夏日極簡料理第四集:沖繩苦瓜豆腐炒蛋~意外的好吃!!人生就像是苦瓜一樣!沖縄ゴーヤチャンプルー

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • 夏日極簡料理第四集:沖繩苦瓜豆腐炒蛋~意外的好吃!!人生就像是苦瓜一樣!沖縄ゴーヤチャンプルー
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    #沖繩料理 #苦瓜料理 #苦瓜豆腐炒蛋 #家庭料理 #快速料理

Комментарии • 168

  • @簡利盈
    @簡利盈 5 лет назад +26

    苦瓜君子菜,苦自己不苦別人。我覺得加蛋最好吃了,鹹蛋也很棒

  • @南投林家子
    @南投林家子 5 лет назад +10

    上一次坐船到 石垣島
    吃到這一道菜也很道地
    不只和牛肉好吃 這一道苦瓜也很驚艷♥

  • @zacksi8884
    @zacksi8884 5 лет назад +2

    我小時候不敢吃苦瓜。第一次去沖繩的時候,吃到他們當地的苦瓜料理,從此就愛上了❤️。

  • @Tsing-u-King
    @Tsing-u-King 5 лет назад +4

    半年前還在語言學校時
    附近有一間定食店我每週一三五中午都會去那裡點一份ゴーヤチャンプル的說
    現在已經不在那了
    還是會有些懷念那個味道

  • @yy1129yaya
    @yy1129yaya Год назад

    這道菜真的好好吃,每次去沖繩必吃

  • @李宗璟-h2d
    @李宗璟-h2d 5 лет назад +2

    感覺很清爽~苦瓜炒鹹蛋 超好吃~~

  • @lichtc454
    @lichtc454 5 лет назад +4

    喜歡苦瓜 尤其是鹹蛋苦瓜 味道超級好>

  • @meiteichou
    @meiteichou 4 года назад

    養生、健康、可口、清爽,謝謝您!

  • @麗珠唐-w1k
    @麗珠唐-w1k 4 года назад

    👍👍👍,苦瓜超級無敵煮什麼都很搭,吃得苦中苦方為人上人,謝謝塔塔小姐。

  • @astridvitols4712
    @astridvitols4712 5 лет назад +4

    A hello from Paris so Lovely young Cooker !! 😊🙏 Always so beautiful !! Thanks for this poetic video one more time, very joyful !! See you.... Astrid (Paris)

  • @yukitchong9736
    @yukitchong9736 Год назад

    我喜歡苦瓜。不能吃多啊
    苦瓜炒雞蛋
    苦瓜炒豆瓣魚
    超好吃

  • @胡妞-w6q
    @胡妞-w6q 5 лет назад +6

    天哪!前陣子我本來想留言求塔塔這道菜的食譜的,只不過不好意思作罷,沒想到竟然成真了!
    太感謝了,謝謝塔塔

  • @YangLiu-jv2pg
    @YangLiu-jv2pg 5 лет назад +7

    做得很好,看着就很有食欲。
    日本这边的冲绳料理店看不到几片苦瓜的,因为贵!大部分都是被便宜的豆芽代替的。
    冲绳料理最爱那个猪肉酱。
    另外声音真的好好听啊!超级苏!

  • @寡然恆定
    @寡然恆定 5 лет назад +1

    山苦瓜很愛吃做料理時不去苦澀味只吃原味很健康的菜~😊😊😊🙏🙏🙏😙😙😙😙😙😙

  • @lisa2704
    @lisa2704 2 года назад

    豬五花的油脂跟苦瓜結合起來有夠清爽 忍不住一口接一口

  • @cch5846
    @cch5846 5 лет назад +6

    我在沖繩吃,好像有白味增調味的,另外沖繩是用罐頭午餐肉,但我比較愛豬肉片

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад +2

      Chris Chiu 民宿老闆炒給我的是豬肉片喔,其實沖繩的豬肉是很有名的,很多豬肉料理喔

  • @66marymagdalene
    @66marymagdalene 5 лет назад

    配搭很好,吃素就不放肉。我最愛吃苦瓜,想起也好吃!😊😊😊

  • @johnnyye4801
    @johnnyye4801 5 лет назад +1

    第一次看見這種苦瓜料理方式,佩服。
    是否下飯我不知道,但我覺得拿來配酒很不錯 😁😁😁

    • @destiny4171
      @destiny4171 3 года назад

      是沖繩有名的一道菜,叫ゴーヤチャンプル

  • @Kate-gx5yc
    @Kate-gx5yc 2 года назад

    看起來很棒

  • @sharonchung5287
    @sharonchung5287 5 лет назад +4

    好簡單的苦瓜料理,改日來做看看,符合夏天冰箱都是瓜類的料理,希望妳之後分享南瓜的料理,謝謝

    • @kailim.7112
      @kailim.7112 5 лет назад

      夏天南瓜盛產,吃都吃不完,確實也很想知道南瓜料理。家裡常做的南瓜濃湯、南瓜絲裹麵粉香菜炸,還有什麼南瓜料理呢?

