A differenza degli altri chef star della TV, mi sembra che il buon chef Barbieri abbia mantenuta intatta la stessa passione e amore per la cucina di chi si approccia a questo mondo avendo ancora tanto da scoprire e non di chi si ritiene già arrivato. Ed è per questo che ha il record di stelle Michelin in Italia. Grande Chef Bruno Barbieri
Famoso si ,ma non il più stellato. Vabbè poi per il resto lasciamo stare, perché oggi i cuochi sono diventati più importanti dei chirurghi, degli ingegneri, dei ricercatori, degli epidemiologici ecc. Se chiedi a un bambino cosa vorrà fare da grande, ti risponderà il cuoco! Cammafà
Certo ognuno farà probabilmente quello per cui è portato. Però non dire che i medici oggi non servono a nulla e che non fanno un c***o. Gli ospedali sono intasati soprattutto dal covid. Solo oggi sono morte 457 persone, potevano essere amici, parenti, possibile che tutto questo ormai ci lascia indifferenti? I medici servono e serviranno sempre.
Sono 55 anni che faccio la piadina e nonostante piaccia a tutti sentivo che sbagliavo qualcosa e tu finalmente mi hai illuminato:la piadina non deve essere troppo tonda! Che sciocco a non averci mai pensato. Grazie. Lo chef è sempre lo chef. Il re è nudo
Grazie chef per questa ricetta!! Le ho fatte l'altro giorno e sono venute fantastiche!!! Grazie anche per la sua compagnia...vedere i suoi video, così come vederla in tv, mette sempre il buon umore!
Per me Bruno Barbieri è il più stellato di tutti in assoluto perke lui è l' unico ad essere in grado di stupirmi ogni volta come la prima volta ed è simpaticissimo e bravissimo e con lui nn mi annoio mai sa sempre tenere viva attenzione di ognuno di noi sempre grazie grande chef Barbieri alla prossima mi insegna ogni volta divertendo I e interessando I sempre Ciao grandissimo e bravo Bruno Barbieri 👍👍👍👍👍👍👍❤️♥️🙏🆗
Capitolo 1 Certo che avevo fame. Fame di emozioni. Fame di quella vita fatta di attimi, vicinissimi fra loro, che subito diventano passato. Non sapevo nulla. Quella sera ero stato a teatro e ne ero uscito con le lacrime. Il solito profumo mi accompagnava a casa, la città per me era vivere. La cucina di casa mia è sempre stata la stessa e oggi mi sembra incredibile pensare quanti piatti siano stati preparati in quello spazio. Mia sorella mi ha svegliato anche oggi, almeno lei ha belle maniere e sa come non innervosirmi; facendo la strada verso scuola penso alle terre che amo, visualizzo l'Emilia-Romagna e mi accorgo di avere un mezzo sorriso addosso che nonostante il giubbotto e la sciarpa, penso si possa vedere. Mi accorgo anche che la città non sa profumo, mi accorgo di quanto sia strana la mente umana, metto anche l'altro mezzo sorriso addosso. Ieri sul palco aspettavano Godot, io ho dimenticato sul tavolo in cucina il pranzo e credo che dovrò aspettare le 4 di pomeriggio per mangiare. Poi una pacca sulla schiena che mi sveglia una seconda volta, una voce "siamo pronti per l'interrogazione di oggi?" Ho il braccio tatuato con le frasi di Omero, il mio amico Luca pensava che mi fossi dimenticato che oggi la prof interroga. Gli sorrido e gli chiedo come è andata la sera prima con la ragazza. Parliamo per poco tempo, arriva subito l'autobus. Corro a prendere posto. La mattinata passa veloce, io non pranzo, il pomeriggio è lunghissimo ma arrivano le 4. Al ritorno Luca si siede vicino a me sui posti dietro e mi mostra un video su RUclips di un uomo in piedi, con delle pentole davanti, sta parlando ma non riesco a sentire cosa dice. Poi inizia a tagliare qualcosa. Inizia a cucinare. Certo che avevo fame, ma non avrei mai immaginato di cosa mi stavo per sfamare.
