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料理😊お見事ですね‼️👏👏👏どれも😆めちゃくちゃ✨✨美味しそうです👌✨✨
ありがとうございます😊サンノジでしたが、美味しくいただけました😁
魚をさばいてるのは奥さん？根魚さん？いつみてもめちゃくちゃ上手いですね～
ありがとうございます😊捌いてるのは自分なんですよ
@@nezakana ですよね🎵意外と釣好きの奥さんて魚さばけないですよね🎵と言ったら炎上するので、魚釣りの世界でも文武両道❗️ですね🎵
@user-tr8bl9cp5z そのパターン多いかもしれないですね、うちもそのクチなんで😅
富山にはいないにざだいですね。足裏サイズグレ専門に釣っていますが、食べるのは専ら昆布締めです。グレ、昆布締めにすると評価がかなり出世します。グレの身が昆布の旨味、吸収して絶品です。是非ともやってみてください。ちなみに、キジハタ、昆布締めしても評価上がりません。グレと昆布締めは相性最高です。
そちらにはニザダイはいないのですね、初めて知りました✨昆布締めはすべての魚に有効だと思ってましたが、相性があるとはグレの昆布締め、今度やってみますね😁
@@nezakana いすずみもいませんよ。余計なことかもしれませんが一つアドバイス。グレの昆布締め作ったら冷蔵で寝かせてください。お酒飲まない方なら３日。酒好きなら５から7日。昆布締め寝かせる習慣ないと思いますので。通算昆布締め１０００枚作った経験からなので間違いなし
@user-om7pc6li1n そんなに魚種に違いがあるんですね‼️昆布締め、寝かす日数を変えて味の変化も楽しめそうで🤤やってみます‼️
@@nezakana 尾長グレは稀に釣れます。と言ってもまだ２回しかありません。こないだ24㎝釣れたのが最大です。尾長は日本海では福井が北限みたいです。お節介ですがもう1つ。昆布締め一回開いたら残りは翌日に食べてください。雑菌入って痛みやすいです。
@user-om7pc6li1n 尾長もそんな感じなんですね、水温の影響が大きいのでしょうか🤔昆布締めのご忠告ありがとうございます、傷みに気を付けて作ってみますね😊
美味しそうですね～🎶勉強になります😊楽しみにしてます✨頑張ってくださいね～🎶
ありがとうございます😊頑張ります‼️
やっぱり下拵えを面倒がらずに、丁寧におこなえるか？これに尽きるのでしょうね！
そんなんですよね、クセの強い魚は特に下拵えが大事だと感じます✨
主さん・・こんちは。釣りは上手いし、料理も上手い。美味しく食べれば、魚供養に成りますね。
こんちは😄ありがたく、美味しくいただいております😌
キャベツを食わせたサンノジをくら寿司がネタにしていたんで、怖いもの見たさで夫婦そろって食べに行ったことがありましたが、幸か不幸か売り切れだったのを思い出しました😅グレも潮通しの良いところと悪いところで匂いが違いますが、サンノジも育つ場所で匂いの違いはありそうですよねぇ🤔
くら寿司のサンノジ、以前食べた事がありますホントに美味しかったですよ😄やっぱ場所による個体差も影響あるんでしょうね
釣りの所作同様丁寧で知見に富む素晴らしい動画でした✨ボラも美味しいとは聞きます👂でもかなり抵抗があります💧長年染みついたものなんでしょうね😓
ありがとうございます😊たしかに💦外道系の魚を食べるのはなんか抵抗を感じますよねでも、色々チャレンジしていこうと思ってます😁
はじめまして(=^・^=)。釣り人から少々バカにされるサンノジハゲ＝三公の料理upは初めて見ました😳。情熱と両手の体温、そしてバーナーの熱さ😱が、ヒシヒシと伝わってきました。
コメントありがとうございます😊サンノジ、イズスミ、タカノハダイ等々、みんなリリースされるので美味しく育ってます😁下処理必須ですけどね😅
@@nezakana さまさっそくのご返信、おおきにm(_ _)m。イズスミとおっしゃってられましたので関西圏の方だと想像します。タカノハダイ＝左巻きをご存じの方なら、魚業界？では間違いないup主さんですね。長々と失礼しました。なお、こんなじゃまくさいオヤジには、ご返信くださらなくてかまいません。
小手返し一手！翔太の寿司かな？笑
