Ciambellone Tiramisù

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  • Опубликовано: 7 сен 2024
  • Ciambellone Tiramisù
    Ingredienti:
    6 uova
    250g di zucchero
    70 ml di olio di semi
    350g di farina 00
    250g di mascarpone
    16g di lievito per dolci (una bustina)
    un pizzico di sale
    una bustina di vanillina
    Una tazzina di caffè ristretto
    20g di cacao amaro
    Zucchero a velo q.b.
    Procedimento:
    In un contenitore montiamo con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a quando il nostro composto non risulterà spumoso. A questo punto aggiungiamo: l’olio, il mascarpone, un pizzico di sale, la vanillina, la farina ed infine il lievito.
    Dividiamo l'impasto in due parti, due terzi resterà bianco, ad un terzo andiamo ad aggiungere il caffè.
    Imburriamo e infariniamo uno stampo possibilmente a cerniera (diametro 24 cm), versiamo prima una parte del composto bianco, poi una parte del cacao in polvere, successivamente il composto al caffè e di nuovo bianco, cacao e caffè.
    Inforniamo a 170 gradi per 40/45 minuti circa a forno ventilato preriscaldato. (Facciamo la prova stecchino).
    Una volta cotto e freddo lo togliamo dallo stampo e lo cospargiamo con zucchero a velo, con il cacao ed infine di nuovo con lo zucchero a velo.
    Il nostro Ciambellone Tiramisù è pronto per essere gustato!
    #ciambellone #tiramisu #giosuefilomena
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