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Andre mampft. Foodblog
Германия
Добавлен 11 май 2015
Rezepte, BBQ, Events & Empfehlungen aus dem Raum Saarland - Lothringen - Luxenburg und Rheinland Pfalz
Impressum: foodblog.saarland/impressum/
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Streetfoodfestival Saarbrücken 03.-05. Mai 2024
Die Saison hat begonnen!
Streetfood mit den Besten.
Saarbrücken ist bekannt für Sein Streetfoodfestival im Bürgerpark. Die Landeshauptstadt des Saarlandes hat ansich schon viel Kulinarik zu bieten aber wenn es Streetfood Zeit ist, bleiben keine Wünsche offen.
Schaut auf jeden Fall mal bei Insta vorbei - die Streetfoodfamilie ist vielleicht auch in deiner Nähe demnächst!
diestreetfoodfamilie?igsh=MWN1Mmx4c3JnNnlvYQ==
Streetfood mit den Besten.
Saarbrücken ist bekannt für Sein Streetfoodfestival im Bürgerpark. Die Landeshauptstadt des Saarlandes hat ansich schon viel Kulinarik zu bieten aber wenn es Streetfood Zeit ist, bleiben keine Wünsche offen.
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Bekomme ich nen Porsche? 😱 VLOG 02 Überraschung
Просмотров 777 месяцев назад
Ist es soweit? Was ist dieses Mal die Überraschung? Wir parken vor dem Porschezentrum und dann….?! #vlog #überraschung #überraschungsbox #porsche #oldtimer #sushi #foodblog #foodie #saarland #saarbrigge #saarbrooklyn #saarbrücken #foodblogger
Wieviel packe ich? Jury European Steetfood Award
Просмотров 537 месяцев назад
2023 war ich in der Jury des European Streetfood Award. Was meint ihr, wieviele Gerichte musste/ durfte ich probieren? Welches Gericht hättet ihr am liebsten gemampft? Zum Glück hatte ich ne Flasche Marmelo dabei 😄🥃 www.andremampft.shop
Chips Chicken Nuggets aus dem Airfryer 🤤
Просмотров 547 месяцев назад
Dieses Rezept muss ich so oft machen - alle wollen dieses Hähnchen. 😱 Und es ist so einfach! Gutes Hähnchenfleisch, marinieren in Gewürz - z.B. unserem Brotretter Chipslover (ansonsten macht ihr euch Brotsnacks draus) panieren in Chipsflocken und ab in den Airfryer. Dazu ne Soße aus Honig, Sojasoße, Siracha und Chiliflocken (am besten in heißem Öl geröstete). REIN DAMIT! 🤤🤤🤤 Sau lecker! Brotret...
Den 🥙 hatte @Holle21614 auch noch nicht 😱 VLOG 01 Überraschungstag
Просмотров 3347 месяцев назад
Überraschungstag und dann DAS als Ziel? Eigentlich war der Plan ein anderer aber am Ende war ich absolut baff und möchte keinen anderen Döner mehr mampfen! Krasse Sache Leute! #saarland #foodblogger #saarlouis #dönertest #döner #donerkebab #kebab #kebablovers
Crazy KI Song. Was sagst du? HipHop „Der Mampfer“
Просмотров 927 месяцев назад
Der offizielle Mampf Song. Ich hoffe ihr habt Freude an dem nicht ganz ernstzunehmenden Video und dem Song. Bleibt hungrig auf das Leben und habt Spaß. Andre Mampft Foodblog Besten Dank an Ray Bäm für das Video und den Sound. Kisses :* #saarland #saarbrücken #saarbrooklyn #saarbrigge #rap #hiphop #foodblog #foodblogger #aivideoart #aivideoeditor #aivideoyoutube #künstlicheintelligenz
Döner aus der Dose? 🫣Schmeckt das? 🤢
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Mit dem Ford GT 40 zur Kalinski Currywurst Bude.