Non sono molto convinto sul acqua gasata x la piada però è sempre un piacere guardarti Bruno(comunque sono romagnolo di Cesena) la piadina la mangio da sempre ❤️❤️❤️ spessore grosso quella di Rimini va bene per fare dei kebab 😂
Ahahah! Io ho cominciato a mangiarla a Imola e a Castel San Pietro, dove è talmente spessa che puoi tagliarla a metà! Poi mi sono trasferito a Rimini, dove è sottile come un foglio di carta ma è (ovviamente) larga il doppio ;)
Grazie chef per questa gustosa ricetta....finalmente non le comprerò più e respirerò aria di vacanze e bei ricordi ⛱ in attesa di gustarle sul posto con un buon lambrusco 🍷alla prossima chef 🙋🏽
Direi che la piadina per antonomasia rappresenta l’Emilia Romagna in tutto e per per tutto...!!! Grande chef Bruno 👏🤩alla salute 🍷con un buon sangiovese superiore 😜😃
Anche io faccio la piadina a modo mio... Ma vedendo la ricetta della Piadina di Barbieri, eh be', la proverò di certo. È un sempre bellissimo vedere lo Chef Barbieri cucinare. Grazie!!!
Welcome back Chef Bruno ..👨🍳 I love your videos...and my scale is not always reliable so I think I need a new one before trying this recipe 🥙... Happy weekend to all😊
Buon pomeriggio Chef, proverò a farla col Bärlauch (aglio selvatico), qui in Baviera ci fanno le Spätzle quando è stagione, ed ora lo è! Grazie per la chicca aromatizzante 😁
Grande chef, sempre simpatico! A te piace la pida del ravennate e del cesenate, quella che la puoi tagliare/aprire per imbottirla. Io invece sono più mangiatrice di piada riminese, se sfogliata è il top! Invece del lievito mettici la dose, il baking. Bellissima l’idea dello strutto aromatizzato.
a me Barbieri piace perchè, anche se personaggio mediatico, non ha dimenticato le nonne e le tradizioni (aggiornandole/integrandole ogni tanto). La cosa bella della piadina - e di molte pietanze italiane - è che ogni casa la fa in modo diverso: io ricordo quella della mia bisnonna fatta con molto strutto, sale grosso, alta, rustica, granulosa, buonissima anche senza companatico. P.S, col mattarello non se la cava molto bene, avrebbe bisogno di qualche lezione dalle nostre nonne :)
@primaacca ah non lo sapevo,grazie della info...certo che sono Rimini centrico il mondo in estate viene da noi e non da altre parti,perché noi lo facciamo di più e meglio,il famoso verme di Rimini, googalo cosi impari anche tu una cosa nuova👋☺💗
Ciao Bruno, bravissimo! Romagna mia però è la più popolare canzone scritta da Secondo Casadei (zio di Raoul), fondatore dell’omonima orchestra nel 1928 ed autore di centinaia di brani di musica da ballo 🎻❤️
Grazie mille, non vedevo l'ora della piadina e poi dalla mia cucina preferita...quella semplice di una volta...domanda, con cosa posso sostituire lo strutto io che sono vegetariana? E se uso farina integrale viene buona lo stesso?
A differenza degli altri chef star della TV, mi sembra che il buon chef Barbieri abbia mantenuta intatta la stessa passione e amore per la cucina di chi si approccia a questo mondo avendo ancora tanto da scoprire e non di chi si ritiene già arrivato. Ed è per questo che ha il record di stelle Michelin in Italia. Grande Chef Bruno Barbieri
No sbagliato lo chef più stellato è Enrico Bartolini con 9 stelle Michelin.
