Legumes Congelados com a técnica do Branqueamento

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  • Опубликовано: 5 сен 2024

Комментарии • 80

  • @davigualtieri6914
    @davigualtieri6914 3 месяца назад +23

    Muito obrigado! Informação rápida e completa em um short. Passei por dois vídeos de 10 minutos e não conseguiram tanta clareza quanto você! Parabéns

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  3 месяца назад +2

      Ahhh muito obg. Ganhei o dia com esse comentário 🥰🥰

  • @missbatom
    @missbatom Месяц назад +6

    Esses saquinhos são excelentes!! Eu congelo feijão, faço poupa de frutas e ele veda muito bem. Dá pra reutilizar dependendo do alimento. São fortes. Dá pra levar na bolsa.

  • @FranSousacafe
    @FranSousacafe Месяц назад +17

    Uma dica, não descartar a água do cozimento! Usar para cozinhar arroz/macarrao ou cozidos (carne, frango ou peixe)

    • @Tatianasoares85
      @Tatianasoares85 Месяц назад +1

      Verdade, por isso prefiro fazer no vapor

    • @gilsianegil2278
      @gilsianegil2278 Месяц назад +1

      Até reutilizar pros demais legumes que for fazer 😘

    • @Alessandra.Conceicao.Santos
      @Alessandra.Conceicao.Santos 13 часов назад

      Mas se não for usar na hora, pode guardar na geladeira essa água pra usar depois?

  • @minhaopiniaomeupontodevista
    @minhaopiniaomeupontodevista 28 дней назад +1

    Ameiii!
    Obrigado pela postagem do vídeo.

  • @esthergoncalves6523
    @esthergoncalves6523 11 месяцев назад +14

    Achei ótimo e super eficiente fazer isso, mas tenho uma dúvida; os legumes não ficam meio que esponjosos depois de congelar e cozinhar novamente?
    Pergunto, pq comprei alguns legumes congelados e tive que por tudo fora, pois pareciam esponjas!🫣

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  11 месяцев назад +8

      Fazendo da forma correta não ficam. Faço ha tempos , principalmente brócolis e couve flor, que são os mais enjoadinhos . Bj

    • @katiagomeslopesgabercht909
      @katiagomeslopesgabercht909 4 месяца назад +1

      Encontrei vc hj e estou assistindo seus vídeo maravilhoso vou fazer as suas dicas.
      Obrigada

  • @GirleideGil-sv9os
    @GirleideGil-sv9os 17 дней назад

    Obrigada 💚🫛🥬🥦🥒🍆

  • @danieladelimasilva4082
    @danieladelimasilva4082 10 месяцев назад +3

    So reparei na caligrafia...muito linda! Obrigada pela dica valiosa.

  • @Alessandra.Conceicao.Santos
    @Alessandra.Conceicao.Santos 13 часов назад

    Ooie! Segundo as datas que marcou, pode guardar no congelador por até 7 meses, é isso?

  • @felipemikesio
    @felipemikesio Месяц назад +2

    Onde compro esses saquinhos?

  • @marciaalmirante
    @marciaalmirante 21 день назад +1

    Ooooi. Dica maravilhosa. Posso congelar repolho?

  • @MariaRodrigues-rw8bn
    @MariaRodrigues-rw8bn 26 дней назад +2

    Legal

  • @michelledemoraes28
    @michelledemoraes28 3 месяца назад +3

    Dá certo fazer com a batata? Não fica com a textura estranha? Ameiiii á dica, vou fazer! ❤

    • @missbatom
      @missbatom Месяц назад +1

      Batata só purê.

  • @thefeelingtheyoulove1265
    @thefeelingtheyoulove1265 3 месяца назад +1

    Amei esses saquinhos

  • @LeticiaAlmeida-bt9gp
    @LeticiaAlmeida-bt9gp 3 месяца назад +3

    Qt tempo dura no freezer? Ameiii

  • @karinaqueiroz6715
    @karinaqueiroz6715 3 месяца назад +1

    Muito obrigado ❤

  • @taissafigueiredo4249
    @taissafigueiredo4249 2 месяца назад +2

    Beterraba e couve funciona?

  • @beljulianapaiva6436
    @beljulianapaiva6436 9 месяцев назад +2

    Quero dizer que amei essas dicas! Uma dúvida tbem; as embalagens vc joga fora depois ou reutiliza? Se sim ,como vc faz?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  9 месяцев назад +5

      Obg minha querida.
      As embalagens eu não jogo fora não. São reutilizáveis.
      Eu lavo com detergente e deixo secando (viro os dois lados pra secar bem). Depois, bora congelar mais legumes….😍

  • @sandraverissimo9961
    @sandraverissimo9961 4 дня назад +1

    Depois de escorrer água gelada pode colocar eles molhados no saquinho? O

  • @jeanetemoreira3574
    @jeanetemoreira3574 11 месяцев назад +1

    Obrigada pela ótima dica

  • @kriskris9129
    @kriskris9129 20 дней назад

    Joga na água fervendo ou põe e deixa ferver por 3 minutos ?

  • @completeness5987
    @completeness5987 3 месяца назад +2

    top !

