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설명 정확하시네요 구독!!
좋은 컨텐츠네요. 유튜브도 잘되시면 좋겠어요
토시살 안창살 부드럽고 좋은데육향이 진짜 찐합니다 약간을 내장냄새 납니다 살치살 맞고 꼿살이라고 합니다 정말 설명 자세히 잘하시네요
안창 먹다 살치 먹으면 맛이 심심함
행님 꼿살은 꽃살을 말씀 하시는건가요? 꼿살이란 부위가있나요?
설명 잘하시네요! 꾸준히 하시면 크게 되실 것 같아요
갈변은 미리 손질해서 갈변이 오는거죠
그냥 안창 토시가 다른부위보다 갈변이 빠르죠
전 먹어봐도 갈비쪽 꽃살이랑 등심살치랑 맛이 다른던데...붙어있다 한들 등심살치가 더 부드럽더라구요 가게 직원들도 그러고
평소 선호 하는 부위인데 잘보고갑니다
안창은 맛있어서 비싸도 ㅇㅈ 하지만 토시살은 맛도 없는데 비쌈 양적다고 비싼느낌이 강함
토시도 육향이 진하고 식감도 특이해서 매니아가 있는데 양도 적으니 비싸죠. 토시가 지금보다 싸다면 저도 안창보다 토시를 집을 것 같습니다.
토시는 거품이 있는게 맞음 이도저도 아니던데
진짜 맛있는 토시 먹으면 최고죠
토시 진짜 개맛있는데
안창살 ㄹㅇ1티어 제가 소고기를 접했을대부터 비쌋는데 가끔식 사먹어요. 한우 너무비싸서 호주산와규사먹기도하는데 매우매우 좋습니다 ㅋㅋ
오늘 소고기집 한우 안거미 인지 안창살인지하고. 토시살 같은부위라네요 맞나요???
아녕
놉!
'안거미'는 토시살의 다른 이름입니다.지역에 따라 주먹만 하다고 해서 '주먹시'라고도 하고, 간을 받치는 부위라고 '간받이'라고도 부릅니다.안창살은 어디서나 안창살로 부르죠.
살치살 사시미가 건강에 왜 안좋운건가요?익혀먹으면 기름이 빠져서?
살치를 반대로하고 작업해야 더편한데.
맛나겠군요
영상에서도 말씀하셨던 것처럼 정육X아지야 채널보면 모든 부위를 날로먹길래 소비자보다 비교적 신선한 원육을 접한다지만 무리 아닌가 싶었네요 기름은 생보다 구워 녹였을때 풍미가 더 깊은 법인데 단순히 맛보다 생고기를 씹는 식감을 좋아하는게 아닐까 추측해봅니다.😅
안창살 미국서 드시는 분은 일반 그로서리 스토어가 아닌 butcher한테 가면 구할 수 있습니다. trimming한 것 파운드당 8불 정도. Outside skirts 달라고 하면 됩니다. Inside skirts 또는 Skirts steak(둘 다 한국말로 치맛살)는 안창살이 아니니 헷갈리지 마시길. 개인적으로는 한 번 구해서 먹어봤는데 별 맛 없었습니다. 괜히 특수부위 이름 붙여서 비싸게 파는 느낌.
소고기는 소금이지요 우리 아들한테 가르켰네요 소금이랑 먹는거다
안창이최고 저분도 안창먹을때 인정하는 느낌. 육향이강해서 호불호있다하는데 안창은 육향그리강하지않음. 저분말대로 숙성이오래된 안창을먹어서그럼.토시는 육향강함
와..이걸 불닭소스에 먹다뇨😮
빠른 배속해서 보니까 음악 없으면 좋겠어요 😢😢😢
떡갈비는 안먹는걸로
육향이 고기냄새 말하는건가..ㅋ
오디오가 왜 이래요? 배경음악 때문에 멘트가 뭍히잔아요
떡갈비 재료가 사료 재료였군...
살치를 육사시미로 먹는다고 왜 미쳤다고 하시는지. ㅎㅎ 건강에 안좋으면 다른 부위 육사시미도 마찬가지 아닐까요
자막때문에 고기 손질하는게 안보이네
음악소리낮아라
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
설명 정확하시네요 구독!!