Просмотров 159Год назад
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Streetfood Festival 2023 Saarbrücken
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Saarland Ravioli machen mit Tina. Dibbegugger #8
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Vegan Essen. Schmeckt das? Worldfoodtrip hat mich gerufen. Dibbegugger #7
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Dibbegugger #7 Kaffee machen bei Black Hen
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Dibbegugger #6 on Tour - Ich backe Brot bei BOST
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FARK 2022 Fantasy & Roleplay Konvention
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Foodrock Festival 100% Genuss mit top Köchen und Produkten
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Dibbegugger #5 Plätzchen Backen mit Jessy
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Dibbegugger #4 mit James Boyle / The Voice
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Dibbegugger #3 Dibbelabbes mit Captain Maggi
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Dibbegugger #1 mit Josephe von Saar-Lor-Deluxe
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Flanksteak grillen in 2 Minuten erklärt
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Das 5 Stunden Pulled Pork vom 99€ Kamado Grill. Keramikgrill Pork BBQ
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10 Dinge die du in Holland gegessen haben musst!
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Orientalischer Markt in Burbach Saarland / Saarbrücken 2017
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Wir sind gerne in denNiederlanden Aber ich verstehe unter Kochen nicht den permanenten Einsatz einer Fritöse. Kibbeling ist okay, aber Nieuwe Haring sind eher mein Fall!
Natürlich Boerenkoolstampot und Snert … typisch Niederländisch halt
Hey Marsala musst du mal probieren 👌🏻
Wow, das ist ne gute Idee. Danke
@@andremampft.foodblog6094 gerne 😉😎
Schade wg der zwei Fehler im Bericht: "oe" wird in Niederländischen immer wie "u" gesprochen -- und schon machen viele Worte einen Sinn. Und Bami sind keine chinesischen Nudeln, sondern kommen aus Indonesien. Ebenso wie Bami/Nasi Goreng.
Huhu Michael. Schön, dass du so aufmerksam das Video geschaut hast. Das mit dem Bami möchte ich aber so nicht stehen lassen ;) Ursprünglich kommen die Nudeln aus Indonesien und heißen dort ja glaub "mi goreng" - wenn du heute jedoch irgendwo das Gericht mampfen möchtest, kannst du dies beim Chinesen. Auch die Rezepte empfehlen überwiegend "chinesische Nudeln". Wenn man es auseinandernimmt heißt Bami ja auch nur Nudeln und Goreng gebraten. Ich denke, dass der "Ottonormalverbraucher" wie ich das eher mit China in Verbindung bringt. Aber der Hinweis ist gut. Danke dafür. Das mit der Aussprache....ja, da bin ich dran. Das Video ist ja schon etwas älter und ich bemühe mich immer mehr die Sprache zu lernen. Ich bin bemüht ;) Hab ne feine Zeit!
@@andremampft.foodblog6094 Hallo Andre, fein, dass Du mir die Kritik nicht übel nimmst. Aber ich bin Buch- und Romanautor und nehme so etwas sehr genau. Richtig ist, dass es Mie-Nudeln auch in China gibt, die Chinesen auch behaupten, die Nudel überhaupt erfunden zu haben. Aber Bami ist eindeutig indonesisch. Wenn Du die Sachen in einem Chinarestaurant bekommst, ist das nicht ungewöhnlich, hat aber mit dem Ursprung ungefähr so viel zu tun, wie das holländische Fabrikzeug mit echter Küche. Hier in Deutschland stehen meist Vietnamesen in der Küche und kochen "Asia" ohne Asia. Einem habe ich mal gesagt, würde er das seiner Mutter vorsetzen, dürfte die wünschen, ihn nie geboren zu haben. In den Niederlanden aber kochen auch nur wenige Chinesen, viel mehr Indonesier, hängt mit der Kolonialzeit zusammen. Doch auf für sie gilt der rund 50 Jahre alte Satz von Sim Siok Mei: "Nicht jeder kochende Chinese ist auch ein chinesischer Koch". Schönes WE noch!
