Бешбармак - неклассический вариант приготовления. Очень вкусное блюдо
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Это традиционное блюдо народа тюркского происхождения с очень давней историей никого не оставит равнодушным. Бешбармак действительно очень вкусное блюдо, украсит праздничный стол и удивит гостей, которым не приходилось видеть и пробовать это чудесное восточное блюдо.
Весь процесс приготовления Вы увидите в этом видео.
Нам понадобится:
Мясо - у меня сегодня (нетрадиционно для этого блюда) - гусь - 5 кг.
лук- 300-400 г.
соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Тесто:
500 г. муки, 1 яйцо, соль (чайная ложка без горки), вода - 100 г.
(я готовила тесто на 1 кг)
#бешбармак
#бешбармақ
#мясо
#казахскаякухня
#мясное
#бесбармак
#праздничныйрецепт
#восточнаякухня
#вкуснаяеда
#второе
Всякий бешбармак вкусен, но настоящий это тот в котором и свежая баранина и конина и кишки в косичку, а ежели ты еще по степи весь день бегал за барашками, и тебе 16 лет, то я Вам скажу - это просто объедение!
Я сама с Казахстана у меня друзья казахи бешпармак даже с курицы делают очень вкусный
Да действительно Бешбармак это самое вкусное блюдо,особенно если ты научился делать от Казахов.Спасибо Казахстану,мира и добра на Вашей земле.
Где сорпа ?
@@user-tq7os7ox2w В кастрюле естественно !!!😊
А лепешки варили в мясном бульоне или в воде? Дякую за смачний рецепт. Хочеться спробувати.❤❤❤
@allomв бульоне agazin4064
@@allomagazin4064обязательно в бульёне от мяса
А я делаю тесто на бульоне где варилась мясо, очень вкусное получается тесто
Теперь и я попробую тесто замесить на бульоне
Моя мамочка тоже делала тесто на мясном бульоне ,но только для Нарына.
Нарын - это ооооооочеееень ВКУСНО!!!❤❤❤❤❤
Тесто всегда вымешиваю на бульоне.
Я тоже живу в Германии, и готовлю бишбармак но из утки тоже очень вкусно
Я родилась в Алма-Ате! Моя мама ( русская) готовила сказочный бешпармак! Признаю на баранине ! И обязательно шурпа! Рецепт тайна! Казахи друзья восхищались!
Спасибо Валентина.Я тоже жила в Казахстане.Сейчас живу в России,но малую Родину невозможно забыть.
Мы живём в Оренбурге - соседи с Казахстаном. У нас и много семей смешанные.Кухня наша больше восточная чем российская.Бешбармак готовим часто и в большинстве с птицей, лучше всего утки , гуси или жирная курица.Очень вкусно на Новый год часто готовим манты.
Бешбармак в нашей семье самое любимое блюдо. На Рождество, на дни рождения ,когда собирается вся семья за столом . Все очень ждут это блюдо. Мой муж родом из Казахстана и побывав там в гостях я тоже научилась готовить ,но готовить как готовили его русские . И готовлю его из утки ,очень вкусно . И приятно было увидеть как вы тоже готовите . Удивительно вкусное блюдо . ❤❤❤
МММ.... Как вкусно. Приятного аппетита.
Я из Казани, мы часто делаеи бесбармак из гуся,уткито очень вкусно.Однажды была в гостях в Казахстане, ела бесбармак из белуги.Тоже очень вкусно.
Мы тоже живём в Германии,а приехали из Казахстана.И бешпармак тоже пригодились делать из утки ,тоже очень вкусно.Это самое любимое блюдо моего мужа.Это вкуснота,всегда мало.❤
Всегда делаю из утки
Я казашка. И тоже частенько готовлю бешбармак из гуся. Можнт заранее гуся посолить и подвялить. Можно и из свежего. Очень вкусно.
С любовью и уважением к народу
Как это приятно слышать
А картошка разве она не нужна
Я родилась и выросла в Киргизии, бешбармак готовили, можно из любого мяса приготовить, только тесто нарезали ромбиками, квадратиками, можно лапшой, все равно как, но всегда было вкусно.
А так очень аппетитно и думаю вкусно!
