올드 빈티지를 오픈할떄 많은 기술이 필요하다는 것을 알고 있었어요. 그리고 올빈용 오프너가 있다는 것 도 알고 있었는데 영상으로 보는 것은 처음입니다. 모두 사진으로만 봤어요. 좋은 영상 잘 봤어요. 이제 올빈 와인을 어떻게 따는 지를 이해하게 되었어요. ^^ 좋은 영상 감사합니다.
생각보다 재밌네요 그동안 와인은 제 입맛에 안 맞아서 안마시고 살았는데 최근 조금씩 와인에 관심이 생겨서 조금씩 알아보다가 발견해서 잘 봤습니다 ㅋㅋ 하나 궁금한게 있는데 디캔팅을 할 때 저 디캔팅병(?)에 와인을 조금만 담고 병 목 부분만 잡은 채 휙휙 돌리는걸 예전에 어디서본거 같은데 실제로도 그런걸 하는지 아니면 연출 인건지, 진짜 한다면 이유가 뭔지 알고 싶습니다
디켄터를 와인으로 살짝 코팅해주는 느낌이라고 생각하시면 될거 같아요. 아마 그렇게 하고 작은 와인잔에 따라서 그 잔을 소믈리에가 시음할 거에요. 그렇게 한번 와인으로 씻은 디켄터에 다시 디켄팅해 최선의 상태인 와인을 손님들한테 서비스하기 위함이라고 보시면 될 듯 합니다.
@@FRANCEWAYO 오오 맞아요 저렇게 하고 소믈리에가 마셨던거 같아요! 그런 이유였군요....답변 감사합니다 ㅋㅋ 영상을 보다 궁금해진 것들이 몇 가지 있는데 1. 집에서 마실 때도 디켄터 전용 병이 꼭 필요할까요? 2. 와인병의 어깨부분 이라던지, 디켄팅시 안정화등 침전물을 걸러서 마시라고 하셨는데 그냥 망에 걸러서 따르면 안되나요? (너무 없어보여서 그럴까요?ㅋㅋㅋ) 3. 저 침전물을 걸러내지 않고 그냥 흔들어서 섞어 마시면 어떤가요? (실제로 집에서 처음 와인 마실때 그랬던거 같은데...ㅋㅋㅋ)
디켄터는 아무 유리병이나 사용해도 괜찮아요~ 물론 전용 디켄터를 이용하면 와인에 맞게 조금 더 효과를 볼 순 있지만 엄청 큰 차이는 나지 않아요. 와인을 망에 안거르는 이유는 특히 오래된와인(올빈)일 경우 와인에 안좋은 영향을 줄 수도 있기 때문입니다(빨리 산화되는 등..) 침전물은 마셔도 크게 문제는 안되지만 텁텁하거나 뻑뻑한 느낌이 그닥 좋진 않기 때문에 굳이 같이 마실 필요가 없어서 걸러내는 거라고 보시면 됩니다~
혹시 테이블 와인별로 어울리는 안주를 알 수 있는 사이트 같은곳이 있나요? 제가 작년에 테이블 와인을 먹다가 우연히 귤을 먹었을때 떮었던 와인이 향긋하게 변하는걸 경험한 후 와인과 어울리는 안주의 중요성을 알게 되어 테이블와인별로 어울리는 안주의 중요성을 알게 되었습니다.
![🍷와인학교에서 배운 와인 오픈하는 법/코르크 손상없이 와인 따는 법/꿀팁 5가지[와인꿀팁]](http://i.ytimg.com/vi/O46aUCKae2A/mqdefault.jpg)
![🍷와인학교에서 배운 와인 오픈하는 법/코르크 손상없이 와인 따는 법/꿀팁 5가지[와인꿀팁]](/img/tr.png)
코르크가 상해있는걸보니 더 와닿네요. 잘 봤습니다.
저도 따면서 전용오프너로 따길 잘했다는 생각을 한번 더 하게 됐어요 ㅎㅎ 영상 봐주셔서 감사합니다!
좋은정보 감사합니다. 한잔 하시다가 따신듯 ㅎㅎ
재미있게 봐주셔서 감사합니다!네...사실 저 병은 2번째병입니다ㅎㅎㅎ원래 잘 안빨게지는데 그날 따라 더 발그레 하네요^^;;
올빈 오픈은 완전 처음 보네요 유익한 콘텐츠 고맙습니다 ~~~
잘 봐주셔서 감사합니다😁
가장 유익한 와인 채널 ! 프랑스 와요 & 와인킹 !