  • @marklee358
    @marklee358 5 лет назад +3

    我喜歡吃苦瓜!

  • @張路平
    @張路平 5 лет назад +1

    塔塔的料理视频看着很舒服,让我也想尝试。塔塔对料理的喜爱很感染人

  • @四代目火影-s3e
    @四代目火影-s3e 5 лет назад

    超愛苦瓜

  • @俠菩提-w5q
    @俠菩提-w5q 5 лет назад +1

    好利索,好可口辛苦拍片的大大,感謝您。

  • @牧慈
    @牧慈 5 лет назад

    我最喜歡苦瓜~~~~~~~~~~~~~~從小就愛

  • @miawu9243
    @miawu9243 3 года назад

    塔塔做料理,非常細心。有很多細節,我們想都沒想過要這麼處理,謝謝妳囉!

  • @せつかんりん
    @せつかんりん 5 лет назад +1

    非常欣赏冲绳料理。

  • @ingridchannel6381
    @ingridchannel6381 5 лет назад

    沖繩的炒苦瓜料理真的很好吃!上次去玩時有好幾餐都要點這道菜來吃~回台灣還會想念的味道!

  • @beckyz4435
    @beckyz4435 5 лет назад +1

    小时候吃过一次苦瓜,因为爸爸糖尿病所以他经常吃让我也试了一下,苦的不行。有空做一份试试看现在自己还能不能吃

  • @張阿凱-t5s
    @張阿凱-t5s 5 лет назад

    吉他音樂不錯,當然菜也很棒👍

  • @stefaniacarta502
    @stefaniacarta502 5 лет назад +3

    Simple life and good food!!Lot of love from Sardinia Italy!!!😃😃

    • @鄭素綾-z7g
      @鄭素綾-z7g 5 лет назад

      塔塔。老師請問妳示範苦瓜用的不沾鍋那個啇店可以購買,價格多少請老師告知謝謝等妳喔

  • @Ededdie129
    @Ededdie129 5 лет назад +2

    超愛的這道菜!!!!!!!!!!!!!! 一樣盛一碗白飯,配著妳的影片吃。

  • @autumnmaple9318
    @autumnmaple9318 4 года назад

    在youtube上泡了这么久, 这是我的第一次留言。
    每次看塔塔的视频都很享受,画面温馨,浓浓的烟火气,让感觉做菜辛苦的我跃跃欲试。
    上次女儿在日本文化节上尝了蛋包饭,就一直念念不忘。有没有可能做这样一期视频呢?

  • @Queencard117
    @Queencard117 4 года назад

    這真的好好吃⋯

  • @小綿羊-b7s
    @小綿羊-b7s 5 лет назад +3

    苦瓜有點甘苦,但有妳甜美的聲音中和一下就剛好啊😊😊

  • @peipeilee4924
    @peipeilee4924 4 года назад

    看起來就很好吃🤤⋯蛋加點牛奶 炒出來 會更嫩🥰

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  4 года назад +1

      pei pei Lee 這道菜 蛋不適合加牛奶,他需要有蛋香

    • @peipeilee4924
      @peipeilee4924 4 года назад

      喔、謝謝🥰

  • @kenkit3703
    @kenkit3703 2 года назад

    聲音很性感!

  • @牧慈
    @牧慈 5 лет назад

    感覺好好吃喔~~~~~~~~~~~~~~~~~

  • @捷運通過公車站
    @捷運通過公車站 5 лет назад

    七月底剛從沖繩回來,也是看到苦瓜料理覺得很新鮮所以特別點來吃吃,倒是塔塔使用豬肉這部分,我當時後吃的時候,店家是用火腿切條狀,口感可能豬肉不同喔

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад

      我在沖繩民宿老闆是用豬肉片,日本的豬肉是很好吃的。當然有一般飲食店是用火腿來做,因為成本比較便宜。豬肉很容易取得,為何自己做要屈就加工食品?求正宗?

