【貧乏人の食べ物】とまで呼ばれた超簡単鬼コスパな鍋がモッチモチで旨すぎる！！【至高のすいとん】
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- Опубликовано: 10 янв 2025
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のすいとん】
ごぼう…150g
鶏もも肉…300～350g
にんじん…120g
しいたけ…100g
水…1000cc
醤油…大さじ5
みりん…大さじ3
酒…大さじ2
鰹粉…5g
ハイミー…9振り
薄力粉…100g
片栗粉…50g
水…100g
★味変で七味唐辛子
ごぼう150g、鶏もも肉300g、にんじん120g、しめじ100g、水1000cc、醤油大さじ5、みりん大さじ3、酒大さじ2、鰹粉5g、ハイミー9振り入れ沸かし、15分煮て薄力粉100g、片栗粉50g、水100g入れまぜ、スプーンで入れ煮て完成
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#リュウジ
#料理
#すいとん
#貧乏飯
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熊本ではダゴ汁でした。亡き祖父が大好きでした。作るねっと言うと気難しい祖父が嬉しそうにしていました。認知症になり私が分からなくなっても、作ったダゴ汁を嬉しそうに、素直に喜んでいた姿を思い出しました。有難うございます。幸せな思い出を思い出しました。
子供の頃ご飯が足りない時母ちゃんが良く作ってくれたすいとん。私は大好きだった。自分が母になってからは三色版で人参のすりおろしたのとほうれん草のみじん切りとで粉を練ってピンク緑白の三色団子汁をつくって子供達に食べさせてた。子供達は大人になったけど又作ってみようかな。自分の為に。
3色すいとん美味しそう！
真似してみます
レシピのシェアありがとうございます✨
お母さんが作ってくれた3色のすいとん、お子さんの記憶と心には絶対に残っているでしょうね。
子供の頃こそ特に何も感じなかったかもしれませんが、いま思い出したら母の愛情を強く実感するかもしれませんね。
ぜひまた食べさせてあげてほしいです。自分もお母さんの料理が大好きなので、きっとあなたのお子さんも喜ぶんじゃないかと思います。
おお、イタリアンカラー。
3食団子🍡美味しそう 今日の晩御飯はこれに決まりました｡レシピありがとうございます｡🎉
皆さん、料理上手なので頭が下がります…😮
皆様のコメントに感激😂こう言った食文化は永遠に残したいですよね。😆
半世紀以上生きているジジイです
子供の頃母の作ったすいとん大好きでした
表面はでろでろで中の方は小麦粉の塊って感じの食感が大好きです
同じような理由でおでんのちくわぶも好きです
わかります。でろでろに溶けかけたちくわぶ、美味いですよね(^^)。
我が家のはリュウジさんのより薄く溶いていました。ホットケーキ位。 火の通りが早くて、食感も家族でウケてた らしい。
忘れられる料理を思い出させてくれる貴重な動画
子どもの頃から給食で出るすいとんが大好きでした。
25歳になった今でも大好きです！
すいとんは栄養もたっぷり摂れる賢い節約レシピだと思う。
すいとん…！大好きなのに自分で作るという発想が皆無だった！リュウジママありがとう～！作るって食べる！！
懐かしい、すいとん。祖母の味であり母の味です。家はお肉は入れなくて野菜たっぷりの味噌味でした。久しぶりに作ります。
きのこ4種類くらい入れて、鶏肉の代わりに豚肉で作ったけど超美味い！！！
だんご状でなく少し広げて。
冬場はいつも食べてました、ちなみに『ひっつみ』って実家ではいってました 懐かしいなー。
ボウルにシールを剥がそうとして失敗した跡を見つけた瞬間 親近感で踊り狂った
やっぱりプロの料理人でもきれいに剥がせないタイプあるんだ…！私悪くないんだ……！！！
作りました！これ最高です！！
2倍の分量で作ったのですが、美味すぎて家族5人で完食してしまいました笑
すいとんは冬にもピッタリですよね｡
私も母が作ったものを食べましたが､本当にプルプルのモチモチで子供の頃に「何これウマっ！」と驚きましたが､小麦粉で作っただけと知った時は､さらに驚きました｡
初めて料理は魔法のようだと思えた瞬間でした｡
すいとん美味しいですよね🤤
リュウジママがすいとん作るなんてテンション上がります😊
最近ファンになりました。もっと早くリュウジのバズレシピを知っていればと思い、過去の動画見漁ってます。リュウジ大好き！リュウジママ大大大好き！！
片栗粉も入れる! これは新発見です。小麦粉だけだと確かに硬いですよね。それにしてもすいとんが出てくるとは意外でした。久しぶりに作ってみましょうか!
