현석님 방갑습니다! 쫀득한 식감을 원하신다면 튀김옷의 재료인 감자전분 농도를 영상보다 약간 더 되게 해 보세요. 전분이 좀 더 두텁게 고기에 묻게 되므로 나중에 소스의 수분이 스며들게 되면 더욱 쫀득해질 수 있습니다. 감자전분 튀김옷 특성상 일단 소스가 충분히 스며들면 무조건 쫀득해집니다. 만약 소스 없이 쫀득한 식감을 원하신다면 영상에서 2차튀김으로 바삭하게 튀기는게 아닌 1차튀김만으로 고기가 익을정도까지 (고기 얇기에 따라 약1~2분)만 튀기시고 드시면 쫀득한 식감을 느끼실 수 있을 겁니다. 좋은 질문과 관심 갖고 봐 주셔서 감사합니다.^^
![쿡딱[Cook Dak]](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_kXZYIOa4B63UZi9uPkC1ZEYEYdSscKMezPWXr6qU73ew=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[화니의 요리] 겉은 바삭! 달콤~ 속은 쫀득한! '꿔바로우' 만들기 / 찹쌀탕수육 / 양꼬치집 메뉴 / 鍋包肉 / Asia Food / 늄냠TV](http://i.ytimg.com/vi/bVCJwO_NUaY/mqdefault.jpg)
꿔바로우 댁에서 만드셔서 더 일품이시네요
맛있는 영상 군침이 돕니다^^ 감사합니다^^
초롱이네다육이님 방문 감사드립니다. 즐거운하루 되세요^^
요고요고땡기네요ㅎ
와우!!!! 꿔바로우~~겉바속촉~!!
두원님 오늘도 방문 감사합니다. 즐거운 하루되세요~^^
와우~ 꿔바로우 비주얼이 진짜 팔아도 되겠어요 !!!
전분으로 튀김옷 입혀서 튀겨주니 바삭 쫀득 맛나겠어요~~
소스도 파와 생강향이 어우러져 넘넘 맛있겠어요~^^
쿡딱님~ 맛난 레시피 잘 배워가요~ 👍👍😄
쉬리님~ 방문감사드려요~^^ 좋은평까지 해주시니 너무 감사합니다. 좋은하루 되세요!!
보기만해도 먹음직 해보여서 침넘어가네요 나도 만들어 봐야지
@@김홍필-y3n 방문 감사합니다. 즐거운 하루 되세요^^
집에서 쉽게 꿔바로우를 먹을수 있다니.....너무 기대되요~
방문 감사합니다. 즐거운 되세요~^^
참잘하시네요
~ㅎㅎ 칭찬 감사합니다 ~ 항상 잘 ~ 하는 요리레시피 올려볼께요. 좋은주말 보내세요 ~
아유... 배고파라ㅠㅠ
방문 감사합니다. 즐거운 하루 되세요~^^
레시피참고해서 해봤는데..바삭하고 맛있어요! 특히 전 레몬~ 이 킬포였네요..상콤해서 좋았어요!
선희님 방문 감사합니다. 직접 해보시고 바삭하고 맛있게 드셨다니 정말 기분이 좋네요ㅎ 레몬은 진짜 강추합니다~!!좋은하루 되세요~!!^^
전분가루 중에 어떤 전분가루를 쓰신건가요?
방문감사드리고 감자 전분을 사용했습니다.
아이고 쫀득쫀득 맛있겠네요~ 탕수육 보면 안먹을수가 없다는 ^^
다육님 방문감사합니다~^^오늘도 즐거운하루되세요~!!
저도 한번 해봐야겠네요ㅋ 겉바속촉♡ 구독하고가요! 소통해요^^
찌룽님 방문 감사합니다. 서로 좋은정보 소통해요^^
좋은 자료 잘 봤습니다 서로 같이 채널키우고 싶어 채널 손잡고 갑니다 풀청도 완료했어요
제가만든건 바삭거리기만 하는데 쪽득하게하려면 어떻게 해야할까요??.ㅠㅠ
현석님 방갑습니다! 쫀득한 식감을 원하신다면 튀김옷의 재료인 감자전분 농도를 영상보다 약간 더 되게 해 보세요. 전분이 좀 더 두텁게 고기에 묻게 되므로 나중에 소스의 수분이 스며들게 되면 더욱 쫀득해질 수 있습니다. 감자전분 튀김옷 특성상 일단 소스가 충분히 스며들면 무조건 쫀득해집니다. 만약 소스 없이 쫀득한 식감을 원하신다면 영상에서 2차튀김으로 바삭하게 튀기는게 아닌 1차튀김만으로 고기가 익을정도까지 (고기 얇기에 따라 약1~2분)만 튀기시고 드시면 쫀득한 식감을 느끼실 수 있을 겁니다.
좋은 질문과 관심 갖고 봐 주셔서 감사합니다.^^
반죽공개될까요
영상 자세히 보시면 반죽 만들기와 점도 자세히 나와있어요^^
왜 찹쌀은 안들어가요?
방문해주셔서 감사합니다.
영상엔 찹쌀이 들어가진 않았지만
만약 넣고 싶다면 건식찹쌀가루를 감자전분과 섞어 사용하는것을 추천 드립니다.
뭐 요리에 정답은없지만
꿔바로우는 전분을 풀어서 하는거보다
소스를 카라멜화 시켜서 하는게 오리지날 이라고 봅니다
배장한님 좋은정보 주셔서 감사합니다. 가정에서 쉽게 할 수있는 레시피를 만들다 보니 내용에 더 디테일하지 못한점 양해 부탁합니다. 다음기회에 꼭 영상에 반영 해볼게요. 귀한시간 방문 주셔서 감사드리고 오늘도 좋은 하루 되세요^^