@@Earendel007 e uno di chef piu famosi (per me)
Famoso si ,ma non il più stellato. Vabbè poi per il resto lasciamo stare, perché oggi i cuochi sono diventati più importanti dei chirurghi, degli ingegneri, dei ricercatori, degli epidemiologici ecc. Se chiedi a un bambino cosa vorrà fare da grande, ti risponderà il cuoco! Cammafà
@@Earendel007 ognuno ha una sua preferenza. Poi sinceramente i medici non servono a nulla perche adesso non fanno un caxxo
Certo ognuno farà probabilmente quello per cui è portato. Però non dire che i medici oggi non servono a nulla e che non fanno un c***o. Gli ospedali sono intasati soprattutto dal covid. Solo oggi sono morte 457 persone, potevano essere amici, parenti, possibile che tutto questo ormai ci lascia indifferenti? I medici servono e serviranno sempre.
Gente che cucina su RUclips: mille attrezzature, spianotoie, utensili mai visti.
Barbieri: il tavolo 😎
10:55 "La cuociamo così, nature"
A distanza di 6 anni Barbieri si porta ancora dietro i traumi del farinagate di Paolo 😂😂
Che spezzo ahahahahah 😂😂😂
Come nature infarinata impanate comeeee?????
C’hai messo la salsicciahhhh!!!
@@carminevillani1511 te la volevi mangiar così????
Ahahaaha grande chef che easter egg!
Sono 55 anni che faccio la piadina e nonostante piaccia a tutti sentivo che sbagliavo qualcosa e tu finalmente mi hai illuminato:la piadina non deve essere troppo tonda! Che sciocco a non averci mai pensato. Grazie. Lo chef è sempre lo chef. Il re è nudo
Chef l'intervista di Muschio Selvaggio speravo non finisse mai. La ascolterei per ore! Sempre in bolla😂🔥
Grazie chef per questa ricetta!! Le ho fatte l'altro giorno e sono venute fantastiche!!! Grazie anche per la sua compagnia...vedere i suoi video, così come vederla in tv, mette sempre il buon umore!
Manon è la vera piadina romagnola. Non ci va ne panna ne acqua frizzante .
La qualità dei suoi video e i suoi roccamboleschi montaggi con tanto di transizioni alla windows movie maker mi commuovono sempre maestro . GRAZIE
Per me Bruno Barbieri è il più stellato di tutti in assoluto perke lui è l' unico ad essere in grado di stupirmi ogni volta come la prima volta ed è simpaticissimo e bravissimo e con lui nn mi annoio mai sa sempre tenere viva attenzione di ognuno di noi sempre grazie grande chef Barbieri alla prossima mi insegna ogni volta divertendo I e interessando I sempre
Ciao grandissimo e bravo Bruno Barbieri
👍👍👍👍👍👍👍❤️♥️🙏🆗
Le ho fatte stasera ma sostituendo lo strutto con l'olio e sono venute magnificamente!Top!
C'è una squintalata di passione... lo chef copre tutto
Titolo: “La piadina di Barbieri”
Innanzitutto è “la piadina dello CHEF Barbieri”.
Ahahahahahahahahah😂😂
hai perfettamente ragione ... 🤣
bella porsche!
La piadina è uno dei miei piatti preferiti soprattutto perché è buonissima anche senza farcirla!
9:04
"Non mettiamo farina"
"Perchè mettiamo?"
"Metteremo farina"
"Metti"
Metto sopra
Raga non sto capendo?
Capitolo 1
Certo che avevo fame. Fame di emozioni. Fame di quella vita fatta di attimi, vicinissimi fra loro, che subito diventano passato.
Non sapevo nulla. Quella sera ero stato a teatro e ne ero uscito con le lacrime. Il solito profumo mi accompagnava a casa, la città per me era vivere.
La cucina di casa mia è sempre stata la stessa e oggi mi sembra incredibile pensare quanti piatti siano stati preparati in quello spazio.
Mia sorella mi ha svegliato anche oggi, almeno lei ha belle maniere e sa come non innervosirmi; facendo la strada verso scuola penso alle terre che amo, visualizzo l'Emilia-Romagna e mi accorgo di avere un mezzo sorriso addosso che nonostante il giubbotto e la sciarpa, penso si possa vedere.
