Пока есть КЛУБНИКА🍓, надо сделать торт. Нежный "Фрезье"🎂 - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Играй в World of Warships на ПК и выиграй путёвку в Сочи и другие призы - wo.ws/3pvIKnO
(Важно! Если ссылка не открывается - отключите adblock)
Торт "Фрезье"
➡ Бисквит:
Яйца - 2 шт.
Масло - 20 мл.
Сметана - 60 гр.
Разрых.- 5 гр.
Крахмал - 15 гр.
Мука - 90 гр.
Сахар - 80 гр.
Соль - щепотка
➡ Начинка:
Клубника - 200 гр.
Сахар - 30 гр.
Желатин - 3 гр. + 18 мл. холод. воды
➡ Пропитка:
Сгущенка - 2 ст.л.
Вода - 70 мл.
➡ Мусс:
Сливки 33% - 450 гр. ( chudozero.ru/ )
Сгущенка - 260 гр.
Желатин - 13 гр. + 78 мл.
Ванильная паста - 1 ч. л. ( breadbaking.ru )
➡ Желе:
Вода - 75 мл.
Сахар - 25 гр.
Ягоды - 3-4 шт.
Желатин - 6 гр. + 18 мл. хол. воды
Всего на торт ушло около 700 гр. клубники.
✔ Я в TikTok: / tortodel_ru
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - link.air.io/f/...
➡ Book24 - partners.book24... (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Популярный ЛЕТНИЙ🌿 десерт. ИЗУМРУДНЫЙ рулет💚 ( • Популярный ЛЕТНИЙ🌿 дес... )
➡ Какой торт приготовить в ЖАРУ☀️? ЛИМОНАДный🥤торт ( • Какой торт приготовить... )
➡ ТЫ в ТРЕНДе 🔥 2021. 💍 Свадебный ТОРТ ( • ТЫ в ТРЕНДе 🔥 2021. 💍 ... )
➡ Если надоели ТОРТы🎂. Попробуйте приготовить ФЕРРЕРО РОШЕ🍫 ( • Если надоели ТОРТы🎂. П... )
➡ ВОТ такие НЕОБЫЧНЫЕ 🔥 коржи у этого ТОРТа 🧐 ( • ВОТ такие НЕОБЫЧНЫЕ 🔥 ... )
#рецепт #клубника #тренд
Всем привет 💖! Как у Вас проходят первые деньки ЛЕТА🌿? Желаем Вам яркого солнца!☀️)))
Играй в World of Warships на ПК и выиграй путёвку в Сочи и другие призы - wo.ws/3pvIKnO
(Важно! Если ссылка не открывается - отключите adblock)
Виктория, подскажите пожалуйста, какой силы желатин для мусса 🙏 ....
Виктория, добрый день!!! Скажиье пожалуйста какая у вас духовка? мы планируем купить у вас она очень хорошая и есть функция растойка теста как я помню ) заранее благодарю!!!!
@@user-ej5ed5zp3j , извините,что я отвечаю, духовка Горенье.Сама тоже подсмотрела у Вики.У неё есть видео, где она делала обзор своей духовки, но как найти его вам не подскажу.Давненько это было
ruclips.net/video/yYX3Ww0Mnnw/видео.html в описании
@@AlesyaPanova спасибо вам!!)) хоть буду знать в каком направлении искать )))
Спасибо большое 🌸 Мне 13 лет и я готовила для своей сестры . У неё вчера было др ! У меня всё получилось!!!!!!!!🎉🎉🎉🎉
Класс! 👍😍🤩 Мне этот вариант торта "Фрезье" нравится больше, чем классический. Очень нравится, что здесь нет масляного крема. Это делает торт более лёгким и летним.
Вот поэтому и я беру его на заметку
Крем Муслим с огромным количеством масла мне не нравится
Какая же вы умница и рукодельница. Замечательные у вас рецепты. Простые, но такие оригинальные и аппетитные. Благодарю вас! Здоровья, счастья и новых творческих успехов в этом направлении вам и вашим родным.
