完全免動鍋也能做出加蛋黃的超濃郁提拉米蘇乳酪醬!
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- Опубликовано: 28 янв 2025
- 配方可做15x25 cm盤一份
影片中分為14份小蛋糕
蛋糕體
蛋黃 6個
植物油 50g
抹茶粉 20g
低筋麵粉 80g
牛奶 65g
蛋白 6個
檸檬汁一大匙
砂糖 90g
蛋糕體烤溫 290°F(145°C),烤28 ~30分鐘。
馬斯卡彭乳酪醬
吉利丁 4g+水 10g
蛋黃 3個
砂糖 60g
牛奶 75g
低筋麵粉 5g
馬斯卡彭乳酪 200g或227g
抹茶糖漿
抹茶砂糖各20g
熱水 200g
裝飾用抹茶粉少許
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