Como Hacer Ajiaco Cubano Facil y Rapido! Gio en la Cocina
HTML-код
- Опубликовано: 27 июл 2020
- Visite www.gioenlacocina.com para la receta escrita y lista de ingredientes gratis! Disponible an español y ingles.
Visit www.gioenlacocina.com for the written recipe and list fo ingredients for free! Available in English & Spanish.
Aqui les dejo todos los ingredientes para que tomen notas
Ingredientes!
2 Muslos de pollo
Media libra de hueso de carne de res
Media libra de cerdo
2 tiras de tocino ahumado
2 boniatos
4 papas
2 maíz
2 malangas
1 plátano maduro pinton
1 plátano verde
1/2 calabaza
1 yuca
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
2 hoja de laurel
1 condimento de Goya azafrán
1 lata de salsa de tomate o 7 cucharadas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
sal
1 limon
Ingredients
2 Chicken Drums
Half Pound of Beef Shank Bone
Half Pound of Pork
2 Strips of Smoked Bacon
2 White Sweet Potato
4 Potatos
2 Corn
2 Taro Roots
1 Sweet Plantain
1 Green Plantain
1/2 Butternut Squash
1 Cassava
1 Teaspoon of cumin
1 Teaspoon of oregano
2 Bay Leaf
1 Goya Seasoning
1 Can of Tomato sauce or 7 tablespoon
1 Onion
4 Garlic cloves
1/2 Red pepper
1/2 Green pepper
Salt
1 Limon
* Recuerda
* SUBSCRIBETE
* ► / @gioenlacocina
* --------------------------------------------------------------------------
* ADD ME ON-Agrégame :
* Facebook: / gio-en-la-cocina-10611...
* Instagram: / gioensucocina
Mi gente espero les guste mucho esta Receta de Ajiaco Cubano SÍGUEME EN INSTAGRAM PARA ESTAR EN CONTACTO instagram.com/gioensucocina
Acabo de aser mi Ajiaco. Desde LAS VEGAS amigito. gracias por el video. q lindo. eres super kool. Me encanto la receta. Y el perrito es belllo …
y ahora le yevo a mis amistades gringas de por aqui. para q se caigan de lo rico q cosinamos los Cubanos!!!! Bomb… 🫒🌶🫑. un abraso. 😍
Wow, no me sabía el truco de poner las viandas en agua para que no se pongan negras! Gracias! Siempre aprendo contigo
Reyna Alonso 😉 siempre se aprende algo nuevo jajaja ya sabes 😘
Hola, hola...soy SUSCRIPTORA nueva, te encontré x casualidad y me he desvelado viendo tus recetas. Q Dios te bendiga mucho🙏 y muchos éxitos en tu canal🥰🤗🌷gx x tus recetas😋🤤😊
Queremos más videos tuyos. ❤️🤗🙏🏻😘
No comentó casi nunca pero me encantan tus recetas y como hablas solo heres tu felicidades a y me gustaría cocinar con ese entusiasmo 🤪 sigue con tu canal que ami me alluda muchísimo saludos ❤
Gracias raisa 🥰 besitos!
Que riquera Yummy 😋
Gracias por ponerlo con medidas fáciles🙏🏻❤️❤️
Me encanto. Gracias Gio
Muy delicioso se ve
Delicioso tu ajiaco cubano Gracias 🙏🏼
Se ve bien delicioso
Riquisimooo!!!!
Para estos días de frío..
Enjoy...
Así mismo 😋
Dios mío pero que rrrrrico!!!!
Muy buena tu versión de AJIACO! La próxima vez lo hago así 👍😍
Se ve que te quedó riquisimoooo
Gracias Gio que rico y practico cocinas
Te quedó espectacular.
Gracias! déjame saber si lo preparas y que te parece! un abrazo 🥰
Que buena explicación! Gracias ahora mismo preparando por primera vez este delicioso plato. 😊 gracias
Yo aquí haciendo mi ajiaco con el mejor maestro. Gracias
Me encanto ese ajiaco 😍♥️🙏🏼❤️
❤️gracias ☺️
Jjejje bello muy simpático. Y esa es una d mis comidas favorites 😋🤤 excelente receta👏
mmuy bueno y rico
Que deliciosa preparación Saludos
Misía María Cocina muchas gracias un abrazo
Me encanto la receta ,Nueva suscriptora 🎉🎉
Que riquísima receta. Gracias por compartir
muchas gracias! un abrazo
Divinooo
Delicioso, ya lo quiero hacer
gracias!! un abrazo!
Se ve super ricoooooo
Arturo Mejía muchas gracias 🙌🏻
Hola Gio me encantan tus recetas a mi me encanta cocinar soy de Nicaragua vivo en USA primera vez estaré pranticando tus deliciosas comida te felicito tienes mucha carisma bendiciones
Eres un cómico tienes buen humor
Se ve expectacular
@@franknapoles7539 gracias!