Mi accorgo anche che la città non sa profumo, mi accorgo di quanto sia strana la mente umana, metto anche l'altro mezzo sorriso addosso.
Ieri sul palco aspettavano Godot, io ho dimenticato sul tavolo in cucina il pranzo e credo che dovrò aspettare le 4 di pomeriggio per mangiare.
Poi una pacca sulla schiena che mi sveglia una seconda volta, una voce "siamo pronti per l'interrogazione di oggi?"
Ho il braccio tatuato con le frasi di Omero, il mio amico Luca pensava che mi fossi dimenticato che oggi la prof interroga. Gli sorrido e gli chiedo come è andata la sera prima con la ragazza. Parliamo per poco tempo, arriva subito l'autobus. Corro a prendere posto. La mattinata passa veloce, io non pranzo, il pomeriggio è lunghissimo ma arrivano le 4.
Al ritorno Luca si siede vicino a me sui posti dietro e mi mostra un video su RUclips di un uomo in piedi, con delle pentole davanti, sta parlando ma non riesco a sentire cosa dice. Poi inizia a tagliare qualcosa. Inizia a cucinare.
Certo che avevo fame, ma non avrei mai immaginato di cosa mi stavo per sfamare.
Quando ho sentito "Nature" è stato subito amore. ❤️
Che piacere rivederla in cucina piadina da chef grazie
Quando uno è bravo è bravo, la passione ce l'ha eccome!! 💟
Anche a me piace un po' grossina😋voglio farla anche io con strutto aromatizzato.Grazie della ricetta perfetta🌹🙋buona serata.
Come sempre lei è un grande.. Grazie mille Chef per i suoi insegnamenti 🙏
Bella Chef mi hai fatto venir fame😋😋😋😋😋😋😋😋 mi piacciono queste inquadrature dove si vedono le tue mani all'opera!!! Buon weekend 😘 ti adoro
Complimenti chef Barbieri ho 13 anni e provo a fare alcuni dei suoi piatti ovviamente non vengono buoni come i suoi !❤
Gli hai assaggiati i suoi piatti
@@kinyofficial6462 no
I tuoi piatti sono ineffabili.. AMORE PURO
immagina essere uno chef stellato ed avere un mattarello che cigola.
questa è l'umiltà che ci piace !
Da Romagnolo sono cresciuto mangiando piada, grande Chef, proverò la sua versione di sicuro
❤️ You are Super ! ! ! Good Luck ! ! ! Thanks for your Video ! ! ! ❤️
Non sono molto convinto sul acqua gasata x la piada però è sempre un piacere guardarti Bruno(comunque sono romagnolo di Cesena) la piadina la mangio da sempre ❤️❤️❤️ spessore grosso quella di Rimini va bene per fare dei kebab 😂
Ahahah! Io ho cominciato a mangiarla a Imola e a Castel San Pietro, dove è talmente spessa che puoi tagliarla a metà! Poi mi sono trasferito a Rimini, dove è sottile come un foglio di carta ma è (ovviamente) larga il doppio ;)
Romagna mia....che nostalgia dell’estate , grazie mitico Chef 🧑🍳 ❣️👌🏻
Top spiegazione perfetta chef… personalmente ritengo la piada sul colle sopra Rimini sia fantastica …Storia
Ben rivisto cheffe Barbieri,lei oltre che bravo è anche tanto simpatico!!!!
Grazie chef per questa gustosa ricetta....finalmente non le comprerò più e respirerò aria di vacanze e bei ricordi ⛱ in attesa di gustarle sul posto con un buon lambrusco 🍷alla prossima chef 🙋🏽
Ognuno fa come gli pare. Però il lambrusco, emiliano, va colle crescentine o gnocchi fritti, la piadina col sangiovese
@@automnsea eh si vede che non me ne intendo 😁 grazie per il consiglio 👍🏼
Grande CHEF Barbieri! Il prossimo impasto vorrei che lo preparasse su un tavolo in radica di noce! Sempre TOP!