  • @josenildarodriguescorreia3578
    @josenildarodriguescorreia3578 17 дней назад

    Amei

  • @heidiliberatto6152
    @heidiliberatto6152 2 месяца назад +1

    Amei ❤

  • @andcocenza
    @andcocenza 3 месяца назад +1

    Limpar eles antes de cozinhar ou antes de congelá-los?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  3 месяца назад +1

      Antes de levar ao fogo por 3 minutos 😍

  • @susanacruz9371
    @susanacruz9371 Месяц назад +3

    Por que não pode congelar sem branquear?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  Месяц назад +2

      @@susanacruz9371 ate pode, mas o tempo no freezer é menor, nao mantem a cor e nem todos os nutrientes 😍

  • @juh_carneir0
    @juh_carneir0 2 месяца назад +1

    Se não fizer o branqueamento, o que acontece?

  • @mariadasgracascampos3583
    @mariadasgracascampos3583 22 дня назад +1

    Os meus não prestou ficaram emborrachado 😢😂😂😂😂

  • @reginanunesdesouza1849
    @reginanunesdesouza1849 22 дня назад

    Quantos dias a validade?

  • @lorenadealmeida4224
    @lorenadealmeida4224 11 месяцев назад +1

    Maravilha!! Mas, quanto tempo depois de tirar da água gelada devo levar ao freezer?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  11 месяцев назад +2

      Na sequência. Ja seca e congela😙

  • @darahalbuquerque912
    @darahalbuquerque912 5 дней назад +1

    E o alface como faz?

    • @elainesilva4347
      @elainesilva4347 2 дня назад

      Coloca ela na água fervente, depois na água com gelo... 😂😂😂😂😂 E congela

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  День назад +1

      @@darahalbuquerque912 o video esta no meu insta❤️

  • @nemerson_nfc
    @nemerson_nfc 2 месяца назад +1

    Interfere se cozinhar com sal??

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  Месяц назад +1

      @@nemerson_nfc nao, mas eu prefiro colocar na hora 😍

  • @gugasantos8710
    @gugasantos8710 3 месяца назад +1

    Ao invés de saquinho pode guardar em potes de plásticos no congelador?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  3 месяца назад +3

      Sim pode, mas precisa secar bem e não deixar espaço vazio . Bjs

    • @gugasantos8710
      @gugasantos8710 3 месяца назад +1

      @@obrigadadenadia mto obrigado, vou fazer com os saquinhos então, deve ser mais funcional ;)

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  3 месяца назад +1

      @@gugasantos8710 sim eu tb prefiro. E os que uso são reutilizaveis 🥰🥰

  • @andreiafernandes2845
    @andreiafernandes2845 3 месяца назад +1

    Pode fazer com batata inglesa?

  • @mauriliolp
    @mauriliolp Месяц назад +1

    Quanto tempo dura assim ?

  • @rosananasc8379
    @rosananasc8379 2 месяца назад +1

    Com abóbora funciona também?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  2 месяца назад

      @@rosananasc8379 sim, porem o tempo é diferente . Eu explico sobre nos meus videos exclusivos pra assinantes 😍

  • @rosigomesgomes2048
    @rosigomesgomes2048 4 месяца назад +1

    Posso descongelar no microondas?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  4 месяца назад +2

      Nao nao. Os legumes nao estao prontos mas sim “pré prontos “. Precisa tirar direto do freezer e levar pra cozinhar em agua fervente ou no vapor . bjs

  • @jucilenepereira8233
    @jucilenepereira8233 9 месяцев назад +1

    Demora qnt tempo na geladeira

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  9 месяцев назад +1

      Essa técnica é somente para congelar. Para deixar na geladeira, mantenha os legumes crus e prepare na hora de consumir😻

  • @maridorneles7781
    @maridorneles7781 3 месяца назад +1

    Como faz pra congelar e não ficarem grudados?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  3 месяца назад +2

      Precisa tirar bem a agua, deixando escorrer num escorredor e depois no papel toalha. Depois de colocar nos saquinhos, tirar bem o ar. E na hora de consumir, tirar do freezer e levar direto pra panela. Nao pode descongelar antes. Bjs

  • @aldaciferreirabezerradesou2956
    @aldaciferreirabezerradesou2956 9 месяцев назад +3

    Achei bem prático, mas eu acho que sai os nutrientes, pq deu o choque térmico, e o congelamento deve sair os nutrientes 🤔é minha opinião, mas valeu👍🙏

    • @nutridanimoreira
      @nutridanimoreira Месяц назад +1

      A técnica serve para preservação de nutrientes, que se congelados diretamente são perdidos.

  • @hosanaaline7066
    @hosanaaline7066 4 месяца назад

    Pode embalar a vacuo?

  • @dalvafonseca707
    @dalvafonseca707 Месяц назад

    O meu ficou encharcados me ajuda

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  Месяц назад +2

      @@dalvafonseca707 precisa escorrer bem e secar antes de levar pro freezer. E na hora de consumir, nao pode deixar descongelando. Tem que ir do freezer direto pra panela

  • @marciamarcelino9954
    @marciamarcelino9954 3 месяца назад +1

    Obrigada pela dica tenho jogado muito coisa fora

  • @Canaldamaeli
    @Canaldamaeli 4 месяца назад +1

    Prefiro congelar cru

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  3 месяца назад +3

      Ate pode, mas a durabilidade é menor😊

  • @silvanamendes8106
    @silvanamendes8106 2 месяца назад +2

    Onde compra esses saquinhos?

    • @obrigadadenadia
      @obrigadadenadia  2 месяца назад +2

      Na Internet, em lojas de armarinhos ou na Daiso 😍