엽닭 엽기 닭볶음탕 따라잡기 레시피 / Super Spicy Chicken Bokkeum-tang (Braised chicken)
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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따라잡기 레시피는 제가 먹은 지점의 맛을 기준으로 만듭니다.
각 지점마다 편차가 있기에 레시피를 기준으로 조금씩 조절해서
원하는 지점의 맛을 찾아주세요 :)
※엽떡과 엽닭은 지점마다 맛 편차가 큽니다
기본 스프 레시피에서 멸치다시다와 물엿양 조절로 원하는 지점의 맛을 찾으세요!※
★오리지널맛 따라잡기 레시피
스프레시피 (2회 닭 두마리 분량)
미원 20g
CJ 다시다 멸치 16g (양을 늘려 원하는 지점의 맛을 맞춰주세요)
CJ 다시다 소고기 35g
설탕 50
후추 2g
꼭꼭!!!! 베트남 고춧가루 30g (매운거못드시면 아래비율참고!)
꼭꼭 !!! 안매운 고운 고춧가루 50g
(고운 고춧가루는 안 매운 고춧가루를 써야 맵기가 맞습니다 베트남 고춧가루 썼는데 일반 고춧가루도 매운거 쓰면 진짜 매워져요)
※맵기 조절 - 고춧가루 총 80g 을 기준으로 아래처럼 조절해서 만드세요
착한맛 - 베트남 고춧가루 10g 일반 고춧가루 70g = 총 80g
초보맛 베트남 고춧가루 20g : 일반 고춧가루 60g = 총 80g
매운맛 - 베트남 고춧가루 50g 일반 고춧가루 30g = 총 80g (다음날 출근 못해요)
★엽기 닭볶음탕
만들어둔 스프 110g
닭볶음탕용 닭 800g (1kg 까지는 소스 분량 그대로 만드세요)
밀떡 11개
다진마늘 15g
물엿 45g( 레시피 대로 정량 넣고 더 추가해서 원하는 지점 맛을 맞춰주세요)
물 1000g
물에 불린 당면
감자, 양파, 대파는 필수로 넣고
고구마, 어묵, 비엔나 등 추가해서 취향대로 만드세요 😊
닭만 제외하고 스팸, 감자만 넣고 스프 넣어 짜글이로 만들어 드셔보세요
진짜 밥도둑입니다 :)
맛있게 만들어드시고 같이살쪄요 우리 :)
공유시 꼭 출처를 밝혀주세요 2차 영상제작과 편집, 출처없이 무단 사용을 원하지않습니다.
![[#티전드] 첫끼로 엽기 닭볶음탕 최고단계 가능한 연예인ㄷㄷ 디진다 돈까스 저리가라인 유라 엽닭 먹방 | #온앤오프](http://i.ytimg.com/vi/oRrFzLb08vM/mqdefault.jpg)
![와...반전이 진심 예술이다.. "하정우"가 아버지한테 추천했다는 명작 [결말포함]](/img/1.gif)
쭈야공님 ㅜㅜ목빠지게 기다렸어요 돌아와주셔서 감사해요♡ 쭈야공님 마들렌 덕분에 오븐사서 베이킹에 빠져있답니다ㅋㅋㅋㅋ 맵찔이라 닭볶이탕은 못먹지만 그냥 컴백해주신 것만으로도 ㅜㅜㅜㅜ
진짜 엽기떡볶이도 맛나게먹고잇는데 엽닭레시피까지 ㅠㅠㅠㅠ 항상 마음속으로 절하고잇습니다! 매번감사해요 ♡
진심 사먹는 맛의 끝판임.
30초반이라 나이 비슷할지 모르지만
감사합니다.
어디 계신지 몰라 동서남북으로 한 번씩 절했습니다.
@una3851 사실상 공장 업소용은 사용 조미료가 달라서 정확히 100%낼 수 없지만
비슷하고 무엇보다 그걸 다 떠나서도 맛있어요.