亡き母が寒い季節によく作ってくれたすいとん。
レシピがわからなかったけど、リュウジママのレシピでやってみますね！(多分、母レシピより美味しそうです笑)
ママーせっかく作ったのに、速攻家族が食い尽くして写真がないけど、物凄く美味しかったです！！
ゴボウはささがきにしてばかりでしたが、良い事教えて頂きました！！
懐かしい〜
祖母が残り野菜で良く作ってくれました♪私ナス🍆入りが好き😊
懐かしいな〜子供の頃大好きだったのを思い出しました。
美味しくてあったかくて幸せな思い出！
すぐにでも作って食べたい、リュウジさんありがとうございます。
雪降って寒かったので、リュウジママのすいとん作りました！初すいとんですが…芯から暖まる美味しさですー！優しい味でほっこりしました😊
おばあちゃんもお母さんも、これ作ってくれました！大好きです😊結婚した今も、自己流で作って食べてます！食べた事ない人は絶対食べて欲しい✨
すいとん大好き！片栗粉を入れるとツルッと喉越しも良くなるので年配の方にも◎！
って介護のレシピ本で見ましたが普通にツルモチでうまいのでうちの定番になってます。
すいとん大好きです。関西ですが、母がよく作ってくれて食べてました。久しぶりに食べたくなりました😃
リュウジさんのすいとん、次の日でもモチモチつるつるで美味しかったです👍🏻
関西人ですが、小さいころから親がよく作って食べさせてくれていました。とくに地域性はないかと思われます。明日自分でも作って昔を思い出したいと思います。いつも素晴らしい料理を紹介して頂きありがとうございます。
５５歳のオサーンですけど、すいとんなんておそらく数十年食べてないですが、子供の頃母が作ってくれた記憶があります。
この動画をみて、母の水遁を思い出して、その時の台所に漂っていたいい匂い。湿度や母の後ろ姿を思い出してなんだか胸がジーンとしちゃいました。
自分でつくって、食べながら母の思い出に浸りたいと思います。
ありがとうございます(^^)。
やっぱり知ってる方は50歳過ぎてますよねm(_ _)m
唐突な忍術
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誤字バレましたかｗｗｗ
(≧∇≦)b
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今のお若い方は知らないでしょうね。
小さい頃、戦争の時はお米がなくてこういうのをよく食べてたんだよ、みたいな祖母の話を聞いたような記憶があります。
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おばあちゃんに作って貰いました。あまり味は覚えてないですけど、ずごく美味しかったのは覚えてます。また作りたいけど､味噌の味だったのか醤油だったか？あまり覚えていなくて、リュウジさんの動画を見て作って見ようかなって思いました。
懐かしい。地元では「だんご汁」と呼んでいました。産後、田舎の母が手伝いに来てくれて、その時作ってくれた思い出の料理です。
自分では作ったことがなかったので、リュウジママのレシピで作ってみます😊
私の母が作る”すいとん”は私が幼少期に、病気で学校を休んだ日のお昼ご飯で、じゃがいもと玉葱のお味噌汁に、小麦粉と水で練って暫く生地を寝かせて作ってくれた”すいとん”がとても特別で嬉しくて美味しくて😍 優しい気持ちになる✨
40年前は冷凍うどんすら無い中、子供の為に朝から手間を惜しまず何でも手作りして仕込んでいてくれた母に感謝しかない!!!
