Fritti criminali NAPOLI CENTRO
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- Опубликовано: 2 дек 2024
- Da tanto che non porto qualche fritto sul canale e Napoli mi sembra il posto giusto per farlo. Anche perche' parliamoci chiaro, le friggitorie non sono tipiche del nord Italia quindi devo necessariamente visitare le regioni del sud per essere verticale su quersto argomento. Polenta fritta, pasta cresciuta, pizza fritta, frittatine, crocchette, arancini sono solo alcuni dei prodotti che provo oggi in questo episodio che e' solo il preludio al prossimo dove ci saranno delle cose incredibilmente buone.
Lavoro da vac&press sono il pizzaiolo e ti ringrazio davvero per l’è recensione nonostante tutto positive , ci mettiamo molto impegno ed il nonno di mio zio che sarebbe il proprietário ha 80 anni ed ogni mattina scende ancora a lavorare con noi perché vuole le cose come si deve . Quindi è una grande soddisfazione avere un 8 da te che si mangia ne capisci. Grz
Ale ti volevo solo dire grazie. Sto passando un momento molto brutto e una delle poche cose che mi fanno tornare il sorriso sono i tuoi video e passare quei 20 minuti in compagnia tua e di Giulia. Grazie di cuore un abbraccio, un tuo fan❤️
Non sei solo amico forza e coraggio in un mondo sempre piu al contrario
daje !
Forza e coraggio 💪
E' un periodo storico difficile per tutti! Siamo tutti sulla stessa barca! Forza e coraggio.
Coraggio.... teniamo duro 💪
Napoli ormai è preda della gentrificazione la differenza è che, rispetto alle altre città d'Italia, a Napoli sta cosa è successa in tempi brevissimi, ricordo il video con Max e Spigolo dove diceste che a Napoli per fortuna era ancora possibile mangiare di Cristo al centro infatti fioccarono voti alti, in un paio di anni la città è cambiata tantissimo ormai il centro è preda degli speculatori, o meglio ancora dei camorristi ripuliti che adesso si atteggiano a ristoratori o albergatori, intere strade storiche come via San Sebastiano, un tempo via dei musicisti e dei Liutai, strada forse unica in Italia dove trovavi qualsiasi strumento dal più tradizionale come la chitarra battente ad un BC Rich warlock per fare metal, adesso si è trasformata in una PESSIMA friggitoria di laboratorio, poi parliamo dei ristoratori "storici" , fiore all'occhiello della città, ormai diventati nuovi MC Donald's (ci sono più sedi di Michele in quella fogna criptofascista di Dubai che in Campania) a scapito della qualità. Il centro di Napoli ormai non è più dei Napoletani ma del "turismo tossico", quel turismo che se ne fotte di 2000 anni di arte, storia e tradizione ma che va a farsi la foto sotto al murales di Maradona (che per la cronaca c'è sempre stato ma non è mai stato sede di quel bordellino) mangiando una frittatina surgelata. La globalizzazione ha vinto anche sta volta. Per fortuna la provincia e le periferie resistono.
Amen
Applausi! 😢
Ma basta spostarsi anche semplicemente al Vomero o in quartieri come Materdei o Salvator Rosa che sono comunque centrali per trovare maggiore autenticità, non solo in provincia o in periferia, purtroppo Centro Storico, Quartieri Spagnoli e Lungomare sono diventati una barzelletta. Concordo in pieno su tutto
Perché non ti stai zitto ?! Hai rotto. Magna e zitto.
Ho capito , tutto quello che vuoi ,ma il mondo va così.