  • @jenny18161
    @jenny18161 5 лет назад

    謝謝塔塔提供另一種的苦瓜料理!
    我下次試著做看看。

  • @老攻不見
    @老攻不見 5 лет назад

    喔喔喔我也很愛苦瓜ㄋ⋯⋯

  • @thengkhor8160
    @thengkhor8160 5 лет назад +11

    天啊塔塔。。才在ig給你留言說做到苦瓜料理馬上就有影片了!

  • @曹爽德-l7r
    @曹爽德-l7r 5 лет назад

    這種苦瓜還會帶點菜腥
    容易有生味
    我都切絲再煮

  • @肉圓兒
    @肉圓兒 5 лет назад +2

    一定要搭配活的柴魚片呀🤣

  • @chiangyuehlin4766
    @chiangyuehlin4766 5 лет назад

    還會塔塔聲音甜甜的

  • @a0923195405
    @a0923195405 5 лет назад

    好棒的料理空間,好棒的廚藝

  • @lilyli2460
    @lilyli2460 5 лет назад +2

    我的苦瓜长得非常好,好到我都舍不得摘下。每天清晨去后院打扫落叶时,忍不住摸一下苦瓜! 一个个的小瓜静静地从亭阁栏垂吊下来使得院子生机而温馨!看了你这个视频,我明天忍痛去摘两个下来。 本想等到苦瓜变成橘色时拍照呢😄 。

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад +2

      哈~熟成的時候還是得要摘,別浪費了苦瓜的一生XD

    • @kailim.7112
      @kailim.7112 5 лет назад +1

      好美麗溫馨的夏日庭園景致! 我家的菜園也是這樣

    • @lilyli2460
      @lilyli2460 5 лет назад

      @@RosalinaKitchen 我原意种苦瓜是当景致,现在被你勾引了,要吃苦哈哈!

    • @lilyli2460
      @lilyli2460 5 лет назад

      @@kailim.7112 我家的亭阁栅栏假山都是我们自己设计自己做的。 下一个,我们要仿照他们 做这个: ruclips.net/video/E0MvMg7fmv0/видео.html

    • @kailim.7112
      @kailim.7112 5 лет назад

      @@lilyli2460 哇~真是雅緻,有品味、有情趣的生活!

  • @瞿衍
    @瞿衍 5 лет назад +1

    每次影片結尾都會拉長音說OO料理完成啦~~都會讓我覺得蘿潔塔很可愛😄

  • @黃昭和-h6u
    @黃昭和-h6u 5 лет назад +1

    好好吃啊啊啊!!!

  • @henry.j402
    @henry.j402 5 лет назад +2

    我想應該也可以加一點豆鼓🤔🤔🤔🤔

  • @maoshengy3454
    @maoshengy3454 4 года назад

    苦瓜就是要有苦味才好吃

  • @mocochii
    @mocochii 5 лет назад +1

    這個菜好像大雜燴 但很喜歡吃苦瓜

  • @kimilai8223
    @kimilai8223 5 лет назад

    好吃,我今天有做

  • @shamitsu37
    @shamitsu37 5 лет назад

    道地的ゴーヤチャンプルー,通常會加柴魚高湯粉(かつおぶし)可以抵掉苦瓜的苦味、蛋也是最後才加

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад +2

      影片有說喔,蛋可以分開炒,再放回,但是會多攝取一份油脂。芝麻油炒苦瓜,可以讓苦味轉換美味,影片字幕有寫

  • @yuehchopin
    @yuehchopin 4 года назад

    配樂有水準

  • @yiman851
    @yiman851 5 лет назад +1

    我們家吃苦瓜。除了籽以外。其他通通吃進去。沒有在去囊的。

    • @hedy4569
      @hedy4569 5 лет назад

      Yi Man 哇這個厲害👍那真的會比較苦、
      不過對身體應該很健康吧

    • @yiman851
      @yiman851 5 лет назад

      @@hedy4569 我感覺煮過就不苦了。每人口感不同。家人炒芹菜也不剝葉。

    • @hedy4569
      @hedy4569 5 лет назад +1

      Yi Man 是喔、芹菜的葉風味也非常好👍
      還有蘿蔔的葉營養價值鈣非常豐富、
      尤其煮黑輪[おでん]煮好時、
      將葉切碎放進去風味非常好👍

  • @Danielwantssomeonelovehim
    @Danielwantssomeonelovehim 5 лет назад

    塔塔真厲害😍😍 解決了我不敢吃的食物!!😋😋

  • @yuehchopin
    @yuehchopin 4 года назад

    good

  • @張嘉恩-h8f
    @張嘉恩-h8f 5 лет назад

    今天去買你的書,超有質感👍

  • @Tzeling1980
    @Tzeling1980 4 года назад

    看你做料理好療癒啊啊啊啊啊啊!
    那個砧板看起來好好用,請問哪裏買啊?

