실패 없는 닭도리탕 (sub)

엄마표 닭도리탕 레시피입니다 ❣️
This is my mom's recipe for braised spicy chicken ❣️
📍 재료
닭 (chicken)
감자 (potato)
당근 (carrot)
양파 (onion)
대파 (green onion)
다진 마늘 (minced garlic)
청양고추 (chilli)
통후추 (whole pepper)
생강 (ginger)
월계수잎 (bay leaf)
후춧가루 (ground pepper)
생강가루 (ground ginger)
진간장 (thick soy sauce)
고춧가루 (red pepper powder)
고추장 (red pepper paste)
맛술 (cooking wine)
설탕 (sugar)
물엿 (starch syrup)
#닭볶음탕 #레시피 #먹방 #한식 #mukbang #recipe #koreanfood

[@고릴라밥상]

앗!!! 오늘저녁 닭볶음탕이네요
매콤한게 땡겼는데 역시나
마와키친님은 센스쟁이😊😊
저 소주도 한잔 주실꺼죠ㅋ
맛나게 잘 먹을께요😍🥰

[@mawamawakitchen]

저녁 식사 맛있게 하셔요😊😊😊 요즘 일교차가 심한데 감기도 조심하세요!!🥰

[@youanii_]

어려운 요리라고 생각했는데 쉽게 설명해주셔서
따라해볼 수 있을거 같아요 ㅎㅎ👍 비쥬얼 대박이네용💚

[@mawamawakitchen]

언제든지 쉽게 할 수 있는 요리예요😊😊
앞으로 자주 집에서 해서 맛있게 드세요

[@tastyagain]

한동안 안 먹얶는데 비쥬얼 👍😍

[@mawamawakitchen]

생각날 때 드셔보세요😊😊😊 항상 힘이되는 댓글 고맙습니다

[@Duyencooking]

I haven't eaten in a while 👍

[@mawamawakitchen]

I hope you make it and eat it. It's delicious 😉

[@M무궁화]

닭도리탕은 순우리말입니다
일본말 도리와는 전혀 상관없습니다
또한 국립국어원에서 말하는 도리치다, 도려내다라는 뜻도 아닙니다
도리는 돌다, 돌리다, 둥글다라는 뜻의 고유한 우리말입니다
닭도리탕은 전골냄비에 닭고기토막과 감자등을 빙 돌려담아 얼큰하게 끓인다하여 닭도리탕입니다
요즘은 굳이 돌려담지않지만 닭고기가 귀하던 옛날엔 특별음식이므로 빙 돌려담아 모양을 갖추었습니다 그래서 닭도리탕입니다
토끼고기를 사용할경우엔 토끼도리탕이라 합니다
도리뱅뱅이라는 강원도요리도 있습니다
민물고기를 튀겨 접시에 빙 돌려담아 낸다해서 도리뱅뱅이입니다
이외에도 우리말 도리는 지금도 곳곳에서 쓰이고 있습니다
예를들면,
물도리동 ㅡ 물이 마을을 감아돌아 흐르는 하회마을
목도리 ㅡ 목에 돌려감는 방한용품
도리상 ㅡ 둘러앉아먹는 둥근밥상
도리질 ㅡ 아기들의 도리도리
회도리 ㅡ 바둑에서 상대의돌을 감아돌려 잡는수
회도리목 ㅡ 물이 감돌아 굽이치는 목
도리깨 ㅡ 허공에서 빙 돌려 내리치는 옛날 탈곡 농기구
도리짓고땡 ㅡ 화투패를 돌려 승부를 겨루는 놀이
이처럼 도리는 돌다, 돌림의 뜻으로 다양하게 쓰입니다
이제 닭볶음탕이라는 급조된말 쓰지마시고 고유의 우리말 닭도리탕을 씁시다

[@mawamawakitchen]

좋은 정보 감사합니다