집에서 해먹는 맛있는 요리. 닭볶음탕!

[@쪼쪼스텔라]

재료
- 닭다리 순살 600g
- 닭다리 300g
- 양파 1개
- 대파 2대
- 당근 조금
- 넙적분모자(선택사항)
양념
다진파 한대, 다진마늘 1큰술,
간장 4큰술, 참치액 1큰술, 미림 또는 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 후추 취향것
재료준비
- 닭 : 한번 끓여 찬물에 씻어주세요.
(저는 껍질을 벗겨 사용했습니다)
- 야채 : 깨끗이 세척한 양파 대파 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.
(당근을 얇게 썰어주세요)
만들기
- 물 500ml에 닭과 양념을 넣고 강불에 10분 끓여 준 다음 넙적분모자를 넣고 5분간 더 끓여주세요.
- 준비한 야채를 넣어 섞은 후 3분간 강불에 끓여주세요.
- 팬에 달라붙지 않게 섞으면서 2분간 더 끓여주세요.(볶듯이)
- 불을 끄고 참기름 2큰술 넣어 섞으면 완성.
*부족한 간은 소금을 넣어주세요.