Schade das Zeeland in den letzten 10 Jahren so extrem teuer geworden ist. 10 euro für ein Pfannkuchen is da keine seltenheit. 25 Euro für eine normale portion Futter am Strand ebenso. Da lohnt es sich mittlerweile wirklich eher campen zu zu gehen oder ein haus zu mieten und selber zu grillen 😅
Huhu, ja man merkt schon deutlich, dass dort in vielen Regionen die Preise anziehen. Selbst mit dem Camper wird es schwierig - gerade weil in Holland "freies Campen" ja nicht erlaubt ist (und da wird es teuer wenn man dich erwischt). Aber die Strecke vom Saarland bis an den Strand und die tolle Umgebung entschuldigen dies (noch). Danke für dein Kommentar :)
Das Aller beste sind Kibbelinge
Die liebe ich auch. Muss ich als erstes Mampfen direkt nach der Ankunft :)
@@andremampft.foodblog6094 preis Leistung ist nicht gegeben, aber der Genuss läßt alles vergessen
@@pepeaqua3152 naja, fürn guten Fisch, frisch zubereitet....kostet ja nur ein wenig mehr als ein Fischmac vom goldenen M ;) Mann muss halt gucken, dass es ordentliche und keine TK (Nuggets) Kibbelinge sind.
Gibt es auch eine Sache die Holländer nicht frittieren oder panieren? 😂
Jamma 😂 ich glaube Salat fällt da raus 😉
Natürlich muss der Deutscher wieder Nutella auf seine pannekoeken. Igittigit! Übrigens, ein frikandel speciaal wird oft ein “open been” genannt (offenes Bein). Geh auch mal in ein Chinesisches Restaurant in Holland. Die beliebtesten Gerichte sind da eine Holländische Version von Indonesischen Gerichte. (Die aus den Kolonien in Ost Asien ausgewiesenen Niederländer haben versucht ihre heimische Gerichte zu bereiten mit was in den Niederlanden zu kriegen war und so entstand eine eigene Esskultur die man nirgendwo sonst findet.)
In Holland gibt's einfach sauleckeres Fastfood, ab und zu muss das einfach sein!
oooh, absolut. Ich liebe das.
👍👍👍Toll!👍👍👍 Schöner Beitrag! Ich bekomme gerade Heimweh! Ich stamme aus Zeeland, Vlissingen aber wohne schon sehr lange in Saarbrücken! Macht echt Lust nochmal in die Heimat zu fahren! Danke! Liebe Grüße!👍❤️👍
Hey, Andre :) Wir lieben die Region, ich kann verstehen dass du Heimweg bekommst. Die Tage kommt Teil 2 vom Video ;) LG Andre
Hey, Andre :) Wir lieben die Region, ich kann verstehen dass du Heimweg bekommst. Die Tage kommt Teil 2 vom Video ;) LG Andre
So wie du aussiehst solltest besser nichts mehr mampfen LOL
😂 da könntest du Recht haben
flensjes en olliebollen heft u vergeten!😉
😆 das stimmt. Es fehlt noch viel mehr. Aber ich musste mich ja für 10 Dinge entscheiden. 🤤🤤🤤
Respekt - ich hab den kleinen auch und das ist super geworden. Gruß und immer gut Glut Michael von #bbqhausweiler
Cool, danke dir. Der Kleine hat irgendwie ne Gargarantie eingebaut. Gelingt immer ;) Dir auch immer gut Glut!
Ich fress mich immer an den Automaten durch Kroketten usw💗
😳 die Automaten kenne ich noch garnicht- oder sind das solche wie in den Tankstellen?
Ja, sowas in der Art.Gibt es in Holland häufiger., gerne in der nähe von Bahnhöfen."Eeten uit de muur"(Essen aus der Mauer.Da liegen dann einzeln Frikandel, Kroket und Co in so Fächern, wenn man Geld reinschmeisst, kann man die aufmachen und das Zeug rausnehmen. @@andremampft.foodblog6094
Very bad music for video
Absolut richtig- aber früher das einzigste was frei verfügbar war für solche Videos ;)
Orrr zo lekker zo moieee
Da hast du vollkommen recht!
hast du dir die Gerichte mal angesehen? Aufgekehrte Küche frittiert. Alles frittiert. Die Holländer können nicht kochen (die Gerichte sind meist aus ihren Kolonien geklaut).
Willi, dass die kochen können, sagt ja keiner. Aber frittieren können die wie die Weltmeister ;)
Kibbeling oder Stamppot ist ein muss! Nicht zu vergessen: stroopwafel oder gevulde koek!!!