Parole sensatissime
Aspettando ancora COSA MANGIA DANIELE TFSI
Ti tocca Franchì, il popolo te lo chiede…
@@becker2953 Un video vale più di mille parole: ruclips.net/video/uV1LqQE_OVw/видео.htmlfeature=shared
@@becker2953 se non conosci il nome della leggenda del canale vuol dire che ti sei perso un video fondamentale. Rimandato a settembre, devi recuperare
@@becker2953è un tizio che gli commentava i video con consigli sui posti di Milano è un po ci cannava 🤣
Comincio ringraziandoti per il lavoro che fai, perché non è scontato. Sapendo del tuo passaggio a Napoli ho aspettato con trepidazione questi video. E come immaginavo sono rimasto amareggiato a più riprese. Su questa città sono inesorabilmente calate due piaghe: FoodPorn e Turismo incontrollato (con quest'ultima che mi sembra incontrovertibile). Due cose che hanno radici per me comuni, da far risalire anche alla scarsa educazione, sia civica che culturale, che LORO MALGRADO, molte persone nel Mezzogiorno sono costrette a subire, vessate da una cultura classista e antimerdionalista che ormai ha causato una involuzione inesorabile. Napoli è una Babilonia, una città dell'altra Europa,Curzio Malaparte lo afferma giustamente.Questa città ha un animo antico che da quando ho mosso i miei primi passi nei decumani ho sempre percepito come una presenza barocca ed indomabile. E la grande cultura culinaria ne è una componente fondamentale. Antropologicamente credo si ritenga che quello della lenta cottura sia un rito, utile ad allontanarci dalla ferocia ancestrale con la quale divorare carni crude, che ci conferisce un alto indice di civiltà e Napoli è ammantata dalla sacralità di questo rito. Il tema del cibo e della lenta cottura è presente anche nella grande letteratura Napoletana, Eduardo è il primo a cui penso ma non è l'unico. Quindi questa per noi, del cibo e della condivisione di esso, è una cosa seria. Eppure oggi mentre ripercorro quelle strade, ahimè anche lavorando con turisti, provo una grossa sensazione di straniamento, potrei essere tranquillamente a Roma o a Capri, eppure cammino su strade che conservano la stessa pianta di quando si era una colonia greca. Questa Babilonia potrebbe essere snaturata. Perché? Per il denaro e la fame di esso. Dove prima c'erano libri oggi ci sono pizze fritte, letteralmente. Perché il boom turistico è una manna e la dobbiamo spolpare. Come in miseria e nobiltà, Finalmente abbiamo un piatto di pasta al centro del tavolo, sono anni che non mangiamo davvero, e così ci catapultiamo con le mani e la bocca, come i poveracci che ci hanno fatto diventare, nella grande pastasciutta del turismo. Senza avere i mezzi e la cultura per affrontarlo, e così ci spolpiamo noi. Pizzerie storiche ridotte a cessi per grupponi di studenti e friggitorie in storici mercati popolari divenute bordelli per Americani. Prego che La mia Napoli Babilonia ritorni, con l'istruzione ed i giusti investimenti, non con mode e trend a cosce aperte. Che tornino davvero le banche dell'acqua dove l'unica ricchezza era l'acqua, per liberarsi della sete, per l'unico motivo giusto: La sete.
Quoto ogni virgola che hai detto purtroppo sono troppo amanti del Dio denaro la situazione non può che peggiorare
@@NicoPari91 è così ovunque. Anche a Catania la maggior parte dei luoghi di ristorazione vendono soloni ai turisti facendoci fare figure miserabili
Sembrano le riflessioni di un novantacinquenne.Il tempo passa e le cose cambiano ineluttabilmente nel bene e nel male.
Dovresti ringraziarli i turisti che vengono a Napoli a spendere i loro soldi invece di fare lo snob.sul senso civico sorvolo per ovvi motivi......
"dove prima c'erano libri ora ci sono pizze fritte" hai detto tutto. Cos'hanno lasciato secoli di grandissima musica, scienza, filosofia, letteratura, se non il loro ricordo, sempre più vago e sempre meno condiviso?
lo stesso a lucca
La pausa pranzo non è la stessa senza video del Franchino! daje!
La crestina di Franchino con il vento ❤😂
Ahajajajajajajjaaj
Troppo carina ahahah
🥺😭
Che scasso ahahahahaah
Che spettacolo mangiare da solo con i tuoi video sotto, sensazione indescrivibile di pace
Secondo me, da quando è aumentato a dismisura il turismo in città, la qualità del cibo al centro è calata di molto. Si preferisce la quantità alla qualità, si è persa un po' di passione che contraddistingueva quei posti, ed è brutto pensare che prima si mangiava da dio al centro.
Naturalmente è la mia opinione, si può essere d'accordo come non, lo dico con un po' di amaro in bocca perché sono nato e cresciuto lì . Per fortuna qualcosa si salva ancora però.
Grande Franchino, mi hai fatto conoscere tanti bei forni e non solo, a Roma!
Comunque, i posti scritti sul pezzo di carta so na hit Franchì.
Non cambiare mai ❤
Tornare da scuola e vedere questo video mi cambia la giornata grazie ❤
Mi scuso a nome dei veri napoletani per ste segnalazioni pietose, non solo di questo video, ma di tutti quelli di questa serie a Napoli. Spero di riuscire a segnalarti qualcosa di più nascosto la prossima volta che verrai.
Purtroppo ti seguo da troppo poco e non lo sapevo sta volta.
Grande Massimo prossima volta da Cibus
@@gennaroabbruzzese5996 base
Comincia a uscire ➡️➡️ i nomi per la prossima volta, mica Franchino ti avvisa personalmente il giorno prima..
