Почитала комментарии, жуть! Сидят, смотрят и хрень пишут, там ещё поваром кто то себя окрестил! Пробовала по разному готовить улиток, но этот рецепт просто супер! Не бойтесь варить три часа, можете в воду положить луковицу, морковь, душистый горошек и имбирь (не много) , ну и соли немного, куда без нее
Да сам держатель улиток говорит, что они абсолютно без вкуса) А может 5 часов варить и добавить чеснок, душистый перец и еще кубик бульона магги или ротлона? :) ради экзотики можно разок поковыряться с кружкой пива, но один раз
Спасибо за рекомендации 🎉 Видно ,что человек понимает ,знает и любит ,всё это - гурман. Искала как приготовить улитку , и ваше видео действительно полезно😅 Благодарочка Вам мальчики!❤
Сергей, Вы великолепный рассказчик, простой, открытый! Слушать Вас очень интересно. Я зашёл на пару минут посмотреть, "что там про улиток?" и завис... Удачи Вам и Вашему бизнесу. Уверен, что вы в жизни такой же великолепный человек!
Алексей Евгеньевич спасибо. Хозяин очень душевный и творческий человек. Рецепт для тех кто умеет почувствовать всю полноту результата. Очень соус тонкий. Отлично!! Надо найти и попробовать.
Я вот тоже часто готовлю дома, не люблю ходить по ресторанам, но, гуляя в Серебряном бору, случайно набрела на очень уютный ресторан «Сосны». И вот как раз там распробовала запеченных буругндских улиток. Дома такое вряд ли получится приготовить: я даже не знаю, где этих улиток купить))) поэтому время от времени заглядываю в этот ресторан, когда возникает желание поесть деликатесов. Очень рекомендую ;)
Готовила по вашему рецепту на прошлое Рождество... брат мужа сказал, что получилось вкуснее, чем в ресторанах Парижа! Спасибо за рецепт! Сейчас опять насобирали улиток и завтра буду готовить (дети очень любят). PS: живем в Ливане, сейчас здесь сезон улиток 🙃
Сергей! Добрый вечер. Который раз пересматриваю ролик. Предварительная варка 15 минут,а второй раз 3 часа ??? Это не ошибка ? В этом году буду пробовать т.к. на даче их полно, сейчас ними кормлю уток . Спасибо Петр Москва
+Thermin Ator, надо внимательнее слушать, чтобы зря не обвинять! Ведь мужик сказал зачем так долго варить - "на всякий случай". Всё ясно и понятно прозвучало с 7:49 до 8:25 !
"всякий случай" это не ответ. на всякий случай можно и на улицу не выходит , а вдруг горшок с чьего-то балкона на голову упадёт. Если у улитки контролируемое питание и ничего плохого она не ест, то ничего плохого у неё не будет.
Ангелина Сущевская , ну а если над улитками птичка больная птичьим гриппом пролетела, и из попки сбросила кусочек заразного "неконтролируемого питания", - тогда что? Или кто-то должен следить и бегать подбирать всё? А как проконтролировать что принесло с ветром или дождём??? Ведь это как горшок с балкона на голову - в любой момент, и никто не застрахован!.. Так что лучше уж "на всякий случай".))
Сергей, вы великолепный рассказчик, от вашего рассказа слюнки текут, но выключив ролик я поняла что никогда не решусь съесть такое! Удачи вам и процветания!
@Vas Mark сейчас везде в интернете нашумел случай с 28 парнем из Европы который на спор в 18 лет съел живую улитку и впал в кому став промежуточным хозяином гельминта улитки , (крысиный цепень ) который у человека поражает мозг. Парень этот 6 мес пробыл в коме , 10 лет он был обездвижен и вот недавно скончался ... Загуглилите . Не стоит этот вкус таких рисков. Ну или уж варите ее 3 часа
Улиток виноградных в огороде не счесть. Пробовал готовить и по гречески и по бургундски , варил ножки часа 4 - они все равно резиновые. По гречески вообще какая то бяка. Ничего вкусного. Батон с растопленным сливочным маслом с чесноком и петрушкой можно есть и без улиток. Попробовав приготовить улиток один раз, больше не захочешь с ними возиться. Специально посмотрел питательную ценность улиток и вот что нашел: в 100гр , ккл 90, белки 16,1, жиры 1,4, угл 2. В 100г говядине : ккл 106, белки 20,2, жиры 2.8 г. Получается что говядина калорийнее и сытнее а улитки диетические, но по белку немного уступают. Улитки "вошли в моду" , а когда то были пищей бедняков , за неимением лучшего.
Незнаю, грею в микроволновке, ни капли не безвкусно, а очень даже вкусно. В первый раз так и разогревал, после чего "влюбился" в улиточек. Ну теперь попробую в духовке, там видать, вообще крышу сорвёт. =) А при приготовлении греческим походным способом все паразиты погибают наверняка (и нельзя ли подцепить какую нибудь опасную болезнь)? А то у нас тут улиток развелось полным полно, а есть боюсь, вдруг больные или глистастые.