Dejando mi apoyo, gracias por compartir
Gracias! 😊
Que rico se ve eso me encantas como cocinas Gio me divierto mucho contigo ❤️ Dios te bendiga
Gracias Migdalia 😊
Love the explanation behind the dish! Very informative. Thanks again.
Julian Silveira I’m glad you like it and thank you so much for your support 🙌🏻 thank you!
Gracias, lo hice y me quedo perfecto
🙌🏻 que bueno!!! Muchas gracias por la preferencia!
Gracias
Gracias por compartir,MI novice es Cubano y yo Mexicana y con estas recetas lo conciento y a El le encanta q le cosine ❤
🙌🏻🙌🏻 que bueno! Que te gusta las recetas!!!
gracias papo!! I've been looking for this recipe forever!! Que rico! And I loved the end "porque no me salleeeeee" jajajaja
You're welcome!! disfruta ese ajiaco 😋 un abrazo
@@gioenlacocina OMG estaba riquisimo, lo hice ayer. My very American husband and kids loved it too! I finally got everyone in the house eating vegetables 😂
@@Crow-op4jy ☺️ que Rico! Pues ya sabes ahora cómo hacerle para que se los coman 😘 besitos
Yo cocino y tu receta me gusto
Que rico desde España un saludo
Hola Gio,en Puerto Rico lo hacemos parecido y le llamamos Sancocho 😂😂y se ve casi igual y que rico es, verdad? Me reí un mucho al final😂😂😂😂
Te felicito siendo tan joven cocines tan delicioso 😋😋 Gracias Dios te bendiga 🙏🙏 y BENDIGA tu bello pais 😅 Cuba
Gracias! ❤️🤗😘
Que rico
Gio simpatico I did laugh...Bloopers.. Comida rica. GRACIAS
Maria Garcia gracias me alegro que te gustara! ☺️ un besote!
The bone gives it flavor. 😊
Gio muchas gracias por compartir tu receta se ve deliciosa la pienso hacer mañana umm estoy con agua en la boca , al final del video como me he reido tu haciendo musarañas 😂jjji
Que lindo❤ me encanta tu cocina y el perrito q bello ❤ Saludos 😊
Muchas gracias ☺️
Wow, we be RIQUISIMO me lo quiero comer por el cellular. Lo voy hacer. Haces una buena presentation.
Gracias.
Gracias a ti
The best
Hola Gio de verdad que te quedó ese ajiaco para levantar un muerto Gracias por el truco de poner las viandas en agua para que no se pongan primeras Bendiciones 🙏👍😊
Yummy 😋😋😋😋😋😋😋😋
DIVINO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🥰🙌🏻
Hola Gio! Aqui estoy pasando una sinositis de verano, lo peor! y disfrutando de todos tus videos otra vez. Este en particular , que bien me hiciera en estos momentos. Te la comistes en la preparacion, impecable y tiene que ser super delicioso! Si mi esposo me consigue las viandas, voy a hacerlo, yo creo que seria mi cura segura!. Adoro tu canal, a ti, y todas las recetas que haces! Muchos carinos y bendiciones para ti y tu esposo!
hola irma! un abrazo me alegro que te gusten los videos y espero que te mejores!gracias por el cariño y Apollo bendiciones!
Buen ajiaco y buen carisma puro cubano Gracias me gustaron los detrás de la cámara 😡😃
muchas gracias! un abrazo
Me encanta tu receta lo unicorn Que yo hago distinto es Que le pongo un pedazo de jamon de cocinar con hueso Que le da un saber delicioso prueba a ponerselo algun dia y veras 🥰🐕🦺❣
Oye! Eso suena súper rico! Si creo que le pondré para la próxima! Y te digo qué tal
Good👍🏻
Olga De La Cruz 😘
Parece que te quedó delicioso el ajiaco, yo nunca lo he comido, a ver si me animo a hacerlo. Dios te bendiga ,y saludos desde USA 🇺🇸
Es lo más rico! Y cuando hay frío más todavía!
Cómo estás Gio???
Ese ajiaco luce espectacular!!
Gio, me encanta tu canal. Eres muy simpatico. Gracias por traernos un poco de historia. Muy interesante. Dinos en alguna ocasion como te interesaste en la cocina? y quien fue tu mentor? Pregunta solo cocinas comida cubana criolla? Algo Americano, como la lasagna?
Dios te Ama. Bendiciones. Alicia.