Franki mi dispiace che ti sei trovato male a Napoli ! Però non chiamare arancino la palla di riso non stai in Sicilia ! Sennò metti la panna nellla carbonara cazzo !
Ma quando andate in Sicilia ? A me sembra che state sempre a Napoli e Roma....
BRAVO! ti sei fatto il giro di tutti gli scammoni turistici base!
Io vorrei conoscere chi glieli ha consigliati
Sento che Daniele TFSI è tra noi
vabbè dai, vac e press non è da turisti. esiste da boh, 20 anni? manco ricordo. e 20 anni fa i turisti erano un po' un miraggio. ma il primo e l'ultimo, chi diavolo glieli ha consigliati...
@@Marcodago Aggiungi qualche decennio. Io ho 40 anni, ero piccolo e papà già la conosceva da anni.
@@Marcodago Fiorenzano in Pignasecca è aperto dal 1897, sempre con la stessa gestione, ma da quando è finito su Lonely Planet e sugli instagram dei foodbloggari-foodbloggari-travelbloggari è diventato nammerda.
GRAZIE A DIO, E DILLO ALE ! LA BESCIAMELLA È RANCIDA !!! il 90% delle pizzerie e friggitorie prepara le frittatine con giorni di anticipo, prima di congelarle passano del tempo a compattarsi e spesso gli sbalzi di temperatura non controllati, l'utilizzo di prodotti scadenti o di latte prossimo alla scadenza (o scaduto) fanno si che la prima nota percepibile sia, ahimè, l'acido della besciamella che è andata a male o sta andando a male. DICIAMOLA LA VERITA AI NAPOLETANI !
Infatti in questi posti è raro trovare i napolitani (e non napolEtani, che è pronuncia piemontese)
@@torky428runaway6 pronuncia "piemontese"? Intendi che è italiano?
@@torky428runaway6 sono di napoli fra.
Ammen
@@torky428runaway6 ''pronuncia piemontese'' non ha nessun senso. In dialetto piemontese si dice ''napuli'' per indicare gli abitanti. Ma stai psicologicamente bene?
Bel video. Ale/Franchino ti seguo su Instagram e devo apprezzare la tua bravura a non spoilerare cosa accade nei tuoi viaggi. Dai viaggi in Sicilia, ho solo percepito un soggiorno dolcissimo a Catania, soprattutto a livello umano. A Palermo, invece, non hai lasciato trapelare nulla. Sarà una sorpresa fantastica vederti in giro per le strade di Catania e Palermo.
Bel video post due esami all’uni. Onesto aspettavo solo questo grazie papà franchinello
Grande! Tanto felice che tu abbia anche provato Vac e Press che ti ho consigliato io( e sicuramente tanti altri). Ormai Fiorenzano, a mio modestissimo parere, si è "turistificato"...
Vac e Press, come ti scrissi nel suggerimento, non è per turisti ( e manco quella piazza, lasciamo perdere dai). non è una eccellenza, però sfama senza fregare il prossimo. è maggiormente frequentato da lavoratori in pausa pranzo (accetta i vari buoni pasto etc) e da chi attende gli autobus.
ps: sì quella è zona universitaria e c'è il conservatorio. :D sempre al top ragazzi. L'ultimo che hai visitato esiste se non erro da massimo 2 anni ed è pura roba da turisti come hai detto te, bleah. indegni coloro che te lo hanno suggerito.
di fiorenzano ce ne so diversi e lui è andato dal peggiore e più turistico di tutti
Innanzitutto grazie per aver voluto girare un contenuto nei quartieri che amo ma che sto vedendo sempre più mortificati da un turismo senza senso!
Detto che per la media del centro antico ti/vi è andata anche bene, aggiungo un paio di pareri personali per nulla richiesti...la besciamella farinosa nella frittatina di Fiorenzano può essere paradossalmente un buon segno, visto che probabilmente non sarà di laboratorio. La "friggitoria" di san pietro a majella è, nel migliore dei casi, un posto per schimicare di sera, l'ennesima trappola per turisti durante il giorno. Vache 'e press fa anche delle parigine buonissime (non ai livelli del bar Vela di san giovanni ma sicuramente meglio di quelle che hai portato su Portici) e nel complesso trovo che lavorino ancora onestamente e non si siano fatti attrarre dalla triste deriva che il centro antico ha preso.
Ti avevo segnalato tempo fa un paio di ristoranti non turistici in centro, so che questi video sono stati girati tempo fa e chissà quando ritornerai. Detto questo però, siccome non ho motivo di dubitare che tu legga i commenti ma che è altrettanto inevitabile che qualcuno scappi e soprattutto che tu non abbia voglia di leggerne uno così lungo....ci riprovo, magari per la prossima, a suggerirti Azzuppa in via Bellini e Taverna Santa Chiara in via santa chiara
Sicuramente proverò uno di questi ristoranti, invece per quanto riguarda la pizza fritta in centro chi mi consigli?
