Как правильно готовить лесные грибы. Жареные маслята с картошкой

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 75

  • @ElenaTurr
    @ElenaTurr 4 года назад +7

    Просто обожаю жареную картошку и лесные грибы ))) Чуть слюной не подавилась в конце видео ))) Спасибо большое за рецепт ;)

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  4 года назад +2

      А вам за комментарий!
      Сама не дождусь грибного сезона.
      Конечно можно купить вешенки или шампиньоны, но это не то😉

    • @РафаэльЗейналов-п8ц
      @РафаэльЗейналов-п8ц Год назад

      Матушка, а кто её не любит то?😜

  • @РафаэльЗейналов-п8ц

    Это можно есть на завтрак, обед и ужин!

  • @Siberianbachelor
    @Siberianbachelor 4 года назад +22

    Есть хоть одно адекватное объяснение, почему поеденные грибы выбрасываются? Возможно просто зажрались? Выживальщики едят личинок и прочую живность, при этом чувствуют себя отлично. Замороженные грибы, из супермаркета, постоянно червивые, более того, вперемешку с условно ядовитыми. Например красный мухомор прекрасен на вкус и очень полезен, но все, с зас..ми мозгами, считают их эталоном ядовитости.

    • @Skauvoker
      @Skauvoker 4 года назад +11

      Согласен с Вами. Промыл от червей и все, максимум прокипятил пару минут и воду с лил. Нафига собирать грибы, что бы потом их выкинуть...

    • @ЛенусёнаПГ
      @ЛенусёнаПГ 4 года назад +10

      Я только насобирала. Ищу, что с ними сделать. Много червивых, я закинула их в соленую воду. На хрена ходить пол дня в лесу, чтоб все выкинуть?!? Лучше б сказали, как замачивать от червей, было бы полезней!!!!

  • @explorat10n
    @explorat10n 2 года назад +5

    черви и личинки всплывают если грибы замочить часа на три, кстати тоже самое с червивой вишней, воду можно подсолить для ускорения процесса

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  2 года назад +1

      Спасибо большое за совет 👍

  • @romancvetnoy
    @romancvetnoy Год назад

    Благодарю 🍄

  • @barracuda1551
    @barracuda1551 4 года назад +4

    Спасибо 🌹🌹🌹

  • @pogarskyanton
    @pogarskyanton 3 года назад +8

    Сначала жарте грибы ,только потом добавляйте лук!!!

  • @ДарьяЕвграфова-н4ъ
    @ДарьяЕвграфова-н4ъ 3 года назад +17

    Ну и че там осталось, все выкинула

    • @ЛенаЧеканова-ъ3ч
      @ЛенаЧеканова-ъ3ч Год назад

      Ну вообще она правильно сделала что выкинула их, но если вы хотите можете поесть "фаршированные лесным фаршем" грибы. И соответственно получить массу неприятнейших ощущений внутри ( это в лучшем случае). 🤒🤕🤮

    • @ДмитрийРоманов-ъ8щ
      @ДмитрийРоманов-ъ8щ Год назад

      ​@@ЛенаЧеканова-ъ3чпростите, а колбасу вы едите?

  • @ludmilaalenik8074
    @ludmilaalenik8074 6 лет назад +12

    Варить достаточно 5 мин. Они не бывают ложными.

    • @КсенияТимку
      @КсенияТимку 3 года назад +1

      Это точно?)

    • @xaxayog
      @xaxayog 2 года назад +3

      Я например вобще не Варю, максимум что кипятком обдать.

  • @barmaley204
    @barmaley204 4 года назад +7

    дольше 15 минут готовить грибы нельзя уходит вкус леса и грибов

  • @lrssrk
    @lrssrk 2 года назад +3

    Впервые пожарила грибы которые собрала сама, вместе с кожурой, с губкой и тд😅 благо были без дырочек. Зря не посмотрела это видео перед тем как готовить

  • @ОюнаХайбзанова
    @ОюнаХайбзанова 4 года назад +1

    Полезное видео😁 спасибо вам☺️ буду впервые жарить картошку с лесными грибами 😄

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  4 года назад +1

      Спасибо большое за доверие.
      Убедитесь, что все грибы съедобные 😉
      Приятного аппетита!