조미료 많이 쓰는 건 베트남 고춧가루처럼 매운맛으로 조미료 특유 니글한맛 잡아야해서
베트남 고춧가루는 꼭 써서 해보시길
쭈야공님!! 영상이 안올라와서 기다렸는데 이런 보물같은 레시피를 ㅠㅠㅠ 방금 따라서 해먹어봤는데 너무 맛있어요!! 닭볶음탕 소스 사둔것들은 다 나눔하고 이 레시피로 정착입니다!! 좋은 레시피 항상 감사해요~
쭈야공님 진짜진짜 기다렸어요!! 새영상 올라오진 않았을까 생각날때마다 채널 들어와서 확인도 많이 했었어요 ㅠㅠ 전 중국에서 쭈야공님 ㅇㅇ따라잡기 영상도움 진짜 많이 받고있어요!! 진짜 최애요리유튜버에요😍(백종원님에서 갈아탔어요..ㅋ) 쭈야공님 레시피는 중국인입맛도 사로잡는답니다!! 재료 못구해서 똑같이 못할때도 있지만 그래도 쭈야공님 레시피 증말 사랑해요 꼭 따라잡기 레시피 아니어도 되니 요리영상 많이 올려주세요😁 응원합니다!!
쭈야공님 너무 기다렸습니다ㅠㅠ 거기에 제가 좋아하는 엽닭까지!! 당장 내일 재료사러 갑니다!
진짜미쳤어요 이레시피는 진짜 미쳤네요
어떻게 간장도안들어갔는데 이런맛이
진심 엽기닭볶음보다 더맛있어요
미각천재 쭈공님
미쳤다 쭈야공님 ㅠㅠㅠㅠㅠ최고에요 당신은ㅠㅠㅠ 와주셔서 감사해요
육식맨 채널 보고 왔는데 이런 채널을 왜 이렇게 늦게 알았을까요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 보배로운 채널입니다 영상 하나하나 감사해요!
와... 오늘 숯불치킨 시켜먹고 쭈야공님 지코바 레시피 생각나서 들어왔는데 새 영상 올라와있네.. 이거슨 운명같은 너낌ㅋㅋㅋㅋ
다시 와주셔서 반갑고 고맙습니다💕
쭈야공님 엽기국물닭발 레시피도 해주실 수 있나요?? 레시피 넘 잘 보고 있어요!! 항상 감사합니다♡
이거 미쳤어요 저울로 재서 해먹었는데 이제 엽기닭볶음탕 안시켜먹을것 같아요 저는 무도 추가로 넣었는데 진짜 맛이미침ㅋㅋㅋ이 양념에 무넣으면 남대문 갈치조림 맛집 무맛나요ㅋㅋ엽기닭볶음탕은 지점별 맛차이가 있지만 집에서 해먹으니까 더 맛있어요ㅠ베트남고추없어서 청량고추가루 넣었는데 엽기닭볶음탕보다 덜매워서 더맛있어요 진짜 감사합니다 인생레시피임
선생릠 다음에는 고추바사삭도 가능할까요? 너무 잘 보고잇습니다
쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?쭈야공 그는 신인가?
최애 유튜버님♡ 레시피 만드시느라 고생일텐데 편하게 클릭 한번 으로 맛난 음식 하게 해주셔서 감사합니다! 오래봐요~♡
쭈야공 님 기다렸어요. 오늘도 최고의 레시피 감사합니다.
너무 반가운 마음에 선댓글 후감상 할게요! 엄청 기다렸어요 ㅠㅠ 최애 요리유튜버이신데 자주자주 올려주세요~
이제 자주 봬요^^ 감사합니다
재능있는 이런분이 성공해야함
이 레시피 진짜 최곱니다!!
재료들이 다 집에있어서 똑같이해봤는데
여지껏 해온 레시피 다 이겼어요ㅋㅋ
몇번째 해먹고있는지 몰라요
추가로 레시피스프 더 만들어놓고 여기저기 두루두루 활용중입니다 쭈야공님 최고최고👍
알람뜨자마자 고민도 하지 않고 댓글씁니다 ㅠㅠㅠㅠ 이게 얼마만인가요ㅠㅠㅠㅠ
너무 오래됐죠ㅜ 이제 주기적 업데이트로 찾아뵙겠습니다^^
어제 바로 해먹었는데 넘 맛있었어요!!
조금 덜맵게 조절해서 먹었는데 딱 좋았어요
주말에 남은 스프로 엽떡하구 오늘 올려주신 계란찜하고 같이 먹을거에용🥰 감사합니다
쭈야공님 시골 살아서 엽떡은 도시 나가는 날에만 먹을 수 있는 음식인데 덕분에 먹고 싶을 때 마다 먹을 수 있게 되었어요 ㅠㅠㅠㅠ 돌아오셔서 너무 기뻐요 ㅠㅠㅠ 혹시나 된다면 굽네 고추바사삭도 부탁드려요 ㅠㅠㅠ
드디어 오셨군요 :) 컴백 환영합니다! 즐겁게 시청하겠습니다!
