ФАРШИРОВАННЫЙ КАРП #73 ORIGINAL (или Илья-потрошитель) - рецепт Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 28 ноя 2017
- Как приготовить обыкновенного карпа к празднику? Шеф поделится секретом традиционного праздничного национального еврейского блюда гефилте фиш - или фаршированного карпа по-еврейски. И даже не придется кормить гостей дорогой семгой ;)
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Карп - 1 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Хлеб - 3 кус
Молоко - 1/2 ст
Яйцо - 1/2 шт
Соль
Сахар
Перец
Растительное масло
Морковь и лук для подушки
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
RUclips | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel miguelindustrialkrasnodar
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#рыба
#карп
#фаршированныйкарп
#гефилтефиш
#еврейскаякухня
#национальнаякухня
#рыбавдуховке
#запеченаярыба
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef 
Развлечения
Не забудьте поставить лайк) и подписаться, если до сих пор почему-то не сделали этого)
Хочешь подарок к Новому году? Участвуй в розыгрыше:
Планетарных миксеров: ruclips.net/video/Q03lyWpm5Cc/видео.html
И ножей Samura: ruclips.net/video/pp5DGN2UZnY/видео.html
А я со спины карпа вскрывать привык. Тогда и рёберные кости перерезать не приходится - только вот хребет приходиться кусачками перекусывать - места маловато, что бы просто выламывать, кожа рвётся.
бл...у вас работает пьяный оператор?)
@@fusionbuyabesov9013 меня из-за тебя уволили уже..
У кого-то день начинается с чашки кофе, у меня сегодня с просмотра фаршированного карпа))) спасибо шеф за хорошее начало дня
Андрей Щукин ха....у меня тоже утро началось с просмотра этого видео,но с кофе! я жду каждое видео и сегодня прямо с утра ,не выдержала!спасибо шеф!
У меня тоже😀😀😀😀😀
Граждане !!!. Не проходите мимо безучастными. Поставьте лайк. Человек старается, делает. Для нас же с вами. Неужели интересно смотреть как один чудак готовит стейки из мяса за 10 000. Или другого чудака который за что не возьмется, у него только плов получается. ЛАЙК СТАВЬТЕ !!! 2 500 ПРОСМОТРОВ, И ВСЕГО 400 ЛАЙКОВ. У ВАС ЧТО РУКА АТСОХНЕТ.
+Анатолий Гуров Анатолий, спасибо за поддержку и патриотичный настрой. Киньте пожалуйста в личку Ваш контакт - завтра отправим подарок (спец поло компанды SPASIBOCHEF - BLACK EDITION) персонально для Вас, заодно к новому году.)
Знаешь, и в правду, теперь не интересно смотреть чудака со стейками , а о агрессивном плововеде вообще разговор отдельный.
Канал что надо.
Делала так карпа. Хребет удалила не без труда, но смогла. А моя еврейская мишпуха (по мужу:-) сказала что как в Черновцах. А это у них прям считай идеально. Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо Шеф. Карпа готовлю давно и много, однако вариант с выдиранием хребта в выходные будет в первый раз.
Как говорится:"Век живи. Век учись".
Сразу детсво вспомнил бабушку!спасибо шеф!
Шеф, огромное Вам спасибо за рецепт! 👍
Карп получился супер!
Вас смотреть одно удовольствие. Благодарю душевно.
Спасибо Шеф 👍
Обожаю фаршированного карпа. Фарширую давно и рецепт очень похож,есть у вас свои секреты,теперь я их забираю к себе в копилку. Спасибо!
Илья ты настоящий благодарю
Спасибо шеф за отличный рецепт. Все легко и просто, даже подготовка рыбы мне была по душе, т.к. имею опыт работы с речной рыбой, а именно с её разделкой. В семье сказали, что это самая лучшая рыба, которую я готовил.
Спасибо,шеф. Как же мне его помощник понравился. Дополняет процесс.