  • @Tatjana7-7
    @Tatjana7-7 2 года назад +4

    Если 20 минут варить и потом 20 минут жарить, то наверное и вкуса не останется? За 40 минут даже мясо готовится. Или это в целях безопасности?

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  2 года назад +1

      В детстве мама всегда так готовила. Повторяю, просто. Хотя, в прошлом году зеленушки не отваривала - готовила на сковороде.

  • @tanyadanke884
    @tanyadanke884 4 года назад +8

    Впервые вижу,как все обрезают

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  4 года назад +1

      Привычка с детства 🙂
      Я знаю, что есть люди которые практически ничего не обрезают. Мне это вдиковинку.

  • @Тохансдр
    @Тохансдр 3 года назад +3

    Здравствуйте, а губку снизу обязательно очищать??? только у Вас увидел что не только со шляпки маслянистую пленку убираете, а ещё и губку тоже!

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  3 года назад +3

      Мне сноха сказала, что не обязательно. В их семье н когда не чистят губку. Я убираю - с детства приучили 🙂

    • @Тохансдр
      @Тохансдр 3 года назад

      @@nelia_korolova Спасибо за ответ!

    • @НатальяЙосипенко-щ3з
      @НатальяЙосипенко-щ3з 2 года назад +1

      У меня в семье тоже убирают.

    • @xaxayog
      @xaxayog 2 года назад +5

      Да просто маслята бракованные, были … я знаю рецепт проще, можно просто взять насобирать а потом сразу взять и выкинуть, перебрав… некоторые ещё варят при этом по 40 минут … для надёжности наверное. Потом ещё едят 😟 я не понимаю зачем они это делают…

    • @Наталья-д2м7н
      @Наталья-д2м7н 3 месяца назад

      Зачем собирать червивые старые грибы?Не грибы, а просто гадость.🤑

  • @КсенияТимку
    @КсенияТимку 3 года назад +1

    Отличное видео спасибо)

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  3 года назад

      Спасибо и Вам , Ксения, за комментарий.

  • @jymmyfeiris3702
    @jymmyfeiris3702 5 лет назад +2

    Спасибо, оч вкусно)

  • @osenochen
    @osenochen 4 года назад +2

    А для борща, маслята тоже надо предварительно отварить и слить воду? Если они свежие, не сухие?

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  4 года назад +1

      Да,я бы отварила. Если Вы имеете в виду засушенные грибы - тогда предварительно нужно замочить в горячей воде.
      Или ещё вариант, я измельчаю на кофемолке и добавляю в борщ как приправу))

  • @ЭльвираАлимова-с4у
    @ЭльвираАлимова-с4у 2 года назад +2

    Сегодня купила маслят и белых грибов, ничего не буду выбрасывать,почистить и промыть, зачем переводить продукт

  • @AndreyZ1000
    @AndreyZ1000 2 года назад +1

    Как её остановить?!

  • @larisaoleinik353
    @larisaoleinik353 6 лет назад +1

    👍👍👍👍

  • @vladimirrtl6256
    @vladimirrtl6256 5 лет назад +3

    Опята так долго варить надо, маслята зачем ??

  • @natashast9904
    @natashast9904 3 года назад +6

    Когда собирали не видели червей?

  • @ДмитрийСлукин-к3э
    @ДмитрийСлукин-к3э 3 года назад +1

    Девочки-грибники одевайте хирургические перчатки перед возней с грибами.

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  3 года назад +1

      Спасибо за хороший совет 👍

  • @Georgy708
    @Georgy708 6 лет назад +2

    GRIBY!

  • @СашаОрловаиКо
    @СашаОрловаиКо 6 лет назад +2

    Жаль у нас маслят нет! А раньше были...Что то с экологией наверное не то! Спасибо за советы!

