Edu Guedes ensina a preparar receitas com batata

BATATA GRATINADA RECHEADA
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES:
MOLHO BRANCO
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado
• sal a gosto
MOLHO DE LINGUIÇA
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas fatiadas
• 2 linguiças calabresa defumada e raladas
• 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
• salsinha picada a gosto
DEMAIS INGREDIENTES:
• queijo prato ralado
• 3 batatas fatiadas pré-cozidas
• parmesão ralado
MODO DE PREPARO:
MOLHO BRANCO
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e refogue em fogo médio por 3 minutos. Junte o leite aos poucos e quando engrossar adicione o queijo e ajuste o sal. Reserve.
MOLHO DE LINGUIÇA
Em uma panela, refogue cebola no azeite. Junte a calabresa, o molho de tomate e tempere com salsinha picada. Reserve.
MONTAGEM:
Em uma assadeira faça camada com o molho branco, as batatas, o molho de calabresa. Repita as camadas e finalize com o molho branco e o parmesão ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.
CHIPS DE BATATA
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES:
• 2 batatas asterix
• óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Com o auxílio de um fatiador de legumes, fatie as batatas em fatias finas.
Frite as batatas em óleo médio/baixo por 10 minutos. Retire do óleo. Volte a panela ao fogo alto e quando estiver bem quente volte as batatas ao óleo por 3 minutos ou até dourar.
PÃO DE BATATA RECHEADO
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES:
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
DEMAIS INGREDIENTES:
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 ovo batido para pincelar
MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, bata o leite com a água, óleo, batata, ovos, açúcar, sal, fermento e 3 colheres (sopa) de farinha. Transfira para um bowl e deixe fermentar por 10 minutos.
Acrescente a farinha aos poucos e sove até desgrudar das mãos (se necessário, acrescente mais farinha).
Deixe a massa crescer por 20 minutos, faça bolinhas e recheie com o requeijão cremoso. Deixe crescer por mais 30 minutos, pincele o ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minuto
Confira mais vídeos em bit.ly/eduguede...

[@paulamenezes86]

Fiz a receita do pão simplismente maravilhosa!! Parabéns

[@jaciramatos4749]

Edu amo suas receitas, assisto você todos os dias

[@IsabelCristina-dt6du]

Estou viciada nestes vídeos do Edu!

[@mariaaparecicasanchezthoma6197]

Gostaria da receita de nhoque q foi exibido no dia 20/01/2020

[@edarochasantosouza2719]

Receita de batata suflê no programa do edu Guedes de hoje

[@lecisantossantos125]

Preciso de mandar uma msg. Pra Cidinha como faco

[@joseamauri8799]

Gosto quando só o Edu cozinha, ele é super preparado,no programa podia ter somente ele

[@giselemenezesdefreitas7299]

Edu aprendi muito com vc quando estava em outra tv ..gosto muito de vc quando eu tenho tempo eu assisto vc

[@leninhasilva5522]

Você e de maissssss

[@marialuizaluiza7009]

Tem quantidade serta de batata pra poder fazer o pão de batata

[@jaciramatos4749]

Edu faltou a receita da torta no programa de hoje,dia 14 de outubro

[@cidalima7302]

Posso fazer com amido de milho

[@simonekramer7274]

Edu Guedes 😎😍

[@cema5516]

Qual o peso do pão de batata e a quantidade de recheio? Se for fazer p/ vender.

[@CozinhandocomAlineBrites]

Edu amo suas receitas!
Estou iniciando um canal e convido vcs interessados em receitas a irem conhecer. 😘

[@josinamaria8417]

Gosto muito das receitas do renat e da Cidinha tem que dá mais espaço para os dois

[@josinamaria8417]

Gostaria de ver mais a Cidinha fasendo mais receitas enque o Edu parace mais de se meter nas receitas dos convidados