Доброго дня, Любо! Ви завжди гарно готуєте, я взагалі не вірю, що у Вас іноді чогось і не виходить. Моцарелла гарна вийшла, гарно тягнеться, мені дуже подобається, а головне що такий сир можна їсти і не думати, хто його як приготував i із чого. Дуже Вам дякую за рецепти і за щиру розповідь! Бажаємо вам всім, Вам, дітям, внукам, чоловіку щастя та здоров'я!
Доброго вечора сир дуже смачний вийшов но я його багато не роблю я його довго не зберігаю діти раз два його з'їдають так що зберігається він там взагалі то в солоній воді кажу ну я не зберігала не знаю вони з'їдають і коли заказують то я роблю знов
В Італіі натуральну моцарeлу роблять з молока буйвола (buffalo) і з коров'ячого тeж, алe вона нe така смачна. І там іі формують нe косичкою, а кульками від малeньких, розміром, як вишні і до півкілограмових. Збeрігають бeз холодильника в розсолі. Bravissimo Luba!
Люба привіт! Я також живу в Тернопільській області, Борщіввський район. Дуже гарний рецепт сиру, дякую. В мене також по цьому рецепту сир получився супер. Щиро вдячна за рецепт!!!
Доброго дня , робила сьогодні такий сир і в мене не вийшов . Молоко зробилося все крупинками як манка і до купи не зібралося . 5 літрів молока випили свинки .
Добрий вечір Любочка! Рецепт сиру просто чудовий. Я перепробувала багато інших рецептів, з козинного молока виходило погано. Дуже вдячна за відео і за рецепт! І величезна подяка за те ,що поділилися з нами. З мене 100 лайків!!!
Доброго дня пані Любо. Я робила так як ви,і в мене воно комком не зробилось,а згурдилось. Правда я брала не стільки літрів молока козинного,а 2,5. Може це в тому суть. Підскажіть будь ласка в чому справа. Правда сиворотка в мене була салатова.
Я б несказала що з козячого молока меньше сиру я робила з козячого і сестра приходила з коровлячим молоком щоб я її зробила то з козячого вийшло більше і смачніший а з коровячого меньше
@@me-and-my-goats Я маю на увазі витяжні сири,такі як сулугуні,моцарелла,буратта.Там трішечки получається ніжніше кальє,яке при нірізці та першому вимішуванні якась частина розсипається,відходить у сирну пиль.А напівтверді та тверді стри навпаки мають більший вихід.
Любонька, какая ты умница ! Всё пробуешь и пробуешь что-то новое. Хорошая моцарела получилась. Интересно, а с магазинного молока получится ? Надо попробовать 🤔Спасибо! Успехов и крепкого здоровья тебе и всей семье 👍❤👋
Классс!!!! А я такий сир і не робила бо теж боюся гарячого а щоб рукавиці одіть то я додумалася але думаю то у рецепті ж не одівають рукавиці а тепер і я так зроблю 😅😅😅😅
Добрый вечер! Вчера подписалась на Ваш канал и сегодня пробую сделать моцареллу из козьего молока. К сожалению сгусток не получается.эх! ВАС БЫ СЕЙЧАС КО МНЕ, ЧТОБ ПОДСКАЗАЛИ...
Надо лить по одной и мешать,потом ещё ложку и мешать,,деревянной лопаткой лучше,мешать долго,уксус не спешить ввесь сразу.Я делала с коровьего молока,пошло примерно 16ложек уксуса,очень вкусно
Здравствуйте! Я сыр никогда не варила,но смотрю Ваши видео с удовольствием! Случайно попала на Вас и очень нравиться.Всё просто,без пафоса по домашнему ,наверное меня это и увлекло. Всё смотрится легко,готовите и делитесь,как можете о чём даже сами понимая рассказываете.Но в этом и есть наверное магнит,что смотришь и смотришь .Хочу сказать Вам,что вы большая молодец!А ещё мне понравилась Ваша природа и то,как вы её показали.Правда искренне понравилось. Желаю Вам всего самого доброго!
Доброго дня!Люба вже місяць дивлюся ваш канал дуже нажихає ,ви прекрасна господиня-козовод!
Дуже дякую я рада що Вам подобаються мої відео .
