Danke Anja, dieser Salat wird meine Casoeûla (Mailänder Rezept mit Schweinerippchen, Würstchen und Kohl) als Beilage zum Weihnachtsessen begleiten. Grüße aus Mailand
So schee - lebe 9000km von der bayerischen Heimat entfernt. Noch mehr als das prima Rezept hat mich Dein schoener Akzent erfreut. Gleich abonniert, vielen Dank!
Wieder ein tolles Rezept. Ich habe den Obazda schon probiert und war sehr begeistert. Auch diesen Krautsalat werde ich sicher ausprobieren. Vielen Dank für die tollen Anregungen und das Engagement.
Hallo Anja, ich seh mir deinen Kanal schon eine Weile an und muß dir sagen, tolle Gerichte sind dabei. Dein Krautsalat ist ein Bringer und der Speck bringt den letzten Pfiff. Meine Frau mag ja Kümmel über alles. Kommt bei ihr sehr gut an dein Rezept. Sei lieb gegrüßt von Lutz & Ines aus Weimar. Abo na sowieso.
Sackpfeife BBQ Weimar Hallo lieber Lutz, das freut mich wenn Euch der Krautsalat geschmeckt hat. Das motiviert mich! Ganz liebe Grüße natürlich auch an Ines, ich danke Euch sehr! Anja
Hallo Anja Die Frau am Grill; Ja Ha, genau das Richtige als Beilage oder als Gericht, jetzt in der warmen Jahreszeit, und sehr feine + leckere Variante von Dir, denn ich mache Den ähnlich, allerdings noch mit geraspelter Gewürz - Gurke, denn das peppt die Sache noch irgendwie auf, aber das kann ja jeder für sich nach Gusto, selber entscheiden, trotzdem wieder sehr gut gemacht und umgesetzt, und daher gleich wieder Alle Daumen und Sterne hoch, und mach bitte unbedingt so weiter !!! LG + SWE Euch Allen - Trucker Benno -
ich hab mache auch oft kraut salat ok kümmel da muss ich aufpassen ich mag ihn dezent andere garnicht aber ich war immer der überzeugung irgendwas fehlt. immer gefragt zu wenig salz ne passt pfeffer ne passt. auf knobi bin ich nie gekommen. klar hab ich auch schön angerösteten speck mit angeboten nicht gleich mit rein nicht jeder mag das. aber mir fehlte immer der kick. super rezept und du hast mir aus einer kulinarischen kriese geholfen der nächste krautsalat wird etwas knoblauch beinhalten. da hat deine oma dir ein tolles rezept hinterlassen bzw den b esonderen kick. mach weiter so du bist klasse
Hey Anja, es gibt ja sehr viele Krautsalat-Rezepte hier im Internet. Habe aber bisher noch keins mit ausgelassenem Speck gefunden! Das werde ich gleich morgen nachmachen, hab heute so als Vorahnung schon Spitzkohl gekauft :-) Und Kümmel muss bei mir ordentlich viel rein, ich liebe ihn! Und ne Knoblauchzehe, das ist eine super Idee! Danke dir für das Rezept! LG von Tommi
SERVUS ANJA, jetzt bin ich wieder zuhause 😁 als erstes werde ich einen Mega geilen Krustenschweinsi mit am Semmegnödel machen und dazu gibt es DEINEN leckeren Krautsalat, i gfrei mi 😁😁 LG Da Wolfe
@@DieFrauamGrill hi Anja, 😁 war irre lecker dein Salat, mein Ältesten hatte die grandiose Idee 💡 Walnüsse mit rein zu geben, waren klein geklopft und der Hammer, einfach nur geilllll. LG Da Wolfe
@@DieFrauamGrill Hallo liebe Anja, vielen lieben Dank, für deine sehr nette Antwort 🙏🙏 Du bist eine sehr sympathische Dame ☺️ Du sagst,"Servus", aus welcher Gegend kommst Du denn genau, wenn ich fragen darf??? Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende ☺️ Liebe Grüße, Carsten
Hallo Rudi, also ich mach das um der Säure vom Essig entgegenzuhalten und damit es schön rund schmeckt. Aber es ist letztendlich, wie Du schon schreibst, Geschmackssache. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Spitz Kohl, Kümmel. Speck, knoblauch... Da bin ich dabei, ich bleibe immer noch bei Null bis minimal Zucker. Aber auf chili würde ich nicht verzichten ;-)