Моя семья очень любит это блюдо. И готовим из того мяса ,которое есть под рукой. Обязательно к этому блюду делаем тузлукь ( айран смешанный сне большим количеством Сметаны и заправленный солью , чёрным перцем и раздавленным чесноком) . Ну и конечно шурпа . Это все безумно вкусно!!!
Мы тоже с Казахстана, живем в России, я готовлю также бешбармак, только с уткой, попробуйте получается вкусно, дети очень любят, и полюбили невестки.
Мы також с Казахстана.жывём в Германии и тоже также праздничное блюдо бишбармак но мы ещо варим целую картофель и выкладываем вокруг по тарелке .Спасибо❤
Я там жила 26лет, и все их блюда люблю. Хороший народ❤❤
Душа радуется ,что хвалят бешбармак. Вот только лавровый лист не надо.
и жареный лук с чесноком это уже никуда не годится
Кто как любит.
Я тоже против лавровой листа при приготовлении мяса утки,гуся,курицы и другого мяса для бешбармака
Доброе время суток! Мясо - есть мясо ! И не важно какое оно- утка, гусь , баранина! Я готовила из индейки и баранины! Из оленины- все были в восторге!!!! Настоящая хозяйка может приготовить из того что у неё есть в наличии! Молодец 👍 ❤🎉
Спасибо
😊ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
Отличный и вкусный получился бешбармак. Я сама казашка из Казахстана. Из гуся очень вкусный бешбармак получается. Спасибо за видео. Тесто я делаю на бульоне и на яйце.
Спасибо, попробую замесить тесто на бульоне
Я делаю на воде и яйце и тоже очень вкусное тесто.
Главное много мяса и наваристый бульон , а жайму ( сочни) , можно и в магазине купить ! Казахстан .
@@Алексеевна-х3у Нет, только самой катать.
...Какая ты казашка если бешбармак из птицы делаешь🤡🤮
Молодцы, спасибо!!!! Мы любим готовить бешбармак!!! Рады, что Вы приняли нашу культуру, знаете касе🎉🎉🎉❤
Помню с детства, очень вкусно, ели руками, сидя на полу, сложив ноги по-казахски
Молодец! Рада за вас,что готовите беш! 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇩🇪🇩🇪🇩🇪❤️❤️❤️
Как я вас понимаю, молодцы!
Не забываете традиции!❤❤❤❤❤
Мы тоже с Казахстана это вкуснота
САЛАМ АЛЕЙКУМ. МОЛОДЦЫ ПУСТЬ ВСЕВЫШНИЙ АЛЛАХ ХРАНИТ ВАС. ДАЙ АЛЛАХ ЗДОРВЬЯ СЧАСТЬЯ ДОЛГИ ЛЕТ ЖИЗН АМЕН. АЛЛАХУ АКБАР.
Спасибо
Действительно очень вкусно . Жила в Казахстане , остались теплые воспоминание . Это блюдо тоже готовим . Спасибо.
Я из Казахстана г Актюбинск какое это вкусное блюдо живу в России душу растривожили Родину вспомнила спасибо большое Вам
Привет уважаемая Валентина,как же вкусно вы показали это блюдо,никогда не готовила,хочу попробовать сделать с говядины.Лайк и подписка от меня👍🎁
Спасибо за приятные слова. Из говядины - очень вкусный бешбармак. Важно, чтобы мясо было на кости и желательно с жиром, чтобы получился очень вкусным бульон. Пусть у Вас всё получится
У меня говяжьи рёбра,подойдут?@@ValentinaRohr
Спасибо большое❤🙏@@ValentinaRohr
@@Ariana.G555 да, подойдут, конечно
Да вы большая молодец,все правильно делаете.Привет из Казахстана.
Спасибо. Очень люблю родной для меня Казахстан
Очень здорово!очень вкусно! И действительно большое спасибо за видео!Вы-прелесть! Мы с семьей тоже в Казахстане кушали,не передать как вкусно и красиво!