В Беларуси 6 улиток фаршированных 3 доллара стоят. А покупка у населения фирмой, которая у нас монополист 15 центов (в эквиваленте) за килограмм. Вот и считайте накрутку)) P.S. под одним из видео неточные цифры были мной указаны. Здесь как было в этом году.
Пишу для всех кто сомневается. Когда варишь менее часа она резиновая. Я сегодня попробовал варить два часа и о чудо ! Она не твёрдая, а как ляшка куриная. В воду киньте лук и морковь. Обжаривать можно только на сливочном масле на растительном стреляет
@@Old_American_Vans просто меня смущает варка кишечника вместе с съедобной частью так долго. Почему бы не отделить каку и потом не потушить те самые 3 часа? И ещё все готовят 5 минут варка, 5-10 тушение или жарка, чтобы резиной не стали, а вы наоборот советуете 3 часа. Для чего? Для безопасности или они мягче становятся?
По- гречески. Несколько дополнений. - Очищать все равно надо. Есть длинный путь в 12 дней есть короткий в три дня. Предлагаю вместо туалетной бумаги - мука, но на три дня. - На 10 минут на соль (розетками вниз) , что бы вышла слизь, и хорошо после этого промыть. - После промывки просто посыпать соль на сковородку (что бы не расползались по сковородке, пока выкладываешь) Улитки розетками вниз. Через пару минут на разогревающейся сковородке пошли мелкие пузыри. Заправляем оливковым маслом. Заливаешь (на 1 - 2 мм) Через минуту посыпаешь розмарином, можно тимьяном (чабрец) Можно смесью прованских трав. Пять минут и готово... - Подавать можно в душевной компании под белое вино, или светлое пиво. Хотя лучше, когда Он и Она под белое вино... - Осторожно! Мощный афродизиак!
Алексей, приезжайте ко мне летом.Я Вам на халяву мешок улиток отдам. Уже замучили здесь всех. после дождя как кто их насыпал на землю. Но есть не пробовали. Нет среди нас рисковых.
Живых в кипяток❓️ЖИВЫХ, но в морозилку❗️это то же самое, что в кипяток, но процесс безболезненный! К тому же после рвзморозки улитку легко извлеяь из раковины, а далее термообрабатывать уже чистое мясо без грязного панциря...
Ну ребята,есть же пословица-на вкус и цвет,товарищей нет! Ешьте что кому нравится или хочется.Что организм требует.Ему видимо чего то не хватает.А традиции...ну да,не наше это,не русское,но ходите же вы в макдоналдс,едите разную хрень и ничего не говорите.Кофе между прочим тоже не русский исконный напиток,а любят многие.Раньше вон пили травянные чаи,чагу,очень полезно,но не всем нравится.Так что ловите улиток,раков,мидий разных...собак(они между прочим людей от туберкулёза спасают,этим и на Руси лечили).Авы лягушек не пробовали?Интересно,а каких едят и как готовят?Вот выползут в саду улитки,попробую приготовить.Интересно ведь.
Три часа варить!?! Вы что серьёзно?😆😆😆Конечно после такой варки мясо улитки будет безвкусное!!! В таком случае солдатский ремень можно хорошо выварить, порезать на лоскуты и залить всё очень вкусным соусом!!! Чтоб улитка была чистой её нужно три дня кормить мукой или зеленью, после 🐌 варится пять минут в подсоленной воде!!! Тогда мясо нежное, не теряет свой вкус и полезные качества.
@@angelok1287 предполагаю что делаете соус из масла чеснока и зелени и в духовку до момента растворения масла наверное те же 2-5 минуты. Ещё видел вариант под соусом гарганзола
Больше похоже на рекламу! 6 улиток полтора грамма говядины? Там грам 50 улиток наберется, даже протеин для качков меньше протеина в 50 грам продукта имеет меньше чем 1.5 кг говядины! Следующий вопрос купить дорогих улиток которые вообще вкус не имеют, вы серьезно? Есть огромное множество белковых продуктов, которые вкуса не имеют, и в приоритете взять более дешевый продукт, типа дешевой морской рыбы и придать ему вкус своих специй..
Вова Василенко в кипящее масло- 30 секунд. А в полутора килограммах мяса белка не больше 350 гр. 6 улиток это 20граммов ножек. и где же равенство. Бред.
собирается (или выращивается) улитка, варится, буквально 5 минут, вынимается из раковины и скармливается курице... Куры едят ее очень охотно... Количество в рационе не подскажу... Думаю, что едят до сыта, как дождевых червей...