제맘속 넘버원 요리선생님 쭈야공님 💕💕💕😍보고싶었어요!!!!!!자주 뵙고싶어요 😍😍
육식맨님 영상 보고 왔습니다
맛있는 레시피가 많이보이네요 영상 잘 보겠습니다.
헉 기다렸어요!!쭈야공님 최고
이거 레시피 미쳤어요 진짜 짱이에요
드디어 오셨네요^^
기다렸습니다.감사합니다
머야 못본 영상인줄 알았는데 다시 돌아오신거구나ㅋㅋㅋ 기다렸어요!!
해먹었어요 오늘!!!!! 와 미쳤어요😂😂
너무너무너무 맛있게 먹었어요🥰 감사합니당🥰🥰
어제는 쭈야공님 돼지갈비 해먹고 오늘은 닭볶음탕 따라했는데.... 너무너무너무 맛있고 똑같습니다... ㅜㅜ 쭈야공님 덕분에 행복합니다 ㅠㅠ
드디어 오셔따♡♡♡♡♡♡♡
다시 돌아오셔서 기뻐요!!!!!!!
악 선생님… 넘 기다렸어요
♡♡♡♡ 돌아오셨네요
와...미쳤어요 진짜 맛있어요ㅠ 오늘 닭도리탕 땡겨서 쭈야공님 레시피 번뜩 생각나서 만들었는데 국물 너무 맛있어서 계속 퍼먹었어요ㅠㅠㅠ
반갑습니다^^*
기다렸어요👍👏👏👏
찜닭 레시피 부탁드려요^^*
쭈야공님 돌아와서 진짜 기뻐요ㅠㅠ
레시피 감사합니다. 기다렸어요.
알림이 뜨길래 버선발로 뛰어왔습니다. 에고 감사합니다. 많이 기다렸어요~
너무 반가워요!!!!!!
존맛입니다 👍
기다렷습니다!!!
우왓!!!!!!!! 드디어 새로운 영상이다!! 기다럈아요 ㅜㅜ
진정한 속세의 맛 감사합니다
닭 기름이 포인트라 닭을 큰걸로 사용하세요 작은거 두마리 넣었더니 닭육수가 잘 안우러나서 약간 아쉬웠네요 ㅜㅜ
허어어어어어어어 드디어 오셨네여❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
돌아와주셨네오🥰
너무 기다렸어여 ㅠㅠ
와 쭈야공키친님 진짜 오랜만이네요..이번에도 맛있는 레시피 감사해요ㅠ
엽닭 레시피 인스타에서 곧 올리신다고 해서 그때부터 목빠지게 기다렸어요ㅠㅠㅠ 엽기 국물닭발도 부탁드려요!!
와ㅋㅋㅋㅋㅋ 저 오늘 아점으로 유가네볶음밥레시피 해먹었거든요🤍 쭈야공님 새로운 영상 맞이 준비였나보다,,,
우와아아악!!!!!!!! 해외에 살아서 먹을수없고 맨날 먹방으로만 보던건데ㅜㅜㅜ 조만간에 꼭 해먹을게요!!!!! 감사합니다ㅜㅜ❤️❤️❤️ 쭈코바치킨은 외쿡인남평이 더 좋아해서 5번도 더 해먹은거 같애요😂 그리구 엽떡은 진짜 가루 만들어서 자주 해먹구있구요ㅠㅠ 진짜 감사합니다❤️
쭈야공님 다시 만나 반가워요 이젠 자주자주 뵈어요
업데이트 한다는 공지보고 그날부터 대기 탔어요 낼 당장 해봐야겠어요 ㅋㅋ
30분이상은 푹 끓여 만드세요 쌀쌀할때 좋습니다 내일 엽떡 계란찜도 업로드 될거예요^^
드디어 오셨당. 다시와주셔서 감사해요! 살찌워 주려고 오셨당 ㅎㅎ
혹시 저 없는동안 살 빠지신건 아닌지ㅜ 다시 얼른 같이 찌워요ㅎㅎ
오랜만이시네용 업로드 너무 반갑네요~^^
이제 자주 봬요^^
@@JJUYAGONG 너무 너무 좋아요 ㅎㅎ 닭가슴살도 야들하게 먹고 요리대접도 성공적이였어요 쭈야공님 덕분에^^
도움이 되었다니 제가 더 감사합니다 ^^
해외에 있는데 이거보고 재료사서 닭볶음탕 만들었어요… 먹고 꼭 후기 남기겠습니다!