Спасибо большое. Мы тоже так варим .Дома , в Казахстане , из домашней курицы или утки , а в Германии говядина и птица . Только мясо здесь не вкусное . Мы даже 30 лет назад привезли с собой бешбармачную тарелку . Мать мужа тоже не ест запаренный лук , но заливка без лука это уже не бешбармак. Все очень вкусно у Вас получилось , а в таком бульоне и утопиться 😂 можно . Большое спасибо из Ганновера.
А Вы лук жарьте. Уже поджаренный лук укладывайте на мясо. И потом заливайте бульоном. Такой бешбармак готовят в Оренбурге. Готовят местные казахи. Я алмаатинка, русская, уж как готовить бешбармак конечно знаю. В Оренбурге служили, работала ветврачом. И уж какой только бешбармак не пробовала . Но сама готовлю уже много лет с жаренным луком. Давно живем в Москве, но главное блюдо на столе это. Ну и манты, конечно.
Бешбармак вкуснейшее блюдо и очень сытное, спасибо Валюша, напомнила об этом блюде 👍
Приятного аппетита!!! И благодарю вас за вариант для того как можно разнообразить это блюдо!!! Ведь в нашей жизни у многих блюд есть несколько вариантов, на любой вкус!!!
Одно из самых любимых блюд
Готовить всей семьей - в этом и смысл, это же объединяет и навсегда остаётся в памяти. Зачем тут писать про то, что можно купить, не понимаю. Это же канал для тех, кто готовит сам. Кто покупает, на кулинарные каналы не подписывется😊 автору спасибо за отличный рецепт ❤
Благодарю Вас за ёмкий комментарий. Пусть у Вас всё получается
❤
На вкус и цвет товарищей нет, как говориться! Но жаренный лук с чесноком и перцем, на заливку вкуснее! А Вы молодцы! Я с гуся никогда не делала, надо попробовать! Хозяйке БРАВО! Приготовили быстро и красиво!
И из гуся,и из утки,если они жирные, оооочень вкусный бешбармак👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Щедрый лайк Хозяюшка прекрасная,я живу в России, но не все казашки могут так приготовить!!!❤❤❤❤
Спасибо
Это для меня самый вкусный вариант. Хорошо приготовленн ый гусь-что может быть вкуснее. Да ещё с тестом. Умничка. Спасибо.
Да выглядит аппетитно попробую приготовить благодарю за хороший рецепт хозяйке дай бог вам здоровья и благополучия
Не пожалеете
Ой, как же красиво и вкусно!🎉
Мое детство прошло в Казахстане и моя мама тоже делала бешбармак точно как и вы.
Ой самое лучшее блюдо чтоб собрались дети за одним столом , кто руками кушает , кто вилкой, так как я жила в Актюбинске и там я и попробовала и так же научилась и с удовольствием готовлю , только я в бульоне варю картошку целую и тоже поверх теста ложу вокруг большого блюдца и наливаю чашки бульона и счастье удалось, спасибо что показываете и тоже готовите для всех нас , может кому то не понравится , но если попробуете будет вашим главным семейным блюдом 👍
Я тоже видела и кушала где добавлена картошка.Почему бы и нет😊
Как приятно встретить земляка!!! Я тоже с Актюбинска, сейчас живу в Мурманске!! 😊❤❤❤❤❤❤
Привет я тоже с Актюбинска
@@ЛораШмелёва-в6ъЗемлякам огромный привет!!! 😊
В каждом регионе Казахстана , свои небольшие особенности приготовления бешбармака , в Северных областях должно быть много мяса, а теста мало , зато Южные лепешки и баурсаки , самые вкусные . Это не только моё мнение . В г. Аральске , кушала бешбармак из сазана , было очень вкусно , причём сазан был килограммов пять весом . Казахстан .
Баранина и говядина в мусульманских магазинах ,высший класс! Я не знаю,кто владелец магазина в нашем городе, но у него всегда свежая баранина и говядина! Отрежут какой хочешь кусок, порубят как скажешь,вежливые и очень чистоплотные. За мясом хожу только к ним. Бараньи рёбрышки раньше никогда не ела, они же и предложили попробовать. Теперь ем.
Где живёте?
@@atjanawagenleitner3292 понятно..Германия..
Тоже чеченка?
Первый раз видела, как готовят бешбармак. Очень интересно. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. Украина.
