1741年成立的砂锅店，相传店里有口能炖一整头猪的大锅，现点现炖，厨师寸步不离……【味道掌门】

#北京卫视 #味道掌门 节目将通过展开一幅幅极致精良的美食画卷，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心，传递美食蕴含的文化与情怀，折射北京的今昔万象，记录烟火人生的魅力多彩。
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[@jiajunfan1995]

大翻勺是一个厨师的基本工吧。练了30年？这真的不值得炫耀。