돌아오셨군요. ㅂㄱㅂㄱ
쭈야공님!!!!! 너무 보고싶었어요😭😭
돌아와주셔서 너무너무너무너무 감사해요❤ 똥손인 제가 쭈야님 영상 보고 요리에 취미가 붙었어요ㅎㅎ 다음엔 간장찜닭 영상도 올려주세용😊
요리에 취미가 붙으셨다니 이것만큼 좋은 칭찬이 어딨나 싶어요^^ 감사합니다
봉추찜닭 따라잡기 레시피 올라올 예정입니다^^
@@JJUYAGONG 그동안 쭈야공님 영상 보면서 독학으로 영차영차 열시미 따라해봤어요ㅋㅌㅋㅋㅌ
헤헤😚
처음 시도 했던건 엽떡 그 뒤로 싸이버거 불고기버거 갈릭소스 마늘보쌈 등등 너무너무 취저❤
아아! 쭈야공님~ 찜닭도 종류가 많은데 이것도 한번 드셔보세용ㅎㅎ
추천 추천👍
저는 부산에 사는데 집 근처에는 일미리금계찜닭 두찜 봉추찜닭 안동찜닭 등등 무지무지 많은 찜닭집들이 많은데 그중에서 단연! 요달의찜닭이 너무너무 맛있어요ㅎㅎ
혹시 집 근처에 배민으로 요달의찜닭이 있으면 한번 드셔보세용😋
완죤 강chu😘
다음 영상에서 우리 또 봐용^^
@@JJUYAGONG 봉추찜닭 너무 좋아하는데 쭈야공님이 만드시는건 봉추보다 훨씬 더 맛있을거같은…. 쭈야공님 레시피는 정말 좋은게 음식점은 어떤날은 맛있고 어떤날은 맛없고 기복이 심한데 쭈야공님 레시피대로 하면 그 식당 최상의 맛 컨디션으로 먹을때 느낌이라 행복해요. 근데 쭈야공님 알고나서부턴 맛있게 먹은 식당 한군데도 없어요 ㅋㅋㅋ미각이 너무 업그레이드됨..
@@욤욤-q2f 그쵸?! 그쵸?! 그날그날 기복이 없는게 쭈야공님이 그리워지는 포인트이죵ㅎㅎ 똥손인 제가 요리에 취미가 생겼고, 지인들이 제 음식을 먹고 맛있다고 말해줄때가 넘 뿌듯해요😎
헤헷😋
@@Jeongbobin00 맞아여~!! 진짜 쭈야공님 레시피 고대로 만들어서 대접하면 지인들 하나같이 당장 식당 차리라고 난리에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 지금 해먹는데 진짜 맛있습니다!
감사합니다
대박 요즘 즐겨보고있는데 엽떡 닭도리탕도 있다니 베트남 고추가루 어떤거 쓰세요??
당장 해먹을게여!.엽떡 레시피때문에 떡볶이 안사먹은지 오래됐어요 ㅋㅋ 믿고보는..
와 대박 !!꼭 해먹어볼게용
이레시피에 저는 물엿 두바퀴 다진마늘 한스푼더 넣었더니 맛이 정말 비슷해요!! 감사합니다❤
헐 기다렸는데 와주셔서 감사합니다 쭈야공님ㅠㅠㅠ
멸치다시다가 없고 소고기다시다만 있는데...멸치 육수 낼까요..?아님 생략해도 될까요.ㅎㅎ
와징짜 ㅠㅠ오랜만이에요ㅠ 믿먹 쭈야공!!!!
믿고 드신다니 더 정확한 계량으로 똑 떨어지는 레시피 만들수있게 노력하겠습니다ㅎㅎ
국물 많은 닭볶음탕을 좋아해서 엽기닭볶음탕 레시피 꼭 알고 싶었는데 감사해용❤️ 종강하고 집에 가서 꼭 해먹어볼게용( ᐛ )و 근데 꼭꼭 베트남 고춧가루 쓰시라고 하셨는데 청양초고춧가루로는 대체할 순 없나용?ㅠㅠ
우와...아니 간장도 안들어가고, 고추장도 안들어갔는데 이 맛이 나다니...넘 신기해요!!! 대충 있는걸로 비슷하게 만들었는데 엽닭이랑 진짜 비슷하네요!! 넘 신기방기쓰...아! 저는 닭다리 순살로만 썼더니 닭기름 잘 올라와서 더 비슷했던 것 같아옹
진짜 대박임
감사합니다,,, 감사합니다,,,몇번을해먹었는지,,,모르겠습니다,,,, 복받으세요 🌻🌻🌻
진짜 엽닭 맛이 나나요?
오늘 저 이거 또 만들어먹을거에요!