Очень нравится "фрезье", да и вообще хочется, чего то легко, свежего, лето все таки)))))) 🍓🍓🍓
Вика, ну конечно же пальчик вверх.Доступно все рассказано и показано, чем люди не довольны, не понимаю. Обожаю смотреть ваш канал, в основном все рецепты только с вашего канала. Спасибо за МК. Удачи и процветания вам и вашему каналу!!!
Попробовала приготовить.
Итак: желатина надо ровно в 2 раза больше. Иначе мусс очень жидкий. Внутрь лучше сделать не желе, а конфи на крахмале.
И самое главное бисквит!
Перепекала дважды. Первый раз сначала в яйца добавила муки, как готовит автор, потом сметану с маслом. И тут подвох.
Не делайте как автор!!!
При добавлении муки масса получается густая и сметана с маслом плохо вмешивается. В итоге тесто оседает быстрее и бисквит получается плотным.
Во второй раз ввела сметану с маслом в яйца и потом муку. Тесто не осело и бисквит получился пышнее раза в полтора.
И лично на мой взгляд этот бисквит вообще тяжел и не сочетается с нежным муссом. Мне кажется сюда бы идеально подошёл либо классический сухой бисквит, либо шифоновый.
И сахара на мусс и начинку я тоже брала больше. Иначе торт несладкий. В клубнике есть кислинка.
И чтобы начинка не теряла яркий цвет и не стала сиреневатой, -дрбавьте лимонного сока из пол лимона. Почему то автор об этом умолчала ....
У меня не получается этот бисквит, уже раз пять пробовала , вот не поднимается 😢
У меня всё отлично получилось!!
Сегодня приготовила этот торт для мужа. Он безумно вкусный!!! Спасибо, Вика, за ваш труд! Всегда пользуюсь вашими рецептами, никогда не подводили. 👍
Делала этот торт на день рождения своей дочери, это очень вкусный торт, без усилий. Спасибо, что даёте нам вкусные идеи! 😇😘
Готовьте на медленном огне, чтобы получить вкус без жира.
Мне повезло, что нашла ваш канал и этот рецепт
Получилось не идеально, не было кольца и пленки, выкручивалась
Но на день рождения мужа очень хотелось сделать
Муж очень хвалил: легкий, без масла, много фруктов и суфле! Он - любитель суфле!
Рецепт - выше всяких похвал!
Спасибо большое Вам за труд!
Я два года назад посмотрела ваш рецепт. Теперь это самый любимый торт моей семьи. Огромное спасибо
Огромное спасибо, Виктория, за рецептик! Первый раз делала мусс и всё получилось... Почти. Немного накосячила с верхним слоем, а ведь помню, как Вы говорили убрать остатки мусса с пленки, прежде чем заливать желе. Конечно, мой не такой идеальный, как Ваш, но тоже хорош. Наши вкусы совпали. Не знаю, какой на вкус оригинальный торт, но Ваш вариант - обалденный!!!!
Вы супер 🥰 многому у вас учусь, спасибо за то что делитесь своими рецептами 😘😘😘
Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный и эффектный. Хорошо, что вместо сливочного масла используются сливки. И вместо крема дипломат сгущенное молоко ( что облегчает приготовление ). Порадовало, что немагазинное желе, имеющее химозный вкус, а желе из клубники.
Спасибо!!!!!!
Торт получился с первого раза идеально. У меня, совсем вообще не кондитера. Спасибо вам огромное за рецепт.
Кто еще думает делать этот торт или нет ,обязательно делайте,не меняйте ничего,тут подобрано все идеально и бисквит и мусс и начинка, бисквит меня просто покорил,ну какие там "минимум 6 часов в холодильнике "через 6 часов от него осталось только послевкусие, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБОЯ,я так давно хотела сделать этот торт но все муссы были только на основе заварного крема, а мой муж его не любит,так что для нас он идеален,вы мой кумир спасибо еще раз!
Скажите, пожалуйста, у вас бисквит поднялся? Очень многие жалуются, что бисквит вообще не поднимается
Делала по вашему рецепту тортик, ну ооочень вкусный. Лёгкий, летний то что надо. Спасибо.