was ich nicht verstehe, das Fett kommt weg und dafür dann Öl drauf, beides ist doch identisch, oder gehts hier nur um die Optik? Ansonsten ein sehr gutes Rezept
Servus Manfred, grundsätzlich kannst Du’s schon nehmen. Wenn der Salat auskühlt wird das Fett wieder fest und das ist manchmal nicht so angenehm, deswegen lasse ich es weg. Kommt aber auch auf die Menge an. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill also ich hab heute mal dein Rezept als Steilvorlage genommen und hab zusätzlich zum Bacon noch reinen geräucherten Bauchspeck dazu ausgelassen, hab das dann statt Öl genommen und es war geschmacklich perfekt, was sehr gut ist ist der Kümmel und der Knoblauch, dankeschön
Servus, I muss sang du machst Spitze Videos. Macht Spaß zum Zuschauen und zum Nachmachen Übrigens der Vorgang heißt Kaltgaren....super sach Genau so würd i es auch machen topic Mach weiter so freu mich auf mehr Videos von dir Gruß Fizzo's BBQ
So muss ein Krautsalat gemacht werden (ich persönlich würde sogar noch etwas mehr Kümmel hinzufügen, aber das ist Geschmackssache). Ganz besonders mag ich ihn warm: also auf ungefähr 50-60° erhitzt. :-)
Hallo Anja, ich habe den Krautsalat schon mehrere male Nachgemach. Warum hat er immer einen bitteren Geschmack ? Hast du einen Tip für mich ! Gruß Ingo
Hallo Ingo, hm, da bin ich jetzt total überfragt. Lass ihn doch vielleicht etwas länger gesalzen stehen. Vielleicht wird er dann milder. Und erhöhe den Zucker noch etwas. Das könnte helfen. LG Anja
Ich liebe Krautsalat. Als Kind bei Oma, was willst essen, Wiener mit Krautsalat war die Antwort. Dann is die Oma ohne Führerschein aufs Mofa und ab zum Metzger. Da war noch alles handgemacht. Nicht der süße ecklige Scheiß dens heut ausm eimer gibt. Pfui Deibe...Danke für das Video
Bin gerade dabei nach deinem Rezept Krautsalst zu machen und er ist leider echt versalzen. Ich glaube, dass du dich bei den Mengenangaben vertan hast. Da steht bei den Zutaten 2 Eßlöffel Salz. Kann es sein, dass du eigentlich 2 Teelöffel Salz meintest? Ich werde den jetzt mal zur Schadensbegrenzung abwaschen...
Hi Chris, also zwei Esslöffel Salz brauche ich immer. Kein Witz, das ist kein Schreibfehler. Das Salz und der Zucker lassen den Salat ja auch weich werden, darum muss man ihn ja nach deren Zugabe auch ein wenig "ziehen" lassen. LG Anja
Liebe Anja, und ich dachte schon, dass ich ein bisschen dazu neige zu salzig zu essen... Vielleicht ist dein Eßlöffel ja kleiner als meiner😉 Liebe Grüße
Ich finde generell muss in salat kein zucker rein ich mageh das nicht wenn im salat zucker drin ist oder generell im essen wos nichts nach meiner meinung verloren hat ich bevorzüge eh einen sehr sehr sparsamen umgang mit zucker
Hallo Mirjam, also ich finde ihn schon wichtig um die Säure vom Essig auszugleichen. Es schmeckt einfach harmonischer. Könnte mir vorstellen auf Zucker Alternativen auszuweichen, ein bisschen Süße muss für mich schon sein. Aber es ist letztendlich Geschmackssache. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Du kannst wenigstens kochen...Alle anderen Krautsalate hier sind richtig ungenießbar. Da fehlt überall die Harmonie von Essig und Zucker. Die wenigsten scheinen zu wissen, dass zu Säure immer reichlich Zucker gehört. Leider fehlen mir aber die Zwiebeln.