正解です😁
料理😊お見事ですね‼️👏👏👏
どれも😆めちゃくちゃ✨✨
美味しそうです👌✨✨
ありがとうございます😊
サンノジでしたが、美味しくいただけました😁
魚をさばいてるのは奥さん？根魚さん？いつみてもめちゃくちゃ上手いですね～
ありがとうございます😊
捌いてるのは自分なんですよ
@@nezakana ですよね🎵意外と釣好きの奥さんて魚さばけないですよね🎵と言ったら炎上するので、
魚釣りの世界でも文武両道❗️ですね🎵
@user-tr8bl9cp5z そのパターン多いかもしれないですね、うちもそのクチなんで😅
富山にはいないにざだいですね。足裏サイズグレ専門に釣っていますが、食べるのは専ら昆布締めです。グレ、昆布締めにすると評価がかなり出世します。グレの身が昆布の旨味、吸収して絶品です。是非ともやってみてください。ちなみに、キジハタ、昆布締めしても評価上がりません。グレと昆布締めは相性最高です。
そちらにはニザダイはいないのですね、初めて知りました✨
昆布締めはすべての魚に有効だと思ってましたが、相性があるとは
グレの昆布締め、今度やってみますね😁
@@nezakana いすずみもいませんよ。余計なことかもしれませんが一つアドバイス。グレの昆布締め作ったら冷蔵で寝かせてください。お酒飲まない方なら３日。酒好きなら５から7日。昆布締め寝かせる習慣ないと思いますので。通算昆布締め１０００枚作った経験からなので間違いなし
@user-om7pc6li1n
そんなに魚種に違いがあるんですね‼️
昆布締め、寝かす日数を変えて味の変化も楽しめそうで🤤
やってみます‼️
@@nezakana 尾長グレは稀に釣れます。と言ってもまだ２回しかありません。こないだ24㎝釣れたのが最大です。尾長は日本海では福井が北限みたいです。お節介ですがもう1つ。昆布締め一回開いたら残りは翌日に食べてください。雑菌入って痛みやすいです。
@user-om7pc6li1n 尾長もそんな感じなんですね、水温の影響が大きいのでしょうか🤔
昆布締めのご忠告ありがとうございます、傷みに気を付けて作ってみますね😊
美味しそうですね～🎶
勉強になります😊
楽しみにしてます✨
頑張ってくださいね～🎶
ありがとうございます😊
頑張ります‼️
やっぱり下拵えを面倒がらずに、丁寧におこなえるか？
これに尽きるのでしょうね！
そんなんですよね、クセの強い魚は特に下拵えが大事だと感じます✨
主さん・・こんちは。
釣りは上手いし、料理も上手い。
美味しく食べれば、魚供養に成りますね。
こんちは😄
ありがたく、美味しくいただいております😌
キャベツを食わせたサンノジをくら寿司がネタにしていたんで、
怖いもの見たさで夫婦そろって食べに行ったことがありましたが、
幸か不幸か売り切れだったのを思い出しました😅
グレも潮通しの良いところと悪いところで匂いが違いますが、
サンノジも育つ場所で匂いの違いはありそうですよねぇ🤔
くら寿司のサンノジ、以前食べた事があります
ホントに美味しかったですよ😄
やっぱ場所による個体差も影響あるんでしょうね
釣りの所作同様丁寧で知見に富む素晴らしい動画でした✨
ボラも美味しいとは聞きます👂
でもかなり抵抗があります💧長年染みついたものなんでしょうね😓
ありがとうございます😊
たしかに💦
外道系の魚を食べるのはなんか抵抗を感じますよね
でも、色々チャレンジしていこうと思ってます😁
はじめまして(=^・^=)。
釣り人から少々バカにされるサンノジハゲ＝三公の料理upは初めて見ました😳。
情熱と両手の体温、そしてバーナーの熱さ😱が、ヒシヒシと伝わってきました。
コメントありがとうございます😊
サンノジ、イズスミ、タカノハダイ
等々、みんなリリースされるので美味しく育ってます😁
下処理必須ですけどね😅
@@nezakana さま
さっそくのご返信、おおきに
m(_ _)m。
イズスミとおっしゃってられましたので関西圏の方だと想像します。
タカノハダイ＝左巻きをご存じの方なら、魚業界？
では間違いないup主さんですね。
長々と失礼しました。
なお、こんなじゃまくさいオヤジには、ご返信くださらなくてかまいません。
小手返し一手！
翔太の寿司かな？笑
正解です😁