L.j. XD Stroopwafel und gevulde koek??? Muss ich mir mal anschauen was das ist 😆
@@andremampft.foodblog6094 unbedingt!!
@@andremampft.foodblog6094 Stroopwafels sind zwei superdünne Waffeln, die mit einer Art Sirup zusammengeklebt werden.Sehr süß, nicht wirklich meins.Gevulde koek sind etwa handtellergrosse Kuchen, sehr kompakt und mit einer Art Marzipan gefüllt.Mit nem schwarzen Kaffe ziemlich lecker.In manchen größeren dt.Städten gibts eine Ladenkette namens HEMA, da kriegt man beides.Dankenswerterweise haben wir einen im schönen Bonn.
@@momogiebel-fitzner9755 Ich habs durchprobiert....Zuckerschock :D Mit dem schwarzen Kaffe geht es aber. Ich liebe aber umso mehr die Appeltaart in Holland.
Man merkt das ihr das Saarland nur als Postkarten-Motiv kennt, und nicht die arme kaputte Seite
Glaub mir Arnold, ich weiß es ganz genau, so genau, dass du es kaum glauben würdest...... Aber Postkarten sind doch auch was Tolles.
Wir kennen alle die Kaputte Seite, weil wir sie sehen und viele auch teil dieser seite waren oder sind. Alles und jeder hat Kaputte Seiten, deswegen darf man die Schönen aber nicht vergessen. Deswegen wohl auch ,schöner als du denkst ;)
Glaub mir, ich wohne im Saarland, und das seit fast 17 Jahren. Die Stadt ist weitaus besser als von SpiegelTV dargestellt. Klar, sie ist nicht nur perfekt und hat Schattenseiten, die Johanniskirche als Drogenhotspot existiert (auch wenn das schon weitaus besser geworden ist) und insbesondere Malstatt und Burbach sind ökonomisch schwache Regionen. Was erwartet man von einem Stadtteil, der einzig und allein als Arbeiterviertel für Hütten in Saarbrücken gedacht war und diesen Wirtschaftszweig aufgeben musste? Strukturwandel und Wiederaufwertung von Stadtvierteln brauchen eben ihre Zeit, das ist aber überall so, sei das im Ruhrgebiet, der Ex-DDR oder eben dem Saarland. Gleichzeitig haben wir aber eben auch eine Universität und Forschungseinrichtungen, die auf globalem Niveau groß angelegt forschen und dabei global neue Technologien und Erkenntnisse erlangen. Man nehme nur die Verschränkung zweier Quantenspeicher über eine Distanz von 33km über ein Glasfaserkabel, die über diese Distanz vor wenigen Wochen das erste Mal erfolgreich durch Forscher der Ludwig-Maximiliansuniversität in München und der Universität des Saarlandes gelang, was als Meilenstein für die Entwicklung des sogenannten Quanteninternets gilt, das sicherer und schneller sein soll als das derzeitige Internet, während der wissenschaftliche Direktor des Saarbrücker Ablegers des Max-Planck-Institutes in einem ähnlichen zeitlichen Rahmen in die ACM SIGGRAPH Academy aufgenommen wurde, was international als eine der höchsten Ehrungen für Forscher auf dem Gebiet der Computergraphik gilt. So, und jetzt genug von dem Quatsch und kommen wir an den Punkt an dem ich die Geduld für einen längeren Kommentar verloren habe. Noch Fragen?
@@nick3805 Ich wohne seit 35 Jahren in Alt-Saarbrücken und glaub mir es wird immer schlimmer, man bemerkt das Politikversargen mehr und mehr, natürlich kann man sagen: ja wo anders ist genauso schlimm, und weiterhin das heile Welt Programm bei SR gucken aber so wird man scheitern, denn wer rastet rostet. Und natürlich kann man alles schlechte ausblenden und nur das Positive nennen, nun ja das nennt man Realitätsverweigerung. Und die Folsterhöhe ist das übelste Drecknest verab von Bildung oder Kultur.
@@ilex.Winter Ja mach die Augen zu und sprich nur von den guten Seiten, das schlechte will ja keiner ändern und das Ghetto und die Kriminalität wächst und wachst.