@@me-and-my-goats я б дуже хотів щоб ви зняли відео присвячене свому Чернишу щоб повністю все про нього розказали і про його утримання
Обовязково зніму і розповім раз Вам треба то я зніму відео
@@me-and-my-goats з нетерпінням чекатиму
Доброго дня, Любо! Ви завжди гарно готуєте, я взагалі не вірю, що у Вас іноді чогось і не виходить. Моцарелла гарна вийшла, гарно тягнеться, мені дуже подобається, а головне що такий сир можна їсти і не думати, хто його як приготував i із чого. Дуже Вам дякую за рецепти і за щиру розповідь! Бажаємо вам всім, Вам, дітям, внукам, чоловіку щастя та здоров'я!
Дуже Вам дякую Андрію за прекрасні коментарі знаючи як Вам тяжко писати на українські мові .Гарного Вам ранку і коепкого здоровя Вам і вашим Батькам
Просто чудо ❤
Люба Ти молодець Твоїми руками все виходить Дякую
сир то супер !!! так це ж бринза 😊👍👍 звичайно вийде бо з козячого сир дорожчий ніж з коров'ячого 👍
Бринза готується за допомогою закваски.
спасибо Люба что поделилась с нами
З козиного ще краще виходить ,процент білку більший і сиру більше виходить.
Люба Вы умница.💐💐💐💐💐💐💐
Super
Полезное видео для козоводов🤗
Умнічка я таж зроблю як кози❣️ покотятьсь
Добрий день,Люба який росіл треба робити,і скільки часу треба просолювати
Від 50до 200грам солі на літир води по смаку
Какой интересный процесс приготовления
Пані Люба,ви крута!)
КЛАС. СПАДОБАЛОСЯ
Я також загорілась сирами. Але буду пробувати з коровячого. Ще раз нагадайте де ви закваски берете?.дякую
Інтернет магазин ЧИЗ
Доброго дня. Зі святами вас і вашу сім'ю.
Сир просто клас , смачний, вийшов.
Але як ви його зберігаете ? Підкажіть .
Доброго вечора сир дуже смачний вийшов но я його багато не роблю я його довго не зберігаю діти раз два його з'їдають так що зберігається він там взагалі то в солоній воді кажу ну я не зберігала не знаю вони з'їдають і коли заказують то я роблю знов
@@me-and-my-goats дякую
Отличный канал интересные видео. Удаче прих.в гости. Жду
Дякую
Я робила 1з св1жого молока 1 доводила до кип1ння 1 лила на 1л. молока 1ст.л.уксусу-було супер 1 гарячим собирала 1 ложила п1д гн1т.
Дякую
Люба Здравствуйте!!! Га сколько литров молока вы ложили 10ложек уксуса? Спасибо!
У відео кажиться чотири літрі
А для чого розтягувати? Це така технологія?
Так
Не лей сразу весь уксус ,а ложками и постепенно после перемешивания
Извините,но я этот сыр не елабы.
В Італіі натуральну моцарeлу роблять з молока буйвола (buffalo) і з коров'ячого тeж, алe вона нe така смачна. І там іі формують нe косичкою, а кульками від малeньких, розміром, як вишні і до півкілограмових. Збeрігають бeз холодильника в розсолі. Bravissimo Luba!
Спасибі Вам і Вашій сестрі також за чудовий рецепт сиру 🍯)))
Два рази робила за вашим рецептом і свіже брала, і свіже с кислим- воно не тянеться. Розпадається на крупиці та й все....молоко козяче в мене.
Не знаю може за швидко віляли кислоту або температури не дотримались
Люба,ти молодець,я теж придбала козочку,буду ждать козенят від неї
у березні,дякую за відео.
Как хорошо что сыр получился! Представляю какая вкуснота и слоистый такой сыр!
Люба привіт! Я також живу в Тернопільській області, Борщіввський район. Дуже гарний рецепт сиру, дякую. В мене також по цьому рецепту сир получився супер. Щиро вдячна за рецепт!!!
Молодец. Всепо. Простому
Доброго дня , робила сьогодні такий сир і в мене не вийшов . Молоко зробилося все крупинками як манка і до купи не зібралося . 5 літрів молока випили свинки .
Завелика кислотність молока була раз зробився сир крупинками або недоотримана температура молока
Я ще нічого тільки хочу посовітуватися ,вино базник з малиною.
Вино малина і бузина (бзина)
Цiкаво, хоть щось iнколи у вас, бува, що не виходить???? 😉👍👍👍
Всяко є це житя але стараюсь щоб було все як треба
як корови потеляться,обов,язково зроблю.Ви мене надихнули!
Доброго вечора,в мене неполучилось спортила 3л козячого молока
Незнаю значить не так щось робили
У мене чомусь не вийшло , скипілося але у грудку незбилось
Я думаю замолоде молоко
А як ви солите? А моцарела робите просто згусток і так само солите?
