Свиные ребрышки по канадски на мангале
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Готовим на мангале ребрышки по канадски, в маринаде из яблочного пюре и специй.
Для того, что бы свиные ребрышки приобрели дополнительный вкус и бесподобный внешний вид - сделаем коньячно-медовый соус для глазировки. И финальным аккордом, создадим с помощью соуса - румяную, хрустящую корочку на наших ребрах.
Такие вот у нас сегодня вышли ребра по-канадски. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиные ребрышки - 3 кг
Маринад:
яблочное пюре - 350 гр
тростниковый сахар - 4 ст. ложки
соевый соус - 4 ст. ложки
лимон - 1 шт
кетчуп томатный - 300 гр
сухой чеснок - 1 чайная ложка
паприка - 1 чайная ложки
корица - 1/2 чайной ложки
перец черный молотый
Глазировка:
коньяк - 150 мл
горчица - 2 ст. ложки
мед - 3 ст. ложки
винный уксус
кетчуп - 150 гр
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Жаркое с тыквой и черносливом в казане - • Жаркое в казане. С тык...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык Гармошка на мангале - • Шашлык "гармошка" на м...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#мангал #свиныеребра #ребрышки
У меня тоже такая глазировка идет.Получается бомба.На выходных попробую маринад по канадски😃Ребра конечно замечательные.
Спасибо
Как всегда аппетитно и вкусно 👍👍👍 Спасибо большое 👈
Спасибо
Чтобы угли (почти) не горели от капающего на них жира, пересыпьте их солью. Пару горстей на мангал, не жадничайте. Спасибо за рецепт!
Спасибо за совет.
Наморочено слишком
Таков рецепт.
Как можно сладкое мясо кушать. Это конечно на очень большого любителя.
Сейчас очередной раз просматриваю рецепт и описание под видео. Завтра буду готовить по вашему рецепту. УВЫ очень много не состыковок. Просьба чтобы вы исправили. 1 Лимон нужен когда делаем глазировку а у вас он в маринаде 2. сухой чеснок написано 1 чайная ложка а положили на видео и сказали - пол чайной ложки 3. Паприка написано 1 чайная ложка а положили 1 столовую ложку 4. Соевый соус на видео вы сказали 150млл - это соответствует 9 столовым ложкам а под видео написано 4 столовых ложек. Просьба исправить - потому что вводите в заблуждение
Спасибо, извените, исправим.
Я всегда придерживался мнения что ребра испортить нельзя, но этот рецепт для любителей Погрызть и Поглодать, а вообще по рецептурам все ребра готовятся по технологии низкая температура - долгое время. Это еще Микоян привез нам из Америки, потому что приготовление мяса на кости требует очень тщательно прогревать кость, которая очень не хочет этого. В общем не моя тема, но всем приятного аппетита.
Я от себя могу рекомендовать по этому рецепту в фольге готовить 3 часа, а дальше наносить колор как в видео. Вы оцените разницу.
Спасибо за развернутые советы, зрители мне часто помогают, и я ценю и прислушиваюсь.
3 часа это уже слишком наверное
А чтобы не было проблем с углями, отдельно от мангала разводят огонь, который и снабжает его углем. Кстати, с этой ролью прекрасно справляется тандыр.
Привет- привет я так и поступил, только углем меня снабжала печь от казана.
Сегодня готовил. Все хорошо - но мясо у меня не стало отделяться от кости - при том что замариновал с утра, а готовил в 15:00 . В фольге готовил 60 минут , может жар нужен большой в это время? а то я жар держал как шашлык готовлю. Получилось у меня на 4 из 5 балов. Рецепт хороший
Зависит от толщины реберного куска, если толстый, время в фольге добавлять, спасибо.
Вот это хорошее завершение ролика, когда сам приготовил и сам попробовал. А вы говорили....
Привыкаю.
Спасибо за рецепт. Очень рад что на вас подписался!
Спасибо вам,буду стараться чтоб и в дальнейшем было интересно.
готовил я эти ребрышки, ну на самом деле на любителя , не сказал бы что прям вау! мясо как мясо со сладковатым вкусом
Часто не жарим, а гостей, друзей удивить новым вкусом можно.
Так вот куда подевался Андрей Макаревич🤔✌️👍👍👍👍😁
Нет, нет на гитаре не играю, и не пою, только кашеварю может в этом сходство.
💪💪 замечательные, красивые ребрышки
Романыч приезжай ,сделаем и ребрышки и рыбу.
Спасибо за информацию и видео 👍👍👍👍👍👍
Спасибо
готовка в фольге-это супер решение..искал выход, спасибо за подсказку!)
Спасибо
Спасибо за рецепт! Вам пора покупать угольный гриль! Больше разнообразия и оригинальности. А в какой программе монтирует видео?
Дохода от роликов пока нет, поэтому гриль пока в планах.
@@ДЕДМЯСОЕД а как-то же монетизируют, вставляют в видео рекламу?
Да эти рёбрышки да под пивко 😋👍
С пивом,красным вином очень хорошо заходит,только без фанатизма конечно.
Пиво нет сейчас
И все будут счастливы от таких ребрышек!
прям Дом 2 какой-то...
Приветствую Николаевич супер рецепт 👍🏼
Привет,спасибо.
Классные ребрышки! Ты молодец, братик! Аж слюнки текут!👍
Спасибо за такую прекрасную оценку.
Как основное блюдо по времени готовки а съели за 5мин наверное 😆😆😆😆😆маринад и глазурь класс не видел ни разу так
Съели пока я камеру выключал.
Добротный и порядочный дед. Обожаю Вас. Бываю у вас в краях часто и в Краснодаре и в станице Динская.
Спасибо, очень приятно.
Пока смотрел весь слюнями изашелся
Спасибо
Завтра повторим с вашего позволения)
Удачи в приготовлении.
Классные рёбрышки.👍👍👍💞
Спасибо.
рецепт бомба
Спасибо
Очень аппетитно!
Рад что понравилось.
Годные ребра. Только почему они по-канадски?
Маринад по- канадски, а исполнение и глазировка, авторские.
Ну и заморочки. Видно что просто варёные.
Какое отношение Канада имеет к этому рецепту?
Отличный рецепт!попробуйте маринад в гранатовом соусе наршараб,не в соке а именно в соусе.просто чудо выходит!
Спасибо, пробую.
Класс!
👌
то что вы вначале сделали в качестве соуса-маринада обычный кетчуп в 99ти случаев, так не проще ли купить в достаточном количестве трёх конечного кетчупа ..!?!)
А вы не выпустили из виду основу маринада - яблочное пюре.В любом случае я придерживался оригинального рецепта.
так я изначально и обратил внимание на приличное количество яб пюре, а 99% не дорогих (трёх копеечных) кетчупов как раз и состоит в основном из него
@@soupchik7119 заинтриговали ) сходил к холодильнику, достал 2 разных кетчупа. Один из них дешевый, но ни в одном яблочного пюре в составе нет
@@Тандыр-н6з бывают исключения, но в массе своей яблочное или сливовое пюре, даже если они не указывают в составе
Завтра буду готовить
Удачи в приготовлении.
капитально замутил!
Спасибо.
Супер 👍👍👍
Спасибо
В фольге нельзя!Отрава!
Глупости.
Два мешка угля приготовте.
Готовы.
Я не хгыкаю!
Рад за вас.
ДЕД ПЕРДЕД
Стараюсь, спасибо.