Отличный рецепт, возни конечно с рыбой много, но оно того стоит! Карпа такого мне довелось попробовать на родине Тараса Шевченко и это было потрясающе вкусно! Согласна, нужно мужество дабы дать остыть блюду и да, он на второй день намного вкуснее! Было бы неплохо дать Шереметьеву в этом проекте не только роль дегустатора и созерцателя!
Спасибо! Было бы неплохо увидеть урок по приготовлению праздничного стола на Шаббат.
Спасибо, шеф! Рыбка с утра - самое то)
Вот как так получается?! Только подумала: хорошо бы Илья Исакович с Леонидом карпа приготовили...и на те!))) спасибо, Шеф!!
Спасибо! Супер!
Красиво, вкусно, но, сцуко сложно.☺ Спасибо! Лайк.
Отличный карп, Шеф!Очень надеюсь, что смогу его также распотрошить)
Приготовила,очень вкусно получилось!Большое спасибо!
Спасибо шеф!
Спасибо Шеф!!!
Супер!!! Молодец!!!
А сейчас я буду ей перебивать суставчики, Мать вашу где салфетки.
Спасибо Илья,. Прям как фаршированная щука, все зашибись
Новый супер-герой - Илья-потрошитель)
вариант, к новому году, можно взять сёмгу , также приготовить
Молодцы!!!
спасибо! Теперь еще щуку и тейглах)))
Рецепт агонь, готовлю карпа на праздники всегда всем нравиться. Спасибо Шеф.
Щучку фаршировала а вот карпа, надо попробовать.
бородатый и его дубовым юмором - тело инородное )))))))))
Илья Исакович, вы волшебник! Я лишь читала в литературе про фаршированную рыбу, но даже не представляла как она должна выглядеть. Это щщщикарно! Но думаю, мне никогда такое не приготовить. Хотя бы посмотреть на работу других. Может, когда и попробую в гостях. Спасибо!
shikarno!!
Кулинария это Искусство...
Спасибо за мастер-класс! Приготовила и не разочаровалась. Вкусно и сочно.
спасибо шеф!самое сложное в этом рецепте- это дождаться пока карп остынет в идеале дать полежать ему до утра в холодильнике
Pavel Ivanov любой хорош
Беременный Фримен не в кассу, фоновую музыку убрать, поставить свет, не перебарщивать со слоумо, Лазерсон - красавчег!
Отличный рецепт!Приготовили!Очень вкусно!Особенно в холодном виде!Подскажите,когда чистим карпа,там внутри попадается печень,ее тоже можно использовать,или она выбрасывается?Заранее ,благодарим за ответ.
приготовьте пожалуйста картошку или курицу с соусом кари
Добрый день, Илья! Подскажите, что за восточный нож, которым Вы работаете? Часом не пчак?
+Юрий Комлев Есть)
Очередной раз спасибо Вам за рецепт. Пересмотрел наверное все Ваши выпуски, начиная с принципов!) Скажите, как относитесь к усилителям вкуса типа "Вегеты" и т.д. (глутомат натрия в целом, если ошибаюсь - поправьте) Где-то в передаче слышал версию, что Ваш поваренок с ним приготовил борщ вкуснее? ) У меня мама его везде сыпет, и ведь вкусно выходит)
Видела другое видио Лащерсона как фаршировать рыбу,не могу найти,там он говорил ,что самое главное в фаршировки рыбы это острый нож.
Шеф! А не проще ли снять шкуру " чулком" ? И будет красота! А то изуродовал рыбку ШЕФ!!!!!!
Кто потом моет мясорубку ?)) может Блендер))
super narod vivat 🇮🇱🇦🇿
хочу в ресторан, где так готовят !
+Даниил Мишин Запишитесь на сайте www.lazerson.ru , и для Вас сам Илья потрошитель приготовит.)
Отлично !
Почему про манную кашу ничего не сказали дальше ??? варить не варить, пропорцию ???
Дайте Лазерсону 10 кило подлещика, пусть запилит с них нечто съедобное)
+Антизомби Присылайте...)