Silvia Eisenberg Hallo Silvia, vielen lieben Dank! Mit Zwiebeln kenne ich ihn gar nicht. Aber das hört sich gut an. Werde ich ausprobieren. Danke und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja, werde ich ausprobieren. 👍
Super Hans, das freut mich! Lieben Gruß Anja
Danke Anja, dieser Salat wird meine Casoeûla (Mailänder Rezept mit Schweinerippchen, Würstchen und Kohl) als Beilage zum Weihnachtsessen begleiten. Grüße aus Mailand
Das freut mich! Hoffe er hat gut geschmeckt! Liebe Grüße nach Mailand, Anja
So schee - lebe 9000km von der bayerischen Heimat entfernt. Noch mehr als das prima Rezept hat mich Dein schoener Akzent erfreut. Gleich abonniert, vielen Dank!
Wieder ein tolles Rezept. Ich habe den Obazda schon probiert und war sehr begeistert. Auch diesen Krautsalat werde ich sicher ausprobieren. Vielen Dank für die tollen Anregungen und das Engagement.
martinus2792 vielen lieben Dank, freu mich über das tolle Feedback! Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja :)
Hallo Anja, ich seh mir deinen Kanal schon eine Weile an und muß dir sagen, tolle Gerichte sind dabei. Dein Krautsalat ist ein Bringer und der Speck bringt den letzten Pfiff. Meine Frau mag ja Kümmel über alles. Kommt bei ihr sehr gut an dein Rezept. Sei lieb gegrüßt von Lutz & Ines aus Weimar. Abo na sowieso.
Sackpfeife BBQ Weimar Hallo lieber Lutz, das freut mich wenn Euch der Krautsalat geschmeckt hat. Das motiviert mich! Ganz liebe Grüße natürlich auch an Ines, ich danke Euch sehr! Anja
Hallo Anja Die Frau am Grill; Ja Ha, genau das Richtige als Beilage oder als Gericht, jetzt in der warmen Jahreszeit, und sehr feine + leckere Variante von Dir, denn ich mache Den ähnlich, allerdings noch mit geraspelter Gewürz - Gurke, denn das peppt die Sache noch irgendwie auf, aber das kann ja jeder für sich nach Gusto, selber entscheiden, trotzdem wieder sehr gut gemacht und umgesetzt, und daher gleich wieder Alle Daumen und Sterne hoch, und mach bitte unbedingt so weiter !!! LG + SWE Euch Allen - Trucker Benno -
ich hab mache auch oft kraut salat ok kümmel da muss ich aufpassen ich mag ihn dezent andere garnicht aber ich war immer der überzeugung irgendwas fehlt. immer gefragt zu wenig salz ne passt pfeffer ne passt. auf knobi bin ich nie gekommen. klar hab ich auch schön angerösteten speck mit angeboten nicht gleich mit rein nicht jeder mag das. aber mir fehlte immer der kick. super rezept und du hast mir aus einer kulinarischen kriese geholfen der nächste krautsalat wird etwas knoblauch beinhalten. da hat deine oma dir ein tolles rezept hinterlassen bzw den b esonderen kick. mach weiter so du bist klasse
Vielen Dank... feini Sach, s'nächst mol mach i dr Kabis-Salat au genau eso. Lieben Gruess, Marcel aus Luzern
SuperEvoIX Servus Marcel, des freut mich! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Na den werde ich im Sommer definitiv zum grillen machen der schmeckt sicherlich mega grandios gut...
Der ist Bombe! LG Anja
Hey Anja, es gibt ja sehr viele Krautsalat-Rezepte hier im Internet. Habe aber bisher noch keins mit ausgelassenem Speck gefunden! Das werde ich gleich morgen nachmachen, hab heute so als Vorahnung schon Spitzkohl gekauft :-) Und Kümmel muss bei mir ordentlich viel rein, ich liebe ihn! Und ne Knoblauchzehe, das ist eine super Idee! Danke dir für das Rezept! LG von Tommi
Hallo Tommi, freut mich sehr wenn Dir das Rezept zusagt und danke Dir! Ich finde Kümmel auch toll. Dankeschön und liebe Grüße, Anja
Schöner Krautsalat 👍
Grill Ideen vielen Dank!
sehr sympathisch, mach weiter so.