아이고 영광입니다!!계속해서 좋은 컨텐츠 만들도록 하겠습니다~~ㅎㅎ응원에 힘이 납니다💪
제가.. 이 '아소' 오프너의 존재를 알고난 후에, 영빈 와인이라도 코르크 손상 없이 빼서 보관하고 싶은 마음에 3-4회 정도 도전 해본적 있는데 매번 코르크가 안으로 밀려들어가버렸어요 ㅠ 다음에 다시 도전 해봐야겠습니다.
아쏘 심층 분석같은 느낌적인 느낌입니다. 잘 봤습니다 ㅋㅋ
재밌게 보셔서 다행입니다! 앞으로도 좋은영상 기대해주세요☺️
올드 빈티지를 오픈할떄 많은 기술이 필요하다는 것을 알고 있었어요. 그리고 올빈용 오프너가 있다는 것 도 알고 있었는데 영상으로 보는 것은 처음입니다. 모두 사진으로만 봤어요. 좋은 영상 잘 봤어요. 이제 올빈 와인을 어떻게 따는 지를 이해하게 되었어요. ^^ 좋은 영상 감사합니다.
항상 관심있게 봐주셔서 감사합니다.생각보다 어렵지 않은 거 같아요. 올빈 드실 때 꼭 전용오프너 이용하셔서 드셔보세요!😊
@@FRANCEWAYO 그런데 올빈 와인이 없답니다. ^^
와오 기술이 좋은시네요! 멋집니다
올빈 마시려고 와쌉 검색해보다가 보게되었어요!
어설프게 한번 써보고 이게 맞는건가 싶어서 찾아봤는데 진짜 도움 많이되었습니다👍
보라님, 영상이 유익하셨다니 넘 뿌듯합니다☺☺올빈 마실때 코르크 부러지면 기운이 다 빠지더라구요. 무사히 시음 하셨기를🙏
올빈 오픈 넘 유익하네요.
영상 잘 보고 갑니다.
hj님, 안녕하세요!!올빈 따다가 코르크가 부러지면 그만큼 난감할때가 없죠😂도움이 되셨다니 기쁩니다!!
40년 된 뒤포르 비방 도전해 보겠습니다... ㅎㅎ 마지막 방법으로 채로 가루 거를 생각까지 하고 있네요 ㅎ
헉 40년 ㅎㄷㄷ... 처음 코르크 낄때, 그리고 천천히, 이 두 가지만 기억하시면 무사히 따실 거에요!! 화이팅! 🙏😁
배워갑니다👍🏻👍🏻🤗
도움이 되셨다니 저도 기쁘네요~ 영상봐주셔서 감사합니다!!
좋은 콘텐츠 감사합니다!
응원 감사합니다😁
오래된 위스키, 꼬냑 등에도 활용해보고싶네요 잘봤습니다^^
종현님, 반갑습니다. 오래된 주류에는 잘 활용할 수 있겠네요!!재미있게 봐주셔서 감사합니다😄
네, 감사합니다. 가지고는 있는데, 아직 시도는 안했거랑요^^
안녕하세요, 탁현님!꼭 올드빈티지 와인이 아니더라도 일반 와인으로 연습삼아?몇 번 해보시면 감이 오실꺼에요~
@@FRANCEWAYO 네, 그게 좋겠군요. 감사합니다
저는 일부러 이마트 같은데에서 재고떨이 올드바틀들을 사모아서 연습하던게 어제같군요 ㅎㅎ
가끔 아까워서 마셔보면 와인의 볼륨은 남아 있는데 맛은 다 날아가버려서 못먹겠더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
안타깝네요 ㅠㅠ 프랑스에서 보르도 올빈을 마시는 그날까지~!
