100% Lurus Krispi! Resep Tempura Udang Marugame [Bahan Lokal]
HTML-код
- Опубликовано: 12 июл 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:47 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:05 : sayat dan luruskan udang (cutting and straightening the shrimp)
05:35 : membuat adonan tempura (making the Tempura batter)
07:15 : mulai menggoreng (frying the Tempura)
09:11 : membuat tentsuyu (making the Tentsuyu)
09:27 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Tempura Udang. Tempura adalah salah satu makanan populer khas Jepang. Kali ini aku akan share resep Tempura Moriawase yang terdiri dari udang dan sayuran. Kunci membuat tempura yang renyah adalah adonan tepung yang tepat. Dijamin kriuk kriuk asalkan memperhatikan step by stepnya!
Resep Tempura Moriawase (30 pcs)
Bahan tempura:
10 sdm tepung protein rendah
25-30 sdm air dingin
1 sdt cuka
¼ sdt baking soda
8 ekor udang, kupas
½ bonggol bawang bombai, iris
6 lembar horenso
¼ buah kabocha, iris
1 buah terong, potong kipas
Bahan tentsuyu:
3 sdm kecap asin
1 sdm jus apel
5 sdm air
½ sdm gula
Pelengkap:
1 batang daun bawang, iris
3 cm jahe, parut
½ buah lobak, parut
Langkah:
1. Untuk adonan tepung, campurkan cuka dan baking soda hingga berbuih. Lalu campurkan dengan air dan tepung, aduk rata.
2. Sayat-sayat udang yang sudah dibersihkan, lalu tekan-tekan agar udang menjadi lurus, bumbui dengan sedikit garam.
3. Letakkan udang dan semua bahan sayuran kecuali horenso di atas talenan, taburi kedua sisi dengan sedikit tepung.
4. Panaskan minyak, celupkan masing-masing bahan ke dalam adonan tepung lalu goreng di minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Untuk tentsuyu, campurkan kecap asin, jus apel, air, dan gula, aduk rata.
6. Hidangkan tempura dengan tentsuyu, daun bawang iris, jahe dan lobak parut sebagai pelengkap
===================
[ENGLISH]
Tempura Moriawase ala Japanese Restaurants Recipe
Tempura is one of the most popular Japanese dishes. This time, I'm sharing a recipe for Tempura Moriawase that's composed of shrimp and vegetables. The key to making a crispy Tempura is to make the right batter. It's guaranteed to be crispy as long as you pay attention to the step-by-step!
Tempura Moriawase Recipe (30 pcs)
Tempura ingredients:
10 tbsp pastry flour
25-30 tbsp cold water
1 tsp vinegar
1/4 tsp baking soda
8 pc shrimp, peeled
1/2 onion, sliced
6 pcs Horenso
1/4 pc Kabocha, sliced
1 pc eggplant, slice to a fan
Tentsuyu ingredients:
3 tbsp soy sauce
1 tbsp apple juice
5 tbsp water
1/2 tbsp sugar
Condiments:
1 stalk scallions, sliced
3 cm ginger, grated
1/2 pc radish, grated
Steps:
1. For the batter, combine the vinegar and baking soda until it bubbles. Add to the water and flour mixture. Stir well.
2. Cut the peeled shrimp. Massage the shrimp to straighten it up. Season with a bit of salt.
3. Place the shrimp and all the vegetables save for the Horenso on a cutting board. Sprinkle both sides with flour.
4. Heat the oil. Dip each ingredient into the batter and fry in the hot oil until golden brown. Remove and set aside.
4. For the Tentsuyu, combine the soy sauce, apple juice, water, and sugar. Mix well.
5. Serve the Tempura with the Tentsuyu, sliced scallions, grated ginger, and grated radish as condiments.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
We are not affiliated, associated, authorized, endorsed by, or in any way officially connected with Marugame Udon. Its official website can be found at www.marugameudon.com
#ResepTempura #TempuraMoriawase #ResepDevinaHermawan 
Хобби
![Resep Udon Ala Marugame: Bahan Lokal Rasa Otentik [Tanpa Mesin]](http://i.ytimg.com/vi/IVjeK4VYs_w/mqdefault.jpg)
![Kaldu Udang Rahasianya! Resep TOM YUM GOONG: Sup Asam Pedas Khas Thailand [100% Bahan Lokal]](/img/1.gif)
*Baca sini sebelum tanya:*
- Untuk frozen digoreng 100% matang dulu. Waktu mau makan tinggal digoreng ulang
- Ada mirin halal merek Kikkoman bisa cari di toko online
- Baking soda dan soda kue: sama
- Baking soda dan baking powder: TIDAK sama. Baking soda adalah bahan dasar, masih butuh komponen asam (contoh: cuka, jeruk lemon) untuk mendapatkan reaksi kimia yang diinginkan.
