Taught by a Turkish chef! Delicious famous Turkish vegetable snack "Ezme"
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Vegetable Turkish spicy appetizer "Ezme" (Acılı Ezme). Usually served as an addition to meat dishes in Turkish restaurants where delicious kebabs are made. This appetizer can be eaten simply with bread, it is very tasty! Recommend to everyone!
➡➡➡ Please activate subtitles (cc) and select language ⬅⬅⬅
To support my channel:
💰Paypal: www.paypal.me/...
💳 DONAT: card №4355092182956946
📧Cooperation and advertising: draganelena1881@gmail.com
Zen channel zen.yandex.ru/...
Main channel / elenadraganhttps:
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- --------
Ingredients:
Onion - 1 pc.
Red fresh pepper - 2 pcs
Green pepper sweet or hot - 3-4 pcs
Garlic - 2-3 cloves
Medium-sized tomato - 3-4 pieces
Small bunch of parsley
For sauce:
Tomato paste - 1 tbsp. l.
Pepper paste - 1 tbsp. l.
Salt - 1/2 tsp
Black pepper - 1/3 tsp
Red pepper flakes hot or sweet - 1 tsp
Ground paprika - optional
Dried mint - 1 tsp
Pomegranate sauce - 2-3 tbsp. l.
Olive oil - 3-4 tbsp. (50-60 ml)
Bon appetit! 🤗🥰❤️❤️❤️
#vegetableappetizer#meze#salads#recipes#salad#recipes#turkish food#turkish cuisine#turkish recipes#turkey#food#cooking
Самая самая вкусная закуска и наесться её невозможно-сейчас впервые попробую сама сделать-спасибо турецким поварам огромное❤❤❤❤
Обычная, ничего особенного, вы никогда аджику что ли не ели? Столько восторгов на пустом месте😂
Очень, очень понравился и то что не надо жарить,думаю это очень вкусно.Спасибо огромное!👏🌹
Обожаю этот соус,эзме,живу в Турции,и часто его делаю,благо ,что у нас круглый год овощи и фрукты.спасибо что напомнили,надо обязательно сделать.
Пишите,что часто делаете эзме,но в то же время спасибо,что напомнили,надо сделать. ???😂
Сдела всё как Вы говорили, получилось очень вкусно! Мы часто ходим в турецкий ресторан (в Германии). Там всегда вначале подают лепёшки с таким и ещё двумя другими белыми закусками. Вот бы ещё и их научиться делать!❤
Скорее всего сюзме йогурт с мятой и второе типа как варёная каша
Спасибо,за рецепт!Готовлю уже не один раз и всем нравится.❤
Я его влепила из того что было. Получилось очень вкусно!
Да вы опасная женщина!!!😂 Ещё и " влепить " можете!!!!
@@user-xv6pd9hd8r ну это как борщ.его тоже из того что есть😊
Мне очень понравился сам процесс приготовления. И вообще я сторонница турецкой кухни. Очень богатая т вкусная у них еда. И эту закуску ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую👍
Супер! Обожаю остренькое
Я ДУМАЮ ТАКОЙ СОУС НЕМЕДЛЕННО НАДО ПРИГОТОВИТЬ ! НА ВИД И СОСТАВ СОУСА ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО ! СПАСИБО ВАМ !
На мен ми е много интересно да ,Ви наблюдавам като готвите.Аз се казвам Даниела и живея в Нигерия.Може би не всички ваши продукти мога да ги намеря тук.Но удоволаствието да ,Ви наблюдавам е за мен.
Спасибо большое за рецепт ❤
очень вкусная штучка. рекомендую. а главное любая хозяйка на свой вкус может приготовить. то что по рецепту.это остро. будьте осторожны.
если нет гранатового сиропа-наршараб. можно использовать вишню. кизил и даже сливу. убрать косточки и пробить.
пробуйте. ищите свой вариант.
Мне понравилось! Обязательно сделаю! Спасибо!❤
Спасибо Вам огромное дорогая ❤
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт!)
Опасная!))). За раз можно столько хлеба съесть!
На это и рассчитано,чтобы наесться!
@@user-js9kg8rv8dИ разжиреть как турок.
😂😂😂, это точно
,
😂
Спасибо!Пошла за гранатовым сиропом!