  • @1willard612
    @1willard612 5 лет назад +3

    看見苦瓜兩個字我就跑的遠遠的了,不過又看到了塔塔那我還是乖乖的點開欣賞吧

  • @sybolchris2529
    @sybolchris2529 5 лет назад +7

    阿曼达一个星期前做过

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад

      我拍了之後才看到,不過跟他作法還有材料都不一樣喔

    • @lynninusarn
      @lynninusarn 5 лет назад

      的确是 喜欢以前阿曼达的频道 现在的不是特别喜欢 但是塔塔的频道是从无感到每期必看(●◡●)ノ

  • @笑笑W
    @笑笑W 2 года назад

    豆腐一次用不完可以怎麼保存呢

  • @miyukimatsumoto4236
    @miyukimatsumoto4236 5 лет назад

    豆腐要先撒鹽再用廚房紙巾包起來嗎?

  • @牧慈
    @牧慈 5 лет назад

    超想去沖繩吃苦瓜漢堡的

  • @athenahsuen6940
    @athenahsuen6940 5 лет назад +1

    哈 ! 另一個 cooking channel 我 subscribe 的前幾天也做了沖繩的苦瓜作法, 不過另一個頻道是加午餐肉和豆腐.

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад +1

      我記得我沖繩吃到的是豬肉片,不過也有其他加火腿肉的沖繩雜炒。我是不吃午餐肉,豬肉那麼好買又不是買不到,何必屈就加工食品。

  • @xy1550
    @xy1550 5 лет назад +1

    等您的影片等好久了!!!

  • @m.o.n.d.a.y.1270
    @m.o.n.d.a.y.1270 4 года назад

    橄榄油用植物油可以吗

  • @Lilann0513
    @Lilann0513 4 года назад

    請問也可以加洋蔥嗎??

  • @黃桂香-f5q
    @黃桂香-f5q 5 лет назад

    謝謝塔塔的苦瓜料理分享!
    再請問抽真空保鮮盒哪兒有賣?

  • @hylin2679
    @hylin2679 5 лет назад

    想問版主,您使用的精緻砧板跟鍋具是不是日本製? 台灣有嗎?

  • @hbjmama3983
    @hbjmama3983 5 лет назад

    謝謝塔塔的分享,請問塔塔那二層切菜板在那買?

  • @HayashiShirou
    @HayashiShirou 5 лет назад +1

    Masa老师的还有加上寿面。 o.o

  • @shirleyee7339
    @shirleyee7339 5 лет назад

    塔塔,请问可以教啤酒鸡翅的做法妈?

  • @butterbee1102
    @butterbee1102 5 лет назад

    可以請問塔塔 卡式爐是什麼牌子的嗎

  • @v368810
    @v368810 5 лет назад

    配黑咖啡或苦澀啤酒吃哈哈qq

  • @monica-gh1yl
    @monica-gh1yl 5 лет назад

    前一陣子想用 結果塔塔就用了!!!!!!

  • @Ipip345
    @Ipip345 5 лет назад

    塔塔,買了你的書,不過掃QR code無反應的,有一道好像沒有影片呢😂😂

  • @alonecherish
    @alonecherish 5 лет назад +6

    amanda才出苦瓜影片
    塔塔也出苦瓜....

  • @BB-yc2mz
    @BB-yc2mz 5 лет назад

    中秋節快到了,
    會示範燒烤或炭烤等的料理嗎?

  • @laiduanuk
    @laiduanuk 5 лет назад

    請問這柴魚片片的,能吃嗎?太愛苦瓜了!

  • @yuki1121ify
    @yuki1121ify 5 лет назад

    影片中用的豆腐是哪種?

