你試過把豆腐加入麵粉中嗎❓麵包柔軟到不可思議!結果令人滿意【阿栗食譜241】
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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食譜:
12個
一杯=200ml
高筋麵粉600克(5杯)
滑豆腐400克
雞蛋1個(帶殼60克)
水100克 (1/2杯)
糖60克 (4大勺)
酵母6克(1+1/2小勺)
鹽5克 (1小勺)
無鹽黃油60克(4大勺)
表面:
雞蛋液
烤箱預熱15分鐘
180°C
22~24分鐘
Recipe:
Bread✖️12
1cup=200ml
Bread flour 600g(5cup)
Tofu 400g
Egg 1(60g with shell )
Water 100g(1/2cup)
Sugar 60g (4tbsp)
Instant yeast 6g(1+1/2tsp)
Salt 5g (1tsp)
Unsalted Butter 60g(4tbsp)
Surface :
Egg
Preheat oven 15 minutes
180°C bake
22~24 minutes
我是豆腐迷,也甚愛麵食,
这麼神奇的美食讓人生更精彩;
謝謝老師的愛心示範❤🎉👍🙏🙏
60克嫩豆腐本来就可以代替1颗鸡蛋。这个做法绝对健康,尤其对不食鸡蛋的素食者👍
我曾用豆腐➕高筋麵粉做成甜甜圈,但放室溫,很快變壞,所以保存很重要,不然覺得麵粉➕豆腐很不錯
Wow 🤩 interesting..first time i see this kind of recipe…thanks for sharing love it ❤
Отличные булочки ! Очень нежное тесто и мякиш , булочек ! Спасибо Вам, большое!👍👍優秀的包子!非常嫩的麵團和麵包屑,麵包!非常感謝!👍👍
Thank you for liking my recipe🥰🥰❤️❤️I appreciate it
用豆腐做麵包,好特別的食譜。腦補一下,全是滿滿的好吃😋
感謝您的厚愛🥰🥰❤️❤️👍👍這個麵包口味清爽,很好吃💐💐
我也要試試😊
@leaf-w8353 感謝您的喜愛!期待您的好消息🙏😘💗🌸🍀🌹
Wow 🤩 interesting..first time i see this kind of recipe thanks for sharing ❤
試過了,確實比只用水或者牛奶的更鬆軟😋家人都喜歡💕
تسلم الأيادي جزاكم الله خيرا وصفاتك رائعه جدا آليوم شفت قناتك حبيتها جزاكم الله خيرا
試做成功,超好吃的喲!
Good day chef, 🙏 for sharing this beancurd bread something different n I wonder how it taste with beancurd.Chef after baking how it smell n taste😊
Thank you for liking my recipe🥰🥰❤️❤️according to my kid, this bread taste with the scent of soy milk👍👍👍 and it’s smell so great when I bake it
很特別的發麵法一定很好吃
😅😅
Ali好心教導如何做麵包,免費教學,感謝都來不及還嫌,戲法人人會變,豆腐怎麼弄碎,就別底下鹹吃蘿蔔淡操心嘍!
感恩您對阿栗的厚愛!阿栗很高興也很感恩您的愛!
阿栗會繼續努力,用心製作更多優秀的影片與大家分享。
阿栗真誠祝福您和家人喜樂平安,一切順遂!🙏😘💕🌹
Wow look delicious.Thanks , you have a good weekend
Thank you for liking my recipe🥰🥰❤️❤️have a good weekend too
好吃極了
Very interesting bread. Thanks Ali
😍😍😍yamii. look delicious thank you
豆腐面包!一定试试! 谢谢阿栗!❤❤❤
感謝您的厚愛與支持❤️❤️🥰🥰阿栗期待聽到您的好消息👍👍👍💐💐💐
@@aliskitchen 好的!❤️❤️❤️
Everything is super what you cook
放面包机搅拌更简单啊
很棒!也想试试
Bravissima sono spettacolari 😋👍👍👍👋
🥰🥰❤️❤️👍👍💐💐
阿栗老師:食譜中糖有60g,需要用到高糖酵母嗎?謝謝
今天按照视频程序尝试着做,180C,可以360F烤吗?😊
Thank you
Thank you for liking and supporting my recipe, I appreciate it❤️❤️🥰🥰💐💐
Вы просто волшебница ! ! ! 🌹🌹🌹🌹🌹
🥰🥰❤️❤️❤️💐💐thank you for liking my recipe
阿栗老师,请问可以用air fryer 代替烤箱烤麵包嗎?謝謝🙏
阿栗老师,请问面团能在第一次发酵后,分割,整圆,然后放冷冻,等要吃时,再做造型,然后做第二次发酵。
加入起司更好吃吧?
looks amazing!