Спящих легко будить. Какая чушь.......зачем такие сложности. Так сложно готовить.........мама мия........ Используют только специальную травку. Её бесплатно дают к улиткам когда покупаешь. Вам приехать надо в Португалию, желательно в августе........Всё гораздо проще, нечего делать....и варить и гриль........очень всё просто и вкусно. Я вас в специализированные кафе и рестораны отведу. Всё просто, легко. И соус легко готовить.
Лучше уж есть улиток, чем говядину. На бойню загляните -- ролики есть, много. Вот это действительно "как можно". Ну или голову в песок и думать, что бифштексы на дереве растут. Тоже вариант...
@@svetlanap4707 Скорее всего ему в мозг попал паразит.Чёрвь убивает всю нервную систему выделяя какой-то яд. Заражённая улитка сама становится неосторожной хищники её быстро находят став новыми носителями паразита.
заядлый рыбак , не ну и вправду ж! Раки и креветки хоть вкусные, чтоб их , палальщиков, брезгуя всё же есть. А тут неприятное такое и безвкусное🤷♂️🤷♂️. На даче второй год нашествие улиток. Просто облипенно. Дай, думаю, погляжу в Ютьюбе, может французы не зря их трескают😝
ТОЖЕ МНЕ 300 Спартанцев.Вы свою историю окунитесь ,что предки ели.И продвигайте.А ТО ВСЕ ЧТО ШЕВЕЛИТСЯ КУШАТЬ НАЧАЛИ.Эти едят ресурсов нет Тайланд,Франция.А мы во земли крутись и будет вам уважения и любовь народа и денег.Предки сказали бы вам не чего есть грязь ,не чистую пищу .Судя по хайпу в инете, Все копец опять готовят талоны и занавес,.Во общем как При советах.Готовтесь народ закупайте тушёнку и консервы.,делайте схроны.Желаю удачи 2020всем
@@РЫЖИЙАНГЕЛ-ь1й Дело не в том ,лучше или нет. МЫ РОССИЯНЕ И У НАС В СТРАНЕ НИ КОГДА УЛИТОК НЕ ЕЛИ И ДАЖЕ НА КАВКАЗЕ И В СРЕДНЕЙ АЗИИ. НАШИ ПРЕДКИ ЕЛИ. ДРУГУЮ ЕДУ . А ОНИ ЗНАЛИ. ДА И ВООБЩЕ У НАС ЕСТЬ ,ЧТО МИРУ ПОКАЗАТЬ И ,ЧТО В МАССЫ ПРОДВИГАТЬ .
@@РоманПушкин-е2р Да, показывайте на здоровье ипродвигайте сколько .Я оично сама ела в Калининграде купленые в магазине виноградные улитки.Или там не россияне живут?
Как ни готовь, пробовали многие рецепты выдерживали три дня в муке, в трех соленых водах потом вымачивали от соплей приправы различные использовали Гадость гадостью, Не понимаю садомазо гурманов
во-первых: ахатина никто не ест!!!! во-вторых: какие 2 часа варки??????? Вы в своем уме?????? эта нога 2 см в длину, ее чтобы вытащить из панцыря нужно 1,5 минуты в кипятке и от 3 до 5 минут ее готовят иначе это совершенно безвкусный кусок резины!!! Запомните, чем дольше Вы варите улитку, тем резиновей она становится!!! в ней очень много полезных микроэлементов, но через 2 часа, там ни полезного, ни вкусового - ничего не останется!!!!
Я вот повар и не понял всего видео. Смотрим, 2:53 автор сам признает: "Само мясо улитки абсолютно безвкусно..." Это вся возня с раковинами ради чего? Конечно, если в соус сверху он добавить соль петрушку, чеснок, перец и т.д то вкус будет. Это сколько должно стоить такое бессмысленное блюдо, если как говорит автор у улитки нет вкуса. Весь его бизнес построен на наивных людях, которые несут ему деньги за обучение.А вот если навозного червяка закрутить в узелки то он будет в блюде похож на улитку? А на вкус? Ах да, у улитки нет вкуса "Само мясо улитки конечно безвкусно, но соус..." Артист больших и малых театров:)
Почитала комментарии, жуть! Сидят, смотрят и хрень пишут, там ещё поваром кто то себя окрестил! Пробовала по разному готовить улиток, но этот рецепт просто супер! Не бойтесь варить три часа, можете в воду положить луковицу, морковь, душистый горошек и имбирь (не много) , ну и соли немного, куда без нее
Да сам держатель улиток говорит, что они абсолютно без вкуса) А может 5 часов варить и добавить чеснок, душистый перец и еще кубик бульона магги или ротлона? :) ради экзотики можно разок поковыряться с кружкой пива, но один раз
Спасибо за рекомендации 🎉 Видно ,что человек понимает ,знает и любит ,всё это - гурман. Искала как приготовить улитку , и ваше видео действительно полезно😅 Благодарочка Вам мальчики!❤
Сергей, Вы великолепный рассказчик, простой, открытый! Слушать Вас очень интересно. Я зашёл на пару минут посмотреть, "что там про улиток?" и завис...