なので私の作る”すいとん”も母のレシピで、具材は玉葱とじゃがいもだけで味噌味です(笑)
小麦粉+片栗粉？片栗粉入れる発想は無かったので、片栗粉入れて作ってみます👍
母が子供の頃に何度も作ってくれました。九州出身でしたので郷土料理だったのかなと大人になってからわかりました。それもいいとしになってから九州料理店のランチでダゴ汁というのを食べて、やっとわかったのです。すいとんと言うかだご汁というかはどちらでも良いように自分は思って伊mすが、美味しいことは間違いない。ぜひ作りたいと思いおます。😊
ほぼ毎日リュウジさんの動画を見てご飯を作ってます。
料理スキルが上がったと共に、外食レベルのご飯を気軽に家で食べれるので外食がかなり減りました。（むしろ外食があまり美味しく感じなくなりました笑）
分かります🥺 特にパスタは お店で食べるとホントに1,000円かるく超えますよね😣 でもリュウジさんのパスタは美味しくて（お店レベルくらいに🥺）安く出来ちゃう🌟 一生リュウジさんについて行きますレベルです🥺🌟
自分では作ったことないけど母親の作ったすいとんは本当に美味しいのよ。明日一緒に作るわー❤
キャンプですいとんはよく作るのですが、このレシピはとてもおいしい！
粉をアイラップに入れて現地で水を加えて作るのですが今度から片栗粉も混ぜていきます
ワンパンで食事が完結するので洗い物も楽でいいです！
リュウジさんはほうれん草の根本の部分や椎茸の軸なども捨てずに使うところが好感持てる😊
子供の時、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しました☺️
大好きなおばあちゃんはもう空の上ですが、このすいとん作って懐かしみたいと思います😂
すいとんメチャメチャ好き！
おこんばんわ。
このご挨拶を聞くたびに、おかしくって吹き出しそうになり、楽しい１日で終えられます。
このレシピ、体にやさしい材料でホッとします。さらに美味しかったです。寒い季節に何度でも作りたい。
リュウジさんがまさかのすいとん料理動画にあげてくれるとは思ってなかった子供頃良く食べました 懐かしい ありがとうね亡き母親を思いだしました😢
いつも材料を無駄にせず使い切る姿勢がご立派
美味しそうだ、先ほどつくてたべてます野菜、肉入れる、今のすいとんは豊か食べ物、ほつとします😂
ありがとうございます❣️自分の心と身体を大切にします❤😂
子どもの頃祖母が作ってくれました。給食にも出てました。
懐かしい。作ります。
すいとん❣️ 亡き母がときどき
作ってました😋 懐かし～✨
最近 料理をする気力が
なくなってましたが🥺
病気、両親の死、
人間関係のトラブル、、、
😵💫🥺
リュウジお兄さんの投稿
見てたら
また 自炊やってみようかな〜
って、、、😊
ありがとうございます❣️🤗
味の素の冷凍ギョーザ
買いましたょ🤭✌️
すいとん大好きです。子供のころ、おばあちゃんの作ったの食べるの楽しみでした。
すいとん大好き❤
絶対に作ります。
家族の喜ぶ顔が想像できちゃって、作る前からワクワクしちゃいます。
まだ早朝ですが動画をベッドの中で観ちゃったら、すぐにでも作りたくなりました〜😍
リュウジママ❣️ ありがとう✌🏻
わたしも最近すいとん作ってます!!安くてお野菜とれて最高ですよね❤りゅうじさんバージョンも作ります❗
美味しそう。
片栗粉もいれるんですね。
粉と水の割合も覚えやすいし作りやすくて良いですね。
大根も入れて作ってみました🙋♀️
味シミシミで最高です！
給食で出てきたのを思い出しました〜！子供(2歳半)もすいとん指さして『もっとちょうだい！』と叫んでます！😂😂ありがとうございます！！
すいとんはうちの地域でははっとって呼んで、だんごじゃなくて平たくして食べます！こっちも美味しそう🥹
片栗粉を入れるのも初めて聞いた！
お料理って面白いわね～（私までママの口調移っちゃったわ☺️）
鰹節を粉にして入れるのは良いなぁと思ってレシピ見てから汁物には粉にして入れてます
すいとんおいしそうですね♪食べてみたいです🍲
今日作りました😊
主人と小学6年、2年の子供たちもたくさん食べてくれて、あっという間になくなりました!
