowej i zawsze strasznie śmierdzi gotowanym mięsem i kośćmi, więc chętnie pokażę jej wersję roślinną :)
Glutaminian sodu z warzyw i ekstrahowany w formie proszku to zupełnie inne rzeczy. W warzywach jest wraz z mnóstwem innych składowych, co w sumie jest odpowiednie odżywczo. Dodany w proszku burzy balans i działa szkodliwie. Czosnek w proszku to nadal czosnek, ale allicyna (czy jak się zwie) w proszku już nie działa tak jak ta z czosnku. Choć rozumiem, że długo stosowane składniki zawsze wydają się w porządku. Tym bardziej, im bardziej bliskie sercu i brzuchowi są 😉
Nie ma żadnych badań naukowych potwierdzających szkodliwość glutaminianu sodu tak jak np. aspartamu. W krajach azjatyckich używają go jako przyprawę na co dzień i dobrze się mają. Nie podoba mi się ta krytyka wszelkich dodatkowów do żywności, które są przebadane jako nieszkodliwe dla zdrowia. Wszystko na Ziemi jest chemią.
😍😍😍
A składniki takie jak jabłko, gruszka i rzepa (z tradycyjnych przepisów) nie są potrzebne?
robię dzisiaj!
fajnie :) smacznego i pochwal się efektami :)
👍👍👍👍😘😘😘
Świetny przepis! Zastanawiam się tylko co zrobić z warzywami po wywarze? :)
Można zmielić i zrobić taki 'pasztet'
Jestem ZA " nagranie ma przekazać AROMAT" 👍
Będę robić. Śliczne siteczko (sorry za zdrobnienie :)). Mam wątpliwość dotyczącą pomidorów w styczniu w Polsce, które nie mają kompletnie smaku, czy warto dodawać? I jeszcze pytanie - gdzie kupić dobre wędzone tofu? Pozdrowienia!
z pomidorami tak warto a co do tofu to nie ma za duzo wyboru więc niestety tylko supermarket
Seler naciowy wskoczył przed zamknięciem garnka czy zaginął w akcji? Przyprawy do grillovania to zmielony (ja tak zrobiłem) zestaw podstawowy? W myśl zasady mojej biedakuchni - gotuj z tego co masz - zmieniłem kilka składników i zupa ma więcej wspólnego z Kielcami niż Wietnamem ale smakuje wybornie. Pozdrawiam z nad gorącej miski!
tak, z tym selerem to błąd, nie ma go - a do smażenia te same przyprawy tylko zmielone
A co robisz z pozostalosciami z wywaru? Pozdrawiam
Czy suszone shitake można zastąpić normalnymi grzybami z lasu?
Ja miałam bardzo silny odczyn alergiczny po glutaminie w azjatyckiej restauracji ,mało mi żołądka nie spalilo
Czy olej z sezamu prażonego czy surowego? Pytam bo to znaczna różnica a w opisie nie jest to doprecyzowane.
Zupa fYyy
Michale, CAŁY INTERNET odradza smażenie na oleju sezamowym. Jest jakaś alternatywa? Sezamowy mogę kropnąć do gotowej zupy, nie ma bólu. Choć pewnie masz inne zdanie...
A seler naciowy i goździki nie zostały dodane?
błąd w druku, już naprawiony
A seler naciowy ?
Wymowa to Fo, mama mojego chłopaka 100% wietnamka potwierdza, że ta zupa w poprawnej wymowie to Fo
zrobiłam, bardzo dobra, ale mam takie poczucie, że mogło być jeszcze lepiej. to ten glutaminian, którego nie dodałam?
niestety tak - to ta tak zwana wisienka na torcie
Fa to jest mydełko
Czad!
A co można zrobić z warzywami z wywaru? ☺️ Pozdrawiam!
Pastę warzywną do kanapeczek ;)
Zawsze myslalam ze olej sezamowy nie nadaje sie do dlugiego smazenia...ze niby gorzknieje...to nie jest prawdą?
nie
Mam żonę Wietnamkę. Zdecydowanie bliżej poprawnej wymowy jest nasze "fo" niż "fa". Ale przepis spoko, choć jestem mięsny - jak przytłaczająca większość Wietnamczyków. . Pozdrawiam
Myślałem że na oleju sezamowym się nie smaży
To nie jest zupa pho. Zakładam, że będzie smaczna ale to nie ma nic wspólnego z zupa pho
Szkoda, że tyle warzyw z gotowania wywaru sie marnuje. Mocno podbija to koszt dania i powoduje wyrzuty sumienia :(
Można je zjeść, ja tam zawsze zjadłam warzywa z zupy :D
Można zrobić pastę warzywną do kanapek, zapiec z ziołami, zrobić kotleciki albo zblendować i zrobić zupę krem :) Ja tak robię ;)
Jest mnóstwo przepisów na pasty, makarony z sosem 'serowym' z tychże rozgotowanych warzyw, wystarczy poszukać. Nie musisz już wtedy ich wyrzucać :)
nooo tak, glutuminian sodu z proszku nie jest szkodliwy XDD może niedługo tu usłyszymy ze dla wzbogacenia smaku dań możemy dodawać cyjanku potasu
Jebać proszki, nie warto używać papryki, czosnek granulowany to zło a curry to się boję odkąd skończyłem 3 latka! Uwielbiam taki styl myślenia, pozdrawiam i keep it up!
@@Snav2137 ale glutaminian nie jest zdrowy..tymbardziej taki ... jeszcze ten z pomidora to ok czy warzyw...
Wzmacniacz smaku???? A po cholere dodawać jak coś jest dobre? Albo danie jest smaczne albo nie. Glutaminian wyprodukowałes z pomidora? Serio? Czy kupiłeś chemiczne g.. wno?
pinezkaful przecież można potraktować to jako przyprawę! Po co w takim razie dodawać soł która w większych ilościach tez nie jest dobra? „Albo danie jest smaczne albo nie”- to samo. Jeśli Ty nie chcesz, nie dodawaj, ale nie można krytykować innych, ani podważać ich opinii... Jeśli ktoś chce jest parówki z MOM to je je, jeśli ktoś chce glutaminian- to go je i tyle. Sama bym to pominęła i nie dodawała, ale po co psuć sobie humor i podważać czyjąś „filozofię jedzenia”
@@juliapazurek8593 bo sól ma smak. Nie wiesz o tym?
Dodawanie glutaminianu tez nie jest po to, żeby dołożyć chemii
@@juliapazurek8593 a co dokładnie, dołożyć?
Odrobinkę, blaszkę, paseczki, zupkę... Bardzo proszę prowadzącego o nie zmiękczanie. Takie przesadne zmiękczanie słów jest niepoprawne mało eleganckie
Mnie to w ogóle nie przeszkadza. Zupa wygląda bosko !
@@jskrajna Tutaj nie chodzi o przeszkadzanie, ale o profesjonalizm i wiarygodność. Na tym kanale jest dużo wartościowej treści, więc szkoda, że takie wpadki mogą mu odejmować
Chill out bro
@@miloka2938 bla bla
@@darek89rar ale masz spięty zadek :D