Держите) pp.userapi.com/c639717/v639717012/4076a/-82PIepnv-8.jpg
Карпендер наверняка очень вкусный,но рецепт сложноватый)
И сладкий дофига )))
Не сомневаюсь что очень вкусно но слишком всё усложнено. Нам бы попроще но не менее вкусно а вынимание хребта на мой взгляд вкусовых качеств не добавит,хотя за титанический труд над препарацией этого малька карпа лайк.
А где-то в другой вселенной огромный карп потрошит Илью Исакыча, выдергивая пинцетом ребра...
Илья, дайте соведущему помочь вам. Очевидно же, что он хочет, и смотрелось бы куда живее. А еще Илья хорош в приподнято-шутливом настроении, а не в таком угрюмо-рабочем.
*Друзья , я на своем канале тоже готовлю карпа, но по своему, переходите смотрите*
Проще и легче снять кожу с целой рыбины, прорезав аккуратно хребет от хвоста и голову, а а потом отделить мясо от костей с ошкуренной тушки.
А молоко разве можно было в фарш добавлять?
Шеф как-то особенно раздражен и злобен в этом выпуске. А рецепт отличный.
Если Ваша бабушка была из Витебска, то,наверное, у неё был совсем другой рецепт приготовления фаршированной рыбы. Ваш вариант Украинский, Белорусский вариант, это ,когда рыба готовится кусками и с костями внутри для более крепкого вкуса и НИКОГДА не чего поджаренного в фарш не кладут
Это не белорусский вариант, а вариант для ленивых. Еще также при всех тех ингредиентах. просто лепят котлеты и варят из в рыбной ухе (остатки головы, хвосты, кости). Тоже ничего. Но фаршированной рыбой назвать это нельзя. Кости внутри рыбы, якобы для бОльшего вкуса, нонсенс. Илья готовил рыбу в духовке. Но можно варить нафаршированную рыбу в ухе из отходов самой рыбы с подушкой из моркови и лука. Туда же меня научили класть и хребет. Навар от всего этого будет в фаршированной рыбе. Вкус от костей никуда не девается, он впитывается в рыбу, но есть такую рыбу безопасно даже детям и пожилым.
Илья, Карп или Щука?
Как все это блюдо готовят по разному
Где коньяк?
а манка то где? в начале было сказано что манка должна быть,но когда он ее добавил не видела и в составе рецепта манки нет! не понятно!
И у меня тот же вопрос
мне нравится. по нашему по пацански, без этого чистоплюйства бабского
Я думал что в израильский кухне кроме рыбы фиш не чего нет как же я ошибался!!
Спасибо, шеф и подарок :ruclips.net/video/ZyP8Wy1jnBg/видео.html
О как маленький но гордый народ-словами аппелирует....по итогу приходится-кидать нормальные продукты в топку желудка.
Попробовать конечно на вкус интересно , но занадта много возни.
Жаль карпа!
Бедная рыбёшка, её разорвали, ужас.
Морковь в фарш следующий раз класть не буду. Не понравилось.
Это не карп,а Карпик.ЗАПЕКАТЬ ТАК КИЛОГРАММ НА 5.
Какого то Х удаляют неудобные коммы,а как же критика?
+Миша Рыбицкий Что удалено?)
мой комментарий- Горите в аду живодёры! ) в видео про ножи )
+Миша Рыбицкий Всё весит на месте - братка)
Смотри братищка внимательнее пожалуйста)
Да,приношу извинения = )
+Миша Рыбицкий Без базара)
Наверно вкусно,
Но геморойно!
Не о чем... Кто знает, тот поймет.
какой треш
печёная-варёная рыба как по мне это - фу . Только жаренная в масле с корочкой хрустящими плавниками!
Что то шеф грязно работает
Извини меня но у тебя минут на десять основного приготовления а ты растягиваешь это на полчаса ,ты хороший кулинар, но как все евреи делаешь сенсацию из ничего.
Чушь какая то. Такое приготовление сам придумал. Столько лайков за что?
варварское отношение к излишкам продуктов
Спасибо шеф!