Приготовила тортик, это невероятно вкусно!!!! И над оформлением не надо заморачиваться, выглядит супер!!! Теперь все рецепт просят🤗
Виктория, здравствуйте. В последнем комментарии я описала свой опыт приготовления. И только что мне отзвонились те люди, для которых был сделан торт по этому рецепту, - получасовая буря восторгов и россыпь благодарностей за невероятно нежный вкус, похожий на мороженку, красоту! И все это я адресую вам! Большое спасибо! Я очень рада, что теперь у меня есть новый сказочный торт! 🌺 благодарю!
Сестра готовила этот торт по вашему рецепту-это очень вкусно. Он лёгкий , сочный , в меру сладкий-идеальный летний торт👍🍓
Виктория, спасибо за рецепты, разъяснения, обучение. Делала американский бисквит. Получилось ! Детям понравилось. Вот только будьте осторожны с выбором рекламы. Вы, по сути занимаетесь рекламой игромании. Это найдут люди и без рекламы. Игромания приравнивается к алкогольной !
Неприятно очень такое видеть в рецептах тортов , даже хотелось выключить ролик
реклама игромании 🤣🤣🤣🤣
Спасибо за рецепт! Фрезье получился с первого раза. Невероятной нежный, ароматный и вкусный. Всем понравился! Летний торт, именно такой хочется отведать даже жарким летом)))
Спасибо за рецепт! Отличный тортик вышел, смели в одно мгновение! Лёгкий, летний, в меру сладости. И делается довольно просто)). Застыл быстро очень у меня.
Здравствуйте Виктория!!!!. СПАСИБО за рецепт, замечательного торта, легкого вкусного. ДЕЛАЛА вместе с Вами , получился красивым и очень ,очень вкусный. ЖЕЛАЮ ВАМ успехов во всех ВАШИХ ДЕЛАХ. БЛАГОПОЛУЧИЯ В СЕМЬЕ. РАЗВИТИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ, БЛАГОДАРНЫХ ПОДПИСЧИКОВ АРМИЮ!!!! С УВАЖЕНИЕМ ГАЛИНА.
Золотые ручки!Умница! Выглядит очень аппетитно,не сомневаюcь,что очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт! :) Верхушку торта залила большим количеством желатина, несколько клубничек всплыли, и я только потом подумала, что стоило залить в два захода😄😁. Но на самом деле этого не заметил никто, кроме меня, как это обычно и бывает. Очень вкусный торт, на удивление безумно всем понравился мусс (на удивление, потому что делается на раз-два, без танцев с бубнами). Уже не первый мой торт по вашим рецептам, всем рекомендую💕
Виктория!! Огромное спасибо за рецепт!!! Вы угадали моё желание!!! Только собиралась найти рецепт этого торта на просторах интернета....и вот...и искать не пришлось!!! Спасибо большое за Ваши рецепты и видео, такое понятное и доступное!!!
Викуляяяяя! Только что в инстаграм попался ролик по сборке такого тортика, а тут оповещение о твоём новом видео! И вуаля! Рецептик! Спасибо, дорогая! Обязательно испеку!
Самый вкусный торт ❤сейчас второй раз пеку. Спасибо за рецепт
Торт обалденный, получился на ура🍰Спасибо за рецепт! 😊
Спасибо, Виктория! Это лучший из рецептов торта "Фрезье"
Огромное спасибо за рецепт! Готовила себе на день рождение! Невестка попросила приготовить и ей на день рождение! Не сложный в приготовлении и очень вкусный, и конечно же красивый!
Тортик - очень-очень вкусный😋! Всем гостям понравился)
Рекомендую попробовать!
Теперь это самый любимый клубничный летний тортик🍰
Вика спасибо за рецепт🌷🌷🌷🤗
Тортик получился сказочный!!! Очень нежный, лёгкий и безумно вкусный! А ещё очень-очень красивый. Огромнейшее Вам спасибо за подробный рецепт, всё получилось!