    • @Heli-uh4vv
      @Heli-uh4vv 5 лет назад +1

      Когда грибы срывают а не срезают их будет меньше и меньше а затем вообще пропададут

  • @ПростоПарень-е1н
    @ПростоПарень-е1н 4 года назад +4

    так чистить не обязательно.... в обще запрещено, весь вкус убегает. Если там дырочки значит это белок дополнительный, главное что бы гриб не был мягким очень.....

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  4 года назад

      Спасибо большое за хорошие советы 👍

  • @alinatrotimova5555
    @alinatrotimova5555 2 года назад

    ......очень вкусные грибочки.....И...лесные 🤔🤔🤷🤭🤭

  • @alinatrotimova5555
    @alinatrotimova5555 2 года назад +1

    Как это понять ..грибы прокипеть в горячей воде.....😨🤔😳🙄🤭🤭 ????????

    • @clear-eyed-epiphany
      @clear-eyed-epiphany Год назад

      Это значит при нормальном атмосферном давлении (1 атм.). При очень низком давлении 0.02атм. температура кипения будет в районе 20°С.
      Зачем это вам знать? Понятия не имею. Но вы спросили, я ответил. 😊

  • @xaxayog
    @xaxayog 2 года назад +1

    Что єто было ? 😳 почему я это вижу ?

  • @ЕкатеринаИванова-м1е9ж

    Пипец! 🤦‍♀️ Вот это угостили. Червячками 🤣

  • @Анастасия-н3ч5и
    @Анастасия-н3ч5и 4 года назад +1

    Блииин... А я не почистила и так варить закинула... А после варки можно почистить?

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  4 года назад +2

      Моя знакомая, она из Западной Украины, грибы часто собирают и кушают. Так вот - они грибы не чистят. Так что смело продолжайте готовить😉
      Главное чтобы не было мелкого сора и песщинок песка.

  • @АнатолийКолбенев
    @АнатолийКолбенев 2 года назад +2

    не чего я не варю.. не маслята, не маховики.

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  2 года назад +1

      Спасибо, что делитесь своим опытом.

    • @АнатолийКолбенев
      @АнатолийКолбенев 2 года назад +1

      Конечно же когда они свежие, не грязные, и сразу на сковородку.. в маслятах и маховиках, много и так в грибах воды в любых..Заливаю кипятком из чайника практически все остальные, они сразу сжимаются, не ломаются, чисть легче, хоть щёткой...зубной , какая есть. И смотришь в зависимости от сорта, что бы не размокли, не развались. А так у вас всё мне нравится, спасибо !

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  2 года назад

      @@АнатолийКолбенев спасибо и Вам, Анатолий. Полезный совет 👍

  • @ЛидияДумиденко
    @ЛидияДумиденко 4 года назад +3

    Гриби спершу миють, а потім чистять. А ви не знали?

  • @Jeepers__Creepers
    @Jeepers__Creepers 4 года назад

    С 3й минуты нада смотреть

  • @Слава-ч6з
    @Слава-ч6з Год назад

    Зачем каждый гриб показывать как чистить

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  Год назад

      Не знаю, может чтобы воемя тянуть🤔

  • @natashast9904
    @natashast9904 3 года назад +2

    Открыла америку 😁

    • @darthtraider7919
      @darthtraider7919 3 года назад +2

      Я не знал, так как первый раз соьирал

  • @ЕвгенийВорончихин-н7д

    Я такие даже не беру,только те которые размером с крышку от бутылки и меньше

    • @nelia_korolova
      @nelia_korolova  2 года назад +1

      Хорошая идея, но это нужно чтобы был хороший урожай грибов)

    • @ЕленаС-н5я
      @ЕленаС-н5я 29 дней назад

      У них крышки были только на банках 😂 (шучу)

  • @ВладимирПолегенько-я8ж

    Может сначала надо грибы обжарить, что бы из них вода выпарилась, а потом лук добавлять, грибы то не быстро жарятся

  • @image_production
    @image_production 2 месяца назад

    Попробуйте в следующий раз просто не резать и не брать грибы которые вы потом разламываете и выбрасываете 😂😂😂