Удачи Вам и Вашему бизнесу. Уверен, что вы в жизни такой же великолепный человек!
Клёвый коммент! 👍
Алексей Евгеньевич спасибо. Хозяин очень душевный и творческий человек. Рецепт для тех кто умеет почувствовать всю полноту результата. Очень соус тонкий. Отлично!! Надо найти и попробовать.
Рад, что понравилось :-)
Я вот тоже часто готовлю дома, не люблю ходить по ресторанам, но, гуляя в Серебряном бору, случайно набрела на очень уютный ресторан «Сосны». И вот как раз там распробовала запеченных буругндских улиток. Дома такое вряд ли получится приготовить: я даже не знаю, где этих улиток купить))) поэтому время от времени заглядываю в этот ресторан, когда возникает желание поесть деликатесов. Очень рекомендую ;)
Достали с этой рекламой "ресторан в серебряном бору" уже смешно ну ей богу 🤦🏻♀️
Викуля- рекламируешь??
Срёшь под каждым видео, про улиток!!??
Вот действительно что то новенькое! Интересно!
Сегодня готовила, вкусно!
Готовила по вашему рецепту на прошлое Рождество... брат мужа сказал, что получилось вкуснее, чем в ресторанах Парижа! Спасибо за рецепт! Сейчас опять насобирали улиток и завтра буду готовить (дети очень любят).
PS: живем в Ливане, сейчас здесь сезон улиток 🙃
Благослави Господь Ливан
А почему улиток называют виноградными? Я почему то думал, что они чем то связаны с виноградом, живут на кустах или питаются листьями, непонятно... .
Сердечно благодарим Аллу Викторовну, администратора экодеревушки за мастер класс по приготовлению улиток. Шикарная дегустация, было о-о-о-очень вкусно
Ребята,не слушайте, варить 3-4 минуты.
@@79ilk но ты не подхватил заразу от своего телефона? Он погрязнее будет.
Мне понравились улитки, делал четко по рецепту: пару минут в микроволновке
Сергей! Добрый вечер. Который раз пересматриваю ролик. Предварительная варка 15 минут,а второй раз 3 часа ??? Это не ошибка ? В этом году буду пробовать т.к. на даче их полно, сейчас ними кормлю уток . Спасибо Петр Москва
@@ЕленаНежная спасибо за солидарность
+Thermin Ator, надо внимательнее слушать, чтобы зря не обвинять! Ведь мужик сказал зачем так долго варить - "на всякий случай". Всё ясно и понятно прозвучало с 7:49 до 8:25 !
"всякий случай" это не ответ. на всякий случай можно и на улицу не выходит , а вдруг горшок с чьего-то балкона на голову упадёт.
Если у улитки контролируемое питание и ничего плохого она не ест, то ничего плохого у неё не будет.
Ангелина Сущевская , ну а если над улитками птичка больная птичьим гриппом пролетела, и из попки сбросила кусочек заразного "неконтролируемого питания", - тогда что? Или кто-то должен следить и бегать подбирать всё? А как проконтролировать что принесло с ветром или дождём??? Ведь это как горшок с балкона на голову - в любой момент, и никто не застрахован!.. Так что лучше уж "на всякий случай".))
Спасибо за видео. Хотелось бы узнать,если после варки улитка извлеалась только частично. Можно ли такую ракушку использовать для фарширования?
Нет
очень классный рассказ!
отличный ролик, прям заслушался!
Сергей, вы великолепный рассказчик, от вашего рассказа слюнки текут, но выключив ролик я поняла что никогда не решусь съесть такое! Удачи вам и процветания!
Это блюдо будет крайне резиновым, если следовать рассказу автора. Если интересно -то могу рассказать как по классике готовить.
@@MrVanoit ну да, конечно расскажите - интересно!
@@МаринаМакавеева-е2м Марина, вас интересует весь процес от самого начала? Правда?
Рассказ - хорошо, но лучше такие вещи показывать :-)
Очень интересно спасибо! Я уже попробовал сделать и выложил у себя на канале!👍
@Vas Mark сейчас везде в интернете нашумел случай с 28 парнем из Европы который на спор в 18 лет съел живую улитку и впал в кому став промежуточным хозяином гельминта улитки , (крысиный цепень ) который у человека поражает мозг. Парень этот 6 мес пробыл в коме , 10 лет он был обездвижен и вот
недавно скончался ... Загуглилите . Не стоит этот вкус таких рисков. Ну или уж варите ее 3 часа
Да про паразита в улитке слышал.Этот паразит ещё управляет носителем.Делая его уязвимым для более крупного хищника
Да не улитку а слизня!
