PIADINE INTEGRALI - All’Olio d'Oliva - FACILI e VELOCI
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Ricetta Rustica, facile, veloce e poco peccaminosa (promesso) delle e Piadine Integrali all’olio d’oliva
www.my-personal...
Ingredienti Ricetta
Per la base
300 g di farina integrale
160 ml di acqua
30 ml di olio extravergine d'oliva
7 g di sale
2 g di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di aceto
Per la farcitura
200 g di stracchino
50 g di rucola
Alimento cotto: 200 g di peperoni
Preparazione Piadine Integrali all’Olio d'Oliva
1. Preparare l’impasto. In una ciotola, raccogliere la farina integrale.
2. Sciogliere il sale in poca acqua calda, dunque unire il liquido alla farina, insieme all’olio extravergine.
3. Prima di impastare tutti gli ingredienti, preparare una soluzione mescolando il bicarbonato di sodio con un cucchiaio di aceto di vino o di mele.
Lo sapevi che…
Il bicarbonato, a contatto con l’aceto, reagisce favorendo la lievitazione dell’impasto durante la cottura: la consistenza delle piadine risulterà più morbida. L’aceto di vino o di mele non si percepirà nelle piadine.
4. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso: se la pasta è troppo molle, aggiungere altra farina.
5. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciar riposare per mezz’ora, per favorire la stesura delle piadine.
6. Trascorso il tempo di riposo, dividere l’impasto in 4 parti e, con il matterello, stendere ogni pallina ottenuta fino a formare una sottilissima piadina dal diametro di circa 15-20 cm.
7. Mettere sul fuoco una padella antiaderente o in pietra e, quando sarà molto calda, cuocere le piadine (si consiglia di scottare le piadine 1 minuto per lato).
L’idea giusta
Potete preparare per tempo molte piadine: precuocetele in padella scottandole per uno o due minuti e conservatele in un canovaccio per mantenerle morbide. Al momento di servirle basterà scaldarle leggermente e farcirle con gli ingredienti che più vi piacciono!
8. Farcire le piadine integrali con un ripieno a piacere: noi proponiamo peperoni alla piastra, stracchino e rucola.
************
Segui le Video Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: www.my-personal...
Segui le Ricette di Alice su Facebook: / ricettedialice 
Хобби
![Eminem - Like My Shit [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/vx_IMvFkrfA/mqdefault.jpg)
Un grande GRAZIE per questa ricetta! Finalmente ho ottenuto piadine morbide ed elastiche, non si spezzano! ❤❤
Grazie per la ricetta, piadina fantastica e morbida! Sempre chiara e simpatica! 🤗
Fatte....la migliore ricetta che cé sul Web...Grazie È andata a rubaaaa
Una ricetta facilissima e buonissima... sono venute proprio bene al primo colpo!!! 😋😋😋
Ogni volta che la vedo mi innamoro sempre di più di questa donna 😍😍 un amore sei😘❤❤
addiritturaaaaa wow :)
Grazie tante Alice per questa meravigliosa ricetta😋, ne sono davvero entusiasta...anche per le tue delucidazioni😉
grazie a te per la preferenza
Ciao sono Lucia. Ti seguo e trovo le tue ricette esaustive ..sei simpatica grazie per tutto 😘;-)🎶🎵🎼
Grazie mille di cuore. Se ti va, seguici anche su facebook
facebook.com/RicettediAlice/
Buonissime x stasera le proverò di sicuro 👍👍👏
Brava sempre
Adoro la piadina!😋😋
Bellissima ricetta
seguo i tuoi movimenti affascinata :) sei la fatina dei fornelli te ciao cara :)
ahah grazieeee millee
Sempre Brava!
Buonissimaaaaaaa......👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋💗💗💗💗💗💗
Mamma mia Alice che bontà! Bella ricetta, veloce e sana, la farò nei prox giorni assolutamente. Grazie.
Sono sicura ti piacerà :)
Grazie Alice, sei gentilissima
Devo provarle assolutamente! 🖤😻
Sono sicura ti piacerà :)
buonissima da fare, tra i preferiti.
vedrai che ti piacerà :)
Ciao!! Questa sera voglio provare a farle!! Dato che ne mangerò una sola le altre si possono mettere in frigor o nel frizer?
Grandissima 🤩
Ciao..grazie per la ricetta! Posso congelare l impasto?
Sei veramente molto brava!! Però ho due domande:
Posso usare la farina bianca?
Se volessi usare il lievito quanto ne dovrei utilizzare? ☺
Questa la ricetta classica
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/ricetta-base-piadina.html
se vuoi unire il lievito istantaneo, va bene 1 g. ciaoo
Le voglio fare si provano😋👍
delizioseee
Le cose fatte in casa sono belle per le sue imperfezioni 🙂
ciao Alice una domanda ma perchè le piadine che compro hanno un difetto quando le piego si rompono a metà, quelle che hai fatto tu hanno la stesso difetto??
Si possono rompere perché sono troppo fredde o perché sono troppo secche. Se tieni un calore medio-basso e le togli subito dalla padella non so dovrebbero rompere
Ciao Alice, mi dai un consiglio per fare un mix di farine integrale... però senza glutine?
Stracchino e peperoni........ mmmmmhhhhhhh 😋😉
Grazie 😅
riso e grano saraceno :)
o ceci... ma dovrai aggiustare le dosi di liquido e magari aggiungere un pizzico di gomma xantana per riuscire a lavorare l'impasto
Me le preparo per domani e ci metto il mio amato hummus... Grazie per la ricetta!!!
fantastico abbinamento, bravo :)
Alice Le Ricette di Alice Le ho giá preparate aggiungendogli pure un paio di cucchiai di semi di sesamo cosí domani mi basta solo una passata in padella e me la pappo... Grazie ancora per la ricetta... Con le quantitá della ricetta sono venute perfette... Stese sottili senza il benchè minimo problema e poi in padella l'olio evo gli conferisce davvero un bel colorito ;)
Buonissima! Più o meno sai a quante calorie corrisponde una piadina?
Ciao Floriana, sono 167 kcal per 100 grammi, quindi poco meno
Ciao al posto della farina integrale posso mettere la stessa quantità di farina 00 ciao grazie sei molto brava e simpatica
certo che sì; dovrai magari modificare un po' la dose di liquido.
Ecco la ricetta classica
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/ricetta-base-piadina.html
Ciao, (per l'impasto) posso usare lo stesso dosaggio e procedura per fare una focaccia farcita in padella? Grazie 😊
Ciao Francesca, meglio usare questa ricetta allora: ruclips.net/video/s4EAEJVJqK4/видео.html
É possibile congelare le piadine? :)
Sembrano ottime :) le proverò
delizioseee
grazieeeeeeeeee
grazie a te per la preferenza
al posto dell aceto nel lievito posso mettere delle goccie di limone ? posso usare anche altri tipi di farine ? kamut farina 0 etc? ...grazie :)
sì, vada per il limone. Puoi usare le farine che preferisci, modificando la dose di liquido in base alla consistenza che ottieni
Posso mescolare farina integrale e farina 00
Puoi usare le farine che preferisci, modificando la dose di liquido in base alla consistenza che ottieni
@@My-personaltrainerIt grazie
Quanti grammi sono una piadina?
circa 130 g
7gr= 1cucchiaino?
1 cucchiaino raso da caffè corrisponde più o meno a 3-4 g di sale
nooo! !!
non ci posso credere! !
hai fatto l'assaggio? ?
hai fatto finta😂😂
? l'ho mangiata 4:56
Alice Le Ricette di Alice 😄👍👍