Öncelikle çok teşekkür ederim. Carbonara özelliği peynir ve yumurta başka peynirle deneyebilirsiniz ama orijinal Carbonara olması için açıkçası bu peynir şart. Kolay gelsin. 😊✋
Yumurtanın bakteriyel bir riski olmaması için kaç dereceye ulaşması gerekiyor? Burada tam bir pişirme değil, daha çok sos kıvamında olduğu için yeterli ısıya ulaştığını nasıl anlayabiliriz?
Merhaba, genel olarak bakterilerin ölmesi için 70 derecenin üzerine çıkmak gerekir ve yumurtanın tazeliğinden emin olmak gerekir. Mayonez yaparken de çiğ yumurta kullanıyoruz öyle düşünün. Kolay gelsin 👨🍳✋
Merhaba, bunun için Türk mutfağı sekmesindeki videolarımızı izleyebilirsin: ruclips.net/video/_Q80pZGnuxg/видео.html Çok yakında yeni bölümlerle karşınızda olacağız. Sevgiler 😊👨🍳🙏
Selam elinize emeğinize sağlık olsun şahane oldu müthiş paylaşım 🌺🌺
Çok sağ olun, eksik olmayın 😊👩🍳🧡
Tarifleriniz cok güzel ve faydalı.elinize emeğinize saglik👍👏👏🙋♀️
Çok teşekkür ederiz. Sevgiler 😊👩🍳🧡
Çok güzel bir tarih ellerinize sağlık olsun 🙏🙏🙏
Çok teşekkürler 👨🍳🙏😇
Elinize sağlık,Pecorino yerine hangi peynirleri kullanabiliriz?
Merhaba 😍 Pecorino Romona peyniri yerine parmesan tüketebilirsiniz. Sevgiler!
Yine çok güzel bir tarif olmuş şefim :)
Bizler bu tarifi yaparken Pecorino Romano bulamazsak muadili olarak kullanabileceğimiz bir peynir var mı?
Öncelikle çok teşekkür ederim. Carbonara özelliği peynir ve yumurta başka peynirle deneyebilirsiniz ama orijinal Carbonara olması için açıkçası bu peynir şart. Kolay gelsin. 😊✋
Orjinal carbonara olması için de domuz şart :) ikisini de denedim arada fark var...
Başarlı lezetli ✅👌🏼
Teşekkürler. Sevgiler 👨🍳😊🙏🤩
bu tarif çok iyi fehmi şefimle şahlanmış
Teşekkürler ☺👨🍳🙏🙏
Elinize sağlık şefim. Çoğu mekanlarda maalesef Pecorino yerine krema kullanıyorlar.
Maalesef öyle yapan yerler var ama bu haliyle bambaşka bir lezzet 👨🍳😊🙏
Yumurtanın bakteriyel bir riski olmaması için kaç dereceye ulaşması gerekiyor? Burada tam bir pişirme değil, daha çok sos kıvamında olduğu için yeterli ısıya ulaştığını nasıl anlayabiliriz?
Merhaba, genel olarak bakterilerin ölmesi için 70 derecenin üzerine çıkmak gerekir ve yumurtanın tazeliğinden emin olmak gerekir. Mayonez yaparken de çiğ yumurta kullanıyoruz öyle düşünün. Kolay gelsin 👨🍳✋
Fehmi abi Osmanlı reçeteleri yemekleri verebilirmisin
Merhaba, bunun için Türk mutfağı sekmesindeki videolarımızı izleyebilirsin: ruclips.net/video/_Q80pZGnuxg/видео.html Çok yakında yeni bölümlerle karşınızda olacağız. Sevgiler 😊👨🍳🙏
Kuru et Bizde de var olmadı pastırmayı koyabilirsiniz.
Tabii ki çok da lezzetli olur. Sevgiler 👨🍳😊🙏
👏👏👏🤩