  • @魏麗塔
    @魏麗塔 5 лет назад +1

    請問塔塔切苦瓜用的砧板會開團嗎

  • @andyhuang9454
    @andyhuang9454 5 лет назад

    請問 苦瓜要不要先燙過啊 我醃了半小時還是有生生的味道 :(但是肉片跟炒蛋超級好吃 感謝~

    • @beyondthehills0423
      @beyondthehills0423 5 лет назад +1

      Andy Huang 我自己做是有先燙過苦瓜,苦瓜切太厚炒的話真的會不熟

    • @andyhuang9454
      @andyhuang9454 5 лет назад

      好的謝謝你,也可能是苦瓜品種不同

  • @laigeogu
    @laigeogu 5 лет назад +1

    以為拿沖繩苦瓜做台式料理,然後越看越不像,最後才發現標題明明寫著沖繩料理,哈。

  • @ji6539
    @ji6539 5 лет назад +2

    塔塔真是了解我 開頭就直接點名了((聽到苦瓜 真的怕爆

  • @szyido
    @szyido 5 лет назад

    b站有上传吗?

  • @承承-m7b
    @承承-m7b 5 лет назад +1

    塔塔可以教我怎麼做苦瓜湯嗎?

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад

      那太簡單了

    • @承承-m7b
      @承承-m7b 5 лет назад

      @@RosalinaKitchen 我剛入門啥都不會TAT

    • @kailim.7112
      @kailim.7112 5 лет назад

      塔塔有支去年的影片教鳳梨苦瓜雞湯,超級容易又美味,搜一下就有,塔塔教得很仔細。隔天再燉煮,味道更濃郁。這個夏天,鳳梨苦瓜都盛產,鳳梨可以挑酸一點的(最近鳳梨甜蜜過頭了),我們家隔週就上桌一次,清爽又營養! 順便謝謝塔塔!

    • @承承-m7b
      @承承-m7b 5 лет назад

      @@kailim.7112 謝謝(≧3≦)

  • @懷舊時代館
    @懷舊時代館 5 лет назад +1

    來給妳訂下去……望梅止渴

  • @kokushokaku2412
    @kokushokaku2412 5 лет назад +1

    喜欢尝试不同料理的我,今年 3 月份经过无数次心理斗争终于勇敢走进了一家冲绳料理的居酒屋,然后得出了一个重要的人生真理:好奇心害死猫。ㄟ(▔,▔)ㄏ

  • @夾子車的世界
    @夾子車的世界 5 лет назад

    晚上好

  • @juihsiangchung4379
    @juihsiangchung4379 5 лет назад

    請問若沒有清酒,可以用什麼替代呢。謝謝蘿潔塔分享!

  • @kerrychang5238
    @kerrychang5238 5 лет назад

    哈~不吃苦瓜,我還是乖乖地看完喔

  • @MrSeamaid168
    @MrSeamaid168 5 лет назад

    為什麼豆腐不用切塊?

  • @glin530
    @glin530 5 лет назад

    不爱吃猪肉的 不知道不用肉或改成用其他肉 味道会不会好

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад +1

      雞肉也可以

    • @hedy4569
      @hedy4569 5 лет назад +2

      G Lin 我常常做這道料理有時也不放肉片
      直接苦瓜豆腐蛋、苦瓜前可以先炒薑絲

    • @kailim.7112
      @kailim.7112 5 лет назад

      @@hedy4569 感謝,我也剛想不放肉片不知可不可以。

  • @施宣任-y7k
    @施宣任-y7k 5 лет назад

    想請問一下 0:44秒的時候 那個墊高沾板的是什麼 哪裡能買?

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  5 лет назад +1

      宣任 施 九月底會在我粉絲團開團喔

    • @施宣任-y7k
      @施宣任-y7k 5 лет назад

      Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 太好了 感覺那個非常實用呢😆 感謝妳

  • @СветланаЮрченко-ь1р

    Hello, please write on top sprinkled with what shavings, is squid meat?

  • @yoairyug4524
    @yoairyug4524 4 года назад

    这哪是冲绳苦瓜炒鸡蛋。全大陆任何地方都可以吃饭苦瓜炒鸡蛋😄

    • @applepet6876
      @applepet6876 4 года назад

      国内哪有用木鱼花的。。。

  • @joeleej
    @joeleej 5 лет назад

    不敢吃苦瓜 表示難過

  • @daikoikuma9794
    @daikoikuma9794 4 года назад

    1:18抱歉瞄到腿了 -///-