毎日リュウジさんレシピを参考にしてるので、もう私の中での生活に欠かせません！
これからも応援しています😊
すいとん大好き嬉しい😭
わっ❤懐かし〜い
小さい時母がよく作ってくれてました😅具沢山で満足感ありお腹いっぱいになるし、ほんと今こそコレ作って食べよう👍
ヒマラヤ登った時、途中のキャンプで十五夜の｢団子スープ｣とシェルパに説明してスイトン作ったのを思い出した。
懐かしいなあ！
我が家は少しやわらかめのすいとんを作ります、コンビニでもお洒落なすいとん売ってますよね、食べたことがあるなんて、さすが料理研究家のリュウジさんのママ！すいとんのUPには驚き‼‼料理を作る事を広げたいって声をあげてるリュウジさんだからですね
実家にいた頃、お母さんがよく作ってくれたな〜😢ママ、いつも懐かしいレシピ教えてくれてありがとう😢
最後のタツヤさんの「うちは(すいとん)常習的に出てたよ」が絶妙におもしろくてツボにはまりました‼️
存在は知っているけれど、食べた記憶のない食べ物すいとん。元は節約料理・生活の知恵からうまれたものでも、馴染みのない者からすれば むしろ憧れというか……🥰 リュウジママの動画を観ながら、自分で作ってみます。もちもち食感が楽しみ💓
戦後の貧しい時に食べたものだから今食べても美味しくないよっと亡くなった母に言われていたので食べたことなかったのですがめちゃめちゃ美味しそう✨今晩はこれにします😊
今週は夫婦して遅番勤務なのでこの（すいとん）で乗り越えたいです！
関東と九州のハーフだから子どもの頃すいとん食べた事あるー！
懐かしいなぁ
もう3回作りました。我が家の定番メニューにしたいです❤
うちでは「に(煮)だんご」という名前で、お肉とナスと卵入りのすいとんしか入ってないものでした。食糧難の頃そのままのレシピ。
おばあちゃんが作ってくれる、大好きだった料理、動画見て作りたくなりました✨
はじめてつくりました😊小学生の子ども2人もはじめて食べ、おいしい！！とおかわりしていました😆
ぜんざいやおしるこに小麦粉練ったの食べたことあります。
トロみがついて、モチモチ小麦粉も美味しかったなあ。
今日は雪が降っています。早速すいとんを作ろうと思います⤴😃
我が家も、子供の頃祖母だったり母だったり、時々すいとんを作ってくれたのを思い出します🥰
美味しいので、貧しさは感じないです👍野菜たっぷりで味噌味だったり醤油スープだったり✨✨✨
大好きな料理のひとつです🥰
地元の郷土料理ではないですが、おばちゃんが子どもの頃に作ってくれて、美味しくておかわりしたらその後、何度もすいとんが食卓に出てきた記憶があります。
こういう色んな地域の郷土料理って知りたいし、大切に伝承させていきたいなぁ。
ママ、動画の伸びなんて気にせず、こうやって郷土料理の紹介をたまにお願いします。
懐かしい！
子供の頃すごい大好きで、自分で鍋からすくう時は団子だけいっぱい取ってた笑
でも作り方知らなかったから嬉しいー！
子供の頃よくお母さんが作ってくれましたー😂ありがとうりゅうじママ🎉作ってみるぅ。
すいとん作りました〜
おばあちゃんが作ってくれたのを思い出しました😂
おばあちゃんのすいとんは卵が入っていて戦争中配給とは違う贅沢なものと教えられていたのを思い出しました。
さっきく作ったら娘も気に入ってくれました❤
ゴボウの切るのが嫌で敬遠しがちでしたが、今回の切り方を知ってちょこちょこ使ってみようと思いました。
すいとん大好きです！
まだバズってないレシピに載ったのみて、また作りました🎉
美味しいレシピをありがとうございます😊
50代のオバちゃんですが、こういうの好きだなー。もっとすいとん増やしてもいい濃さのようです。ありがとうございます。
すいとんがまさかこのチャンネルに登場するとは…。
すいとんっていまの時期にぴったんこの料理ですよね。
こんばんは～リュウジママさん、なるほど😂すいとん🎉片栗粉が入るとは知りませんでした!鶏肉買って作ってみます。ママさんありがとうです✨
27歳サラリーマンですが、小学生の頃に給食で食べてました。絶賛節約中の自分にとってはドストライクのレシピでした。ありがとうございます。
おばあちゃんが作ったすいとん大好きで、どんぶりいっぱい作って食べてました。
その時は市販のすいとんを買ってましたが、すいとんから作ってみようと思いました！
すいとんって醤油、味噌、辛味噌と食べたけどどれも旨かった！！
鍋の〆に茹でておくのもアリ！
団子汁って呼んでたけど、すいとん好きだった
おばあちゃんがよく作ってくれてました。それを受け継いで父も。私はすごく好きで、みんなにも知ってほしくて高校の文化祭で出しました。懐かしい。今日の夕飯はすいとんにします。
