МЯСО с овощами на САДЖЕ

МЯСО С ОВОЩАМИ НА САДЖЕ - очень вкусное и простое блюдо! Попробуйте приготовить!
Потребуется:
Свиная вырезка
Картофель
Морковь
Лук репчатый
кабачок
Помидор
Чеснок
Зеленый лук
Масло подсолнечное
Вода
Специи, соль
Подготавливаем мангал, разогреваем угли. Нарезаем небольшими кусочками свиную вырезку, морковь, лук и чеснок. Как только угли наберут жар - ставим садж на мангал. Через некоторое время, сковорода начнет разогреваться и тогда выливаем подсолнечное масло. Затем выкладываем лук, чеснок и обжариваем. Далее добавляем мясо с нарезанной морковью. Обжариваем на сильном огне, постоянно перемешивая ингредиенты.
Подготавливаем картофель, нарезая примерно такими же кусками, как мясо. Нарезав - добавляем в сковороду к овощам. На данном этапе важно контролировать силу огня и постоянно перемешивать блюдо, чтобы ничего не пригорело.
Нарезанные кабачки выкладываем к мясу с овощами, добавляем воду и накрываем обычной крышкой от сковороды. Оставляем на некоторое время, чтобы овощи потушились. Силу жару нужно немного уменьшить - сдвинув часть углей в сторону.
Специи можно использовать на ваш вкус и подойдут совершенно любые. Безошибочным вариантом будет хмели-сумели. Добавляем в блюдо, солим и перемешиваем. Кусочки свежих помидор выкладываем за несколько минут перед подачей и снова накрываем крышкой. Если необходимо - то добавляем еще немного воды.
Готовим блюдо до готовности.
Перед подачей мясо с овощами можно украсить перьями молодого зеленого лука.
Приятного аппетита!
#мясонагриле #овощигриль #садж