빌람 오픈 연습을 위해 영빈 와인을 오픈해도 문제는 없나요? 혹시 주의사항 있으면 알려주세요^^;;
그럼요~! 영빈으로 연습하셔도 되요~ 저도 그렇게 했습니다. 다만 영빈의 경우 코르크가 빡빡하기 때문에 잘 안될 수도 있으니 주의해주세요😊😊
@@FRANCEWAYO 감사합니다~
생각보다 재밌네요
그동안 와인은 제 입맛에 안 맞아서 안마시고 살았는데
최근 조금씩 와인에 관심이 생겨서 조금씩 알아보다가 발견해서 잘 봤습니다 ㅋㅋ
하나 궁금한게 있는데 디캔팅을 할 때 저 디캔팅병(?)에 와인을 조금만 담고
병 목 부분만 잡은 채 휙휙 돌리는걸 예전에 어디서본거 같은데 실제로도 그런걸 하는지 아니면 연출 인건지, 진짜 한다면 이유가 뭔지 알고 싶습니다
디켄터를 와인으로 살짝 코팅해주는 느낌이라고 생각하시면 될거 같아요. 아마 그렇게 하고 작은 와인잔에 따라서 그 잔을 소믈리에가 시음할 거에요. 그렇게 한번 와인으로 씻은 디켄터에 다시 디켄팅해 최선의 상태인 와인을 손님들한테 서비스하기 위함이라고 보시면 될 듯 합니다.
@@FRANCEWAYO 오오 맞아요 저렇게 하고 소믈리에가 마셨던거 같아요! 그런 이유였군요....답변 감사합니다 ㅋㅋ
영상을 보다 궁금해진 것들이 몇 가지 있는데
1. 집에서 마실 때도 디켄터 전용 병이 꼭 필요할까요?
2. 와인병의 어깨부분 이라던지, 디켄팅시 안정화등 침전물을 걸러서 마시라고 하셨는데
그냥 망에 걸러서 따르면 안되나요? (너무 없어보여서 그럴까요?ㅋㅋㅋ)
3. 저 침전물을 걸러내지 않고 그냥 흔들어서 섞어 마시면 어떤가요? (실제로 집에서 처음 와인 마실때 그랬던거 같은데...ㅋㅋㅋ)
디켄터는 아무 유리병이나 사용해도 괜찮아요~ 물론 전용 디켄터를 이용하면 와인에 맞게 조금 더 효과를 볼 순 있지만 엄청 큰 차이는 나지 않아요.
와인을 망에 안거르는 이유는 특히 오래된와인(올빈)일 경우 와인에 안좋은 영향을 줄 수도 있기 때문입니다(빨리 산화되는 등..)
침전물은 마셔도 크게 문제는 안되지만 텁텁하거나 뻑뻑한 느낌이 그닥 좋진 않기 때문에 굳이 같이 마실 필요가 없어서 걸러내는 거라고 보시면 됩니다~
@@FRANCEWAYO 맞아요 그래서 처음 와인 마실때 엄청 텁텁하고 떫은 듯한 맛이 나서 그 뒤로 와인을 잘 안마셨던것 같아요 ㅋㅋㅋ 진짜 답변 너무 너무 감사합니다 ㅜㅜ
구독했으니 종종 들리겠습니다!!
잘보고갑니다
감사합니다!😄
올빈말고 한번연습해보려했는데 코르크가달라서 그런지 아소가 안들어가더라구요ㅜ
저도 처음에 일반 와인으로 연습하곤 했습니다!왜 안들어갔을까요?ㅠㅠ혹시 일반 코르크가 아니라 합성코르크 같은 재질이였을까요?
혹시 소믈리에 나이프+아소를 동시에 이용하는 방법도 올려주실 수 있을까용..ㅎㅎ
아.. 제가 그건 가지고 있진 않는데(아주 비쌈😅) 한번 시도해 보겠습니다 ㅋ
@@FRANCEWAYO 아.. 듀란드 말구 소믈리에분들이 두개 각각 사용해서 40~50년된 올빈 아이들 오픈하시더라구요...!
근데 와인은 올빈이 아닌 것 같다는..?
올빈의 기준이 딱히 있지는 않아요 ㅎㅎ 와인마다 너무 다르기 때문인데요. 보통 보르도 와인은 20년 정도 되면 올빈대우를 받긴 합니다😉
혹시 테이블 와인별로 어울리는 안주를 알 수 있는 사이트 같은곳이 있나요?
제가 작년에 테이블 와인을 먹다가 우연히 귤을 먹었을때 떮었던 와인이 향긋하게 변하는걸 경험한 후
와인과 어울리는 안주의 중요성을 알게 되어 테이블와인별로 어울리는 안주의 중요성을 알게 되었습니다.
와인과 음식의 궁합이 정말 중요하죠~ 사이트는... 잘 모르겠지만 와인관련 커뮤니티(네이버 카페 등)에 들어가면 정보들이 많이 나와있으니 한번 방문해 보세요~