Il primitivo non è un vino adatto all’invecchiamento. Può avere una chance se è stato tenuto in un luogo molto fresco e grazie al grande formato l’invecchiamento è stato più lento.
Bravo Paolo , ottima diesamina , sicuramente l'affinamento ha una grande valenza sulla longevità dei vini , com'è molto importante il modo di conservarli , evitare sbalzi di temperatura , evitare la luce , evitare ambienti troppo secchi , ai vitigni che hai citato aggiungerei il Montepulciano d'Abruzzo , Tintilia del Molise , Aglianico del Vulture......tutti vitigni che garantiscono una buona / ottima longevità........poi permettimi di spezzare una lancia su un vitigno che NON da un vino molto longevo , ma di grande qualità .....il CABERNET FRANC.....se bevuto entro i 5/6 anni dalla vendemmia è un BEL BERE....👍
Bè io aggiungerei l'aglianico , il Montepulciano d'Abruzzo , il Tintilia del Molise.....tre vitigni la cui longevità arriva tra i 15 e i 20 anni.....poi dipende dal produttore e da come vengono conservati.....👍
Davvero interessante, complimenti per la tua passione, il tuo sapere e la professionalità nel lavoro che fai.
Il vino è magico.
Claudio da Colonno
👍🏻🙏🏻
Grazie per le imbeccate. Molto interessanti
🙏🏻
Sempre molto utili i tuoi consigli...
Grazie!👍
Il primitivo non è un vino adatto all’invecchiamento. Può avere una chance se è stato tenuto in un luogo molto fresco e grazie al grande formato l’invecchiamento è stato più lento.
Bravo Paolo , ottima diesamina , sicuramente l'affinamento ha una grande valenza sulla longevità dei vini , com'è molto importante il modo di conservarli , evitare sbalzi di temperatura , evitare la luce , evitare ambienti troppo secchi , ai vitigni che hai citato aggiungerei il Montepulciano d'Abruzzo , Tintilia del Molise , Aglianico del Vulture......tutti vitigni che garantiscono una buona / ottima longevità........poi permettimi di spezzare una lancia su un vitigno che NON da un vino molto longevo , ma di grande qualità .....il CABERNET FRANC.....se bevuto entro i 5/6 anni dalla vendemmia è un BEL BERE....👍
Bè io aggiungerei l'aglianico , il Montepulciano d'Abruzzo , il Tintilia del Molise.....tre vitigni la cui longevità arriva tra i 15 e i 20 anni.....poi dipende dal produttore e da come vengono conservati.....👍