Все ингредиенты есть в Озоне и Валдберизе.Все они из Турции.Я всегда приобретаю там
@@user-oh7wv2qs5g спасибо за подсказку
Спасибо за рецепт; гениально! Подписалась.
Очень интересный рецепт! Спасибо. Надо попробовать приготовить
Спасибо, попробую приготовить .
ВСЁ КРАСИВО И НАВЕРНО ВКУСНО, НО...за ингриендами надо ехать в Турцию 😊
Сейчас в интернете много чего можно заказывать.
Благодарю за рецепт
Попробую !
У нас её называли ,, вырви глаз"...
Кобра
Спасибо
Много интересно.Друг път не съм виждала тази рецепта.Даже в началото си помислих,че ще правите лютеница.Продуктите са същите.В България е варят на бвен огън.И след това се маже на филия хляб.
Эта полезнее, потому что сырая
Так вот когда пригодится гранатовый сироп!
Я обожаю гранатовый соус с рыбой,в любом виде,с любым мясом, особенно баранина. Часто мариную в нём мясо 👌
Убираем лишний сок,т.к. закуска должна получиться сочная.Логично😂
Сочная - это не жидкая или водянистая смесь , разные весчи
@@Klava_s_ правильно писать, везчи. 😉 Проверочное слово - везчь. Один везчь. Два везчь. И так далее.
@@Exoritor нет, это слово пишется именно так, весчи - два слога ве-счи, где буквенное сочетание "сч" означает звук "щ" 😉
Шикарно! Ну просто отпад! 👍👍👍😘
😂😂😂
Дело за малым --- найти салчу, т.е. пасту перечную😅😅😅😅
На Валдберрис и Озоне есть!
Я в Америке купила чудесный гранатовый соус российского производства... Не отчаивацтесь.
З Росії у Америку соус привезли? Смішно.
@@stella9968а что СМЕШНОГО?
@@user-he3cw7mj5gим все смешно, думают, что мы в изоляции, а про русские магазины во всём мире не догадываются)
@@user-he3cw7mj5g, ми з вами маємо веселитися разом? У вас своє почуття гумору, у мене своє.
Доречі, коментар не вам.
Я@@stella9968В каком мире живешь, укропитек?
Спасибо, офигенно💗💗💗
Отлично!
Cпасибо, буду готовить моему турку).
Получилось?
Классно. Спасибо.
обычная сырая аджика, очень вкусно
На любителя
спасибо ❤❤❤❤
Рецепт понравился, но много надо ингредиентов, которых у меня нет
Перечная паста, гранатовая, и тд
Спасибо за рецепт❤
Перечная паста очень просто готовится,выпаривается сок,гранатовый соус тоже также или просто добавьте сок гранатового сока.
На ВБ продается турция
Гранатовый соус это обычный Наршараб, продаётся везде
Класс!
Мне 65лет всю жизнь живу в России, и всю жизнь готовит это блюдо причём турция
Потому что это турецкий рецепт.При чём здесь россия?
Ну естественно, в СССР в изобилии были и гранатовый соус и оливковое масло и перечная паста.
@@user-tv7le8lr5t 💯🤣🤣
Точно:)
@@user-tv7le8lr5t у вас может и не было, а нам родственники с Кавказа привозили гр сок, масло , а перечную пасту не поверите сами делали
жила в Таджикистане это называлось у нас аджикой помидоры были всегда сырыми но только без масла
Убрать лишнюю жидкость, чтоб получилось сочно 😂 и зачем добавлять специи когда потом, убирать сочность, не проще после 😊
Вот так смотрят видео с одним боком, а потом блогеры виноваты:) Надо быть внимательнее...
Да....интересно,тот же ,наии любимый салат,но,немного по другому.А сахар ,случайно,в запопвку не нужно добавить?Так мне кажется,будет поострее?
Помидоры, перец, лук, чеснок, остольное травы и приправы... Одним словом аджика по турецки...
Мы в России такую аджику готовим уже более 20- ти лет.
Спасибо обожаю эзне благодарю за рецепт!!