Дуже рада. Дякую. Я сама з мiста Днiпро, десятий рiк живу у Нiмеччинi. Рада, що Ви завiтали до мене
💛💙
Тесто варить только и только в бульоне!!!
Выглядит аппетитно, значит вкусно
Спасибо, как раз гусь рождественский дождался своего звёздного часа, обяз притотовлю❤
Как же приятно слушать журчащий ручейком голос Автора.И из истории рецепта нам расскажет😊.Я тоже из Казахстана.Это блюдо я попробовала у подруг .Сидели мы за круглым столом на ковре.Хозяева ели руками ,а мне положили в тарелку и дали вилку.Само название БЕШПАРМАК переводится как ПЯТЬ ПАЛЬЦЕВ.При трапезе захватывали очень ловко пятью пальцами.Было безумно вкусно и очень часто готовим сами😊
Моя мечта приготовить такое замечательное блюдо не разу не пробовала,какая хорошая традиция что на чужбине вы готовите бесшармак,спасибо за рецепт.👍👏👏👏🌹🌹🌹🤗
Обязательно попробуйте! Уверена, у вас всё замечательно получится🌸
Хоть я осетинка но тоже очень хочу попробовать . Спасибо вам за рецепт от души❤😘👍🙋
Спасибо Вам. Все сделано Класно👍 Привет из КЗ🇰🇿❤️
Благодарю за чудесный рецепт!!!Но есть маленькое замечание,если можно музыку делать тише в процессе когда не говорите!!!Желаю вашему каналу процветания а вам здоровья и радовать новыми рецептами!!!❤
Спасибо. Учту Ваши замечания
Пока вы готовили беш бармак у меня текли слюни, по виду удивительно вкусно. Приятного аппетита вам!👍🌷
Делала на одних яйцах тесто и чесноком поливала, вкуснейший получается
Вкусно на одних яйцах,нагрузка на желудок,лучше вобще без яиц ,лапша лёгкая и проще для пищеварит. Системы😊
Мама готовила бешбармак из домашней курицы. Это было ну очень вкусно.
Вкусняшка! Спасибо!😊
PS. Давным-давно был впервые студентом в стройотряде в Северном Казахстане. Впервые там побровал бешбармак и кумыс! Вкуснятина!😊
Как же красиво и с какой любовью всё сделано! Браво! ❤🎉
Спасибо
Никогда не ела настоящий бешбармак. А очень хочется!
Как я рада, что у вас лошадей не убивают. Значит они у вас счастлива живут и это радует. Безподобно красивое животное.
Да, это так.
Но , тем не менее самый вкусный бешбармак из подсоленной конины ! Астана .
@@Алексеевна-х3у да наплевать на бешбармак. Самое красивая популяция будет жить. А вы видели как плачут лошади перед убоем? Жуткое зрелище. Они все понимают. Впрочем все живое понимает. Россия.
@@user-qp9qd7rn2c Вы вегетарианец ? Мясо ,птицу не едите ? Домашних животных разводят на еду и не нами это придумано ! В Корее и Китае в пищу употребляют собак , а в африканских джунглях -- обезьян ! К сожалению человечество всеядно ! Астана .
@@Алексеевна-х3у Человек- это самый страшный зверь. Это мы придумали одомашнить животных и использовать их. Очень много литературы о первобытных людях. Вы читали "борьба за огонь"? Почитайте. Мы и в школе проходили первобытный вид. Человек придумал для себя все удобства. Даже религии придуманы для того, чтоб легче было управлять народом.
Добрый день . Я тоже живу в Германии . Уже 30-ть лет . Конина есть в продаже в Metzgereien . Нужно просто знать , где они есть ... ! 😊
С гуся оно то и самое вкусное блюдо то получается не хуже любого другого мясо
Из гуся самый вкусный бешбармак пальчики оближешь
гусь это что то.попробуйте из него пельмени сделать.потом других не захотите.
Благодарю Валентина Николаевна за рецепт, бешбармак- моя любовь!
Это блюдо я попробовала уже в семье мужа. И сейчас на домашних торжествах и приемах гостей- блюдо номер 1! Рекомендую приготовить и попробовать!