Очень красивый и нежный! Вика пишите пожалуйста вес и диаметр тортика, очень удобно, когда через время вернёшься к этому рецепту, ориентироваться на параметры. Спасибо.
18 см диаметр
Прекрасный рецепт, большое спасибо. Пожалуй, мой первый удачный во всех смыслах бисквит: по пышности, пропеченности, мягкости и вкусу. Очень радостное открытие. Мусс вкуснющий, а его сочетание с чуть кисловатой клубникой ммммм~
Двумя словами торт - бомба
Виктория добрый вечер! Очень вкусный торт, испекла, все получилось, всем очень понравился.Спасибо Вам большое, вы очень хорошо все объясняете.Процветания вам.
А я вчера приготовила по классическому рецепту. Очень вкусно! Но Ваш крем, Вика, очень меня впечатлил! Приготовлю и с таким кремом! Спасибо!
Как же нравятся мне ваши тортики, спасибо за рецепт и успехов во всех начинаниях 👏🎂☀️
Абалдеть какой красивый, сочный, аппетитный торт с клубникой!
Вика! Красота!..Захотелось повторить...очень мне нравятся ваши крем- муссы!😊👍 Делала Ваш " Молочный ломтик"...мусс очень вкусный!Правда весь торт не пробовала,т.к. делала внучке коллеги!Но,думаю не подвел...😁
Я тоже пекла молочный ломтик. Детям настолько понравился торт, что было мало. Очень, очень вкусный торт.
Раньше каждый год пекла этот тортик в сезон клубники. Спасибо что напомнили! Спасибо за рецепт!!!🎂🎂🎂💞🌺🌺🌺
Умничка все ясно и понятно очень нравится ! Спасибо 🙏
Ну очееень нежный и вкусный торт. Спасибо , что делитесь такими вкусными рецептами.
Дорогая, вы просто волшебница! Я восхищена! 👍👏❤
Спасибо большое за рецепт 🤗 Всё очень пошагово показано👍 Делала впервые и получился как у вас🎉🎉🎉
Спасибо за прекрасный рецепт. Тортик смотрится аппетитно, так и хочется скорей его попробывать приготовить . Еще раз спасибо!!!
Спасибо за рецепт, няма )),я аж вкус ощутила во рту )). Как же мне нравится подача материала ,грамотно ,спокойно ,доходчиво .Сладкого не ем ,но регулярно сохраняю рецепты ,что бы иногда радовать моих родных ,особенно внучек) В июне у старшей внучки день рождение ,хочу торт "Молочная девочка " приготовить ,первый раз ,но рискну )
Блин, да вы совсем офигели. Простой рецепт, и реклама в видео даже в премимум контенте
Вика спасибо за Ваши рецепты, готовлю Ваш рецепт " птичье молоко с клубникой" но оформляю почти так как этот торт. Поклонница Ваших рецептов. Спасибо😘🙏
Спасибо за рецепт! Вкусный летний и в разрезе красиво смотрится.Благодарю!!!👍👏❤️🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепт, получилось очень нежно и вкусно
Готовила этот торт! Очень вкусный и нежный! Все гости остались в восторге! Лучший вариант торта на лето.
Это просто нереально вкусно!!! Пальчики оближешь!!! Сделала, и сохранила рецепт! Спасибо!!! 😍
Какая красота!! Надо скорей сделать такую красоту пока сезон ягод! 😍💓
Спасибо! Готовила классический.. Ваш вариант шикарный, как, впрочем, все рецепты на этом канале! Обязуюсь сделать!))
Очень вкусный, легкий тортик. Спасибо большое за, как всегда, удачный рецепт и подачу!
Вика , добрый день! Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика. Такой торт делаю очень часто пока есть свежая клубника .
Как всегда на высшем уровне!!! Очень приятно смотреть и готовить по Вашим роликам!!!!!!!👍
Виктория, огромное спасибо Вам за рецепт! Приготовила и отметила Вас в Инстаграмме, торт очень вкусный!
Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит тортик!!! Сюжет рекламы классный!!!