👍狠好吃的酱紫👍
亲测好吃🥰🥰🥰❤️
👍👍👍💖💖💖😘 一定要試
感謝您的厚愛與支持🥰🥰❤️❤️阿栗期待聽到您的好消息
Sorry I have a basic question, egg wash means egg yolk with milk ?
健康👍👍👍
感謝您的厚愛與支持🥰🥰❤️❤️
請問可以用這個麵團做 其他麵包嗎?例如:菠蘿包
請問此配方可以直接放在麵包機製造嗎
您好,完全可以的👍👍👍👍🥰🥰不過這個食譜的話豆腐建議盡量弄碎之後再放入麵包機🥰🥰🥰❤️❤️
請問可以用板豆腐嗎?麵糰需要揉到成膜嗎?謝謝
用豆漿來做呢?
您好,这个食谱用的是食用豆腐,不是很建议使用🥰🥰不过豆浆可以替代别的阿栗食谱里的面包👍👍💐💐💐
如果素食
不加蛋可以嗎
或者可用什麼取代
請教老師用全麥粉要用多少代替?
Yummy 😋
Thank you for liking my recipe🥰🥰🥰❤️❤️❤️
做肉丸子放點豆腐也很嫩,應該是同樣效果😊!
這個麵包主要是柔軟和清爽,淡淡的豆奶香味(吃過的朋友說的)👍👍感謝您的厚愛🥰🥰❤️❤️
只有三百克豆腐怎麼改配方
這個一定大賣(i will buy it for sure), 但世界上找不到豆腐麵包除了youtube,是不是該考慮開一家網上麵包店...
感谢您的支持与厚爱👍👍❤️❤️阿栗一直很高兴能和大家分享美食,也很高兴您喜欢这个面包🥰🥰🥰
數年前在香港的日式麵包店買過
老師請問中筋麵粉可以嗎?謝謝你🙏❤
您好,完全可以的❤️❤️👍👍🥰🥰
謝謝老師你的回答,我會嘗試的❤
放豆腐的麵包,存放不過一、兩天吧?因為豆腐容易變質
您好,建議把麵包密封後冷凍儲存,要吃的時候微波爐熱一下,或者烤箱冷凍,這樣可以保持口感與新鮮度❤️❤️🥰🥰💐💐💐
做好後待涼.立馬放冷凍.想吃隨時有超級棒!
老师可以做成吐司吗?滑豆腐算进含水量吗?
您好,可以做成吐司的,滑豆腐已经算进含水量了🥰❤️🥰🥰💐👍👍
@@aliskitchen 谢谢你,好开心看到老师的快手恢复😊
感恩您的厚爱与牵挂!阿栗感受到您远方的爱与温暖,感恩。🙏🥰🥰😘😘🍀🍀🌹🌹💗💗🌸🌸
卵磷脂阿
👌😋
🥰🥰❤️❤️❤️
❤❤❤love😊😊😊😊😊
老師早安!请问水的份量可以換成牛奶吗?是不是会更香?
您好!水可換成牛奶的,味道來說區別很細微,但牛奶的會更香一點的。🥰💗🙏🌹
請問開上下火烤嗎?
您好,如果您烤箱上下火分開具備上下加熱管需要打開上下火。位置根據烤箱大小、烤盤厚薄、上下管溫差可以調節。如果一切正常就放中層或中下層(讓麵包處於中間位置)
如果只有一根發熱管就用一根管(有些大烤箱只有一根發熱管),但烤盤位置需要根據自家情況調整。
难怪老师不回答这些问题!
抱歉呢,最近阿栗生活工作有些變動,所以有些時候會無法即時回覆。以後會儘量盡快回覆關愛我頻道的大家的消息。🌹💕😘🙏🍀
What is tofu
Hi, tofu is a food made with bean, it’s delicious 👍👍🥰🥰💐💐
Thank you🥰😍🌹🌹l am from Saudi Arabia 🇸🇦 @@aliskitchen
💐💐🥰🥰❤️🥰thank you for liking my recipe
豆腐去哪裡了?😂
🎉🎉🎉
能好吃吗?
负责任地告诉你,非常好吃!豆香满满,面包也很柔软。👍🤗🌸💗🍀
統華牌豆腐😂
感謝您的喜愛!
您觀察好仔細哈!👍🤗🌸💗🍀🌹
豆腐用捏的就行 還在那擺譜切放屁脫褲子唄😂
豆腐都需要用手捏碎 不知道先前用刀子劃方塊是做啥? 脫了褲子放屁!?
🤍💛🩷🧡❤️💕
❤️❤️🥰🥰💐💐💐
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把豆腐放入面包这是对豆腐天大的浪费
怎么感觉你做麵包有些強迫症的症狀😂😂😂,動作太慢,有太做作感😅😅
你可能出身水泥工的吧?