Direi che la piadina per antonomasia rappresenta l’Emilia Romagna in tutto e per per tutto...!!! Grande chef Bruno 👏🤩alla salute 🍷con un buon sangiovese superiore 😜😃
Con pochi prodotti semplici si realizza un piattino dalle Mille Facce
Grande Chef
Grande Bruno grazie a te ho fatto delle piadine da golosoni davvero SUPER
Anche io faccio la piadina a modo mio... Ma vedendo la ricetta della Piadina di Barbieri, eh be', la proverò di certo. È un sempre bellissimo vedere lo Chef Barbieri cucinare. Grazie!!!
Grande Barbieri, una cosa semplice ma così buona!!!ovviamente con la tua rivisitazione e il top👍 un saluto da Gallarate
Ciao chef di piadine ne ho mangiate tante ma quelle che fa lei sono le numero 1
finalmente uno chef che su youtube non ha paura di usare lo strutto
Mio caro Chef...la pensavo ieri...adesso mi godo il suo video..con affetto un saluto a lei e alla signora Ornella❤
Welcome back Chef Bruno ..👨🍳
I love your videos...and my scale is not always reliable so I think I need a new one before trying this recipe 🥙...
Happy weekend to all😊
Grande Chef! Shave like a bomber
deh d'altronde
Buonissima chef ottima! Buona buona
Grande Chef mi piace questa tua condivisione su RUclips 👏👏👏
La piadina catturata dalla dolcezza dello scampo!
Che buonaaa , si una meraviglia 😋
Veramente il grande maestro Italiano, non ci sono altri termini.
Grande Bruno…..grande chef, una garanzia…..n.1
Grande Chef!!!!! IL MIO IDOLO 🌼🍁✅☁️
Grazie Fantastico come sempre
Questo signore per essere un cuoco casalingo sembra molto professionale, quasi come un cuoco professionista. I miei complimenti Arnaldo Barbieri
10:55 flashback di 6 anni fa
Intanto CHEF Bruno
Buongiorno Bruno Barbieri lei è un simpaticone😂😂😂😂😂😂❤
Buon pomeriggio Chef, proverò a farla col Bärlauch (aglio selvatico), qui in Baviera ci fanno le Spätzle quando è stagione, ed ora lo è! Grazie per la chicca aromatizzante 😁
Grazie chef,bellissima l'idea di aromatizzare lo strutto,io lo faccio per le patate arrosto
Signor Barbieri,metta un po si strutto al mattarello!!!😱 i brividiiiii
Grazie mille chef !!! Domani la faro'!!!👏🏻👏🏻
Super chef 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝 sta sera si prova subito 🤤🤤🤤
Io faccio da brava azdora faccio la piadina Romagnola, ma, proverò questa sua ricetta grazie❤️
Da azdora ad azdora ma ha messo il lievito di birra vero? È da provare!
@@isabastoni6463 la sto cucinando ora ho messo il lievito di birra risultato l'è mei la piadina tradiziunela 😕😂😂
@@isabastoni6463 credo che la mia nonna si sia rivoltata nella tomba 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Sembra si faccia i YTP da solo, GENIO!
Pure la piadina fai con passione🤗
Grande chef, sempre simpatico! A te piace la pida del ravennate e del cesenate, quella che la puoi tagliare/aprire per imbottirla. Io invece sono più mangiatrice di piada riminese, se sfogliata è il top! Invece del lievito mettici la dose, il baking. Bellissima l’idea dello strutto aromatizzato.
"Come la cuoci questa piadina?"
"La cuocio così... Nature"
Come? Infarinata col pane...come?
Chef lei è troppo simpatico....la porterei subito nella mia cucina!!!!
a me Barbieri piace perchè, anche se personaggio mediatico, non ha dimenticato le nonne e le tradizioni (aggiornandole/integrandole ogni tanto). La cosa bella della piadina - e di molte pietanze italiane - è che ogni casa la fa in modo diverso: io ricordo quella della mia bisnonna fatta con molto strutto, sale grosso, alta, rustica, granulosa, buonissima anche senza companatico. P.S, col mattarello non se la cava molto bene, avrebbe bisogno di qualche lezione dalle nostre nonne :)
Non vedo l’ora di prepararlo con la mia famiglia, VIVA BARBIERI!❤️
Dato che sono romagnolo metterò subito like!!!