- Baking powder: sudah ada kandungan baking soda di dalamnya, ditambah beberapa komponen lain seperti asam kering dan tepung jagung.
- Kekuatan baking soda 3-4x dari baking powder.
- Jus apel bisa menggunakan kemasan seperti Buavita.
- Resep lengkap dan langkah pembuatan ada di kolom deskripsi
*Resep Jepang lainnya:*
1. Udang ebi furai ala Hokben: ruclips.net/video/f-PlPtWxSsI/видео.html
2. Udang tempura: ruclips.net/video/dzqRjFxD0MA/видео.html
3. Udon ala Marugame: ruclips.net/video/IVjeK4VYs_w/видео.html
4. Niku udon: ruclips.net/video/g7SCMI_ul20/видео.html
5. Tempe katsu: ruclips.net/video/GGy6t_CftnU/видео.html
6. Ramen hakata bahan indomie: ruclips.net/video/PVFcZVGgPyI/видео.html
7. Telur ramen: ruclips.net/video/CoKPfur8DkQ/видео.html
8. Telur onsen: ruclips.net/video/nukeZjfRXDk/видео.html
9. Salmon teriyaki: ruclips.net/video/lvjOzmhr7Zw/видео.html
10. Salmon mentai rice: ruclips.net/video/Gd7de7ryRi8/видео.html
11. Mochi jepang: ruclips.net/video/4xT8yvt0ZJ0/видео.html
12. Jamur krispi: ruclips.net/video/pGV54BolkjE/видео.html
Comment di bawah resto Jepang favoritmu dan menu apa?
Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway. Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Ashiyapppp
Masak spageti cream brulee kak devina
Halooo
Jus apel apakah bisa utk pengganti mirin/cooking wine di semua masakan jepang dan korea?
Kak beli talenan nya dmn ?
Ce Devina, tetap pertahankan memberikan resep, tips, trik, proble. N solving, dan teknik, bahan yang otentik.. gak ribet dan banyak modifikasi kayak vloger jebolan MCI lainnya..
Kebabyakan mereka merubah otentik agar dinilai kreatif..
Padahal masyarakat inginnya teknik dan rasa otentik, bukan hasil modifikasi..
Buat masakan yang mirip se-otentik mungkin jauh lebih susah drpada modifikasi
Chef devina udah Cantik, pinter masak, nggak pelit ilmu. Ga percuma gw ngefans dr awal MCI5.
Talented bgt sih ci ga pelit ilmu lagi 😭😭😭😭
chef yang ga pelit ilmu, trik dikasih, resep juga dituliskan lengkap di description box, terlove bangettt....
Mantap ci.. saya paling suka lihat gaya cici terangin cara masak, detail dan lengkap, penuh percaya diri.
My lov my best my chef terfavoritku..tidak pelit ilmu.selalu berhasil ilmu masak yg telah diberikan..semoga selalu sehat dan rezekinya mengalir trus chef devina hermawan....
Akhirnya...... Resep tempura impian ku keluar juga. Terimakasih Chef Devina
bagus ceu devi
nah seorang chef harus begini rincii sampe dalm dalamnya
Wah makasih ce .dlu pernah kerja di kitchen juga soalnya bikin sauce Japanese rata2 pake sake .dtanya sama chefnya halal katanya tp ragu juga walaupun dbakar tp bahannya kan tetap alkohol .nnti coba dpraktekin drumah buat saucenya .klo dlu bikin tempura pake tepung tempura ditambah kuning telur dan es batu .giliran udah gak kerja dperhotelan mau bikin bingung Krn gak tau pake apa pengganti tepungnya wkwkw
Hampir semua resep dessert chef udh aku ikutin. Hasilnya enak dan nggak ada yg gagal ya karena informasi yang di sajikan lengkap banget. Thank you chef♡
Superrr lengkappp, bisa jadi obat kangen marugame udon versi homemade + lengkap bngttt resepnya
I just made this, and they're really good and crispy! Gone in a second. I recommend this, thank you for the recipe!
Semangat deh liet Channelnya Ce Devina..
Krna share resep tips n trik japanese food halal dg bahan lokal..
Disaat kebanyakan vlogger mengulas chinese food dan jajanan umum lainnya..