Danke für die Vorstellung. Wird auf jeden Fall mal getestet 😁🍻
Na, hast du es mittlerweile mal probiert? :)
Wo war Kipkorn?
Irgendwie haben die nicht mehr reingepasst ;)
bitterballen und cécémel solltet ihr euch nicht entgehen lassen
Chocomelk heißt es in den Niederlanden. Cécémel in Belgien.
Jaaaa, die mag ich auch. Chocomel muss auch sein, gibts jetzt sogar überall bei uns in den Märkten. Schmeckt aber nicht so lecker wie in Holland am Meer.
Ich liebe dieses Kroketten ob nun mit Fleisch oder Käse...lecker
Finde ich auch. Teufelszeug. Kann nie genug davon bekommen ;)
Pommes und Bitterballen
Bitterballen....ich hätte noch eine Portion mampfen sollen im Video.... ;)
Super cool :)
Da kommt ja nur Fastfood...respektive viele Snacks Ich liebe den ganzen Scheiss, besonders Bitterballen und Kalfskrokett und Kibbeling und Lekkerbekkies aber bitte denkt nicht, dass dies die Holländische Küche darstellt. Nice Move auch mit den Pannenkoeken. Dies ist Süss klassisch nur mit stroop (einem melasseartigem dickflüssigem Sirup) - Salzig mit Schinken und Gouda und die Poffertjes mit Butterflocken und Puderzucker. So ein Festtagsessen und Festschmaus. Das mit dem Saté und deren Sauce stimmt. Wird teils auch zu den Pommes gegessen. Eigentlich..auch zu...allen Fleischsorten. Allgemein bedienen wir uns gerne dem Essen aller ehemaliger Kolonien, wenns mal nicht Bäuerlich holländisch sein soll.
DeezNutsInYourMouth glaub mir, das ist alles nur Klischee. Fritten in Belgien, Frittiertes in Holland....ich bin jedes Jahr dort, da gibt es so unendlich viele leckere Sachen....nur hat das ganze ungesunde, fettige Zeug....aaahhh ich liebe es 😍👍
Sieht zäh aus. Oder es Messer es schdomph
Genau so war es :D Aber nun ist es geschärft. Haben mich auf Facebook einige Leute drauf angesprochen. Ist halt das "Gartenmesser"
Sieht super aus. Ich hätte es etwas wärmer werden lassen, aber ich habe gut reden, beide pp die ich gemacht hab sind nur Semigut geworden. Kannst du dir ja mal bei mir anschauen. Gruß Sascha
Kommen keine Videos mehr
Doooooch. Bald wieder :)
Klasse Video mehr davon maln normaler Typ finde ich super.
Dexters Labor 😂 du bist einer der wenigen, die sagen ich wär „normal“ 😉 Danke dir, habs aber verstanden, so soll es ja auch sein. Grüsse aus Frankreich ✌️
Pulled Pork Kerntemperatur sollte 93-95 sein, war unter Garantie Scheisse von innen.
StrombergSchalke04 stimmt. Ich habs direkt weggeschmissen und mir eins vom Discounter geholt um was filmen zu können. Aber im Ernst, die 3 Grad unterschied sind vernachlässigbar. Glaube mir, es war perfekt 👌
Schön wäre es, wenn du es richtig aussprechen würdest! Geschrieben: pulled, gesprochen: [puld]
Herbert Gabel so lange es mir schmeckt nenne ich es auch Puuuuhled Porkkkk oder Pikkipock. Als Deutscher in Frankreich lebend solltest du stolz darauf sein, dass du überhaupt etwas verstehst von dem was ich sage 😉✌️
Finde deine Videos klasse. Mach weiter so. Bin auf dein Pastrami gespannt. Die Bälle werden definitiv nachgemacht. PS: Mach doch mol Brot aufm Grill.
Hi Daniel, danke dir. Das Pastrami war klasse :) Irgendwie hab ich das Video vor lauter Vorfreude vergessen...wird aber wieder Zeit für ein Neues. LG Andre
Zeeland ist einfach ein Traum... Breskens deDukdalf-...Kibbeling ...jamjam
Freut uns dass es dir geschmeckt hat
I Love Mauldasch ei klaaaar. Kommt ihr nochmal in unsere Nähe?