Io conosco Gennaro in via simonelli
@@benitoantonioierace7883 dipende da cosa intendi per centro, se ti riferisci al centro storico c'è davvero poco (in termini di qualità ma è un gusto personale) a me piace molto Starita a materdei ma se ti va di spostarti (di poco) c'è sicuramente la Masardona
@@HikeMoreWorryLess ho l'albergo alle spalle di via Toledo, quindi diciamo che sono nella zona iper turistica, però sono disposto anche a spostarmi quindi terrò in considerazione starita se ti dovesse venire in mente qualche ristorante/pizzeria/rosticceria che ancora in centro mantiene un certo standard di qualità scrivimi pure, grazie mille 👍
@@benitoantonioierace7883 eh li in effetti è veramente dura districarsi tra le trappole per turisti! Ora che mi ci fai pensare ci sarebbe anche un posto alla fine di via palladino, che mi pare di ricordare si chiami la Locanda del Gesù vecchio dove pare facciano un'ottima cucina tradizionale ma non mi è ancora capitato di andarci
@@HikeMoreWorryLess segnerò anche questo, sicuramente proverò trattoria santa chiara, se resta tempo passo anche da qui
Ragazzi buon pranzo
A lei collega
Grazie caro
buon pranzo
grazie fratello
Grazie bro
il siparietto “attenzió attenzió” è video arte.
Molto bella la nota positiva "Per lo scontrino ricevuto". Come dicevo in passato, fosse per me andrebbero sempre tolti dei punti a chi non fa lo scontrino, perché stan facendo un campionato a parte.
Manco da Napoli da almeno 6 anni (nato e cresciutonel centro), quindi di sicuro molto di ciò che ricordo è cambiato, ma purtroppo anche allora facevo fatica a trovare un posto decente dove mangiare in centro (non solo friggitorie, ma in generale...), infatti ho sempre preferito la cucina casalinga (diverso era quando ero ragazzo, ma parliamo ormai di 30 anni fa...😅). Purtroppo, da buon boomer, non ho Instagram, altrimenti ti avrei segnalato una friggitoria che, a mia memoria, era davvero ottima (sperando che abbia mantenuto il livello). Te la scrivo qui per eventuali video futuri: si chiama "Da Marittiello" si trova a piazza Mercato (alle spalle per la precisione), non ha numero civico ma se lo cerchi su Google Maps ti ci porta preciso. Ricordo che mi colpì la pulizia e la leggerezza della frittura (olio sempre chiarissimo, cambiato spesso e mai esausto). Spero possa tornarti utile 😊
Franchì, su tante cose hai ragione, però quelli piccoli non sono crocchè, ma panzerotti che sono una cosa diversa, non sono di laboratornio, anzi si trovano in tutti i camioncini di fritti in giro per Napoli e provincia. Sei forte.
Nooo vabbè crepooo. So comparso a 1:21 😂. Ho fatto bene a non fermarmi allora. Sei un grande Franchì ❤️
Io che soffro di distubi alimemtari e mi faccio coraggio con i video di Franchino ❤️
“Vaco e presse” ho adorato😂
nel vicoletto di fronte a Fiorenzano c'è la mitica tavola calda dello spiedo d'oro che ci ha cresciuti a genovese e ragù dagli anni 90. Ora è un tot che non ci vado
È sempre un piacere aspettare l'ora di pranzo e vedere i tuoi video, sei un grande franchi',
Da un tuo fans affezionatissimo ❤❤❤
Il casco a Napoli è optional 😂 grande franchino, la tua narrazione è da cinema 🎉
dai bro puoi far ridere anche con qualche altro stereotipo
@@massimoiaccarino9083 perché ho detto la verità sul casco? Quale sarebbe lo stereotipo? L'anarchia regna sovranaa Napoli sotto gli occhi di tutti autorità e non quindi?
@@massimoiaccarino9083 Mica è una battuta, il caos e l'anarchia li vedi anche nel video.
@@massimoiaccarino9083ma se nel video stesso si vedono più persone in motorino senza casco, in questo caso dove sarebbe lo stereotipo
Perché sta nei quartieri, la maggior parte delle persone lo portano il casco
Il format dei fritti criminali ti riempie lo stomaco, le arterie e il cuore❤
Ciao Franchino, concordo perfettamente su ciò che hai detto su Rosetta ma purtroppo hai fatto l'errore di non prendere la pizza fritta. Devo dire che è il loro punto forte e per me è l'unica pizza fritta paragonabile a La Masardona.