@@алексейалексей-и3л Да разницы нет это один подвид.Улитки тоже заражаются этим паразитов.
@@алексейалексей-и3л этот же паразит живёт и в улитках ! Ему разницы нет ! И в крысах и мышах и кроликах
Ну был там один случай ну и что? Их весь мир ест и ничего не случаеться, тем более он сырую ее проглотил.
Интересно,а у нас есть садовые большие улитки их можно есть?,похоже очень на ваши, живу в СПб
Да, это садовые виноградные улитки
Именно их.
Ну круто!! Это нужно пробовать, ну вот 100%
Алексей Евгеньевич, почему же не сказали какие улитки на вкус? Вкусно? :D
Мне понравились!
Объясните ,зачем улиток варить 3часа ?
@@vacheslavtereshenko4397 Потому что улитки являются переносчиками паразитов.
Чем-то напоминают куриное мясо.
@@u.l.a , каких ?)))
Улиток виноградных в огороде не счесть. Пробовал готовить и по гречески и по бургундски , варил ножки часа 4 - они все равно резиновые. По гречески вообще какая то бяка. Ничего вкусного. Батон с растопленным сливочным маслом с чесноком и петрушкой можно есть и без улиток. Попробовав приготовить улиток один раз, больше не захочешь с ними возиться. Специально посмотрел питательную ценность улиток и вот что нашел: в 100гр , ккл 90, белки 16,1, жиры 1,4, угл 2. В 100г говядине : ккл 106, белки 20,2, жиры 2.8 г. Получается что говядина калорийнее и сытнее а улитки диетические, но по белку немного уступают. Улитки "вошли в моду" , а когда то были пищей бедняков , за неимением лучшего.
Добрый день Сергей! Улиток Ахатин тоже можно по этому рецепту готовить?
Друзья а Ахатиновых улиток используют в пищу или нет?
Нет, они для косметических процедур
Используют тоже
Незнаю, грею в микроволновке, ни капли не безвкусно, а очень даже вкусно. В первый раз так и разогревал, после чего "влюбился" в улиточек. Ну теперь попробую в духовке, там видать, вообще крышу сорвёт. =) А при приготовлении греческим походным способом все паразиты погибают наверняка (и нельзя ли подцепить какую нибудь опасную болезнь)? А то у нас тут улиток развелось полным полно, а есть боюсь, вдруг больные или глистастые.
Хочу греческий рецепт попробовать! Интересен вкус
В Беларуси 6 улиток фаршированных 3 доллара стоят. А покупка у населения фирмой, которая у нас монополист 15 центов (в эквиваленте) за килограмм. Вот и считайте накрутку))
P.S. под одним из видео неточные цифры были мной указаны. Здесь как было в этом году.
а они потом в польшу продают
Пишу для всех кто сомневается. Когда варишь менее часа она резиновая. Я сегодня попробовал варить два часа и о чудо ! Она не твёрдая, а как ляшка куриная. В воду киньте лук и морковь. Обжаривать можно только на сливочном масле на растительном стреляет
То есть вы при первой варке варили два часа? С кишками?
@@wwat81 Да. Я их много сварил , попробуйте
@@Old_American_Vans просто меня смущает варка кишечника вместе с съедобной частью так долго. Почему бы не отделить каку и потом не потушить те самые 3 часа? И ещё все готовят 5 минут варка, 5-10 тушение или жарка, чтобы резиной не стали, а вы наоборот советуете 3 часа. Для чего? Для безопасности или они мягче становятся?
@@wwat81 через 2 часа она мягче . Резина через 10 мин варки
А можно ви раскажете о содержание улиток
Посмотрите весь плей-лист ruclips.net/p/PLCV3tsHmUUn69MPCY9Lhghumo7hfgKa9s
Можно ли очищенные уже улитки заморозить ,а потом доготавливать,как полуфабрикат?
Можно
3 часа варить это электричество\газ если бесплатный
Заманчиво. Люблю желе, улиток не пробовала .
У нас огромное количество таких улиток в парке, часто встречаются очень крупные. Можно ли их употреблять в пищу или не стоит рисковать?
Это и есть виноградные они не обязательно на виноградниках живут!
В соусе смакота...для мужика белок стояк...проверено
Три часа варить...помоему это уже будет резина
3 минуты и жарить 5 минут со специями
@@АляРодная-э1ц Аля,а у меня жёсткая получилась,это не много варить и ещё жарить?
@@ТатьянаМудренко-ц3н я варю 5-7мин.,но я потом их тушу в соусе, мин 10-15 на медленном огне. И прекрасно! Не жесткие не резиновые
У нас после дождя их столько много ползает, что идёшь и они под ногами хрустят))
имхо лучше было бы не рассказывать а показывать и комментировать
По- гречески. Несколько дополнений.
- Очищать все равно надо. Есть длинный путь в 12 дней есть короткий в три дня. Предлагаю вместо туалетной бумаги - мука, но на три дня.
