完全免動鍋也能做出加蛋黃的超濃郁提拉米蘇乳酪醬!

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  • Опубликовано: 28 янв 2025
  • 配方可做15x25 cm盤一份
    影片中分為14份小蛋糕
    蛋糕體
    蛋黃 6個
    植物油 50g
    抹茶粉 20g
    低筋麵粉 80g
    牛奶 65g
    蛋白 6個
    檸檬汁一大匙
    砂糖 90g
    蛋糕體烤溫 290°F(145°C),烤28 ~30分鐘。
    馬斯卡彭乳酪醬
    吉利丁 4g+水 10g
    蛋黃 3個
    砂糖 60g
    牛奶 75g
    低筋麵粉 5g
    馬斯卡彭乳酪 200g或227g
    抹茶糖漿
    抹茶砂糖各20g
    熱水 200g
    裝飾用抹茶粉少許
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