Oiya, Ce Devina bener2 menguasai materi.. pinter banget.. ngasi solusi
Chep devina, hari ini saya masak sekaligus dua rasa udang tempura dan udang ebi furai.benar2 mantappp chep.anak2 pada nambak nasinya. Benar2 mantap resep2 chep 👍👍👍. Terimah kasih chep resepnya .sukses selalu murah rezekinya🙏🙏🙏
klo boleh tau, biar anti gagal, pakai udang jenis apa ya?
Thank you ilmu nya chef! Ga cuman pinter masak, tapi pinter juga nyampein info dan ilmu nya! 🥰✨
Setuju
emang Devina doang yg masak pake full make up tapi tetep elegan. kalo aku yg gitu kelar masak muka udah rembes 😌
Devina sangat baik dalam bertutur,selalu menjelaskan dengan rinci dan jelas..selalu berbagi ilmu, GBU
Wow, suara minya ketemu udang pas digoreng tuh, enak bgt di telinga.. Makasih resepnya kak, mantap!! Buat kakak2 yg ada disini, yuk main ke tmpku. Ada resep2 masakan yg enak, mudah dan murah.. Perpaduan antara resep masakan dan sedikit filosofi dan ada bahasa ngapaknya jg lho.. Cek keanehannya sendiri yuk, siapa tau yg aneh2 itulah yg kakak2 cari dan butuhkan selama ini.. Semoga menghibur dan bermanfaat..
Memang mantap kl resep chef Devina ,beberapa resep sdh di coba pasti jadi,pejelasannya pun jelas,trimahasih Dev👍👍👍🙏
Banyak Chef yg kasi masakan yg enak tapi bahannya dan pembuatannya sulit,tapi Devina Hermawan memberi solusi yg tepat dn enak krn masakannya mudah dipraktekkan dan bahan”nya mdh didapat,Tks n Gbu🙏🙏👍👍
Thank you ci,pokokx klo masalah udang selalu dpt inspirasi dri ci devi,dan otomatis subsribe😊
memberitahu apa yang kita ketahui (ilmu yang bermanfaat), tidak akan mengurangi apa yang kita miliki, tetapi malah akan menjadi tantangan kita utk lebih meningkatkan diri, bila semua orang sudah sama pengetahuannya. Semoga kita menjadi orang yg bermanfaat bagi banyak orang, aamiin...
Resep resep dari Chef Devina semuanya awesome .
Udah recook dan jadi lhooooo, walo udah salah di awal krn pake tepung protein sedang dan lupa airnya musti dingin. Tapi jadi lhoooo. Makasi ante cantiiik
Cinta bgt sama chanel ini ❤❤❤
Udah dicoba resepnya pake udang yg sedang kecil tp rasanya hampir sama tempura diresto❤ thank you resepnya chef Devina ❤❤
Saya sdh coba dirumah … enak banget …. Terima kasih kak Devina share videonya
Sehat terus CHEF,semakin semangat dalam membagikan ilmu.Tuhan memberkati.
Alhamdulillah,, sejak awal belajar masak dari YT ci Devina, mama aku bilang masakanku enaaak,,, sukses terus ci
Ini sih mantap, biasa beli di restoran, skr bisa bikin dirumah, sukses terus yaa!
Super suka sm resep' nya ci devi, gampang , jelas , dan ga perna gagal hahaha
Love your Chanel ❤️❤️
Semua recipenya bagus n anti gagal.
Thanks for sharing all good
Recipe👍🏻👍🏻.
ce aku subscriber baru tapi langsung jatuh hati sama videonyaaa , makasih banget atas info2 yg diberikan sekarang masakanku pada banyak yg suka gara2 liat resepnya ce devina😂 makasi yaa😘
Muantap...terimakasih cantik resepnya
Aku ngefans banget sama kamu. Caranya menjelaskannya sangat lugas dan jelas. Terimakasih Devina
makasih chef devina buat resep"nya perlu dicoba ditunggu resep"lainnya chef sukses selalu
Aku udah coba. Berhasil bangeett terimakasih chef. Semoga sehat terus ya chef.
thankyou resepnya ci, sehat selalu ❤
Baru gabung langsung klik, saya langsung subcribe, ci devina makasih tips n trik nya sangat berfaedah
Aduuh mba Devina pintar sekali sih masaknya...sy suka mecoba resepnya loh...dan hslnya luar biasa....