- На 10 минут на соль (розетками вниз) , что бы вышла слизь, и хорошо после этого промыть.
- После промывки просто посыпать соль на сковородку (что бы не расползались по сковородке, пока выкладываешь) Улитки розетками вниз. Через пару минут на разогревающейся сковородке пошли мелкие пузыри. Заправляем оливковым маслом. Заливаешь (на 1 - 2 мм) Через минуту посыпаешь розмарином, можно тимьяном (чабрец) Можно смесью прованских трав. Пять минут и готово...
- Подавать можно в душевной компании под белое вино, или светлое пиво. Хотя лучше, когда Он и Она под белое вино...
- Осторожно! Мощный афродизиак!
ПЯТНАДЦАТЬ минут? И получатся резиновые шарики....
ЛЮБОЙ молюск готовится 3-5 минут.
Та Вы шо??? Серьезно? А попробовать не пробовали, а зря!
Вот это просто уже безумно интересно!!! спасибо!!!!!
Рад, что понравилось. Они ещё и очень вкусные!
Не пробовала!! Но надеюсь, что понравятся.
Алексей, приезжайте ко мне летом.Я Вам на халяву мешок улиток отдам. Уже замучили здесь всех. после дождя как кто их насыпал на землю. Но есть не пробовали. Нет среди нас рисковых.
У русских генетическое неприятие кушать всякую Дрянь
А раки для русских - это генетическое недоразумение или гастрономическое?
Живых в кипяток❓️ЖИВЫХ, но в морозилку❗️это то же самое, что в кипяток, но процесс безболезненный! К тому же после рвзморозки улитку легко извлеяь из раковины, а далее термообрабатывать уже чистое мясо без грязного панциря...
Ну ребята,есть же пословица-на вкус и цвет,товарищей нет! Ешьте что кому нравится или хочется.Что организм требует.Ему видимо чего то не хватает.А традиции...ну да,не наше это,не русское,но ходите же вы в макдоналдс,едите разную хрень и ничего не говорите.Кофе между прочим тоже не русский исконный напиток,а любят многие.Раньше вон пили травянные чаи,чагу,очень полезно,но не всем нравится.Так что ловите улиток,раков,мидий разных...собак(они между прочим людей от туберкулёза спасают,этим и на Руси лечили).Авы лягушек не пробовали?Интересно,а каких едят и как готовят?Вот выползут в саду улитки,попробую приготовить.Интересно ведь.
Я просто сижу и плачу...
Как так можно?!
Может всем нафиг не надо это, но я содержу ахатин и очень люблю улиток.. А тут их просто Ж Р У Т
А кроликов любите? Курочек, уточек? Рыбок, ягнят, поросят? Коровок с красивыми глазками?..
Я каждый день плачу, у меня кролик и их постоянно жрут, а ещё собака и как минимум раз в год в китае их тоже едят.
@@hanakazakova2168 Вы вегетарианка?
Выходишь во двор,а ногу поставить некуда,они везде и даже на стенах,идёшь и хрустишь ими,а в огороде клубнику всю сожрали,буду мстить.
это улитки рапаны? которые на юге?
Нет, это виноградная улитка.
Сергей, вы начали выращивать Ахатинов?
греки так готовят не виноградную улитку, а другой вид, который водится у них
Первы раз слышу что улитку надо ворить 3 часа жесть.
Пересмотрите ролик. 3 часа варят раковины, чтобы потом их фаршировать.
@@sergiovencitore6262 прямая речь: "три часа вы эту ногу проварили" 0:56
Очень вкусные улитки у Вас! Да и в баньку частенько к Вам захаживаем!:)
Сегодня отварила: ни собака, ни коты есть не стали.
самое главное разбудите улитку 🤪
пол года, варить надо!
А улитку ахатину можно кушать и как её готовят?
Капец купил упаковку решил попробовать я больше не буду покупать столько головной боли
Все рассказывают как варить а как очистить от гельминтов? Варёных глистов есть?
Жкт улитки удаляется и выбрасывается
@@a.r.m.y1478 они иногда в глаза залазят.
ну варёных то норм, главное не живых. Но вопрос хороший.
курицу ты тоже от глистов чистишь????????? Бред не пишите.
Пол жизни потратить на приготовление этой пищи.
Три часа варить!?! Вы что серьёзно?😆😆😆Конечно после такой варки мясо улитки будет безвкусное!!! В таком случае солдатский ремень можно хорошо выварить, порезать на лоскуты и залить всё очень вкусным соусом!!! Чтоб улитка была чистой её нужно три дня кормить мукой или зеленью, после 🐌 варится пять минут в подсоленной воде!!! Тогда мясо нежное, не теряет свой вкус и полезные качества.
А после отваривания как её готовить??
