Ciambellone Zuppa inglese

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  • Опубликовано: 13 сен 2024
  • Ciambellone zuppa inglese
    Ingredienti:
    6 uova
    250g di zucchero
    70 ml di olio di semi
    370g di farina
    160 ml di latte
    16g di lievito (una bustina)
    un pizzico di sale
    una bustina di vanillina
    60ml di alchermes
    25g di cacao amaro
    2 cucchiai d'acqua
    Zucchero a velo q.b. per la superficie
    Procedimento:
    In un contenitore montiamo con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a quando il nostro composto non risulterà spumoso. A questo punto aggiungiamo : l’olio, la farina, il latte, un pizzico di sale, la vanillina, ed infine il lievito.
    Dividiamo l'impasto in due parti, due terzi resterà bianco, ad un terzo andiamo ad aggiungere l'alchermes, lo dividiamo in due parti uguali, in una aggiungiamo il cacao amaro, due cucchiai d'acqua e lavoriamo bene.
    Imburriamo e infariniamo uno stampo possibilmente a cerniera (diametro 24), versiamo prima il composto bianco, poi quello rosso ed infine quello al cacao.
    Inforniamo a 170 gradi per 40/45 minuti circa a forno ventilato preriscaldato. (Facciamo la prova stecchino).
    Una volta cotto e freddo lo togliamo dallo stampo e lo cospargiamo con zucchero a velo.
    Il nostro Ciambellone Zuppa inglese è pronto per essere gustato!
    #ciambellone #zuppzinglese #giosuefilomena
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