Keren banget resep nya ci, bahan lokal cita rasa internasional. Aku simpen deh resepnya kapan2 pengen coba. Arigatou ya ci
Sy uda coba..rasanya enak banget. Trimakasih ya Chef
Mantull mbak Devina gracias 👍
Short, Concise and Clear. not Wordy. Deserves to be Liked 😆👍🏻
Nyari menu apapun dgn search “menu xxxx devina” keluar semua. Lengkap bgt thankyou chef love bgt sm chef dan channel ini postive vibe bgt! 🥺💛
Chef Dev sangat pinter dalam penyampaian. sangat jelas dan selalu ada alternatif bahan lokal. Saya sangat suka. Terimakasih 🙏
😎arka
Lg ngidam tempura. Eh ada resepnya. Big thanksss cici 🥰🥰🥰🥰🥰
Kak Devina selalu komprehensip nerangin informasinya luvvvv~
Syuka bgt. Udah pernah nyoba ebi furai dan suka bgt.
Kapan2 eksekusi ini juga 😍🌸
cra menjelaskannya sangat lengkap dn jelas ..mudah di pahami bt smua kalamgan
Mantab bgt ci, menu nya enak2 bgt ci, ada beberapa yg udah aq praktekin loh ci resepnya..😍🥰
Mantappu mbak resepnya. Bikin ngencess. Love.. love.. 👍👍😋😋❤
Aku suka mbak devina jelas kalau nerangin di bagian kolom keterangannya juga jelas 😊
Dah eksekusiiiii. Tapi belum sempet bikin saus suami keburu dateng wkk ya ampun tapi enak. Makasih ya chef
Trims ci resepnya bestlah pokokna,buat kita yg selalu kebingungan mikirin menu hehhehe
Detail dan sangat jelas sekali penjelasannya, makasih kak udah sharing 🥰
Ini masakan kesukaanku banget klo ke resto jepang....makasih ya resepnya. Dari dulu ingin praktek...
cara penyampaiannya sangat terstruktur dan mudah dimengerti keren bangeeeet
Suka banget liat kak devina masak info nya sampek
trimakasih, masukannya nyenengin sy mau nyoba buat ini setelah lht vidio ini sangat membantu sebelumnya cuma tau mkn belum pernah buat sendiri trimakasih banyak ya ?
Dr awal dah ngefens bgt cici.bermaaf sekali ilmu nya Cici buat usaha.
MW resep tokoyaki cici
Resep nya bener² enak thank chef devina
wah jadi bisa masak enak di rumah tempura ala resto makasih chef Devina
I love its food .......luar biasa thanks chef Devina ,
terimakasih mbak resepnya.... bisa nih buat cemilan dirumah
Like dulu sebelum nonton🥰
Terima ksh resepnya
Perfect so much love love
Mirip banget nih kayaknya sama yg di sush* tei🤤🤤🤤 pokoknya suka bgt sama channel ini, dan jgn pernah pakai behel ya kak, karna itu yg bikin kakak cantik+unik+cara bicaranya lucu gitu..💕
Makasih Mbak. Videonya jelas banget.
Mantappppp..mo coba ahhh....terimakasih ilmu ny
Blh ku coba tempura nya nmpk enakkkkk .. ❤️❤️❤️
Resepnya sangat menginspirasi saya..
Terima kasih chef... Luar biasa enak
Jadi laperrr 🤤
Terimakasih banyak chef 😀👍🏻
Ini yg ditunggu tunggu
Trimakasih cece
Tiap hri dpt ilmu dr kak devina
Tq for your recipes
siap menyimak
Trimakasih ilmunya
Resepnya enak enak. Chef-nya cantik
Udah coba. Anak suka ❤
chef devina thx resep tempuranya mantap
Waaw mantap boleh coba nih terimakasih atas resep nya semoga sukses,, 👍👍👍👌👌👌
Uwaaaa terimakasihhh resepnyaaaaa
Makasih resepnya devina🤗👍
Mb Devina senang sekali lihat resep2nya...mantap...bisa dibuat ibu RT anak 4 spt saya..trimakasih..
Terima kasih resep nya mbak
Terima kasih ilmunya
Hemmm, pengen langsung coba bikin.
mksh ci... br nemu ni...
Jelas smua ny penjelasan ny jdi seneng gitu
Ciiiiciiiii....keren banget👍👍
Makasih banyak resep nya
Resepnya ciamik❤ ku udah sering bikin dong.. (Bekasi)
terima kasih Chef resepnya 😊
"makkk ada resep baruu, buatt yook!!"
Gue ketika ada pidio baru
@@humanwifouthat bodo amat