Dibbegugger #5 Plätzchen Backen mit Jessy

Ich freue mich, heute die liebe Jessy bei unserer Dibbegugger TV Folge Nr. 5 begrüßen zu dürfen.
Wer sie noch nicht kennt, Jessy hat einen tollen Back-/Kochblog auf RUclips und in ihren Videos erklärt sie auch für Laien, wie man die tollen Sachen nachbacken kann. So einfach, dass Jessy spontan zugesagt hat, mit mir Plätzchen zu backen - denn von Backen habe ich absolut null Plan.
Weihnachten ohne Plätzchen muss jetzt nicht mehr sein. Es gibt keine Ausrede mehr ;)
Das Rezept findet ihr weiter unten - wir freuen uns auf euere Kommentare, like das Video und abonnier den Kanal von Jessy und mir - dann bringt das Christkind auch was vorbei ;)
Wer mehr von Jessy sehen möchte findet ihren
Blog unter jessys-kuechen...
RUclips Kanal / jessys küchenkunst
Instagram / jessys_kuechenkunst
/ jessyskuechenkunst
Vielen Dank nochmal an Jessy, es war mir eine Freude!
Und ihr jetzt los, ran an den Backofen!
:)
Das sind die Zutaten für den Teig:
400g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
100 Zucker
200g Weiche Butter
2 Eier
1 Prise Salz
Wie geht das nun weiter?
Alles wird zu einem glatten Teig verkneten.
Der Teig wird dann gedrittelt.
Aus einem Drittel sticht man normale Ausstecherplätzchen aus.
Aus dem 2. Drittel sticht man nur größere Kreise aus.
Das letzte Drittel wird nochmal geteilt.
Eine Hälfte wird rot eingefärbt.
Beide Hälften werden dann zu einem Rechteck ausgerollt und übereinander gelegt. Das Ganze wird dann aufgerollt und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
Alles wird mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt und für 12 Minuten bei 170 Grad gebacken.
Für die Schneemann-Cookies verrührt man etwas Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser und bekleckt damit die Hälfte der Kreise.
Mit etwas geschmolzener Schokolade malt man noch Augen und Mund auf die Marshmellows und drückt sie in den Zuckerguss.
Kleine Smarties dienen dann noch als Knöpfe.
Für die Rentier-Kekse spritzt man ein kleines Geweih aus Schokolade auf und befestigt Mittig 2 Zuckeraugen.
Als Nase dient ein roter Smartie.
Die Ausstecherplätzchen kann man mit Schokolade oder Zuckerguss bestreichen und mit gehackten Nüssen, Raspelschokolade oder bunten Streuseln dekorieren.