Schau mal, unter ilovemauldasch.de findest du alle unsere Termine. Haben dir ein Abo dagelassen, würde uns freuen wenn du auch mal bei unserem Kanal vorbeischaust. Vielleicht lässt sich mal eine Video-Kooperation starten :P Grüße das i💚Mauldasch Team
Natürlich war die Kerntemperatur bei 98 Grad als ich alles zu gemacht habe - nach der „Ruhezeit“ war die Temperatur noch knapp über 70 Grad.
Du hast doch wohl keinen Wochenspiegel zum anzünden geholt?? Iss dann gar nix mehr heilig? :) Sieht super aus das Fleisch .. übrigens sind von 9-15 Uhr 6 Stunden *klugscheiss*
viergehirn pfffffff klar, die Zeitung ist super zum Grill anzünden und um Kartoffelschalen zu entsorgen. Die Heiligkeit wurde mir von den Scheinheiligen abgesprochen - von daher .... Achja, ich hab um 10.00 Uhr aufgelegt da ich eh immer zu spät bin.
Hallo André.... Warum hast du bei 74 Grad aufgehört? Schaut gut aus dein Video... Habe mal nen Abo bei dir gelassen.... Mal schauen was du noch so rausbringst.. 😎👍👍
Nücki ́s Diner BBQ hi, danke fürs abonnieren- ich revanchiere mich. Das mit der Gradzahl ist so ne Sache - bis 98 KT hatte ich den Kamado auf ca. 115 Grad. Danach geschlossen und noch ziehen lassen ...bis 74 Grad und dann serviert.
Andre mampft..... Die Hauptsache ist.. Das es geschmeckt hat... 😎👍
Sieht lecker aus Wo muss ich vorbei kommen 😋
Mike Theobald 😜 also in Saarbrücken wäre gut - aber irgendwie ist gerade alles all 😁
Andre mampft. Von Völklingen Wehrden ist ja nicht weit beim nächsten mal musst du in 4 Stunden fertig sein sonst hab ich ihn gegessen 😋
Mike Theobald na dann sind wir ja fast Nachbarn. Halt mal am Sonntag die Nase in die Luft 😉
Andre mampft. Du am Samstag da bin ich am Schwenken 🤗
Mike Theobald und ich den Flammkuchenofen 😉
Sehr schöne Liste! Ein paar Gerichte kannte ich tatsächlich noch nicht bzw. konnte mir vorher nichts darunter vorstellen. Im Juli bin ich wieder in Zeeland und werde mit Sicherheit einige deiner Favoriten verköstigen. Mir fehlen hier allerdings noch die guten alten Bitterballen :-) Grüße!
Benni Fischer danke für dein Kommentar 😁 Ganz ehrlich, die Bitterballen hab ich noch nie probiert. Kannst mir dann im Juli mal sagen wie die so sind. Viel Spaß und gute Erholung!
Die Bitterballen polarisieren! Die haben schon einen sehr speziellen Geschmack....Konsistenz ;-) Geht für mich so in die Richtung frittierte Markklößchen. Ich mag sie sehr, kann allerdings auch verstehen wenn man darauf nicht klar kommt. 20 Stück könnte ich jetzt auch nicht davon essen. Aber in einer "Bittergarnituur", also mit Bier und weiteren frittierten Köstlichkeiten, dürfen sie definitiv nicht fehlen :-)
@@andremampft.foodblog6094 Die sind mega.Wie Vleeskroket(kalf of kip).Nur kleiner, also mehr "knusper".
@@momogiebel-fitzner9755 könnte ich jetzt mampfen. Habe gestern in der TK bei real Frikandel entdeckt- also zumindest halbes Holland-Feeling Zuhause 🤣
@@andremampft.foodblog6094 Dann wünsche ich guten Appetit.Am besten mit original Hela-Curryketchup, guter Mayo und frischen Zwiebeln...
Schade wegen Wetter.
+Carsten Müller Das stimmt. Aber Festivalwetter halt ;)
Ohleck do konnteste jo noch essen ohne 1036738km inner Schlange zu stehen! Scheissdreck war das!