Vielen lieben Dank! :) LG Anja
Hallo Anja, schaut lecker aus, Dein Krautsalat! Darf bei keinem Schweinsbraten fehlen! 👍🏻👍🏻😊 LG Alex
GarPunkt.TV Dankeschön, lieber Alex! LG Anja
Ich hab dich heute zufällig gefunden. Bist echt a nette und deine Rezepte mog i😊
Monika Stein Liebe Monika, herzlichen Dank! Freue mich! 😊 LG Anja
SERVUS ANJA, jetzt bin ich wieder zuhause 😁 als erstes werde ich einen Mega geilen Krustenschweinsi mit am Semmegnödel machen und dazu gibt es DEINEN leckeren Krautsalat, i gfrei mi 😁😁
LG Da Wolfe
An Guadn Wolfe! LG Anja
@@DieFrauamGrill hi Anja, 😁 war irre lecker dein Salat, mein Ältesten hatte die grandiose Idee 💡 Walnüsse mit rein zu geben, waren klein geklopft und der Hammer, einfach nur geilllll.
LG Da Wolfe
Daumen hoch verdient 👍
Martin Beleck Dankeschön!
Super Rezept, wann darf ich denn zum Essen kommen, die nette Dame???🙏🙏🙏
Servus Carsten, mei jederzeit gerne! :) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Hallo liebe Anja,
vielen lieben Dank, für deine sehr nette Antwort 🙏🙏 Du bist eine sehr sympathische Dame ☺️ Du sagst,"Servus", aus welcher Gegend kommst Du denn genau, wenn ich fragen darf???
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende ☺️
Liebe Grüße,
Carsten
Zuu viel Zucker! Zucker im (Kraut-)Salat schreckt mich ein bisschen ab ehrlilch gesagt. Aber ist halt Geschmackssache. Trotzdem DANKE fürs Video!
Hallo Rudi, also ich mach das um der Säure vom Essig entgegenzuhalten und damit es schön rund schmeckt. Aber es ist letztendlich, wie Du schon schreibst, Geschmackssache. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
moin...super rezept nur kümmel finde ich persönlich gruselig..aber jeder anders..lg grilljo
jürgen meyer hallo und Dankeschön! Dann vielleicht gemahlen:) aber klar, ist Geschmacksache. LG Anja
Nee bessere Beilage gibt es nicht. 👍
i ❤️ it.
Mc.Ellisda's Outdoorcooking Dankeschön, lieber Christian! 💓
sieht super lecker aus meine Liebe.
Eat Clean - Burcu ́s Kitchen Danke Dir Du Liebe ! 💓
Spitz Kohl, Kümmel. Speck, knoblauch... Da bin ich dabei, ich bleibe immer noch bei Null bis minimal Zucker. Aber auf chili würde ich nicht verzichten ;-)
Servus Michael! Dankeschön fürs Feedback und viel Spass beim ausprobieren ;) LG Anja
was ich nicht verstehe, das Fett kommt weg und dafür dann Öl drauf, beides ist doch identisch, oder gehts hier nur um die Optik? Ansonsten ein sehr gutes Rezept
Servus Manfred, grundsätzlich kannst Du’s schon nehmen. Wenn der Salat auskühlt wird das Fett wieder fest und das ist manchmal nicht so angenehm, deswegen lasse ich es weg. Kommt aber auch auf die Menge an. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill also ich hab heute mal dein Rezept als Steilvorlage genommen und hab zusätzlich zum Bacon noch reinen geräucherten Bauchspeck dazu ausgelassen, hab das dann statt Öl genommen und es war geschmacklich perfekt, was sehr gut ist ist der Kümmel und der Knoblauch, dankeschön
einfach und lecker sehr gut LG Kohle&Stahl
Kohle & Stahl - Grillen und BBQ vielen lieben Dank! LG Anja
Lecker!!! Njaami, njaami!!! :)
Lydia Лидия :D Dankeschön! LG Anja
Hallo. Sieht wie immer lecker aus. Was für einen Essig nimmst Du?
commbrain Hallo, Danke Dir! Ich verwende Weinessig. LG Anja
Servus,
I muss sang du machst Spitze Videos.