リユウジサンママこんばんわいつも配信有り難うございます。至高のすいとん聞いたことわありますが食べた事がありません。何だか美味しそうですね。明日鯛のカブト煮をしようと今日買ってきたので一緒に作ることにしました。親切な説明なので美味しく出来ると思います。今夜わ至高のチャンコ美味しくできました。雑炊も美味し買ったです。美味しいレシピ有難う御座いました。
小学校の時すいとんが出たけど凄い美味しかった思い出がある。昔はまさに貧乏食の代表だったと思うけど今の時代なら完全栄養食の料理もあるかと思う
我が家では、けんちん汁にすいとんの団子が入ってましたね。懐かしいですね。ありがとう😊😭ございます。
我が家では父親がだんご汁と言ってましたね、すいとん😊
雪かきでガチガチに凍えた体に母が作って用意しただんご汁、お椀から伝わる熱と熱々プリプリの団子(すいとん)、柔らかく煮込まれた鶏肉を噛み締めている時間が温かくて幸せだったなと思い出しました
確か我が家のは味噌か醤油ベースだった気がします…でも大好きなリュウジさんのこのレシピでのすいとんもいつか作りますね！
すいとん大好き40代です！私はおばあちゃんがよく作ってくれたんですが水ではなく牛乳で溶いて、味付けもお醤油とお砂糖でみたらし団子みたいな味でめちゃくちゃ美味しかったです😊
なので我が家での呼び名はお醤油のお団子でしたw
私もその味を受け継いでいて、小学生の子供達に食べさせていますよ〜
給食ですいとん出てました！大好きだった！かなり昔に食べたくなって、自分で作った事あったけどクソマズになったのでこれをみて勉強させて頂きます😂
懐かしい✨すいとん、よく小学生の頃お母さんが作ってくれました😊
小さいとき、お父さんが倒れて働けなくなって家計がとても大変だったので、成長してから分かったんですけど
それでよくすいとん、作ってくれてたんですよね
でも本当に美味しくて😄✨
お母さんには感謝してます
お父さんも私が高校生の頃はだいぶ仕事できるようになったし
美味しい思い出は忘れないですね😊
北国寒くなってきました。今日すいとん作ります❤
当方東京のアラフォーですが、おばあちゃんが大正生まれで、終戦当時に20歳そこそこで、戦中戦後の食糧難で大変苦労した人でした。
東京競馬場を全部畑にして芋を植えて、芋を育てながら母を育てたと言っていました。
すいとんは辛い思い出の食べ物だと言っていました。
当時はもっと粉が少なくて水ばっかりのゆるゆるのすいとんで、おいしくなかったそうです。
ただ、伸びしろのある料理なんだと思います。
リュウジさんの手で、どうか令和に美味しく蘇らせてください！
すいとんってぶっちゃけうまくね？😋
小学校の時給食で出たし、うどん好きだからおんなじ感じで食べてた
だごじるですな、子供んころよく食べたなー懐かしい！
すいとんは大好きでこの間もお祭りで食べました。うちの母校の文化祭では親たちのグループがバザーと一緒にすいとんやってて、終わった後の余ったすいとんがうまいんだよね…
美味そうだなあ 今度のお正月は雑煮の代わりにすいとん作ろう
リュウジさんと同年代くらいですが、子供の頃に数回食べたきりですね。
祖母が生きていたときに、祖母がすいとんを物凄く嫌がっていたため、祖母が旅行でいないとかそういう時に母が作ってくれました。
祖母がすいとんを嫌がっていたのは、戦中に食べていたからその記憶が思い出されて嫌だったようです。
一緒に住んでいた父方の祖母だけでなく、母方の祖母もすいとんを嫌がってました。
懐かしいと食べる方もいる一方、戦中によく食べられていた。しかも具がさつまいもの茎とかだったので余計に美味しくなかった記憶が強いのかなと思いました。（地方だったのである程度食べるものがあっただけマシではあったとは思いますが）
リュウジさんの作るすいとんは美味しそうなので、初めて自分で作ってみたいと思います。
南部藩の郷土料理、八戸せんべい汁にかなり近いですね。
東京ではあまり手に入りませんが、八戸市内のスーパーでは煮込み用南部煎餅が売られています。
すいとんとも違う、平打ち生パスタのような仕上がりになるので、ぜひ試してみてください！
わぁーすいとんひっさしぶりに聞きました☺️関西にもすいとんあるよ
久しぶりにすいとん食べたくなって作ったら匂いが懐かしくて胸がきゅーっとなりました。子供の頃の思い出が甦りました。すいとん動画ありがとうございます。最高に美味しかったです❤
私の母直伝のすいとんは、こねた後数時間ねかせていたので、なかなかやる気が起きないのですが
このレシピだと思い立ったら直ぐ作れそうです。
明日作ります。
私も母や祖母から作って貰ってたので
我が子にも作ってました。大好きですよ😂
全員❤
こういう懐かしいレシピとても嬉しいです✨
たくさんお願いします✨😊