То что вы готовите это заготовка на зиму, а это за считанные минуты на стол к блюдам : к шашлыку, к рыбе и т. д.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉@@Eureka-888
Аджика готовится только из разных сортов перца
@@user-ft2zr3hv5x. Разное готовим. Или думаете, что мы готовим только борщ и варёную картошку?😳
Турки знают толк в еде‼️
@@user-hb7zc6yd2r рассмешили!!! Сто лет в России"Огонёк " делают ! туркам и не снилось
Типа аджики острой.
Это рецепт Турецких Корейцев😂
Hello.Elena❤
Скорость увеличивам 2х
Многие ингредиенты у нас отсутствуют, жаль
Например!!
@@IRADA6668поможете достать?😮
На любом рынке полно разной приправы.
Что например? Все есть, а если не можете найти, замените, это на самом деле очень вкусно и полезно
Здравствуйте, перечная паста это не аджика сухая, я такую перечную пасту, как томат у нас не видела, у нас только без жидкости густая аджика есть. Подскажите где можно купить такую, как ваше перечная паста. А в остальном всё есть 👍
турки вообще обожают армянскую еду
Как и армяне обожают турецкую:)
@@peterpaul469 особенно те у кого родители турки
Почему-то армяне не могут переварить, если показывают шедевральные турецкие или азербайджанские блюда.Обязательно надо сунуть свой армянский нос и сказать,что это армянское.Ужас!
@@tureckiereceptiCea mai mare mizerie văzută vreodată pe Net ! 🤮🤮🤮🤮👎👎👎👎🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢👎👎👎👎👎👎😡😡😡😡😡😡👎👎👎👎
@@peterpaul469 армяне столько лет жили в Турции,а теперь все их блюда присвоили себе
Пошла на «Озон» за перечной пастой и растерялась. Какую брать острую ? сладкую? Еще в рецепте указываете …. Острый(ая) или сладкий(Ая) так какой острый или сладкий?! Вкус получится разный
Я использовала сладкую перцовую пасту.
А есть рецепт баклажановой закуски?
Забыла как называется
Патладжан эзмеси
Спасибочки! Можно ли хранить в холодильнике?
Лучше за холодильником
Пару дней можно.
Ах вот в чем цимес - в гранатовом сиропе!..
Скажите, хозяюшка канала, а чем можно его заменить?
гранатовый сироп. это Наршараб.
можно заменить вишневым или кизиловым сиропом. главное чтоб не очень сладким был.
а можете пробить в блендоре свежими (без косточек). будет ещё вкусней.
@@user-pq6cz2ou3p спасибо за ответ, возьму на заметку. 🍒🍇🍒
Алычовой пастой
А вы сделайтеиз того что есть.получится паста сьедобн.на свой вкус.
У нас не продают перечную пасту и гранатовый сироп чем можно заменить эти все ингредиенты
Про анж гапишите,если вы живёте в Тр
Паста из перца сладкого,а то как то много остроты?
сладкая
Очень хороший рецепт, но сделать такой не получится
Зачем два раза вложить горький перец?
Очень остро
Скажите пожалуйста, если не у гранатового соуса ,без него можно?
Можно, но конечно вкус будет немного отличаться. Я показала как готовят у нас в турецких кафе где подают кебабы, пэде.
Берите "НАРШАРАБ".
Может турки это обажают, не спорю. Но у каждого блюда должно быть название. Если мне понадобится рецепт аджики, то я его и наберу в поисковике. Как там отразится ваше, все турки это обажают ?
Совет, пишите чётко название блюда.
Так название же есть:) Называется аджылы (острая) Эзме (acılı ezme).
Это так и называется Эзме !
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста можно ли замораживать, не поменяется ли вкус?
Думаю будет не вкусно.
Что такое перечная паста?
То же самое, что и томат паста, только сделана из болгарского перца.
Мы не турки,на всякий случай😂
А есть у вас рецепт « патладжан эзмеси»?
В гугле есть
Но почему- то не получается, как в Турции в ресторанах
Заранее благодарна
Должен быть (уже не помню).
В ресторане добавляют по больше оливковое масло (хорошего качества)
@@tureckierecepti если выведаю где- нибудь рецепт, то поделюсь
Вы заслуживаете 👍
Перечной пасты в России нет. А она главный ингредиент
Думаю можно прокрутить в блендере запечённые б. перцы и будет та паста
Горькое
Способ нарезки овощей мы знаем. Ну зачем так затягивать ролик. Интерес пропадает
Кому как.
