حسب اللي فهمته من المقاطع اللي باليوتيوب أن في فترة التخمر الغرشة تغطى بقطعة قماش أحسن وتنحط في مكان ما تجيه تيارات هواء، وبعد ٦ أيام إذا الجو بارد نشيك على طعمه، إن شاء الله راح اجربها قريب
انا عملت نفس الطريقه عملت الملفوف الاحمر من يوم السبت وكل يوم اشوفه اليوم فتحته القماش لقيته معفن ابيض شلت العفن الفوق وغطيته وخليته بالثلاجه ينفع اكل منه لو خرب
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'؛ وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'
تشكرين طريقة صحية. شفت فيديوهات كثيرة يحطون كمية ملح رهيبة تدمر الكلى
وقت بداية الإستخدام للأكل يفضل ملعقة خشبية ، المعدن غير ملائم صحياً مع الشكر 🪐🌐💫💚
واذا ماعندي ملعقة خشبية؟
مبدعه وطريقه سهله وبسيطه شكريمني من الاعماق لساره من العراق الحبيب
رااااائع عجبني ذكرك الوصفة بالمقادير والغرامات ❤جزاك الله خير
عاشت ايدج اخت ساره طيب ليش مانغسلها بالبدايه .واذا غسلتها اولا صحيح ام لا.
سويته قبل شويه وأن شاء الله ينجح
يعني منغطيها بالغطاء مال الوعاء ؟؟ لو مجرد نغطيها بقماش ؟؟ وشنو الفرق ؟.
حسب اللي فهمته من المقاطع اللي باليوتيوب أن في فترة التخمر الغرشة تغطى بقطعة قماش أحسن وتنحط في مكان ما تجيه تيارات هواء، وبعد ٦ أيام إذا الجو بارد نشيك على طعمه، إن شاء الله راح اجربها قريب
ايش الفايدة عصرتيها ثم رجعت العصير فوقها
حبيبتي قبغي عادي لتخليله قماش بس فتحي القبغ كليوم ودوسي على المخمر حتى تصعد الفقاعات ليفوگ وهاي هي
شكرا بحجم السماء حبييتي شرحك مرة زين و واضح
ياريت احد يجاوبني لأن عندي قولون ومعدتي تعبانه وشفت بي فوائد كثيرة
سويت نفس الطريقة ورا يوم صارت طبقة صفرا يعني خرب؟
ما تقصرين 🌷
عندي سؤال هل بإمكاني استخدام الملح البحري العضوي ؟
وهل أغسل الملفوف قبل التقطيع ؟؟
تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية ❤️👍
اجمعين
سمعت انه لازم ملح بحري فقط وليس صخري❤
الله يعطيك الصحة ، لازم إغلاق القارورة بالثوب بدون غلاقة
كم المقدار المنصوح بأكله في اليوم وهل نستمر عليه أم كمية بكل شهر تكفي وشكراً
انا عملت نفس الطريقه عملت الملفوف الاحمر من يوم السبت وكل يوم اشوفه اليوم فتحته القماش لقيته معفن ابيض
شلت العفن الفوق وغطيته وخليته بالثلاجه ينفع اكل منه لو خرب
هل نغسل الللهانه قبل الثرم؟!!
هل غسل الملفوف قبل التخمير يفسده ؟
عيني ميحتاج تعقيل لان الملح هو الكفيل في تعقيم اي برطمان
هم يعفن ؟
نجربهه
سويته بس بعد ٥ ايام فتحته ريحته قويه مب حلوه.....هل فسد ؟
المفروض كل يوم تفتحيه تفقديه و ترجعي تضغطيه بماءه و ترجعي تسكري العلبة.
خرج من ماء قليل جداجدا ماذا افعل ارشديني
نفس عندي 😢
لازم تفركيه بيديك جييييدا وتتركيه ساعتين يطلق الما نتاعو ومن بعد تعمليه بالطريقة لللي في الفيديو في البرطمان
عاشت ايدج ست سارة
عادي اذا قبقناهة بقبق مو وصلة
عاشت الايادي حبيبتي
عاشت ايدج
احسنتي
عاشت الايادي حبي
شكرا لكي
هل نغسل الللهانه قبل الثرم
ليش المخمر بيطلعلو رائحة كريهة بعد تخمير
تسلم أيدك عندي سؤال في الكبس وتغطيت البرطمان أخليه يدخل هواء ولا أغطيه لأني لاحظت ماكبستيه الغطاء عليه ؟؟؟
مو ضروريه تكبسيه ممكن غطاء عادي
لماذا لا نستخدم ملح يود
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'؛ وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'
ست ساره عادي اسويها بلهانه بيضه مو بنفسجي
اكيد سويتها بالستوري
لايك وتعليق ومشاركة ، المكونات المضبوطة والطريقة المضبوطة بس يمج خاتون ، عاشت ايدج
هلا و غلا
حضرتك لو احتفظته بالثلاجة مايتخمر مثلا
؟؟
درجة الحرارة عامل أساسي في عملية التخمير والتخليل في بداية عملية التخمير والتخليل.بعدها يمكن حفظه في الثلاجة
عادي لو فركناه بليد مباشرة ؟
نعم عادي ،🪐🌐👍💚
ماغسلتيها عادي؟
كيف نتناوله ؟
اخذته من محلات برا
لاحظت فيه ريحة عفن بسيطه هل هذا طبيعي
لا عادة ريحتة مثل المخلل
استخدمه ازاى الماء ولا أكله؟
وهل ممكن استخدم الماء المخمر فى عمل جديد؟؟
كم كمية الخل وشنو نوع الخل
بدون خل، بماء الكرنب نفسه
شنو فرقه عن المخلل العادي
بدون ماء و ملحة اقل
منين تجي الحموضه؟؟؟
🤔🤔🤔
من فتره التخمیر بسبب البکتیریا النافعه
👍👍👍
طيب لي عصرتي عقب رجعتي المي فيها
خطأ تعصريهه وبعدين تخليهه بالبرطمانهو اول وتالي راح تخليله المي وبعدين تضغطين
وين نخفضه بره الثلاجه؟
اي نعم لكن اذا كمية كبيرة بالثلاجة افضل
اختي فتحته وطعمه حامض جدا هل هذا طبيعي
هو يصير حامض و تزداد الحموضة حسب المدة لذلك يفضل حفظة بالثلاجة بعد 10 اسام
@@chefsarakhatoon شكرا جزيلا
@@chefsarakhatoon ملح طعام يصير
سويته.طلع.ريحته.كلش.محلوه.ليش
العفو غسلتي اللهانه
هسة انتبهت ع الملح حاطة خاشوكة كاملة 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
شحيصير هسة
اذا صار ملح كثير اشطفي و صفيه زين و رجي كبسيه و ورا اسبوع حفظيه بالثلاجة
قفاز بلاستيك اعتقد غير صحي
وينج ادرو عليج عمري
سويته قبل شويه وأن شاء الله ينجح