오래기다렷는데 깜놀했네요
드디어…ㅠㅜ
오늘 해먹었어요!!! 입맛대로 여러가지 줄이고 늘리고 멸치다시다 없어서 고민하다 치킨스톡 쓰고 그랬지만 넘 성공적이었어요! 특히 떡사리 안넣었으면 후회할 뻔 ㅎㅎ (진심 떡이 제일 맛있음..!) 감자랑 당근도 집에 없어서 그냥 패스하고 했는데ㅠㅠㅋㅋㅋ 충분히 맛나요!!!! 좋은 레시피 감사합니다
와우~~감사합니다.
와 나 이거 진짜 찾고잇옷능데 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 어느 누구도 다뤄주질 않음 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 유오ㅓ ㅜㅜㅜㅜ 진짜 감사합니다 ㅜㅜㅜㅜㅜ
이것 저것 다 따라해보다 여기 정착입니다.
처음으로 미원, 멸치다시다 샀는데 ㅎㅎ
사면서도 이거 언제 쓸 수 있을까 했는데
여기 쓰면 그만이네요 ^^ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사먹을 때 마다 감자가 너무 맛나다 하고 감탄했는데,
끓여놓고 먹어보니.. ㅎㅎ
조미료에 푹 담궈끓여진 감자니 당연하다는 생각했네요 ㅎㅎ
흥하세요 흥하세요 !!!!!!!
쭈야공님!! 엽떡,닭도리탕 모두 넘 성공적이라서 스팸짜글이 도전하려구요ㅎㅎ 혹시 4인기준 스프랑 스팸비율 대략 알수있을까요? 엽떡이나 닭도리 레시피만큼 넣으면 너무 짤 것 같아요🤣
팬입니다. 모카페 가입할 수 없는 성별이지만 ㅎㅎ 영상 올려주셔서 감사합니다.
오시자마자 이러시기예요 ㅋㅋ너무 좋잖아요ㅋㅋ
기다렸어용ㅠㅜ 꼭 해먹어볼게요!
와 이거 진짜 맛 비슷해요 ㅠㅠ 감사합니다!!
슨생님 시간되신다면 니뽕내뽕에 차뽕 로뽕도 한번 부탁드릴게요ㅠㅠ🥹
감자반 닭반 이게바로 진리의 닭볶음탕이죠
최근에 키님이 닭볶음탕에 감자 제일 먼저 먹는다니까 문세윤님이 어디 아프냐고했다던데... 저도 감자좋아해서 듬뿍 넣었어요ㅋㅋㅋㅋ 이맛 아시는분 계셔서 기쁘네요ㅎㅎ
쭈야공님은 안매운 고추가루 어디꺼 쓰셨나용??
베트남 고추가루도 고운거 써두 될까용??
진짜 맛있어요.. 고추장 베이스 맛있긴한데 텁텁해서 안좋아하는데 고춧가루로만 만드니까 깔끔하고 정말 맛있어요ㅠㅠ 감사합니다🥰🥰
이 레시피 진짜임ㅠㅠ 맛 90% 이상 유사함 진짜 대박
덕분에 맛있게 해 먹었습니다 감사해요 진짜❣️
집에 저울이 없는데 그램수 맞출수 있는 방법 없을까용?ㅜㅜ😂
혹시 안고운 고추가루로 해보신분 잇으세요유? 집에 조금 거친고추가루만 잇어서용 ㅠ
제가 엽떡보다 엽닭을 더 좋아해서 자주 시켜먹는데
앞으로 시켜먹을일 없을것 같아요 ㅋㅋㅋ 그맛입니다
와 이거 만들어머것는데 베트남 고춧가루 25g햇는데 개매워서 10g으로 만들어먹겟다고 다짐햇읍니다. 양념은 개도른맛. 진짜 마싯어요 ㅠㅠㅡㅠㅠ 매웟지만 진짜 마싯엇읍니다
헐ㅠㅠㅠ 나타나셨드아
살찔 준비되었습니다요🤘
준비되셨다니 맘놓고 달리겠습니다^^
어제 재료주문하고 만들었는데 맛있어요 근데 엽닭은 기름이 좀 둥둥 뜨면서 조큼 다른맛이긴해요 근데 한입먹은 음?? 진짜 엽떡같은 맛이나요 어째튼 맛있어서 놀람
정말 간만에 뵙네요 반갑습니다 컴백환영해요~
다시다 해물로 해도 괜찮을까요...멸치말고...많이 맛이 다르겠죠?
봉추찜닭도 부탁드려요