Franchino mi piace perché inizia i video come se gli aspettasse una dura giornata in miniera, invece si stava preparando per fare una mangiata a spaccanapoli.
Ciao Franchino, grazie come sempre per tutti i contenuti che porti e per tempo, soldi e passione che investi per il tuo canale (stesso ragionamento a Giulia).
Sono contento della piega che ha preso questo video: è partito come "sono in una delle città del Fritto... Voglio del fritto buono" ed è finito con "degrado nello street food pure a Napoli" (16:38 emblema della puntata). Vorrei però farti notare una, secondo me, piccola incongruenza nel metodo di valutazione... Capisco e rispetto molto il tuo modo pacato e velato di sottolineare quando un posto non ti ha dato lo scontrino... Però forse dovresti tenerlo in considerazione anche quando dai i voti, soprattutto se poi (vedi il primo posto) tendi ad alzare il voto perché "ho pagato poco"... Perché mi chiedo... (Ipotesi mia eh) Se lo scontrino fiscale ci fosse stato, il prezzo sarebbe stato lo stesso? Forse non lo possiamo sapere... A questo punto forse non lo dovresti considerare come criterio di valutazione. Perdonami se mi sono permesso.
Daje sempre ❤
Franchino sono di Napoli e mi hai fatto troppo ridere, sei un grande! Iscritta subito
Da siciliano vedere quegli arancini mi ha fatto male al cuore. Sono più che sicuro che spostandosi dal centro si trovi di meglio. Parliamo sempre di Napoli in fondo! Sul cibo non si scherza.
Io sinceramente non capisco sta cosa che a Napoli tutti facciano gli arancini, che non sono tipici, e che proprio non ce la fanno a fare bene. Con tantissimo street food stellare che hanno boh
@@doomertarnishedsi chiamano Palle di riso e sono diverse dall'arancino/a
@@ilgrandenerone96 non lo sapevo, ha un pelo più di senso allora ahahaha però quando ci sono stato le etichette dicevano chiaramente "arancini"
@@doomertarnished Sono anche chiamati “arancini napoletani” ma, ovviamente, molto più facile prendere per la gola un turista scrivendo “Arancini” che “pall e’ ris” credo 😂 detto ciò, anche se sono una semplice rivisitazione degli arancini classici, sono sempre stati un must dello street food partenopeo, ci sono sempre stati e fino a qualche anno fa erano anche buoni 👀😂 scherzi a parte, ho sempre amato le “pall e’ ris” e, se fatte bene, le amo tutt’oggi, ma preferisco l’arancino/a classico siciliano anche se non sono proprio la stessa cosa, quindi è molto soggettiva come cosa.
@@doomertarnished a Roma mi trovo il nome Arancini al posto Dei SUPPLÌ che poi si scrive SOUPLI . Ma questa è un'altra storia.
Il ciuffo di Franchino al vento a Napoli è ancora più bello 😂
Panino home made, televisione accesa, like sul video e inizio video. tutto regolare. ❤
Povero!
@@fabiooverkill7716 ma io sto una favola 😁
@@Alessandro72X è una citazione...hai detto regolare e ho pensato che facevi riferimento a Nevio lo stirato 😅
haha no... cos'è Nevio una serie ?
@@Alessandro72X è un personaggio trash che è diventato famoso con le sue frasi "regolare, povero..."ma tranquillo era una citazione
Aspettiamo cosa mangia Daniele TFSI
Dovresti provare l’arancino napoletano, cioè le PALLE DI RISO, mia nonna napoletana le faceva con riso bianco, burro, pepe, parmigiano, fiordilatte e prosciutto cotto …. Ancora me le sogno! 😊
Infatti! A Napoli è sempre stata la palla di riso!
