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세프님...솔직히 말해서...피자로 이정도 컨텐츠 만들기 쉽지 않은데...대단을 넘어...경이롭습니다. 늘 잘 보고 있어요..^^
워후 ㅋㅋ 먹는 거에 늘 진심이신 분ㅋㅋㅌ
셰프님 팬피맥 집을 계획중인데 14인치 팬피자를 만들고싶은데 반죽량을 몇그람으로 하는게 좋을까요??
정말 저가페페로니는 향이 전혀 없었는데 저이유가 있었네요.
프렌차이즈 피자집에서 1주일 알바했는데 거기서는 도우에 구멍안내던데 거기는 안넣는데 안이상할까요??
네 만드는 타입이나 무게에 따라 관계없습니다. 구멍을 내는 이유는 부풀어 오르는것을 방지하는용인데, 토핑의 무게가 무거우면 굳이 필요없고, 나폴리피자처럼 단기간에 구울 경우도 굳이 필요하진 않습니다. 혹시 어느피자집에서 알바하셨나요?
@@pizzeriao ㄷㅁx에서 했어요~
위아래 열선 다 주고 굽나요?? 굽는 온도와 시간 알려주세요
5:52에 써있습니다. / (윗열선 250도 9:30초, 돌판 사전예열)
올리브오일 넣을때랑 버터넣을때랑 어떤게 나을까요 반죽할때
올리브오일과 버터를 넣을때는 성질이 다릅니다. 올리브오일을 넣으면 바삭한 식감이 더해지고, 버터를 넣으면 부드러운 식감이 생깁니다.
@@pizzeriao 감사합니다
3:55 와 순간찰나에 이사람 품위 성격이 느껴지네 위아래 흘기는 눈빛이랑 표정 뭔데 ;
오래된 영상이라 기억이 잘 안나는데.. 전 그닥 성격이 나쁜사람은 아닌것 같아요 ㅎ
쉐프님 제가 페페로니피자를 제일좋아하는데 한번 따라해봐야겠어요ㅎㅎ 체인점에서 드셔본 페페로니피자 중에는 어디가 제일 입맛에 맞으셨나요?🍕
제가 있는곳에서 멀어, 리뷰를 하진 못했지만 먹어본것중 잭슨피자 괜찮았습니다. ㅎ
@@pizzeriao 감사합니다!
세프님...솔직히 말해서...피자로 이정도 컨텐츠 만들기 쉽지 않은데...대단을 넘어...경이롭습니다. 늘 잘 보고 있어요..^^
워후 ㅋㅋ 먹는 거에 늘 진심이신 분ㅋㅋㅌ
셰프님 팬피맥 집을 계획중인데 14인치 팬피자를 만들고싶은데 반죽량을 몇그람으로 하는게 좋을까요??
정말 저가페페로니는 향이 전혀 없었는데 저이유가 있었네요.
프렌차이즈 피자집에서 1주일 알바했는데 거기서는 도우에 구멍안내던데 거기는 안넣는데 안이상할까요??
네 만드는 타입이나 무게에 따라 관계없습니다. 구멍을 내는 이유는 부풀어 오르는것을 방지하는용인데, 토핑의 무게가 무거우면 굳이 필요없고, 나폴리피자처럼 단기간에 구울 경우도 굳이 필요하진 않습니다. 혹시 어느피자집에서 알바하셨나요?
@@pizzeriao ㄷㅁx에서 했어요~
위아래 열선 다 주고 굽나요?? 굽는 온도와 시간 알려주세요
5:52에 써있습니다. / (윗열선 250도 9:30초, 돌판 사전예열)
올리브오일 넣을때랑 버터넣을때랑 어떤게 나을까요 반죽할때
올리브오일과 버터를 넣을때는 성질이 다릅니다. 올리브오일을 넣으면 바삭한 식감이 더해지고, 버터를 넣으면 부드러운 식감이 생깁니다.
@@pizzeriao 감사합니다
3:55 와 순간찰나에 이사람 품위 성격이 느껴지네 위아래 흘기는 눈빛이랑 표정 뭔데 ;
오래된 영상이라 기억이 잘 안나는데.. 전 그닥 성격이 나쁜사람은 아닌것 같아요 ㅎ
쉐프님 제가 페페로니피자를 제일좋아하는데 한번 따라해봐야겠어요ㅎㅎ 체인점에서 드셔본 페페로니피자 중에는 어디가 제일 입맛에 맞으셨나요?🍕
제가 있는곳에서 멀어, 리뷰를 하진 못했지만 먹어본것중 잭슨피자 괜찮았습니다. ㅎ
@@pizzeriao 감사합니다!