В мене є всі відео
Здравствуйте! Обожаю сыр 👍
Любочка мотивирует меня на труд
Люба , молодець !) Все вийшло !) Смакота !) Краса !)
Нада ще добавити солі в сиворотку,щоб в солоній створоткі побув годин 4-5.Тоді обще супер моцарела.
Спасибо Вам за ваши видео.Очень люблю такой сыр👍👍👍❤
Добрий вечір Любочка! Рецепт сиру просто чудовий. Я перепробувала багато інших рецептів, з козинного молока виходило погано. Дуже вдячна за відео і за рецепт! І величезна подяка за те ,що поділилися з нами. З мене 100 лайків!!!
Я дуже рада що Вам сподобався рецепт хай гарно вам виходить
любо, така ти хозяечка! спілкуватися з тобою одне задоволення! знаю ,що сир одна смакота!
Любушка всегда умница , и я вас всегда люблю !
Дякую
Настоящая моцарелла ніколи не буває солена!!!!!
Казали, що ще в солону воду потримати, чому не показали?
Теж хочу зробити, одна козочка доїться тому прийдеться молоко збирати 4 дні.
Я спробувала зробити в мене нажаль не вийшло😔
Яка смакота! Дуже люблю такий сир!👍Дякую за рецепт!
Доброго дня пані Любо.
Я робила так як ви,і в мене воно комком не зробилось,а згурдилось.
Правда я брала не стільки літрів молока козинного,а 2,5.
Може це в тому суть.
Підскажіть будь ласка в чому справа.
Правда сиворотка в мене була салатова.
Скоріш за все проблема в тому що молоко було підкише
@@me-and-my-goats але ж ви казали що воно має постояти,скільки часу воно має стояти?
Свіже молоко.
@@me-and-my-goats дуже дякую вам за пораду
Добрый день! Хороший сыр, особенно домашний.
Дякую
Из двух ингредиентов я ещё не делала. Надо попробовать👍
Привет Люба! Спасибо за рецепт! Будем пробовать)
Дякую,ви дуже добра жінка і гарна господиння
А з свіжого молока вийде? Дякую за рецепт
Не виходить бо треба певної температури молоко
Нада поставить на газ довести до кипіння потім воно згуститься
สุดยอดไปเลยครับเห็นแล้วอยากกินไปเลย😋😋😋😋🤩🤩
Вам, і вашій сестричці велике спасибі за рецепт!!!
very nice video
Пані Люба а коров'яче має бути солодке і скільки саме потрібно?Дякую. Ви молодець!!!
Я точно незкажу бо я не робила з коровячого но думаю що все так само
Яка Ви молодець шо не пасуєте перед невдачами і не вирізаєте їх, а показуєте, як є!
Приветствую, Люба!!! Отличный сыр прлучился!!! Молодец!!! Все получилось!!! Спасибо за видео!!!
Очень интересно.Хотелось бы попробовать.👍👍
Любочка дякую, а с ажіть моцарелу на зберігання лишати у цій воді чи сироватці? Так хотіла побачити як ви замлітаєте косички з моцарели.
Молоко має бути свіжим чи квасним? Я не зрозуміла...
Не квасним але постояти має чутку хочаб
Дякую. Вже слинка біжить.
З козячого молока менший вихід сиру,чому й не радять витяжні сири з цього молока.Але я теж роблю,бо мені молока не жалко,зато смак неперевершений.
Я б несказала що з козячого молока меньше сиру я робила з козячого і сестра приходила з коровлячим молоком щоб я її зробила то з козячого вийшло більше і смачніший а з коровячого меньше
@@me-and-my-goats Я маю на увазі витяжні сири,такі як сулугуні,моцарелла,буратта.Там трішечки получається ніжніше кальє,яке при нірізці та першому вимішуванні якась частина розсипається,відходить у сирну пиль.А напівтверді та тверді стри навпаки мають більший вихід.
Интересно! На лапшу похожа.👍
Любонька, какая ты умница ! Всё пробуешь и пробуешь что-то новое. Хорошая моцарела получилась. Интересно, а с магазинного молока получится ? Надо попробовать 🤔Спасибо! Успехов и крепкого здоровья тебе и всей семье 👍❤👋
З магазиного не виходи
З магазинного не виходить, бо воно пастеризоване. Коли перегріти, то молоко не годиться для виробництва сиру
@@АннаЛегка-б9з , спасибо. Буду знать. Будьте здоровы ❤👋
@@СемьяНазаренковГермании и вам крепкого здоровья💞
Люба, добрий день. То на цей сир взагалі потрібно не кисле, солодке молоко, чи прикисле?