Вика, спасибо за рецепт!!!! Делала этот торт - он пушка!!!! И на вкус и на вид!!!!
Ѳпожалуйста,дайте количество продуктив
Прекрасный летний тортик! Спасибо огромное за рецепт! Очень нежный получился-мочетание нежного сливочного мусса и кислинка ягод клубники. Просто тает во рту. Бисквит брала другой а все остальное как в этом рецепте. Готовьте-не пожалеете
А мы съели первый бисквит потом испекли второй раз😆😆😆👍👍👍очень вкусный бисквит.
Спасибо большое за рецепт! Приготовила, нежный десерт получился, домашние уже съели)) понравился тортик.
Классный десерт, обязательно приготовлю сыну на день рождения. Спасибо за МК
Супер! Аж слюньки потекли! Вика вы как всегда неатрозимы!
Как всегда красиво и аппетитно!
Спасибо вам большое!
Спасибо! Приготовила- очень вкусно! И понравилась, что не приторный)
Спасибо за рецепт!!! Торт получился просто изумительный!!!
Спасибо огромное за рецепт! Получилось великолепно! Семья счастлива. :)
Приготовила этот тортик!!! Он бесподобен!!👍👍👍😍🤗 спасибо огромное за рецепт!
Спасибо, очень доступно показано и рассказано.Удачи вам💕💕💕
Спасибо за рецепт, сделала, очень вкусный тортик получился, все родные в восторге.
И правда красавчик. 😍😍😍 Ну а то, что вкусный, я даже не сомневаюсь. 🍰
Клубника свежая только долго не храниться. Этот торт надо сразу съесть
Согласна
Если хотите подольше сохранить торт, промажьте клубнику на боковине торта декор гелем. Три дня стоит, проверено лично.
Спасибо
не мойте клубнику. выбирайте чистые сухие ягоды.
@@user-ts9fu7in5j Что значит не мойте. Это сейчас то
Вика, спасибо Вам за подробные рецепты! Очень люблю смотреть Ваш канал. Процветания Вам и творческого вдохновения.
Подскажие, пожалуйста, можно ли этот торт собирать в силиконовой форме в обратном порядке? Заранее благодарю за ответ!
Очень летний и яркий тортик 🍓🍓🍓 И реклама мне понравилась.
Оооочень понравился торт, спасибо, Виктория, за рецепт и видео!
Спасибо Вика за рецепт, торт получился просто супер!
Спасибо за чудесный рецепт! Мне аж клубникой запахло!
Вика, огромное спасибо Вам за рецепт, торт получился очень вкусный, нежный, бисквит наивкуснейший.
Классный торт, 🎂 спасибо большое вам 👍♥️♥️♥️
Большое спасибо пеку второй раз сыну на день рождение очень вкусный всем советую!
Вика, рецепты ваши замечательные, всегда стараюсь их повторить!
У вас определённо талант и, что значит творческое видение.Реклама 👍.
Потрясающий!!! Больше добавить нечего!))
Викуля спасибо за рецепт,6 часов не простоял в холодильнике🤭🤭🤭очень вкусно!
Ух-ты, какой ковшик😍 хочу такой тоже😅 Красивый торт👍 Где моя клубника?
Отличный тортик. Первый в моей жизни торт с муссом. Всё получилось с первого раза
Очередной шедевр 🌹 Вы большая молодец
Красавчик, Спасибо буду пробовать.
Красота, да и только 👍🏻 а вкус я и не сомневаюсь 👌🏻😋
Спасибо за рецепт, как раз попросили такой тортик сделать.😊😘👍
С Вами даже реклама крутая!!!!👍👍👍 😍 Спасибо большое Вам за рецепт👌👌👌👌👌
Выглядит Очень вкусно Спасибо за рецепт.!! 🥰😍👍👍👍
Здравствуйте ооо как я люблю ваши рицепты. Спасибо вам.
Красивый. Тоже хочу сделать только с прослойкой и шампанским и маскарпоне в креме.😋
Здравствуйте, можно ли сделать из замороженных ягод?
Большое спасибо за рецепт вкусного торта !!!❤❤❤❤