좋은 컨텐츠네요. 유튜브도 잘되시면 좋겠어요
토시살 안창살 부드럽고 좋은데
육향이 진짜 찐합니다 약간을 내장
냄새 납니다 살치살 맞고 꼿살이라고 합니다 정말 설명 자세히 잘하시네요
안창 먹다 살치 먹으면 맛이 심심함
행님 꼿살은 꽃살을 말씀 하시는건가요? 꼿살이란 부위가있나요?
설명 잘하시네요! 꾸준히 하시면 크게 되실 것 같아요
갈변은 미리 손질해서 갈변이 오는거죠
그냥 안창 토시가 다른부위보다 갈변이 빠르죠
전 먹어봐도 갈비쪽 꽃살이랑 등심살치랑 맛이 다른던데...붙어있다 한들 등심살치가 더 부드럽더라구요 가게 직원들도 그러고
평소 선호 하는 부위인데 잘보고갑니다
안창은 맛있어서 비싸도 ㅇㅈ 하지만 토시살은 맛도 없는데 비쌈 양적다고 비싼느낌이 강함
토시도 육향이 진하고 식감도 특이해서 매니아가 있는데 양도 적으니 비싸죠. 토시가 지금보다 싸다면 저도 안창보다 토시를 집을 것 같습니다.
토시는 거품이 있는게 맞음 이도저도 아니던데
진짜 맛있는 토시 먹으면 최고죠
토시 진짜 개맛있는데
안창살 ㄹㅇ1티어 제가 소고기를 접했을대부터 비쌋는데 가끔식 사먹어요. 한우 너무비싸서 호주산와규사먹기도하는데 매우매우 좋습니다 ㅋㅋ
오늘 소고기집 한우 안거미 인지 안창살인지하고. 토시살 같은부위라네요 맞나요???
아녕
놉!
'안거미'는 토시살의 다른 이름입니다.
지역에 따라 주먹만 하다고 해서 '주먹시'라고도 하고, 간을 받치는 부위라고 '간받이'라고도 부릅니다.
안창살은 어디서나 안창살로 부르죠.
살치살 사시미가 건강에 왜 안좋운건가요?
익혀먹으면 기름이 빠져서?
살치를 반대로하고 작업해야 더
편한데.
맛나겠군요
영상에서도 말씀하셨던 것처럼 정육X아지야 채널보면 모든 부위를 날로먹길래 소비자보다 비교적 신선한 원육을 접한다지만 무리 아닌가 싶었네요 기름은 생보다 구워 녹였을때 풍미가 더 깊은 법인데 단순히 맛보다 생고기를 씹는 식감을 좋아하는게 아닐까 추측해봅니다.😅
안창살 미국서 드시는 분은 일반 그로서리 스토어가 아닌 butcher한테 가면 구할 수 있습니다. trimming한 것 파운드당 8불 정도. Outside skirts 달라고 하면 됩니다. Inside skirts 또는 Skirts steak(둘 다 한국말로 치맛살)는 안창살이 아니니 헷갈리지 마시길. 개인적으로는 한 번 구해서 먹어봤는데 별 맛 없었습니다. 괜히 특수부위 이름 붙여서 비싸게 파는 느낌.
소고기는 소금이지요 우리 아들한테 가르켰네요 소금이랑 먹는거다
안창이최고 저분도 안창먹을때 인정하는 느낌. 육향이강해서 호불호있다하는데 안창은 육향그리강하지않음. 저분말대로 숙성이오래된 안창을먹어서그럼.
토시는 육향강함
와..이걸 불닭소스에 먹다뇨😮
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떡갈비는 안먹는걸로
육향이 고기냄새 말하는건가..ㅋ
오디오가 왜 이래요? 배경음악 때문에 멘트가 뭍히잔아요
떡갈비 재료가 사료 재료였군...
살치를 육사시미로 먹는다고 왜 미쳤다고 하시는지. ㅎㅎ 건강에 안좋으면 다른 부위 육사시미도 마찬가지 아닐까요
자막때문에 고기 손질하는게 안보이네
음악소리낮아라