Purtroppo qui al centro di Napoli non si può più mangiare da nessuna parte!! Salvo solo la pizza e la pizza a portafoglio di San Gennaro a Mezzocannone! Bella Franchì ❤️
Un 2euro onesto
Franceschì, ad onor del vero, il Crocchè è quello più grande con all’interno mozzarella/fior di latte. Quelli piccoli che hai mangiato da Fiorenzano, sono i panzarotti 😊. Nella tradizione Napoletana si mangiavano Zeppole (pasta cresciuta fritta) e Panzarotti 😊nell’attesa della pizza 😊
Sono Napoletano e tifoso del NAPOLI anche a me ha stufato dopo un anno la vittoria dello scudetto numero 3 ora i vincitori sono altri basta archiviamo e lavoriamo tutti per il nuovo obiettivo vogliamo il 4 il terzo e' un bellissimo ricordo ormai passato
Posso solo dire che Franchino sull'autoironia può solo insegnare a tanti come si gestiscono i giudizi superflui se non proprio le prese in giro. Complimenti Alessandro
Ciao franchino ,in primis sei una persona oltre che simpatica e seria,sei obbiettivo su ciò che dici e ciò è raro oggi su yt,quindi stima ai livelli massimi,ti volevo chiedere se potevi fare un episodio su pozzuoli e bacoli(provincia di napoli) un bacione
Ti adoro franco, la tua ironia è devastante
Ciao Franchino . La Frittatina è il MUST napoletano ,magari nelle prossime puntate puoi dedicarla propri a lei ,la regina del fritto . Segnati per le prossime puntate e se non te le hanno già segnalate : Imperatore ai Colli Aminei e La Padella piazza Arenella, Di Matteo in via Tribunali . il regno delle frittatine se la giocano loro :D . Avanti così che vai bene 💪
Da quanto aspettavo sto video
Franchino ma quanto sto imparando da te e pensare che a me mangiare bene mi è sempre piaciuto. Oso....un altro video con Attrix,sto passando un periodo di mer.. .ma quando riguardo i video vecchi con te e Attrix rido come una creatura,scusa non c'entra con il video ma te lo dovevo dire. Tu e Giulia siete nel mio cuore mi insegnate sempre tanto ma soprattutto l'umiltà
Franchi grazie dei tuoi video. Volevo consigliarti una friggitoria al vomero “friggitoria vomero” si chiama. Mi pare che già la portasti sul canale tempo fa o tu o Giulia comunque penso sia uno dei posti che consiglierei e dove io andrei a mangiare i fritti qui. Ti ringrazio per i video ancora una volta e continua così ❤
c'è già stata giulia almeno due volte, il problema della friggitoria vomero è che periodicamente ha alzato i prezzi senza seguire l'inflazione
Bellissimo il ciuffo oscillante 😂 comunque come sempre bellissimi i vostri video,ormai ovunque mi sposto x pranzare altro che recensioni google,prendo spunto dai vostri video,i tuoi e quelli di Giulia 💪
Sempre grazie dei contenuti che porti(oddio così paro un bot 😂),ma Arancino o Arancina a Napoli è come risotto alla Milanese a Roma o la carbonara a Macerata insomma 😂😂
Vac e Press.. vuol dire vado di fretta 😁☕si legge tutto attaccato...cmq grande Franchino 😂😂❤️
Grandissimo Franchino, io che sono di Napoli centro sono super d´accordo con te, purtroppo non si trovano piu friggitorie ottime ma tanto laboratorio, peccato
Si a via san Pietro a Maiella ce un bel conservatorio musicale, li e una bella zona ......bei tempi.....😉😊😇🥰
Onesto, da Fiorenzano mai presi frittatina e arancin* perchè non mi son mai piaciuti dalla faccia (e in effetti mi confermi con questa tua visita le mie impressioni). Quello che è fantastico (per me) sono le frittelle di alghe. Una volta aveva tutto tranne quelle. Ho aspettato che uscissero 😄😄
L'asterisco su arancin è per essere inclusivi? 😅
@@guidosodero sì... ma anche per sottolineare la mia napoletanità che mette d'accordo tutti: nè O nè A. La pronuncia napoletana la chiude così, con un'enfasi sulla N 🤣🤣
Con la felpa LOVE GANG , si fort franchí 💓🔥
Quanto so belli gli scooter a Napoli con le targe Polacche, 10!
Quanto mi fa incazzare sta cosa, li devi pregare che non ti investa nessuno di questi perché altrimenti col cazzo che ti risarciscono. Poi contando che sono intestati a prestanome praticamente non arrivano manco le multe a Ste merde. Però se fossi il loro a questo punto girerei senza assicurazioni direttamente, rischierei meno e non spendo nemmeno i soldi per l’assicurazione polacca. Secondo me lo fanno anche in buona fede però sono così ignoranti che non sanno le conseguenze della cosa
Hai vinto! 🎉
Ciao Franchino, a mio avviso una panatura più spessa non fa parte della tradizione napoletana. Inoltre, per il crocché bisogna usare il maschile, al femminile è la crocchetta, ma tale parola si usa poco in Campania
il vicoletto difronte fiorenzano è spaccanapoli! franchi che bello vederti a Napoli comunque
“scontrino, non ce l’ho da farvelo vedere” 😂😂😂😂
Il giorno in cui mi farai un episodio dedicato a Palermo potrò definirmi veramente felice
A Napoli alle 11:50 stiamo ancora facendo colazione 😂
Frankinè, da napoletano ho 2 appunti
- noi napoletani lo chiamiamo IL crocchè, non al femminile
- abitando al vomero ma frequentando anche gli altri quartieri, ti posso dire che confermo quello che questo video in parte dice, cioè che per mangiarsi una frittatina o un crocchè di alto livello devi solo andare in buone pizzerie, difficilmente le trovi in friggitorie o rosticcerie.
