Здоровеньки були!!! А 70роки вже прошлого століття, до моїх батьків на Донбас приїхали родичи з Дрогобича. Ну їх привічали у нас, водили у гості до інших родичів. Їх було трое, чоловік, жінка і бабуся. Настав час їм від їздити додому. От моя мама и питання, чи вам подобалося у нас, и взагалі на Донбасі? А бабуся и відповідає, усе дуже добре и гостювати подобалося. От тільки у нас картоплю гостям не подають. А щож подають? У нас подають- тушковану свинину,із смаженою цибулею и буряків. А картоплю гостям це соромно и бидно. Мама каже, так подавали смачне пюре з картопли из смаженою свининою. Ні правильна господиня повинна гостям подавати ШПУНДРУ. А мама моя про таку страву и не чула, довго потім дивувалась, що таке шпундра..
Дякую Вам.Я запитувала людей яким зараз за 85.Вони памятають мало.на жаль.Але в кожн!м подв!р! Був Аспарагус -спаржа.Чифа.то все багатор!чники.В!дроджуйте .Дякуйте
Шпундру в різних областях готують трохи по різному. Шпундра -це 1кг мяса и 2кг буряків, 0,5 цибулі. Це пропорції. Ну и звичайно 0,5л.бурякового класу. А верещака - це смажена свинина тушковану з цибулею, буряковим класом и черствим житним хлібом(подрібненим) . А ищет з буряковим класом буває холодний борщ, бурячанка, таратута.
Це просто гріх шпундру називати борщем. Між цим стравами нема нічого спільного. Буряк не робить все бощем. А шпундра смачнезна става, тільки ви її готуєте дуууже нудно і не зрозуміла. А там є нюанси які додають шпундрі цікавого смаку.
Як здорово! Як добре що є ХТОСЬ! хто віднаходить, відроджує наші українські старовинні рецепти.Дякую.
Спасибо все класс
Смачно❕😋❕
Цікава передача. Я роками тушкую буряк і не знала, що то штундра.. Хоча Котляревського читаю. Дякую, кулінари!!!
Здоровеньки були!!! А 70роки вже прошлого століття, до моїх батьків на Донбас приїхали родичи з Дрогобича. Ну їх привічали у нас, водили у гості до інших родичів. Їх було трое, чоловік, жінка і бабуся. Настав час їм від їздити додому. От моя мама и питання, чи вам подобалося у нас, и взагалі на Донбасі? А бабуся и відповідає, усе дуже добре и гостювати подобалося. От тільки у нас картоплю гостям не подають. А щож подають? У нас подають- тушковану свинину,із смаженою цибулею и буряків. А картоплю гостям це соромно и бидно. Мама каже, так подавали смачне пюре з картопли из смаженою свининою. Ні правильна господиня повинна гостям подавати ШПУНДРУ. А мама моя про таку страву и не чула, довго потім дивувалась, що таке шпундра..
Дякуєм!
Я цю страву готую понад 40 років.
Треба скуштувати❕😋❕
Дякую Вам.Я запитувала людей яким зараз за 85.Вони памятають мало.на жаль.Але в кожн!м подв!р! Був Аспарагус -спаржа.Чифа.то все багатор!чники.В!дроджуйте .Дякуйте
Та спаржа і зараз є, називають "заячий холодок", але ніколи його не вживали в їжу, лише для прикрашання двору, кладовищ
Не готували т!льки з того бо все було знищено.Голодомор зробив свою справу.
Вітаю
Так в чому різниця Шпундри і Верещаки?
Дивіться авторську передачу "Бабусині пироги" ruclips.net/video/dsuXmA5c9OY/видео.html
Шпундру в різних областях готують трохи по різному. Шпундра -це 1кг мяса и 2кг буряків, 0,5 цибулі. Це пропорції. Ну и звичайно 0,5л.бурякового класу. А верещака - це смажена свинина тушковану з цибулею, буряковим класом и черствим житним хлібом(подрібненим) . А ищет з буряковим класом буває холодний борщ, бурячанка, таратута.
Це просто гріх шпундру називати борщем. Між цим стравами нема нічого спільного. Буряк не робить все бощем. А шпундра смачнезна става, тільки ви її готуєте дуууже нудно і не зрозуміла. А там є нюанси які додають шпундрі цікавого смаку.
Вытупи росиянки,бо як,не зрозумила,Чи не змогли,дочь приготуваты то якусь хрень готуете,и развиваете,им Тим до не змогли приготуваты!!!!
Ок
Очень громкая музыка мешает.
🙉
А куда жели лук ?
прошу приготувати квашу побачити цю страву моя мр1я
Моя бабушка в борщ добавляла сахарный буряк
Шпундра і Давид українська страва? так звичайно дивно а де українці?
На жаль, багатьом так званим "українцям" "какая разніца"