@@angelok1287 предполагаю что делаете соус из масла чеснока и зелени и в духовку до момента растворения масла наверное те же 2-5 минуты.
Ещё видел вариант под соусом гарганзола
Ну что за « ассы» тут рассуждают о готовке, Вам проверенный рецепт дают, нет, будем рассуждать!
Да чё заморачиваться отварил выковырял в соус макнул и сьел.
Вы пробовали? Вкусно? Или соус главный тут??
В Ливане так и едят... только варят улиток со специями (розмарин, лавровый лист, соль, черный перец, палочка корицы)
Что то долго 5 минут и хватит
Мидии, раки, улитки, какая разница?Это вы ещё не видели как спизулу с морским огурцом едят!
Возможно у сухопутных улиток могут быть паразиты.
как варить 3часа ?воду подливать
Ну если 3 часа варить, конечно улитка будет безвкусной.
что-ж не показали ничего?
У меня которой домашниї улитки😅
Больше похоже на рекламу! 6 улиток полтора грамма говядины? Там грам 50 улиток наберется, даже протеин для качков меньше протеина в 50 грам продукта имеет меньше чем 1.5 кг говядины! Следующий вопрос купить дорогих улиток которые вообще вкус не имеют, вы серьезно? Есть огромное множество белковых продуктов, которые вкуса не имеют, и в приоритете взять более дешевый продукт, типа дешевой морской рыбы и придать ему вкус своих специй..
Милион лет люди нарабатывают что есть и что пить а сейчас новые наработки
А вкус як осминоже
Вкуснее. Осьминоги ваще - огурцы.
Боже, какую гадость только люди не едят. Какие то мерзкие сопливые улитки. Лучше съем кусок черного хлеба с водой, чем эту мерзость
Лучше апстену
Хлеб от части состоит из насекомых.
А ахатину можно есть?
Улитка идет как наполнитель а основной вкус дает соус.
соломон калантаров мне тоже понравился соус из муки и туалетной бумаги.
Подскажите где можно приобрести улиток?
В Магазине
@@smulecoveran4829 спасибо большое чувак.
@@ИванЛомов-и1у В краснодарском крае на любом заборе на деревьях просто на земле особенно после дождя и это все бесплатно, ну или на АВИТО по 250р/кг
Долго варить из-за глистов возможных???? А какая разница - глисты, улитки - все белок 😁😁😁
после такой варки разрушены все микроэлементы и витамины. В туалетной бумаге пользы больше
а ты давай завязывай жрать туалетку!
Кушать эту гадость Русские не станут.
Что-то он с рецептом(способом и длительностью варки) явно нахимичил...
Вова Василенко в кипящее масло- 30 секунд. А в полутора килограммах мяса белка не больше 350 гр. 6 улиток это 20граммов ножек. и где же равенство. Бред.
Кормление виноградной улиткой курицы, у кого есть опыт поделитесь пожалуйста
собирается (или выращивается) улитка, варится, буквально 5 минут, вынимается из раковины и скармливается курице... Куры едят ее очень охотно... Количество в рационе не подскажу... Думаю, что едят до сыта, как дождевых червей...
CerradoMr у курицы нет ферментов для вареного мяса. Скармливать надо сырыми .предварительно раздробив
Спящих легко будить. Какая чушь.......зачем такие сложности. Так сложно готовить.........мама мия........ Используют только специальную травку. Её бесплатно дают к улиткам когда покупаешь. Вам приехать надо в Португалию, желательно в августе........Всё гораздо проще, нечего делать....и варить и гриль........очень всё просто и вкусно. Я вас в специализированные кафе и рестораны отведу. Всё просто, легко. И соус легко готовить.
3 часа варить ?!!!
Михаил,я варила 5 мин,+минут 5 протащила и жёсткие,как правильно,?они как резиновый
Ахатины вкусней и полезней!
нафига 3 часа то ?
Люди,вы серьёзно???
Как как можно ее бросить в кипящую воду, я бы вас тоже туда бросила
@Неизвестно Ктовы
А как женщины аборты делают? Как можно? Вас это не волнует
Лучше уж есть улиток, чем говядину. На бойню загляните -- ролики есть, много. Вот это действительно "как можно". Ну или голову в песок и думать, что бифштексы на дереве растут. Тоже вариант...
Греки жили максимум 40
Что как-то сомневаюсь в этом знатоке, одно то что сам сказал за петрушку. Бред малютка три часа готовить? Ну ну
уменя на огороде их валом Я их собираю везу и отпускаю .Убивать жалко
а слизней можно так готовить?
Читала , что парень , вроде англичанин, на своё 19 ти летние с'ел на спор слизняка, его парализовало, через 8 лет он умер
@@svetlanap4707 Скорее всего ему в мозг попал паразит.Чёрвь убивает всю нервную систему выделяя какой-то яд.
Заражённая улитка сама становится неосторожной хищники её быстро находят став новыми носителями паразита.