Grande Chef Barbieri!!!🧑🍳👍
Così selvaggissimo sul tavolo ;) bravo Cheeeef
Chef Barbieri e Piadina? INSTANT LIKE 😍
Chef sei sempre un mito !!!
Aspettavo questo video sulle piadine dallo scorso lockdown hahah grazie mille!!
Grazie Chef li preparo anche io li adoro ❤👋
Meriti di più di quello che sei ❤❤
Bruno!!! Vin in rumagna ca tla faz me la pida bona!!! ;)
Pieda😅
@primaacca vero...ma pida non esiste in Romagna, lo dirà qualche giargianes tra le colline,ma quella non é Romagna, niente mare niente romagna
@primaacca ah non lo sapevo,grazie della info...certo che sono Rimini centrico il mondo in estate viene da noi e non da altre parti,perché noi lo facciamo di più e meglio,il famoso verme di Rimini, googalo cosi impari anche tu una cosa nuova👋☺💗
Ciao Bruno, bravissimo!
Romagna mia però è la più popolare canzone scritta da Secondo Casadei (zio di Raoul), fondatore dell’omonima orchestra nel 1928 ed autore di centinaia di brani di musica da ballo 🎻❤️
ottimo! proverò senz'altro a farla, da buon romagnolo...all'estero (qua in Polonia non si trova quasi)
Sono di Cesena e quando ho visto fare la piadina così, mi veniva da piangere. Forse è meglio che Barbieri continui a fare i suoi amati tortellini
Grazie chef! Proverò in settimana
NUOVA ISCRITTA EMILIANA BRAVO CHEF.
Bravo Chef anch'io amo la piadina più spessa mi ricorda le mie vacanze da giovane in Romagna allora la piadina sfogliata non esisteva
La piadina sfogliata assomiglia molto alla crescia di Urbino
Una cucina semplice...come persona semplice che è.
Grandissimo maestro
Grazie mille, non vedevo l'ora della piadina e poi dalla mia cucina preferita...quella semplice di una volta...domanda, con cosa posso sostituire lo strutto io che sono vegetariana? E se uso farina integrale viene buona lo stesso?
Io mettero' burro per me
Ma margarina se le va...
Scusi ma il finale della terza stagione?
Chef Bruno...mi permetta: è ora di dare un po' di svitol al mattarello :-)
Grande chef, sei il mio idolo!
GRANDE CHEF!!! Io vivo in Romagna! Ricetta top!! L'ho fatta anche io ed è troppo buona!!!
Mitico chef Bruno💪💪💪
Oddio grande chef ...io le faccio in casa come da tradizione con strutto ovviamente...ma il lievito???? 😮😮😮
Adoro la piadina 😍😍😍
Cheff TANTA ROBA COMPLIMENTI!!!👏👏👋
Spettacolo!!!
Chef un tagliere! Povero tavolo!
Il tavolo ha "retto" benissimo, non un graffio e l'impasto si staccava una meraviglia!
Chissà di che materiale è fatto...
Magico!
Usa un tagliereeh usa un tagliereeh
10:56 Paolo è indignato chef!
Idem
sei il mio chef preferito, ma la piadina romagnola con il lievito di birra non l'avevo mai vista e io ho avuto un chiosco per anni
Sei il migliore barbieri!
Sei grande GRAZIE
CESENATICO la vera piadina romagnola
Complimenti Chef 😁😁😁
10:54 NATURE? CHE COSA CA.. VUOL DIRE😂😂😂
Era servita su un piatto d'argento Chef
vuol dire cotta senza niente...un po' così.....NATURREE HAAHAHAH
Dolo che ha visto Masterchef puó capire
Solo*
Complimenti chef sempre al top❤️❤️❤️❤️
Ma direttamente sul tavolo? Senza spianatoia!? ahahah grande!! 😅