Franchino non ti puoi lamentare a Napoli, soprattutto Napoli citta siamo abituati a mangiare alle 15:00 del pomeriggio quindi alcuni locali seguono questa linea capisci perché hanno più affluenza verso le 13 in poi...
Solo un ❤
perche ti voglio bene Franchinè
Bello il crestino 😂😂😂😂
Buon pranzo a tutti qualcuno come me che se non mi guardo un video di franchino nemmeno mangio
Quando inizia il video parli del vicoletto quello è l’inizio di Spaccanapoli ovvero via Pasquale Scura. Ciao Riccardo e complimenti x quello che fai molto bello 👍
Bella Franchinello sempre al top
Gennaro dietro piazza Carità (che hai fatto) è la migliore pizza fritta di Napoli, seguito dalla Masardona
Franchì "il" o "ò" crocchè, sei un grande
Franchì alla friggittoria verace ti sei scansato un fosso enorme, manco dopo dodici micce mi ci avvicinerei al quel postaccio
15:23 potete vedere Franchino con la felpa che dice "vegan" 😂
franchino per quanto tu abbi pienamente ragione su tutte le cose negative elencate su tutte le friggitorie ti posso dire solo che hai fatto un unico errore che sei andato a provarle di mattina questo genere di food a Napoli ti consiglio di provarlo di sera che li migliora purtroppo ti ritrovi con quello che è avanzato della sera prima che alle volte viene riscaldato per non perdere l'alimento cosa brutta da dire per quanto io amo la mia Napoli ma è vero se mai dovessi rifare un video di questo genere fallo di sera o verso le 7 che da quell'orario trovi di sicuro qualcosa di migliore rispetto a queste
Non è una giustificazione per le friggitorie, servire cose del giorno prima soprattutto se si parla di fritti che già dopo qualche ora perdono la croccantezza è una vergogna. Se gli avanza del cibo dovrebbero donarlo a chi ne ha bisogno, non propinarlo ai clienti come cose fresche
@@giovannineve5324 hai pienamente ragione su questo infatti io sono del tuo stesso parere il problema sono i commercianti che non lo sono perché loro devo pensare anche di mitigare le loro perdite
Un paio di appunti, dati alcuni presupposti inesatti a dir poco:
- il nostro non è un arancino/a, ma si chiama “pall e ris” ed ha esattamente quella consistenza, piaccia o meno.
- la besciamella ci va dentro la frittatina, il problema è che tendenzialmente a Napoli non sappiamo farla
- il crocché tendenzialmente meno è di laboratorio quanto più è morbido. La versione più buona che puoi trovare è con poco se non del tutto niente formaggio, la purea è insaporita con pepe e mentuccia. Poi c’è chi lo chiama crocché chi panzerotto, chi lo fa col prosciutto e mozzarella…ma sono diciamo degli spin off
Napoli è la vittima del foodporn per eccellenza, siamo pieni di gente che non mangia ma semplicemente si riempie la pancia. Per il resto la frittura napoletana soprattutto di strada è qualitativamente un prodotto scarso, fritto male e con olio spesso utilizzato più volte. Venti anni fa sta roba la mangiavi facilmente comprandola da quelli che giravano per i vicoli di città e provincia con l’aparella
Quando vieni in Sardegna??
Da Rosetta per me rivaleggia con le migliori frittatine e pizze fritte di napoli. In tante volte in cui ci sono stato non ho mai visto nessuno prendere i cuoppi per ovvi motivi!😂 Se posso darvi un consiglio, mangiatele li nella stanza accanto, hanno pochissima panatura e dentro alla scatola con l'umidità probabilmente si sono mollate.
Titolo : È Buona ma non é Buona
Grande franchì 😂❤
Franchì ti adoro,ma due appunti...il primo è che IL crocchè è maschio e il secondo è che al centro di Napoli ormai dato il grande flusso turistico,è diventata un po come il centro di Roma o firenze,quindi meglio delocalizzarsi...da Napoletano sono onorato della tua presenza.
