炭火のスペシャリストに教わる「骨付き豚の焼き方」

[@bucchi--R25]

肉だけじゃ無く、焼く料理で経験的に1番美味いのって七輪の炭火だった。
七輪で焼く時は火は要らない。
理屈がどーとか分ってるけど、安い魚も肉もホントに美味いんだ。
シンプルに美味い。

[@クラウン-b2p]

連日投稿嬉しいです

[@びのびたの]

アクアパッツァ出身者はすごい人ばかりですな

[@PhoenixHolyKnight]

樫村シェフと山野辺シェフと御三方でキャンプに行ってほしい...

[@babybaby3800]

こちらの縦置き原始焼の五徳はどちらでも購入出来ますでしょうか？

[@ron19760112]

このソテーされた豚肉、樫村シェフのお店だとお幾らで食べられるのかな？

[@qrpzx]

表面がカサカサな焼け方が炭火ならではで面白い

[@ryon3]

炭台を立体構造にするって初めて見たけどセットアップ大変そう

[@4126iku]

横から炭火を当てるって合理的ですけど
他で見たことがない

[@waidohaita]

肉を切って盛り付けるところがピンぼけしてるのがもったいなさすぎる😭

[@mannnaka20]

せっかくの絶妙な焼き加減、ピンボケなのが辛い。。。

[@リス-r3m]

ピンボケ多すぎて台無しや、、

[@ookiihitorigoto9533]

炭火の極意は🤣俺自身🤣
目で判断して🤣客の舌にもってく🤣
そこの豪快でマイルド🤣🤣
味きちが集う東京🤣

[@ookiihitorigoto9533]

俺のじいちゃん🤣
炭焼いて生計立ててた🤣
シベリア抑留生還🤣
軍医だった🤣炭とか草とかかじってた🤣
なんかあるんやろうな🤣🤣🤣

[@目崎晴幸-f2t]

ろくな炭ではない。

[@vanilla-c6g]

イチコメ！！！