Hola Alicia muchas gracias por el Apollo! Si yo cocino más cubano pero igual me gusta cocinar de todo de echo tengo un video aquí en mi canal de lasaña por si quieres verlo! Y si pronto quiero hacer un video en vivo y hablar un poco sobre consejos de cocina y de cómo me interese en cocinar ☺️ un abrazo y muchas gracias por estar aquí ♥️
Hola Gio verás el ajiaco me encanta cuando iba a la finca de mi abuela solían hacer ajiaco me gusta mucho de verdad yo hago en mi casa cuando vengo de viaje pero no así lo hago a mi manera y lo disfruto mucho.gracias por esta receta.
Gio has hecho un comentario fuera de lugar pero yo no me puedo quedar callado no pasa nada pero te lo tengo que decir.
Has comentado que antes del comandante en jefe Fidel Castro Ruz los cubanos hacían todos los sábados ajiaco me temo que eso es incierto a lo mejor se hacia de otra manera tal vez con cerdo era más barato quizás.
Pero mi familia antes de Fidel era tan pobre que apenas los sábados se podían permitir una lata de chorizo que además venía con manteca y hacían un arroz con chorizo Y al día siguiente aprovechaban lo que quedaba de la manteca de esa lata de chorizo.
Sin embargo después y con Fidel si podían disfrutar de ese ajiaco que antes que Fidel era un lujo y un capricho.
Espero Gio no te pongas bravo pero cubano que soy no me puedo quedar callado con algo que muy pocos se podían permitir y más en aquella época.
Y aunque soy cubano de ellos admiro a las personas decente como tú que con tú sonrisa conquistas a todos.
Gracias por ese amor tan grande que le profesas a tus platos cubanos con tus energías positivas te seguimos y te admiramos.
Un abrazo Reinaldo Garcia Rodriguez
un abrazo Reinaldo gracias por tu Apollo siempre 🙌
Reinaldo pregunta ahora cuantos pueden hacer ajiaco? No solo no hay carne de ningún tipo, sin pensar en al de res que se extinguió hace más años de los que tengo yo. Las viandas también volaron y para conseguir ajos y cebolla tienes que ser mago, y para que mencionar el limon del final 😌.
Wow que rico se ve eso gracias por el video , lola siempre te esta recomendado jaja . Quería preguntarte basado en tú experiencia, donde es mejor comprar las carnes . Porque me a pasado que he ido a lugares y la carne no me parecen buenas. Saludos, no dejes de perseguir tus sueños 🖐🏻🖐🏻🖐🏻
Claudia Castaner Hola Gracias por tu comentario Lola es un amor! Aquí en la Florida Yo compro varias cosas en Walmart pero las carnes y el pollo, si prefiero comprar en Publix o' Aldi. La calidad si es notable. Espero que esto te ayude. Muchas gracias bienvenida a la familia 🥰
Me suscribo aunque no te laves las manos cuándo toques a tu perro como un comentario que te dejaron jiji yo te lo digo sarcástica tu me encanta sigue siéndo tú saludos
Jajajaja un abrazo raisa gracias por el cariño
Gio me encanta el ajiaco* cubano y cada vez que lo hago veo tu vídeo, te amamos Gio , tan chulo que eres. Saluditos.
Sii que levanta a un Muerto!! jaja Bendiciones Hermano
DJ T seguro que si jajaja
Si lleva su pedacito de tasajo...pero no importa..se ve que quedó espectacular..
Querido Gio ojala que nada grave este pasando contigo...necesitamos tus videos todos muy ricos. No se el nombre de la carne con hueso redondito. si alguien supiera me podrian decir por favor? Besitos ♥
Muy Buena receta, Gio!😊Me da un gusto verte hacer esto❤ Yo nunca he hecho Ajiaco? Aunque he hecho todo lo de mas comida Cubana! Hace 34 años que estoy viviendo en Las Vegas y estando sola, como que casi no hago comidas asi..si no que tuviera un marido? Felicidades por tu presentacion y elaboracion de comidas en tu lindo Canal!
Hola Paloma Bienvenida y muchísimas gracias por tu comentario me alegro que te gusten los videos y que encontraras el ajíaco chángame cuando lo hagas como te quedo te mando un abrazo gigante 🙌🏻
Has un video de caldo de pollo o sopa de pollo Cubana
Waooo que rico que lastima que ir no puedo comerme un plato con la falta que me hace para recuperar energías.
Cuando vengas te lo hago
FELICITACIONES !!!
El Ajiaco cubano es realmente nuestro plato nacional en lugar del criterio extendido de que es la Ropa Vieja.
Algo distintivo del Ajiaco cubano es la inclusión del bollo de maíz o bolas de maíz en el caldo.
Prontinho fera cheguei pra soma
bueno
Hola Gio te felicito por tu canal, mi esposo también sabe es cubano pero no me preguntes por que no he podido aprender a cocinar con el y la verdad quiero también por los comentarios de la gente detrás mío como por saber, yo soy colombiana pero nunca he sido experta en la cocina. Bueno gracias. Yo siempre trato de hacer sopa para mi hija pero nunca me queda con un sabor de esos que ustedes hacen. Gracias y Dios te bendiga
hola corazón! te mando un abrazo y pues aqui estoy para cualquier duda! espero que te queden ricas las recetas! te mando un abrazo!☺️
Wow se ve súper 👍 que casuelas usas para cocinar?