Який розсіл робите, скільки солі на скільки води?
Має молоко постояти щоб набралось кислотності но не скисле а росіл я роблю на око має бути добре солона вода
@@me-and-my-goats дякую за відповідь. Миру, добра, благополуччя.
Пані Любо, чому в мене не виходить? Що роблю не так? Не збирається в одну грудку і все, лише дрібні грудочки 😢
В мене недавно був ще один рецепт попробуйте по нема повинно вийти
Когда держала коров часто делали всякие сыры,спасибо.
good video my friend
Дякую за рецепт!
Тыотя ви гарні я вас в любився❤👉👈
Дуже гарний рецепт.
Дякуємо за вашу працю.
Из 4 -х литров коровьего молока получается 450 гр моцареллы
Классс!!!! А я такий сир і не робила бо теж боюся гарячого а щоб рукавиці одіть то я додумалася але думаю то у рецепті ж не одівають рукавиці а тепер і я так зроблю 😅😅😅😅
Пробуйте Вєра сир смакота в ходить
Очі бояться -руки роблять. Спасибі вам за вашу працю. Ви велика трудівниця.
де можна заказати закваску і фермент?напишіть назву закваски,дякую
Інтернет магазин ЧИЗ
Доброе утро . Благодарна за поздравление . Успехов во всем .
Це від того,що козяче молоко.
БРАВАРОБИТЕЕКСПЕРИментиВзагаліБагатоКориснихЗаГотовок
СириПоІтАлійськиЦікавоДякуюЩоВИЄ😄👍👍💟💟
Дякую за рецепт )
Парное нельзя,лучше на следующий день.
Я люблю без соли,вкусно очень,так надо делать из свежего,а не прокисшего молока и не спешить лить уксус,ложкой надо,а не с чашки
Спасибо,Люба. Тоже наверно попробую, только с коровьего молока.
Я делала с коровьего по рецепту блогера Алина фуд получилось отлично
@@ЛюбовьМоисеенко-м9б добрий вечір.напишіть рецепт будьласка сира косичка по якому ви його робили.Наперед дякую....
Клас дякую!!!
Люба балдеешь от результата.Удачи.
Дякую в дійсності класний сир вийшов
Нет,сыроватка тоже должна жёлтая,больше сыра будет,
у вас дуже гарна мацарела получилася дякую вам за ваши щири видео
Дякую
Люба, интересно, а если бы не руками, а как бы иначе его промывать и не вытягивать, что получится?
Незнаю непррбувала
хороше і пізнавальне відео і у мене внук Ілюша!
Хай Бог дає крепке здоров'я
Клас, як апетитно, ням - ням
Покажіть, як плетете косічку
Добрый вечер! Вчера подписалась на Ваш канал и сегодня пробую сделать моцареллу из козьего молока. К сожалению сгусток не получается.эх! ВАС БЫ СЕЙЧАС КО МНЕ, ЧТОБ ПОДСКАЗАЛИ...
Я непересилаюсь есемескою
😁а жаль!
Надо лить по одной и мешать,потом ещё ложку и мешать,,деревянной лопаткой лучше,мешать долго,уксус не спешить ввесь сразу.Я делала с коровьего молока,пошло примерно 16ложек уксуса,очень вкусно
16 ложок на скільки молока. Дякую.
На 6 литр.молока,смотреть чтобы сыроватка хорошо отделилась,желтого цвета,может вам и больше будет надо на ложку,пару,но очень вкусно
Добрый день . Да 👍 интересно смотреть , как Вы работаете . Так долго тягаете его . Волокна такие .
Доброго дня .Хоч довго робити зате воно того стоє дуже смачно
Отличный рецепт. Все получилось. Вижу, как вкусно!)))
Супер! Треба спробувати!
А солить как будите по времени и как хранить
Я такий сир не зберігаю довго а солю зазвичай сухим послом а можу і в росолі
Здравствуйте!
Я сыр никогда не варила,но смотрю Ваши видео с удовольствием!
Случайно попала на Вас и очень нравиться.Всё просто,без пафоса по домашнему ,наверное меня это и увлекло.
Всё смотрится легко,готовите и делитесь,как можете о чём
даже сами понимая рассказываете.Но в этом и есть наверное магнит,что смотришь и смотришь .Хочу сказать Вам,что вы большая молодец!А ещё мне понравилась Ваша природа и то,как вы её показали.Правда искренне понравилось.
Желаю Вам всего самого доброго!
Дякую дай бог щоб все було добре у всіх