ахатину приготовь)
очень жалко их .
Стиральный порошок эабыл
Нет, я есть никогда не буду , да ещё и с внутренностями
Как можно живое существо бросить в кипяток,
берешь и кидаешь
Также как раков.
У нас на Кавказе этих виноградных улиток в последнее время развелось тьма,а мы их просто давим или курам даём.
Идиотизм варить мясо 3 часа.
сергей шалаев а как же холодец сварить быстрее 4х часов? тушенку варят 5 часов и т.д.
Правильно, лучше 15 минут варить и несколько недель с глистами бороться))
Юл@ паразиты погибают при закипании, а не после 3 часов варки
Столько мароки если она безвкусная.
Это первое,что и я подумала! Полезная типппа)))
@@ВалерияС-я9я типо всё полезно что в рот полезло 😃
заядлый рыбак , не ну и вправду ж! Раки и креветки хоть вкусные, чтоб их , палальщиков, брезгуя всё же есть. А тут неприятное такое и безвкусное🤷♂️🤷♂️. На даче второй год нашествие улиток. Просто облипенно. Дай, думаю, погляжу в Ютьюбе, может французы не зря их трескают😝
@@ВалерияС-я9я креветка - не падальщик, а активный хищник. А вот раки - да, едят всё.
Нет, это слишком сложно.
ТОЖЕ МНЕ 300 Спартанцев.Вы свою историю окунитесь ,что предки ели.И продвигайте.А ТО ВСЕ ЧТО ШЕВЕЛИТСЯ КУШАТЬ НАЧАЛИ.Эти едят ресурсов нет Тайланд,Франция.А мы во земли крутись и будет вам уважения и любовь народа и денег.Предки сказали бы вам не чего есть грязь ,не чистую пищу .Судя по хайпу в инете, Все копец опять готовят талоны и занавес,.Во общем как При советах.Готовтесь народ закупайте тушёнку и консервы.,делайте схроны.Желаю удачи 2020всем
А что сейчас лучше,чем при советах?
@@РЫЖИЙАНГЕЛ-ь1й Дело не в том ,лучше или нет. МЫ РОССИЯНЕ И У НАС В СТРАНЕ НИ КОГДА УЛИТОК НЕ ЕЛИ И ДАЖЕ НА КАВКАЗЕ И В СРЕДНЕЙ АЗИИ. НАШИ ПРЕДКИ ЕЛИ. ДРУГУЮ ЕДУ . А ОНИ ЗНАЛИ. ДА И ВООБЩЕ У НАС ЕСТЬ ,ЧТО МИРУ ПОКАЗАТЬ И ,ЧТО В МАССЫ ПРОДВИГАТЬ .
@@РоманПушкин-е2р Да, показывайте на здоровье ипродвигайте сколько .Я оично сама ела в Калининграде купленые в магазине виноградные улитки.Или там не россияне живут?
Бред
Да, коммент у Вас так себе получился, согласен
@@FermerAE потому что я до этого нормальный ролик приготовления посмотрела.
@@АляРодная-э1ц Ну-ну
вообще не то!!!
да уж... лутьше котлет нажарить
Как ни готовь, пробовали многие рецепты выдерживали три дня в муке, в трех соленых водах потом вымачивали от соплей приправы различные использовали Гадость гадостью, Не понимаю садомазо гурманов
Жеводер
Иногда лучше жевать, чем писать
Точно. Их же надо на виноградниках травить газом. А есть - это же жестоко!!!
Скажите это коровам и свиньям. Куры бы тоже послушали.
во-первых: ахатина никто не ест!!!! во-вторых: какие 2 часа варки??????? Вы в своем уме?????? эта нога 2 см в длину, ее чтобы вытащить из панцыря нужно 1,5 минуты в кипятке и от 3 до 5 минут ее готовят иначе это совершенно безвкусный кусок резины!!! Запомните, чем дольше Вы варите улитку, тем резиновей она становится!!! в ней очень много полезных микроэлементов, но через 2 часа, там ни полезного, ни вкусового - ничего не останется!!!!
Я вот повар и не понял всего видео. Смотрим, 2:53 автор сам признает: "Само мясо улитки абсолютно безвкусно..." Это вся возня с раковинами ради чего? Конечно, если в соус сверху он добавить соль петрушку, чеснок, перец и т.д то вкус будет. Это сколько должно стоить такое бессмысленное блюдо, если как говорит автор у улитки нет вкуса.
Весь его бизнес построен на наивных людях, которые несут ему деньги за обучение.А вот если навозного червяка закрутить в узелки то он будет в блюде похож на улитку? А на вкус? Ах да, у улитки нет вкуса
"Само мясо улитки конечно безвкусно, но соус..." Артист больших и малых театров:)
Плохой из Вас повар, если так рассуждаете, товарищ!