Macht Spaß zum Zuschauen und zum Nachmachen
Übrigens der Vorgang heißt Kaltgaren....super sach
Genau so würd i es auch machen topic
Mach weiter so freu mich auf mehr Videos von dir
Gruß Fizzo's BBQ
Fizzo 's BBQ vielen lieben Dank! Das freut mich und viele liebe Grüße, Anja
Tolles Rezept. Toll umgesetzt. 👍👍. Grüße von uns
Neighborhood BBQ Danke Euch! 😊
So muss ein Krautsalat gemacht werden (ich persönlich würde sogar noch etwas mehr Kümmel hinzufügen, aber das ist Geschmackssache). Ganz besonders mag ich ihn warm: also auf ungefähr 50-60° erhitzt. :-)
Clemens Kindermann ja ich mag Kümmel auch sehr gerne! Das mit dem Erhitzen kenne ich noch nicht. Werd ich mal ausprobieren! Danke dafür! LG Anja
Hast du auch schon mal den Krautsalat mit gehobelter Karotte gemacht Anja? Oder stehst du nicht so auf Karotten? 🙂
LG Rudi
Danke Rudi für die Inspiration... Doch Karotte ist schon auch meins ;) LG Anja
Hallo Anja,
ich habe den Krautsalat schon mehrere male Nachgemach. Warum hat er immer einen bitteren Geschmack ?
Hast du einen Tip für mich !
Gruß Ingo
Hallo Ingo, hm, da bin ich jetzt total überfragt. Lass ihn doch vielleicht etwas länger gesalzen stehen. Vielleicht wird er dann milder. Und erhöhe den Zucker noch etwas. Das könnte helfen. LG Anja
@@DieFrauamGrill Danke Anja, werde ich das nächste mal probieren.
Gruß Ingo
Tolles Rezept. Ist das typisch Bayrisch ?
Benedetto ausGE Danke Dir! Ja, das ist typisch bayrisch. LG Anja
Was bedeutet "ordentlich" salzen? 10, 100,150 gr Salz??
15 Kilo:) Nein, so wie es in der Infobox unter dem Video im Rezept steht....LG Anja
@@DieFrauamGrill herzlichen Dank!!
Mit Kürbiskernöl ist so ein Krautsalat auch eine perfekte Beilage zu jeglichen Grillfleischgerichten. 👍
unique_ nick das klingt sehr fein, werde ich probieren! Danke Dir!
Ich liebe Krautsalat. Als Kind bei Oma, was willst essen, Wiener mit Krautsalat war die Antwort. Dann is die Oma ohne Führerschein aufs Mofa und ab zum Metzger. Da war noch alles handgemacht. Nicht der süße ecklige Scheiß dens heut ausm eimer gibt. Pfui Deibe...Danke für das Video
Lars Dragl :)) witzig! Das finde ich auch! Danke Dir und liebe Grüße, Anja
I hoab am Wochenende anders improvisiert. Kam gut an.
Das auf die Art wird nachgemacht.
Bin gerade dabei nach deinem Rezept Krautsalst zu machen und er ist leider echt versalzen. Ich glaube, dass du dich bei den Mengenangaben vertan hast. Da steht bei den Zutaten 2 Eßlöffel Salz. Kann es sein, dass du eigentlich 2 Teelöffel Salz meintest? Ich werde den jetzt mal zur Schadensbegrenzung abwaschen...
Hi Chris, also zwei Esslöffel Salz brauche ich immer. Kein Witz, das ist kein Schreibfehler. Das Salz und der Zucker lassen den Salat ja auch weich werden, darum muss man ihn ja nach deren Zugabe auch ein wenig "ziehen" lassen. LG Anja
Liebe Anja, und ich dachte schon, dass ich ein bisschen dazu neige zu salzig zu essen... Vielleicht ist dein Eßlöffel ja kleiner als meiner😉
Liebe Grüße
Ich finde generell muss in salat kein zucker rein ich mageh das nicht wenn im salat zucker drin ist oder generell im essen wos nichts nach meiner meinung verloren hat ich bevorzüge eh einen sehr sehr sparsamen umgang mit zucker
Hallo Mirjam, also ich finde ihn schon wichtig um die Säure vom Essig auszugleichen. Es schmeckt einfach harmonischer. Könnte mir vorstellen auf Zucker Alternativen auszuweichen, ein bisschen Süße muss für mich schon sein. Aber es ist letztendlich Geschmackssache. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Du kannst wenigstens kochen...Alle anderen Krautsalate hier sind richtig ungenießbar. Da fehlt überall die Harmonie von Essig und Zucker. Die wenigsten scheinen zu wissen, dass zu Säure immer reichlich Zucker gehört. Leider fehlen mir aber die Zwiebeln.
Silvia Eisenberg Hallo Silvia, vielen lieben Dank! Mit Zwiebeln kenne ich ihn gar nicht. Aber das hört sich gut an. Werde ich ausprobieren. Danke und liebe Grüße, Anja