Las compré en Amazon hace como 5 años
Hola soy nueva me encanto tu explicación lo haces bien y despacio hoy lo voy hacer gracias
Hola, me gustò tu receta y mañana mismo la pongo en practica, estamos con un frio grandisimo que hasta nieve asi que espero que este ajiaco nos de mas calor que la calefaccion jajaja, y estoy embarazada asi que disfruto yo y el bebe tambien😜👍🏻 saludos tambien soy cubana.
Hola loraine, así mismo un buen ajiaco es el remedio para el frío. Espero que lo disfruten ☺️ te mando un abrazo grande 🙌🏻😃
Delicioso
🥰 abrazo
Vamos
parolinhio official bienvenido! Gracias por el apoyo
👍👍👍👍👍👍
Amigo Gio ya contigo la espero para disfrutar conmigo una taza de café buena receta amigo te espero
BELLEZA DE MI CULTURA MUJERES DE TRAJES MAYA hola amiga! Te mando un saludo ya contigo también
🥰🥰🥰🥰
❤️🙏❤️
Buenas tardes necesito saber si el ajiaco se puede hacer con pollo
Hoy lo hago, cuánto voy a cocinar algo que tengo duda busco tu canal
🥰🙌🏼 gracias por el cariño! 🫶
El ajiaco se llama asi porque una parte importante de la receta original es el ají. Nitza lo describe bien en su libro Cocina al minuto
Greo que de esta yo cocinera 🤪
Jajaja 🙌🏻😂
Mañana tengo una invitación a casa de una amiga quiero llevar un plato así que cocinare con Gio sino tendré que llevar el plato pero bacio 🤣🤣🤪❤
@@raisallanares7069 jajajaj hay raisa como me eh reído 😂 bueno lo importante que ya sabes que llevar! 🙌🏻🥰
Me acabo de levantar analizando tus vídeos me boi con el flan facilísimo y riquísimo 😜
@@raisallanares7069 eso te iba a decir! Es fácil y verás que rico!
7:43 7:45 7:46
Y las carnes se ablandan sin darles presión???????
hola corazón si porque recuerda que se hace a fuego lento y se demora un poco pero es el secreto! un abrazo
@@gioenlacocina jajajaja, muchacho ya lo hice y por favor, a mi esposo (que es guajiro) le encantó! Suerte para ti y Happy New Year! 🎆🎊
@@yasminl.6009 🙌🏻🥰 ahhhh bueno jajajaj perdona por responder tan tarde un abrazo y happy New Year!
Y donde esta el tasajo
ME ENCANTO YTRATARE DE HACERLA IGUAL
Gil quien te dijo que el ajiaceite cubano lleba pollo bacon papa condimento Goya pero te falto el tasajo y las viandas se van echando poco a poco pues las viandas algunas son más duras que otras,
Gio me emcanta tus video pero tengo q decirte siempre dices (despues de rato) y no especificas los minutos
Me parece k tiene demasiada viandas le falta caldo
Me encanta la comida cubana y Gio veo tus videos eres genial, pero no echen la culpa al gobierno cubano ni a Castro ni a la revolución por la carencia de alimentos, sino al embargo económico y comercial por más de 63 años impuesto por Estados Unidos hacia el pueblo soberano de Cuba, hoy votaron en la ONU para levantar el injusto embargo, vamos a ver que sucederá pronto. Saludos de Port Chester, New York!
Bacon ahumado, papa? wahoooo y el tasajo ?. y el agua se pone sola a calentar y cuando este hirviendo se agregan las carnes , eso en metodos de cocina se llama concentracion, si lo empiezas con agua fria se desbaratan y el principio del ajiaco es q todo quede entero a diferencia de la caldosa.El limon es para q el platano no cambie de color( oxidacion).sorry
La calsbaza NO es española. Los indígenas americanos ya la cultivabsn antes de la llegada de los peninsulares.
El cubano de Cuba???? hahaha hay cubano de otro lado
Kubano de kubai
Todo chido menos el soo 😅
Por favor!!!! El ajiaco NO ES CUBANO.es UNICAMENTE
COLOMBIANO punto. respetemos la culinaria de nuestro país, el tercero más lindo del mundo
❤️❤️🙏🏽😂🙏🏽 gracias ❤️🥰😘
Se ve feoque toques el perro y sigas cociendo y el puerco o sea pa parte del puerco que se usaba es la cabeza eres muy joven y no. Conociste la Cuba dr ayer la Cuba de las personas te felicito por tu programa