Мы тоже готовим его постоянно .
Это любимое блюдо моей семьи .
А как я люблю сочни катать на бешпармак и так же вытягиваю его руками .
Das ist so lecker 😊
Für allen Frieden und Gesundheit!
vielen Dank
Мы тоже живём в Германии и тоже готовим бешбармак.Я покупаю баранину .И я не согласна с тем,что мясо здесь не вкусное.Баранина безумно вкусная,молодая и не вонючая.
Спасибо, Валентина Николаевна, за рецепт. Это действительно очень вкусное блюдо. Кушали в Казахстане, когда гостили у родственников. Ждём рецептов Вашей выпечки. Знаю, что она у Вас не только очень вкусная, но и не менее красивая. Привет с Днепра!
Спасибо, очень приятно и рада Вам
Это, действительно, очень вкусно.....❤😊
Сюда бы ещё казы, ещё вкуснее былобы.
Люблю бежбармак вы все правильно готовите
Супер. Я люблю бешпармакъ
Добрый вечер Валентина! Я из Астаны бешпармак из гуся тоже готовим, обязательно добавляйте картофель будет еще вкуснее. Татары готовят бешпармак из гуся. Спасибо Вам за верность к казахам. Дай аллах Вам всех благ.
Спасибо
Щиро вам Дякую за рецепт.❤
Дякую Вам, що дивитесь мої відео
У каждой наций свои вкусняшкиии
О, это безумно вкусно! И тоже готовим из того мяса что есть в данный момент. Говядина, свинина, домашняя курочка или гусь, как-то делали из индюка. Всегда получается очень и очень вкусно
Спасибо, что не забываете родные места.
А мне понравилось ещё и с картошкой, сваренной в этом бульоне
Из гуся тоже вкусный бешбармак получается😋
как вкусно смотрится ! Раз в жизни кума угощала , до сих пор помню ,как єто вкусно !! Спасибо большое . Надо сделать . Ви мне напомнили . Спасибо большое .
Так уютно вкусно по семейному❤❤❤❤❤спасибо большое ❤❤❤❤❤
Я тоже родом из Казахстана, когда езжу туда, привожу с собой Шужук и кусок конины,его мне сестренка в соли в чесноке с перцем маринует и двое суток везу и всё отлично. Потом в морозилке держу.
Ещё добавлю, казахстанская конина очень отличается от нашей, что в Татарстане продают, она вкуснее.
Все степное очень ароматное и вкусное
Привет! Я тоже Валентина живу в Германии, тоже люблю готовить бесшпармак и готовлю также, лепешки варю целые. Жили в Казахстане и очень любим, это блюдо, подружки были казашки, молодец Валентина, очень красивая подача, но и вкусно. Храни Вас Господь. ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🌷💐🌹
Спасибо
Здравствуйте Валентина спасибо за ваш труд вы как я сочни долго варить не надо т.к они еще в табаке доходят после туздык 😘😍
Счастья вашей семье!
Спасибо
И вам тоже🥰
Аж слюнки текут. Сам так хочу приготовить.
Спасибо за прекрасный рецепт👏👏👏🍃💙🍃
А я живу в Австралии и у нас сочней нет, а стестом возиться неохота. Так я приготовила из широкой лапши. Очень даже вкусно получилось 😊
я тоже люблю именно с гуся и немного говядины!Смак
Попробуйте замесить тесто на бульоне и яйцо одно.Получается очень вкусно.
Попробую, спасибо
И сварить тесто не в воде а в бульоне
@@svetlanatsygytsia2081 они и варятся в бульоне, это я и показываю, и озвучиваю в видео.
❤❤❤👍👍👍это очень вкусно❤❤❤👍👍👍
Очень аппетитно.
❤ СПАСИБО❤❤❤❤. ВСЕХ БЛАГ❤❤❤❤
Интересный рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Из гуся тоже очень классный бешбармақ. Летом у аташки всегда ели.
Это очень вкусное блюдо.
Да, несмотря на простоту и набор продуктов, главный ингредиент мясо и лапша, и вкусно
Хороший вариант теста,мне понравилось
Замечательное блюдо тоже готовлю
Это очень, очень вкусно и сытно