Ps: ti vidi registrare ,fuori al murales di San Gennaro,abito alle spalle
“Sto fritto è un pochetto unto”. E dai? E l’acqua è bagnata. Me fai morì franchì😅
Ma il ciuffetto di capelli di franchino? Sentita male giuro.. ma poi Giulia non si sente male a guardarlo 😂
Franchì la frittatina a Napoli è sempre stata moscia. È fatta con un impasto di acqua e farina. Non è na cosa crunchy. Non ci è nata così e viva Dio che rimane così e non si piega all’ ennesima moda foodpornara dei fritti crunchy. La frutta Tina a Napoli così come il crocchè e l’ arancino non saranno mai croccanti. Sono fatti così. Capisci che è na tradizione diversa da quella siciliana e da quella romana. Quindi l’ ultima friggitoria(che manco conoscevo pur essendo di Napoli quindi non gli sto a fa na marchetta) se ti è piaciuto il ripieno tanto basta perché il resto da come ho visto era fatto come si fa ovunque. Se poi trovi qualche fritto croccante, quello è food porn come il pistacchio e la mortazza
Non sono pienamente d'accordo, in realtà credo che esistano 2 stili di frittatina: la "molla" e la "croccante/crunchy". L'ultima non è nata ora per la moda foodporn ma è sempre esistita, o meglio ricordo che anche 15/20 anni fa si trovavano frittatine croccanti. Tutto dipende da come concepisce la panatura la persona che la prepara. In ogni caso la versione molla è sicuramente anch'essa storica e fa parte della tradizione. Secondo me dovrebbero essere apprezzate entrambe, un po' come pizza napoletana e pizza romana.
@@giovannineve5324 davvero ne ho trovate pochissime forse una finora e sono di Napoli eh
15:16 franchì noi mangiamo tardi 😂😂
Su Napoli, in un'eventuale puntata sulle gastronomie, segnalo CIBI COTTI da Nonna Anna, all'interno del mercato di via Gramsci. L'indirizzo su Maps è via Galiani, 30.
Nonna Anna è ancora in cassa, mentre il resto della famiglia cucina. Fanno pasta e vongole e una valanga di altri piatti a prezzi modestissimi.
Posto come una volta.
A franchí, perché non vieni a San Prisco a due passi da Caserta, fanno come specialità i panini alla piastra costano meno di 10€, sono giganti e ci puoi mettere di tutto dentro. I più famosi sono Zio Tom e Il Boss Dei Panini. Sarebbe fantastico vedere un tuo video su questo posto.
Franchino, nella sfiga sei stato fortunato: alla friggitoria verace presi un cuoppo, quello grande, per pranzo, e poi... Ricordo solo la corsa, un paio d'ore dopo, in stazione e il sollievo quando raggiunsi il bagno del vagone: e pensa che, se non sbaglio, aveva vinto la puntata delle migliori friggitorie napoletane secondo Simone Rugiati!
é tutta na presa pel culo
Beh tutto nella norma, visto che ogni volta che Simone Rugiati apre la bocca, spara una cazzata (es. dopo aver rosolato un petto di anatra per un paio di minuti, ha eliminato il grasso del fondo di cottura dicendo "questo non si mangia, è tessuto connettivo")
ci mangio ogni giorno praticamente, questo commento mi perplime
Franchino, ma quale bocciaaaaa!!!! Sei figo così!!!! 🤣🤣🤣
"Vaco e presse" sto ridendo da 2 ore! 🤣🤣 Te se vole bene franchi ❤
franchi devi assolutamente andare da mazzella gourmet a Napoli monte di Procida è UNA HIT
Minuto 3:30 motorino senza casco, io muoio AHHAHAAHAHHHAH
Ma tu vai da fiorenzano 😢 ma chi ti consiglia questi locali ?
bella Franchino !!!
Daje
Ale grazie di esistere!
Spendere POCO quando non battono scontrino non è un pregio, eh...
Grande ! Bravo mi piaci
Franchi ti voglio dare un consiglio per la prossima volta ti consiglio di mettere il link dei vecchio video che hai fatt, sono sicuro che lo ripescheranno molte piú persone... ✌🏻
Che bello vederti nella mia città ❤️❤️
Franchi ma che so sti posti? secondo me ti volevano trollare, perché so tutti al centro e sembrano tanto roba da turisti da pizza e ananas. Comunque “Vac e pres” non so cognomi, significa che vai di fretta😂 grande
La scritta sulla maglia viene coperta dalla felpa e da "Lovegang" diventa "O' Vegan" che potrebbe esse il soprannome di un camorrista con un'etica traballante 😂
Prima che franchino dicesse “farinosa” lo avevo detto io. Gli effetti del buon franchino
Metto like ancor prima di vedere il video perché come si usa dire, fritto è bono tutto, anche un video sui fritti .
Insomma non parte bene... Per essere a Napoli doveva esplodere di gusto e sapori