Зрелище нарезки можно рассматривать как медитативный контент. 😀
4 минуты - долго?
@@user-we5oj8em6q да
Желудок не сгорит?
Так много не надо, а для аппетита:))) Правда в Турции очень любят острого
Три зелёных горьких перца, на 3 4 помидора это что, бравада такая Я могу или они перцы всё-таки не очень горькие, так можно все внутри сжечь?
Перцы не очень острые. Там всего в меру выходит. Там же еще ингредиенты добавляются. Не только помидоры. Турки острое любят. Вы ложите по вкусу . Рецепт именно , как есть по факту- турецкий
Что за возмущения? Насильно заставляют есть перец?
Перечная паста это паприка??
это как томатная паста, только из перца, легко сделать самим, но уже везде продают онлайн, вб, озон и тд
@@marinaprokofyeva1076 Не знаю,не знаю,насколько легко сделать.Я делаю перечную пасту путём ферментации перца и занимает этот процесс не менее полугода времени.Но это стОит того...
@@oldherbalist4906можно рецепт?
Заранее благодарна 🙏
👍
Жаль, что я не турок
Почему на других каналах блогеры перец пекут? А у вас сырой?
Так закуски бывают разные. Этот рецепт готовят из сырых овощей. Пробейте на ютубе на турецком языке.
@@tureckierecepti спасибо. Ок
Но, если логически рассуждать, то « патладжан эзмеси» делают из печеных баклажан, значит, и перцы должны быть печеными 🤔
Матбуха!
При чём тут турки, а России всегда такую делают!
А причём тут Россия?
Много витаминов "убегает"
куда:)
Выпейте “убегающие” витамины...
"Турки это обожают!" Они типа эталон вкуса? Тьфу, мля
Хватит прибедняться, помидоры вкусные и мясистые это наши русские.
А кто против, что в России помидоры вкусные и мясистые?:)) Я же говорю выберете мясистые помидоры...
Причём здесь прибедняться? И с каких пор помидоры стали русскими? 🤣
Нарезать можно было заранее
СЫРАЯ АДЖИКА по - турецки.....СЫРАЯ...так и пишите...
это у вас аджика
А где вы увидели "аджику", она русским языком говорит турецкая, холодная закуска. АДЖИКА, это соль перетертая с перцем.
@@elenamaikovskaia6113 Вы ошибаетесь... Аджика это специи и травы + перец горький и болгарка и немного соли.....
Причем тут аджика ) Лижь бы что то ляпнуть
😂
Ага, мясистые помидоры в блендер! Мы что в Турции живем? Я себе мясистый помидор 1 раз в неделю себе позволяю. И его в блендер! Совсем с ума сошли!
Такой рецепт. Если у вас возможности нет, это же ваши проблемы
Помидоры сейчас везде продают
Дефицита нет
Х
Красивая закуска!
Спасибо ❤️
Вірно, но не в точку. Правільна назва болгар.перець-це папріка!
Вы на русском канале, что уже забыли русский язык? Тогда смотрите хохлятские видео ролики. Из Турции и то пишут по- русски.
Das ist keine türkische Esen, das ist unsere ,,Ukraine. ❤
Разве на Украине растёт гранаты? Не путайте с аджикой (аджику готовят правда во многих странах).
Нудота!!!
От этой закуски пукан сгорит
Я, так думаю, что красный молотый перец - это, всё таки, сладкий красный молотый перец:). Иначе, на мой "азиатский" вкус, будет довольно остро:))
Нескем поговорить
С жидкостью уходят и витамины. А мята мужчинам вообще противопоказана.
Это турчанки придумали 😂😂. Для ограничения похождений
Сколько там той мяты, чуть чуть для запаха, не успеет навредить.
Я и вижу, что все марроканцы стали импотентами 🤣🤣🤣
@@user-ik6yn6sh8y « открытие» на шнобелевскую премию. Бгг
Эксперт по витаминам сдался😂
Какие нахрен турки! Обычная аджика!Помидор,чеснок,перец...
Где ты видел чтобы аджика была сырая , лижбы ляпнуть чего-нибудь ..
@@I_k34 заглохни быдло! Аджику так и делают!
нормально, но сразу ставьте х2,5 - у Вас воруют время
Спасибо за рецепт; гениально! Подписалась.